ЭЛИКСИР из КАЛИНЫ! Почему огородникам НУЖНА КАЛИНА? Как правильно готовить калину? Ягода-спаситель.

Калина красная или калина обыкновенная очень известное и любимое садоводами и огородниками растение. Чаще всего используется ягода калины красной как лечебное средство и как пищевой продукт. Калина содержит множество различных витаминов, особенно много витамина К, который улучшает свертываемость крови, а также витамина С. Польза калины для организма человека огромна, благодаря тому, что полезные свойства калины известны большинству. Но как правильно готовить калину. чтобы ее все полезные свойства сохранились? В этом видео вы узнаете полезные свойства калины и как ее лучше использовать. Любое растение, ягода и другие продукты нужно использовать с умом, имея необходимую информацию об их свойствах.
Смотрите видео ЭЛИКСИР из КАЛИНЫ! Почему всем огородникам НУЖНА КАЛИНА? Как правильно готовить калину? Калина - ягода-спаситель. и узнавайте новое о калине.
Помочь автору канала: zen.yandex.ru/media/ivan_russ...
Канал Иванова Наука во Вконтакте: ivanova_nauka
Канал Иванова Наука в Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/ivan_russkikh
В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах БиоАктиватор Почв, Вальс Цветов, Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте biodso.by/
Препараты доступны в розницу:
в г. Минске в магазине природное земледелие по адресу: г. Минск, ул. Берута, д.22, корпус 1.
в агрогородке Ольшаны по адресу: улица Чкалова 3,магазин «Фазенда»
Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Белпочта: belpost.by/onlinesubscription...
Почта России: podpiska.pochta.ru/press/%D0%...
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
knig.by/index.php/knigi/%D1%8...
Препараты серии Profit Профит, Триходерма Боверия и Метаризиум на profit.by/
На profit.by/ - препараты Бактоген, МаксИммун, Гулливер, Стимул и Немацид-КС! Много современных и безопасных средств защиты производства Республики Беларусь.
Отличный подарок всем сторонникам Природного земледелия!
profit.by/ по секретному промокоду ИВАНОВА НАУКА раздает скидки на всю линейку препаратов!
Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.

[@user-pj5ez3lp2d]

Я делаю так , калина через мясорубку добавлю мёд , один стакан калины один стакан мёда хорошо перемешиваю и всё, когда хочу тогда ем , от ковит быстро и легко избавилась благодаря калины !!!! Спасибо ей :))))

[@user-mj5im4li8j]

Вспомнилась история из жизни. Проездом.одну ночь. ночевала в нашем доме женщина и все жаловалась на мучающие ее головные боли. Вечером пили чай с вареньем из калины. а утром женщина поехала дальше. Через несколько дней приезжает.привозит вишневое варенье и слезно просит поменять его на калиновое... Говорит.что голова стала легкой и перестала болеть. Так что калина много пользы может принести))

[@user-ox2tl5ij2w]

Ну правильно калина понижает давление

[@user-wv6im4my5i]

​@@user-ox2tl5ij2wа теперь понятно, почему мне было плохо и голова болела после того как поела ягод калины,не знала что она понижает давление.

[@user-tu4kf3ld9n]

​@@user-wv6im4my5iголова болит, от того что вы едите всю жизнь каждый день. Калина здесь не при чем.

[@user-om6et3oi2u]

Привет. А вы раз в неделю что ли?

[@user-tu4kf3ld9n]

@@user-om6et3oi2u Привет. И такое было) Главное все Г из себя выводить. Чтобы ядом не прыскать ни себя ни всех вокруг 😊

[@user-lq6hk4xm4e]

Иван, сделайте, пожалуйста, отдельный выпуск про употребление листьев разных садовых деревьев, с указанием когда их лучше собирать и как правильно использовать, и какая от них польза.

[@user-iu7kx7op1z]

Спасибо за вопрос.Меня это тоже очень интересует.

[@user-uk3yb1fn3c]

Мне тоже интересно.

[@user-ug6zw9do9c]

И корней пож.

[@galinaromanova5491]

Спасибо, Иван, за такой замечательный рассказ о калине! Люблю калину, особенно обожаю ее горчинку! Всем мира и всего доброго! 🤗🤗💖💖

[@user-tt8dy9ky4o]

10?)

