Рет қаралды 480,123
Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Сливочная пасха с цукатами
Ингредиенты: творог - 500 г, жирная сметана - 200 г, сливочное масло - 200 г, цукаты - 200 г, мелкий сахар - 200 г, яйца куриные - 2 шт., сливки 35-38% - 100 мл, ванильный экстракт - ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Творог протереть через сито. Добавить сметану, все вымешать.
2. Белки отделить от желтков и охладить.
3. Предварительно размягченное сливочное масло растереть добела вместе с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильный экстракт, перемешать все с творогом.
4. Охлажденные белки взбить и вести в творог.
5. Сливки тоже взбить и перемешать с творогом.
6. Добавить цукаты и все еще раз перемешать.
7. Форму для пасхи выстелить двойным слоем марли, выложить творожную массу.
8. Края марли завернуть крест-накрест.
9. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.
Приятного аппетита!