いちじくジャムの作り方。皮ごと使って栄養満点！

みなさまこんにちは！
お元気でお過ごしでしょうか。
今回の動画はいちじくジャムの作り方を
紹介していきます。
ヨーグルトにかけて食べるのが大好きなので、
この時期に１年分をまとめて作っています。
それでは最後まで見ていただけたら
とっても嬉しいです。
商品貸出：ソニーマーケティング株式会社
#いちじくジャム #手作りジャム #料理
分量
いちじく　２キロ
レモン　３個
砂糖　１.８キロ
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[@os9589]

毎年、イチゴといちじくで1年分のジャムを作っています。 いちじくは皮を剥くのが面倒でした。 今日は生産者の市場で、ジャム用の少し形が不揃いのいちじくを見つけ、大量に買ってきましたが、このレシピで簡単に美味しいジャムが出来ました。 煮始めは皮が残るのでは無いかと心配しましたが、泡立て器で潰し出来上がると滑らかで色鮮やかなジャムが出来喜んでいます。 早速、動画を保存しました。 ありがとうございました。

[@ライフログ]

私も昔は皮を剥いていました😆 固くなることもなく食べられますし、皮ごといただくほうが栄養もあるみたいです☺️ 動画の保存もありがとうございます！

[@古賀典子-o7e]

今頃すみません。 イチジクのジャムを作りたくて前回の動画を探していたら　新しい動画を見つけてラッキーと思いました。 同じように皮をむかず　ブレンダーで潰して作ってみました。 とてもキレイなジャムが出来ました。ありがとうございました。 冷凍も出来るんですね

[@ライフログ]

こんにちは☺️ いちじくジャム、作っていただけて嬉しいです！　皮ごと作るとすごく鮮やかでキレイなジャムになりますよね✨　ジャムは冷凍保存できるので、多めに作って1年間楽しんでいます😆

[@mamit]

今晩は。イチジクジャムを作るなんて考えたこともありませんでした。動画を見て今日思わずイチジクを買ってしまいました。これから作るつもりです。いつも楽しみに拝見しています。

[@ライフログ]

こんばんは☺️ いつも見てくださってありがとうございます✨　いちじくジャム、ヨーグルトにとってもよく合いますのでよかったらお試しください☺️

[@もふのり-y7r]

こんばんは⭐️ いつも拝見していて思います。とても丁寧に生活していらっしゃるんだろうな。。と。そんな雰囲気が好きで、楽しみに見ています😊

[@ライフログ]

こんばんは☺️ いつも見てくださってありがとうございます✨　そんな風に感じていただけて嬉しいです😆　これからもよろしくお願いします☺️

[@yuutaka2000]

こんばんは 今年も美味しそうなジャムができましたね✨昨年の動画が気になって見直ししてきました！どちらも丁寧でみているだけで楽しくなる動画でした😊ありがとうございます

[@ライフログ]

こんばんは☺️ わぁ～✨　昨年の動画も見直してくださったなんて！😆　嬉しすぎますー！ありがとうございます☺️

[@いなほのほ-p2x]

キレイなジャムが出来ましたね✨皮付き大成功ですね🎵 カメラのせいか？えっ？ビワ入れるの？と思ったらレモンでした😅 実家の庭にいちじくの木があって今は亡き父が鳥と闘いながら収穫して食べさせてくれたのを思い出しました😊💓

[@ライフログ]

いつもありがとうございます☺️ あのレモンはメイヤーレモンという種類で、黄色よりもオレンジ色に近いんです😆　確かにビワっぽい色合いですね😁 お父さまとのいちじくの思い出、素敵です✨　愛情たっぷりのいちじくですね❤

[@タレ耳ナナちゃん]

私もイチジクのジャム大好きです。 すっごく沢山いただいたのがジャムを作ったきっかけですが、その時に皮ごとでいいよ！と教えていただいたので、私も皮ごとです😊 すっごく美味しいですよね❤️ 今年はまだ作ってないですが、作りたくなりました😆