[@user-dm5hl7qm6y]

Иван, попробуйте рецепт из журнала «Наука и жизнь» 80х годов: 1 кг ягод+500г сахара ( я беру 300гр) аккуратно перемешать и засыпать в банку. В 3х литр банку помещается 2 кг ягод и , соотв, 600гр сахара. Закрыть крышкой винтовой или п/эт и пост на холод ( холодильник, сени, балкон). Когда сахар растает, сок готов. Сливаете его в бутылку и храните в холодильнике. Добавляете в воду по вкусу. Оставшиеся ягоды я пропускаю через соковыжималку. Получившееся пюре замораживаю и также добавляю в воду по вкусу. Можно есть и замороженным. Наша семья делает так уже лет 40. Теперь и внуки с удовольствием пьют такой напиток.

[@user-fe4fc1mr6n]

Моя мама в лесу собирала Калину. Хранила с сахаром в банке в подвале. Пили сок этой чудесной ягоды все по ложке каждый день. С тех пор я ее обожаю, выращиваю на даче.

[@РусскихИван]

Спасибо за рецепт!! Интересный!

[@user-dc8mo7hh6k]

Татьяна! Я делал примерно по этому рецепту в прошлом году, только сахара больше. К сожалению, появилась плесень. Не сталкивались ли с такой проблемой?

[@user-dm5hl7qm6y]

@@user-dc8mo7hh6k , да. Производство не стерильное. Но я слежу за банками, и когда появляется маленький островок плесени, снимаю его ложкой вместе с ягодами ( с большим запасом). Иван когда-то говорил про варенье, что такие маленькие выросты плесени не опасны. Их просто надо снять. Опасно, если весь диаметр зарастёт.

[@user-ok3xd1tc5s]

@@user-dc8mo7hh6k я смешиваю сок калины с сахаром 1ст.сока к 2ст.сахара, стоит дома ,за много лет ни разу не заплесневел,и вкусно очень, можно есть просто ложками, сахар растворяется,разливаю по трехлитров.банкам и можно наслаждаться,и получается как желе с бинами ,творогом,и размешать с водой.... обалдеть, даже тот кто воротил нос, пьют такой напиток с удовольствием

[@samondarovamarina]

Огромнейшее спасибо за информацию, за работу! Мирного неба нам всем!..

[@user-kn3qv6zp3v]

Сын, когда был маленьким, часто болел бронхитом. И бабушка на рынке посоветовала поить его калиной. Так мы с мужем, осенью, заготавливали калину бельявыми корзинами. Все близлежащие леса, каждую полянку, речку знали, где растет лесная калина. Пили чаи, делала сиропы, морозила. Всей семьёй

[@user-cs1vc2jz1w]

Спасибо Иван Анатольевич за такой интересный рассказ о такой полезной ягоде и интересный рецептик 👍💯❤️

[@eeelll6073]

Калину морозим. Зимой почувствовал, что простыл- треть кружки мороженной калины залить кипятком, размять ягоды и выпить этот напиток сильно теплым. Пару раз в день, повторить еще пару дней. И останешься абс. здоров.

[@user-qd9ii7vu3c]

Спасибо, *ДОКТОР* , за ОЧЕНЬ _ЦЕННУЮ_ информацию 🤗🤗🤗

[@user-jm7pu1jg4l]

Спасибо Иван Анатольевич, не понимала вообще чего с ней делать. Лично у меня её нет. Но когда предлагали, всегда отказывалась. Теперь попробую, если дадут🤔

[@user-qm4kp6ge5o]

Всем здравствуйте! Иван, огромное спасибо за информацию про калину!!! Прочитала все комментарии, узнала еще рецепты с калиной, но если можно, напишите, пожалуйста, как приготовить вино из калины!

[@user-op8hd1so5s]

Иван, низкий поклон тебе за инфу

[@Nalenok]

Вы просто чуудо в хорошем смысле! ❤❤❤ А можно ещё про лимонник китайский от вас узнать? Что лучше, калина или лимонник. И можно ли их сочетать?

