【料理】苦みが美味しい！ゴーヤチャンプルー！！【ゆっくり実況】

[@morino_yukari]

ゴーヤチャンプルだー！なんと立派なゴーヤでしょうか…！お豆腐焼いてるところが丁寧なお仕事っぷりでイイですし、お醤油（とオイスターソース）色が実に食欲そそりますね…ご飯をかきこみたくなります🤤✨ ゴーヤは素揚げにして、ポン酢で揚げびたしにするのも美味しいですよ…そっとオススメしておきます…（小声）

[@なんそこ]

ゴーヤの素揚げも、美味しいですよね！揚げびたし、やってみたいです！

[@前原朗]

豆腐が入っているから、栄養満点で、最高のランチですよね。

[@なんそこ]

栄養があって美味しいのは最高ですね！

[@adht-b8i]

ゴーヤチャンプルーってお腹いっぱいになって美味しいですよね ゴーヤもいいですがきゅうりチャンプルーもなかなかです

[@なんそこ]

きゅうりも上手に炒めると美味しいですもんね！ もうすぐウチでも秋のきゅうりができるみたいです！

[@marhagedon]

薄切りゴーヤを塩揉みしてしばらく置いた後、握り潰す勢いでガッツリ絞って水気を切って、ごま油、だし醤油&鰹節、オリーブオイル&塩などで和えてサラダ風に食べるのも美味しいですよ いつか、お婆ちゃんに美味しいゴーヤを食べてもらえると良いですね あと、他の食材にも使える手法なのですが、もし塩気が気になるなら、塩ではなく砂糖揉み（漬け）にしたら浸透圧で水分が出るのに甘味はほとんど付かないのです

[@なんそこ]

サラダ風にできるとホントにヘルシーでよさそうですね！

[@あや-t2v9v]

子供の頃に食べて嫌いになったきり、もう25年は食べていません。そろそろ年齢が追いついたかも？美味しそうですね！

[@tf-du5br]

年取って本当にゴーヤ好きになっちゃったよ、学生の時はウエーとか言って食べられなかったのに。

[@なんそこ]

やっぱり苦い食べ物って、子供のころは苦手ですよねｗ

[@user-qj6cf7fx3c]

ゴーヤ食べたことないですが、美味しそう！！😊🎉

[@なんそこ]

程よい苦みがあって、私は大好きです！

[@user-cd3kk6nt7i]

霊夢の「盗んでねぇよ」ꉂ🤣𐤔 ゴーヤは油で揚げ焼すると苦味が抜けるとか。 私はマヨネーズとポン酢で炒めたら美味しかったけど、苦味が薄くなってしまいました😅 ワタも種も食べられて美味しいです😊

[@なんそこ]

ゴーヤは油と相性よいですよね！マヨネーズもよさそうです！

[@user-wj2tb2od5i]

ゴーヤは醤油、酢、砂糖、ゴマ油、鷹の爪で漬けた後、仕上げに鰹節かけるのが好きですね

[@なんそこ]

おいしそうですね！

[@mama-sj7zg]

ゴーヤーは茄子と豚肉と炒めて味噌で味付けするのも美味しいですよー🫰当然の権利のように米に合う🍚

[@なんそこ]

絶対に美味しいやつですね！ ホイコーローみたいな味付けもよさそうですね！

[@siei66]

サムネめっちゃ美味しそう！ 出来心で……笑 ゴーヤ大好き！今年の夏も数え切れないくらい食べました。 私のおすすめは丸ごと輪切りでごま油で焦げ目がつくまで焼く！他の方も書いているように油と相性◎です。 今回くらいの種ならむしろ食感が楽しくなって良いです。焼けたら熱いうちにポン酢をかけて、冷蔵庫で冷やしたらめちゃくちゃおいしく食べられます！まだゴーヤに可能性を感じていたら試してみてね😂 （ネタバレ防止改行） おばあちゃん、霊夢がせっかく作ってくれたからトラウマでも食べてくれたんだね…😂笑

[@なんそこ]

焼きびたし、おいしそうですね！ 種ごといけるとうれしいですね！

[@ginrin51]

ゴーヤとウインナー（ギョニソ可）のかき揚げ最強。 醤油でも中濃ソースでも美味しくいただけますよ。

[@なんそこ]

春菊とかの苦い天ぷら大好きなので、ゴーヤもきっと美味しいんだろうなあ、と思います！

[@evolution4389]

ゴーヤチャンプルー、仕上げに魚粉か無ければ鰹節入れたらレベルマジ上がりけり 水で暫くさらすだけでも程よく苦味抜けてよいよ！ためして！ 次はズッキーニ料理リクエスト😂

[@なんそこ]

美味しくできて良かったです！

[@risusurisurisu9364]

なんそこさん番組では豚肉珍しくないですか？ 沖縄料理はやっぱ豚肉でしょうか。 ゴーヤ好きですが今夏は全然食べてないです。おいしそうです。 油と合いますし夏はいやはりいいですよね～

[@なんそこ]

そうなんです、ゴーヤなのでちゃんと豚肉を使いました！ でもばーちゃんに出したのは牛肉を使いました！

[@futakawam7963]

豚バラの代わりにシャウエッセンを刻んで加えても🤤

[@なんそこ]

ソーセージはお手軽でいいですね！

[@kakimochi.]

ゴーヤ……京都の料理屋の女将さんのお手製のゴーヤの佃煮が本当に美味しくて美味しくて…その後は我が家もゴーヤは佃煮にして食べてます(⁠ ⁠＾⁠ω⁠＾⁠)⁠ 勿論、ゴーヤチャンプルーも美味しいから大好きです!

[@なんそこ]

佃煮！苦みがどう効いてくるのか興味津々です！

[@bakayarou4545]

大成功だったね、ちゃんと処理しないと苦くて駄目な人居るだろうし

[@なんそこ]

何もしないとホントに苦いですよね、ゴーヤ。 今回はちゃんと苦みが抜けてくれてよかったです！

[@bakayarou4545]

美味いチャンプルが出来て良かったよ

[@ya-bb4zi]

ゴーヤチャンプルーいいなあ( ･´ｰ･｀)うまそう

[@なんそこ]

どっしりした味で美味しかったです！

[@user-ec4yo5zj1n]

ゴーヤ…ワタ部分をとことん削って薄切りにして塩水に浸し 炒める時もランチョンミート使うと塩味も相まってほろ苦い程度になるとか聞いたな

[@なんそこ]

美味しい苦さになると最高ですよね！