[@ライフログ]

やはりいちじくは皮ごとジャムなんですね✨　自分で作るとなぜこんなにも美味しく感じるのでしょうね😆　いちじくが終わってしまう前にぜひ❤

[@かわむらみき-o7i]

イチジクを収穫しました。私のイチジクの実は砂糖付けてるみたいに甘く、昔に日帰り旅行ツアーでイチジク狩り食べ放題で食べたイチジクの 水っぽさに吐きそうになった私😢 　　ジャム美味しそうですね。この動画に会えて嬉しいです。😍💕　私のイチジクは無農薬なので皮をはぎたくなかったので🤩参考になりました。 レモンの木もあるんですが😖まだまだ実が小さい、レモン無しだと駄目かな?　出来たジャムでイチジクのパンが作りたいです。🤩🤩🤩

[@ライフログ]

イチジクの木があるのですね！ 羨ましいです☺️ イチジクはペクチンが多いのでレモン汁を入れなくてもトロッとした感じになると思います。甘みが強いのでレモンを入れると味が引き締まるので、私は入れています☺️　あと仕上がりの色もキレイになります✨　でもそのくらいの効果なので、絶対に入れないといけないということもありません。スーパーなどで無農薬のレモン汁が売ってたりするので、レモンが手に入らない時は使ったりします！ イチジクで作ったパン、美味しそうですね✨

[@るい-w9v]

いちぢく大好きな果物のひとつです💕 でも‥‥ひたすら皮をむいて食べるだけ🤣何でも作ってしまうlogさん、ほんと尊敬です。 少し前に娘の友達がいちぢくを知らないと言う衝撃の（笑）出来事があって、あまりにもタイムリーないちぢくの登場に「ふふっ💕」な気持ちです。

[@ライフログ]

私はいちじくジャムが単純に好きで作っているだけなんです😆 娘さんのご友人はいちじくご存知なかったのですね😌　私は祖母が好きだったので馴染みがありましたが、ご家族で食べる方がいない場合、あるかもしれませんね😆

[@แมว-ป9ม]

私もいちぢく大好きです！ そのままヨーグルトや生ハムのサラダと食べてました。 ヨーグルトもいちぢく入りだとつい買ってしまいますが…作ったらたっぷり食べられますね😋💕

[@ライフログ]

いちじく美味しいですよね☺️ そのままヨーグルトと一緒に食べても美味しそうですね！ そうなんです、市販のいちじくヨーグルトはちょぴっとしか食べられないのが残念で💦　食いしん坊なのでたっぷり食べたいのです😆

[@わうわうすみまるまる]

いちじく大好きなんです😍 ジャムを作ってみたいですが、多分そのまま食べちゃいそう😆 今年は作れそうもありませんが、life logさんの作り方をレシピノートに書いておきます😊

[@ライフログ]

いちじく美味しいですよね✨ 好きすぎてそのまま食べてしまうお気持ち、よく分かります😆　アメリカンチェリーがそうでした(笑) もうそろそろいちじくも終わりですものね、私は作らなきゃと思いながらもバタバタしていて💦　ようやく作ることができました☺️　すみまるさんのレシピノートにジャムのレシピを書いていただけて光栄です✨　またいつか作ってみてください😆

[@後藤梅子]

参考にして早速作ってみます。

[@ldjacklyn]

TNX for SHARING🥰

[@chietiara4336]

こんばんはお疲れ様です。ごめんなさい。まだグレープフルーツのジャムは作ってません、急に仕事が忙しくなり休みの日は、病院に行き薬を出してもらったり、役所から、健康診察があり検査してバタバタしています。イチジクのジャムも美味しそうですね。私もダノンのヨーグルトを食べて又食べてたいと思っていました。これからも色々とお料理を教えてくださいね。よろしくお願い申し上げます。

[@ライフログ]