[@user-qr7oc5ps1h]

Я поопускаю калину через блендер или мясорубку, через сито отделяю косточки. Потом на килограмм пару апельсинов вместе с цедрой через блендер и мёд по вкусу. Уходит влёт до нового года. Никакого варенья не надо и без термообработки. Можно сахар вместо мёда, но мёд лучше. Никакая простуда не возьмёт.

[@lawnikolai]

Слушаю Ивана, а у меня на печке калина парится. Да-с, не могу уже в свежем виде потреблять, ну не лезет . А в паренном -за милую душу, отличный десерт. Уповаю, что хоть чуточку полезных веществ в нём осталось.

[@user-wt7fd1eb6p]

Люблю калину , прямо с куста ем ! И заготовка стоит молотые ягоды с мёдом... и правда пахнет лекарством❤️👍

[@Vavule]

Благодарю Вас, Иван!

[@anzelavolentir8909]

Делаю сок калины и смешиваю его с мёдом в пропорции 1:1, храню в холодильнике, стоит отлично

[@user-qk7gu5sd6k]

Обожаю калину до жути!Меня аж трясет от нее!Ем и сухую и свежую и в мороженом виде .Самая вкусная уральская ягода .А какое варенье из нее вкусное!Запах калины противен когда с улицы заходишь,а когда готовишь,то не ощущаешь.Кофе из семечек тоже люблю!Спасибо за ролик про калину!

[@user-gh3ue4cv2r]

А я думала - только меня одну трясёт от калины 😊. Оказывается, я не одинока 😂😂😂. Вся моя семья в ужасе от запаха калины, муж говорит - Опять ты носки вонючие достала. А я с ума схожу по этой ягоде

[@зининпавел]

Набрал немного вот как вовремя, спасибо

[@LyubovMiro-nova]

Спасибо! Познавательно!

[@dyc53277]

Здравствуйте, только что с калиной пришла с огорода, у нас снег, первый раз, сейчас обстригну и в морозилку, Спасибо за информацию, Лайк

[@user-bp7xj7zs2v]

Очень хорошая ягода. Мечтаю посадить калину на своём участке. Спасибо, Иван, за информацию.

[@user-dm5hl7qm6y]

Рекомендую посадить лесную калину. Её можно найти в лесах вблизи ручьёв. У неё есть особый привкус, которого нет в садовой калине. Садовая слаще. Я посадила садовую, но собрала ягоды только один раз, можно сказать пресноватые и сладковатые ягоды по сравнению с лесной. теперь оставляю их птицам.

[@user-uh1zj1ew5q]

На даче растет калина и я ее обожаю! Такая красавица: весной в белом цвету, а осенью на нее с алыми ягодами залюбуешься! Листья не использовала, хотя на даче в чай много всякого кладу. Спасибо за совет! А сок я разбавляю сахаром по вкусу, хранится зимой на балконе, так же , как и варенья. И, кстати, никакого особенного запаха сок не имеет. Единственный минус калины: загущает кровь, но от пары ложек в день вреда не будет, только польза! Спасибо, Иван за этот ролик!

[@user-tb8ur9hd1s]

Спасибо Иван Антонович! Расскажите об черноплодной рябине.

[@user-bx3nh7xy8u]

Спасибо большое! ♥️👍

[@user-zm1pg4ye5e]

Пренебрегала калину из за запаха , пока не попробовала напиток , который был очень приятным на вкус . Теперь пью с удовольствием . Добавляю ягоды в подостывший кипяток и мёд .

[@user-vb9lh4yi3u]

Пью калиновый чай (просто ягоды в кипяточке) на ночь. Сон изумительный - спокойный и продолжительный. И давление, как у молодой!

[@user-yl8fh5ud3m]

Вот, Иван, за что любим Вас: в привычном и вроде закономерном, Вы обязательно откроете нам очень ценное и незаурядное!!! Про хлорогеновую кислоту знаю, это очень ценное вещество для здоровья. Но не знала, что содержится в калине. То-то я её так люблю!

[@РусскихИван]

Спасибо ❤️❤️

[@user-hj7zs1tv3k]

​@@РусскихИван

[@user-hj7zs1tv3k]

​@@РусскихИван

[@dobrokrasota7205]

Полюбили калину , честно скажу , не сразу, спасибо маме , она из нее делала сок и замораживала для компота. Делаем сок с своим медом примерно 1:1 .вкус необыкновенно вкусный. Советуем всем !

