Юлия Высоцкая - Жюльен с куриной печенью и грибами

Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Жюльен с куриной печенью и грибами
Ингредиенты: куриная печень - 500 г, крупные свежие грибы - 8 шт., лук репчатый - 1 шт., сыр твердый - 50 г, сливки 35-38% - 80 мл, коньяк - 2 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., прованские травы - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - ¼ ч. л., соль морская - ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
3. Разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Грибы почистить, нарезать пластинками и выложить в сковороду к луку. Посолить, поперчить, добавить прованские травы, перемешать.
5. Печенку вымыть, просушить бумажным полотенцем, срезать пленки и добавить в сковороду. Перемешать, посолить, поперчить и на сильном огне довести до полуготовности.
6. Влить коньяк, дать ему выпариться и выключить огонь.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Разложить печень с грибами и луком в небольшие формочки, влить в каждую по 2 ст. ложки сливок и присыпать натертым сыром.
9. Запекать в разогретой духовке 10 минут.

[@ЛюдмилаСуркова-ъ9с]

Спасибо, Юлечка! Непременно воспользуюсь рецептом. Желаю вашему дому только радости. 13.12.20г.

[@Ta-sp1pl]

Огромная благодарность за отличный рецепт мира добра здоровья любви гармонии вам вашей семье Божией благодати

[@ОльгаВеличко-п4ю]

Ожидала настоящего рецепта,а это печень в форме

[@ТатьянаВосканян-п5й]

Ой, Юля, пересмотрела тысячу "жюльенов", и комментов к ним, кто как грибы дарит и когда солит, все всё знают, лучше, но вот, почему-то смотря ваше приготовление шедевра, как то всё встало на свои места, вы ПРОФИ! И плевать, кто там, что пишет про потроха, это даже изюминка сдесь! Так что, кто не хочет, пусть и не делает, а я пошла готовить, 100000 лайков Юле искуснице)

[@ЕленаБалашова-ж3ы]

Юля, спасибо за рецепт, очень приятно на Вас смотреть, и посуда очень красивая, все беру себе на заметку... Удачи Вам!!!

[@yuliiablasongame3508]

Спасибо за рецепт 👍,приготовила , получилось вкусно🤤

[@ДмитрийДомрачев-ч8л]

Класс!!! Я люблю Вас Юлия!!!

[@МираМуталимова]

Очень достойная женщина! Уважаю!👍

[@ЯНОС-т1п]

Ооочень вкусный рецепт обожаю печень с грибами.

[@larisajerdetski2976]

Спасибо. Интересный, оригинальный и простой рецепт. Выглядит очень аппетитно.Обязательно приготовлю 🥰

[@АннаЛукьянцева-ъ9щ]

Юлечка,очень люблю вас и то как вы готовите свои замечательные рецепты,рада подписаться на ваш канал!

[@allasvetlova928]

Но вообще то для жульена все должно быть порезано помельче и в кокотницах с ручкой как в маленьком ковшичке приготовлено как у проф.Ппеображенского.Когда то был ресторанчик возле площади Маяковского на Тверской назывался охотник или охотничий вот там ела настоящий жульен из дичи это было что то!

[@АлександраБогданова-й2п]

Замечательный рецепт, спасибо 🌹🌹🌹

[@OttoWolf1945]

Юля вы прелесть👍👍👍🤩

[@ЕленаДмитриева-г9х]

Очень вкусно- вкусно

[@ЛюдмилаГнатишин-о7о]

Молодец!

[@Маргиналка]

Мне показалось, или Юлия действительно начала готовить более простые и доступные блюда, вернее из простых ингредиентов.. приятно, Когда то перестала смотреть её из-за сложных каких то недоступных продуктов

[@annasolodka5723]

Завтрак?

[@Valya-goeva]

Потрясающе!

[@АнатолийАлександрович-с2б]

Вот не понял, а какие были грибы? А вообще блюдо с грибами трудно испортить. Надо попробовать.

[@zaraboesch1665]

Похожи на шиитаке

[@irinastar698]

Экстра вэрджинэ ди олива. Extra vergine di oliva.

[@СтройнеемсНаташейбезподсчетака]

Первый раз слышу, чтобы жульен с печенью делали

[@tatianamargo9804]

Умничка.

[@МаринаМарина-с6я5ш]

юличка молодец

[@kde89]

Завтрак с коньяком?))))

[@НадеждаСигаева-ч4и]

перестаньте долбить ложкой по краю посуды

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Это не жульен

[@АльфаТайр]

Как всегда ее личная интерпритация, причем любит усложнять( зачем нужен был коньяк) Жюльен принципиально готовится под соусом Бешамель, госп.Высоцкая

[@sergeydremov7606]

👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

[@mayshoweer7005]

Когда я была маленькая, я Юлию называла болтушкой xD

[@yelenali9112]

жЮльен

[@ВладимирБелоусов-о2с]

Потрошки , это печень , сердце , желудки , а у вас просто печень ну и никак не печ5нки , что за речь .

[@Засеря-ф1ж]

Жульен - форма нарезки, тонкой соломкой , а это - печень под сыром .😀😀😀😀😀😀👎

[@МаринаВасилисса]

Есть две смысловые нагрузки слова "жюльен" . 1) та, что принята во всем мире- нарезка. 2) в наших краях жюльеном, или жульеном, называют мясо с грибами, запечённое под сыром в кокотнице .