こんばんは☺️ お忙しい中、いつも動画を見てくださってありがとうございます！ お体も大事にされてくださいね✨ ジャムはまた時間も体力的にも余裕が出来た時に、よかったら試してください☺️ 今日から10月が始まりましたね。 時間が経つのが早すぎて困ってしまいますー😥

[@MM-jw1bc]

お砂糖の量が気になります。。。やはりそんなに入れないと保存が効かないですか？？ いちぢくのハチミツ漬けを作りたいと思ってますが、作られた事ないですか？ お庭のいちぢくがいっぺんに色づいてたくさん落ちてるのに気づきました💦💦 なんとか美味しく頂きたい💦 ジャムも美味しそうなんですけどね〜お砂糖の量を見ちゃうとなぁ〜😅😅😅

[@ライフログ]

返事が遅くなってしまい、すみません💦　お砂糖がたくさんなのは保存もありますが（少ないと長期保存には適さずカビます）、このくらい入れた方が美味しいというのもあります。 しっかりと甘いので少量で満足できます。もしお砂糖が気になるようでしたら、食べやすい大きさに切って冷凍して。ヨーグルトに乗せて食べるのはいかがでしょう☺️ いちじくのハチミツ漬けは作ったことがないですね😅

[@MM-jw1bc]

@@ライフログ いえいえ😊返信ありがとうございます🍀 Life logさんが作ったいちぢくジャム見てたら色がキレイで昨日レモン🍋買って来ちゃいました❣️お庭のいちぢくを毎日収穫してもすぐおへそから傷んじゃうので、ジップロックや冷凍しながら試行錯誤してみます💦 Life logさんみたいにキレイな色が出たら良いな💕

[@ライフログ]

いちじくを毎日収穫出来る環境✨ めちゃくちゃ羨ましいです！ 買うと結構高いんですよね😣 収穫してすぐ冷凍して。ある程度たまったらまとめてジャムとかハチミツ漬けに加工するのもよさそうですね☺️

[@nozomiyoshimura2529]

皮には毒性が少しあると聞いたのですが、加熱すると大丈夫なのでしょうか＾＾？でてきたアクをこまめにとったらいいでしょうか？皮を剥くのって大変ですよね、そのまま美味しくいただけるでしたら栄養もあっていいですよね＾＾

[@ライフログ]

調べてみるといちじくの皮にはたんぱく質を分解する酵素「フィシン」が含まれているそうです。パイナップルやキウイを食べると口の中が痒くなる方は、同じ症状が起きやすいとのことです。 あと「ベストアルデヒド」という抗がん物質も含まれているようで、こちらも食べ過ぎると胃痛や嘔吐を引き起こすことがあるようですが、フィシンもベストアルデヒドも生で食べた場合とのことなので、加熱していただくと問題ないようです☺️　アクはいちじくの場合、煮詰めていくと消えていくので私は取ってないです✨

[@ちびマッスル]

やったぁ！ ＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／ 速攻で保存しますよ動画ぁ🙇🙇🙇

[@ライフログ]

喜んでいただけて嬉しいです☺️ 保存もありがとうございます✨

[@ちびマッスル]

@@ライフログ こんばんわ。無花果を見つけたら、嫁さんに作ってやります😁

[@たかwみぃ]

イチジクを貰ったのでジャムにしようと検索…お手本にします┏○ﾍﾟｺ あとから細かくするのであれば細かくするものがないので最初から小さく切ればいいですか？ないですか？(*^^*)

[@ライフログ]

最初から細かく切っても全然OKです！ 果肉感が楽しめます✨

[@たかwみぃ]

@@ライフログ ありがとうございます m(*_ _)m

[@strawberrycandy1614]

美味しそうなんですけど。笑

[@ライフログ]

わぁ！✨　ありがとうございます！😆

[@poncho0913]

無花果2キロで砂糖1.8キロはかなり多いと思う…

[@こんた-m6v]

果肉に対して砂糖が90％？？？ 甘すぎませんか…🥴