[@РусскихИван]

Спасибо!

[@user-qd1lq9qb7q]

Записала в свою капилочку.Буду пробовать.Мерси!

[@Lorra4434]

Не скажу, что вкусная смесь - калина с мёдом (1*1), но ежедневно кладем чайную ложку этой смеси в чай по утрам уже четыре года. Тоже отжимаем сок, получается сок с мякотью. А потом смешиваем с мёдом. Заметили, что калина с мёдом мягко снижает давление. И еще эту смесь можно разлить по баночкам и оставлять дома, при комнатной температуре.. Не прокиснет.

[@user-xq9zh8yn4d]

Никакой вкусноты не ощутила,но приготовила нужно употреблять

[@aliso4ka91aliso4ka]

Не соглашусь про валерьяновый запах у неё запах слаще, но мне все равно очень нравиться как пахнет и как горчит на вкус эта ягода Я варила раньше из ягоды варенье, теперь мы с мамой собрали калину и поделили ее по равну Мама выпаривала сок, а я растирала ягоды и заливала в банки и своим знаком давала как лекарство

[@streshen]

Мои родители выращивали калину на огороде, собирали её после заморозков, в ноябре, после замораживания она практически не горчила. Употребляли так, как рассказали, к весне.

[@user-ip2xi9yw3g]

Как интересно, однако. Спасибо.

[@user-ym9dm3hh1k]

Закатывали компот 3 Л банки. Калина+айва+сахар по вкусу. Обалденно вкусно.

[@user-yd8rz7mz7w]

А я заливаю калину водкой. Настаивать около двух недель, процедить и получается классный напиток градусов около 30.

[@user-wn1mi5ic8j]

Ванечка, сколько же интересного и полезного узнаю от Вас. ❤ Сделаю обязательно таким способом калину, мне она очень нравится. Не предполагала, что она в чистом виде плохо усваивается. Спасибо, дорогой мой помощник!

[@user-tp9qu5yg3r]

Отлично,так едим без сахара.

[@Natashulya]

Очень вовремя я увидела этот ролик!) Собиралась калину спиливать(досталась мне вместе с участком). Никогда её не пробовала, именно запах отворачивал. Завтра пойду соберу оставшиеся ягоды и обязательно заготовлю их впрок. Спасибо, Иван, за полезную (прочем, как всегда) информацию🤝

[@MakLjuba]

Ну и как у вас получилось? У меня по рецепту из ролика плесень появилась (((

[@user-cc8iv1so8n]

Иван, благодарю🙏

[@user-fe2vx3ug7d]

Люблю калину и сына подсадила на неё, хотя поначалу его воротило от запаха, а сейчас привык и уже сам просит намять на его дольку. Я её просто перетираю с песком один к одному и пьем с чаем прямо с косточками. Не портится, стоит до лета (ну, если достоит) на балконе. Теперь узнала новый рецепт, спасибо. И за листики тоже, и почему сама не догадалась?

[@user-iz2bl7nr5v]

А песок какой лучше речной или карьерный?

[@user-fz7pp8un2s]

@@user-iz2bl7nr5v Речной, он однозначно вкусней...

[@user-htyt]

Свежие ягоды калины я тщательно перебираю, укладываю в сухие стерильные банки, заливаю жидким медом позднего сбора и храню при температуре 3-6 градусов.

[@user-to9hz4yb2i]

Я так со всеми ягодами замороженными пью, вместо чая, заливаю горячей водой и польза и удовольствие, можно еще несколько видов ягод. ❤

[@user-vp3re9jq7q]

Иван Анатольевич,спасибо!Пошла доставать из морозилки и делать как Вы рекомендуете.

[@vera.paskhalova]

Валентина, поделитесь результатом. Ато в комментариях одна дама писала, что получила плесень

[@user-jj1co7gb8x]

Спасибо.