[@добраядушамоя]

Не люблю печень...

[@helenakurkina1312]

добрая душа моя А зря, куриная самая вкусная и нежная.

[@МаринаВасилисса]

добрая душа моя, это очень интересно всем. Продолжайте.

[@НатальяГолубицкая-ы9х]

Дурдом , зачем называть классическое блюдо ,заранее в никакие рамки не входящее ,с названием ЖЮЛЬЕН . Ну приготовьте , к примеру , борщ с апельсинами ...!!! Каково?!!! То ,что это блюдо, с печенками ,.вкусно - несомненно ! Но... Это не жюльен ! И паотрошки , кстати это потрошки : пупки ,сердечки и печень !

[@ЕгорКакорин-м9ю]

видно же гавно получилось

[@Kalashnikov-Kostya]

и артистка бездарная и поварёшка никакая.села на золотой болт.

[@zaraboesch1665]

Обожаю как вы готовите,все вкусно получается по вашим рецептам,умничка,срасибо огромное!

[@deviprem2204]

Классная и Юля , и рецепты и музычка и скорость )))👍🏽❤️

[@allakovalenko0826]

Блюдо простое, очень вкусное, готовится быстро и недорого.

[@rusab1]

Это не классический жюльен, конечно, но всуснятина получилась невероятная! При том, что я не большой любитель печени. Спасибо за рецепт.

[@malakairiley8466]

i guess im randomly asking but does anyone know of a way to get back into an Instagram account?? I was dumb lost my password. I would love any tips you can give me.

[@edenronald8991]

@Malakai Riley instablaster =)

[@Angela-by8ql]

Коньяк вообще не в тему. Печень и так по природе немного горчит. Соус должен быть башамель, а не просто сливки. Короче, это не жульен, а фантазия на тему.

[@МаринаВасилисса]

Коньяк + печень это классика. Печень далеко не всегда горчит.

[@ШтирлицБорман]

Куриная печень не горчит Бешамель это хорошо Но кто сказал,что все должно быть традиционно?! Импровизируйте! Пробуйте новое прочтение ! Кулинария это всегда искусство!!

[@nancyyold4282]

@@МаринаВасилисса p

[@nancyyold4282]

@@МаринаВасилисса pp

[@МарияКомарова-и6ъ]

Юлия! Я Вас обожаю!...Вы большая умничка!

[@ЕленаТ-п1с]

Блюдо шикарное. Трепетно-нежное...🌷❤️

[@Mirabella2022]

Это никак не жюльен, это непонятно что.

[@ElenaPrekrasnaya.]

Жюльен- это не название, это способ нарезки... А блюдо они и не называют так.

[@БендерЗадунайский-м2ц]

Обычно режут грибы мельче. И все ж ложка муки чтоб загустить сливки...

[@ElenaPrekrasnaya.]

это неправильно. Нужно резать кубиком, чтобы внутри оставался сок. Из мелкого ломтика всё выйдет.Но - тоже съедобно.

[@lumilich1760]

КРАСИВЕЙШЕЕ видео. Огонь! :)

[@dimaire165]

не могу понять ставите жульенницы в духовку разогретую до 180 градусов а в инструкции на керамическую посуду сказано что можно только в холодную духовку иначе от перепада температур она может лопнуть ответьте кто прав

[@МарияДробитко]

Спасибо,Юлия,очень приятно на вас смотреть

[@mihailevgenivih2098]

Мария Дробитко. Да вкусно ☺😎👍

[@AdamsonVassily]

госпожа-пионерка знает что нужно настоящему мужчине ;)

[@marinadinova1119]

Кайфанула от просмотра

[@vtknturanguney3016]

Супер рецепт!

[@МаринаВасилисса]

А почему жУльен, а не жЮльен?

[@ШтирлицБорман]

Это очень няшно))

[@ИринаМананникова-с9л]

Благодарю, и Вам -хорошего дня, Юлечка!!! 😘

[@XmarinasevaX]

Печка у Юли класс-мечта любой хозяйки.

[@Ам67Амццц]

другого масло нельзя🖓🖓🖓

[@АллаАзарова-л4с]

Как всегда очень суетливо.как-будто на поезд опаздывает.Хотелось бы посмотреть конечный результат в разрезе так сказать.Обычно блогеры показывает.что в результате получилось.Может там всё в жиже плавает.А так ничего особенного.почему бы и не попробовать сделать с печенью куриной.Только не на завтрак уж точно.вы о чём.Если не работать или работа начинается с обеда.то тогда и на завтрак. 😋

[@nettlerdinary5180]

..идея хорошая. Сыр конечно тереть не обязательно - достаточно положить пластинку. Коньяк тоже...там не нужен. Сливки можно заменить и жирной сметаной. Смущает конечно - что печенка жарится (современную гормональную курятину можно только отваривать и отвар выбрасывать).

[@ДаниилБогатырь-я2е]

Nettle Оrdinary херню поришь

[@ЕленаБалашова-ж3ы]

@@ДаниилБогатырь-я2е прямо в точку

[@zaraboesch1665]

Откройте свой канал и расскажите свой рецепт