[@user-qj9ki8od8e]

Хочу поделится радостью не по теме.Купила бутылку триходермы КМЕ в жидком виде.Все шкафчики с банками перловки.Чистейшая культура без всяких примесей.На огород сыплю сколько хочу.И пусть всем будет так же хорошо,как мне

[@user-cr5yh7ms3n]

Поясните, пожалуйста, про триходерму. Я купила в порошке. Разводим по инструкции. Опрыскиваеи сад. А про жидкий ничего не знаю. И причем здесь перловка?

[@marsifox]

Спасибо за добавленные нюансы использования калины:) Выращиваем уже несколько лет. Также выращиваем коринку (иргу): в прошлом году посадили уже сортовую: очень напоминает чернику. Сравним её с "классической" коринкой, которая у нас растёт тоже:).

[@РусскихИван]

Ого! Никогда не слышал,чтобы ее так называли. Интересно как! Спасибо!

[@user-ix3hu8bq8j]

А что готовите из ирги? Я только замораживаю и добавляю в компот

[@marsifox]

@@delta_glider4362, вот! Точно, как и я:)

[@marsifox]

@@user-ix3hu8bq8j, и в компот - класс!, и в мороженое, и в выпечку, и просто так... Всё, как с черникой. Только как-то не помню, чтобы наливку делали, хотя и это возможно:)

[@Daut-hf3ir]

Ирга в этом году крупная была, собирать одно удовольствие. Может кто ответит, а все сорта калины горькие, и когда её собирать??

[@user-rz3uy1yw4h]

Всегда на зиму замораживаю калину и кладу кисточку в чай, давлю ягоды прямо ложкой в кружке. Тоже подумывала сделать из нее подобие уксуса, но не учла, что она не способна бродить, но тогда еще лучше!

[@user-nv3hz5ev8l]

Один деятель сказал,что при заморозке ягод целебные свойства пропадают,я конечно сомневаюсь и думаючто не правда.

[@user-zb2jq4fd7n]

Очень вкусно получается если добавлять сок калины в желе из красной смородины 1:5.

[@user-qs5mg7bz8k]

Ванечка, благодарю, солнце наше ❤ А мне нравится калиновый запах, он очень целебный) и да, в ней есть валериана (оккультно валериана - это кровь растительного царства, всегда её заготовляю.. её всем надо бы, на постоянной основе)) Я калину прогоняю через соковыжималку, добавляю мёд и наслаждаюсь. Жмых заливаю родниковой водой и тоже выпиваю, с мёдом 👍 Мне её хоть сколько - всё мало..😂

[@user-nv7de7wz8u]

Рассказывают ,что в куст калины полезно заходить и постоять несколько минут . Уравновешивает вн.состояние.

[@olgakhartsyzova4726]

Сама такая. Не могу оторваться.

[@user-wn1mi5ic8j]

Люблю калину и за горчинку и за её запах😂 Приготовила сок из ягод калины, получается напиток очень вкусный. Спасибо Вам дорогой наш консультант.

[@user-zb6mc7jb5d]

Очень люблю калину,особенно не запах и вкус.Давно делаю из нее заготовки.Сначала делала желе.На стакан протертую пюре( наливалась немного воды и распаривала ягоды до мягкости) Потом протирала через дуршлаг,добавляла на стакан протертую массы полтора стакана сахара и доводила до кипения,закрывала крышкой банку с калиной и хранила в холодильнике.Но она отлично хранится в домашних условиях.И стоит долго.Сейчас перешла на сырое. Желе.Прогоняю калину через измельчитель,засыпаю сахаром в такой же пропорции ,перемешиваю и ставлю в холодильник.Угощаю всех знакомых.Всем нравится.

[@user-dd9qv4ey1g]

@@user-zb6mc7jb5d Очень хорошо калина пропускается через ручную соковыжималку-мясорубку, косточки отлично отходят, попробуйте, это легче и не надо нагревать. Я через соковыжималку ручную и по малым емкостям в морозильник, а также и с сахаром свежую мякоть и в холодильник. А выжимки с семенами можно высушить и затем на кофемолке измельчать и добавлять в чай, а также в выпечку.

[@user-sy8do5ir9w]

Спасибо вам за ответ ❤

[@user-ng3hp1ul9u]

Калиновые косточки в виде сердечка подсказывают,что укрепляет калина: сердечно-сосудистую систему.

[@lilijaversalovic2374]

Blagodariu slusala s udovolstviem

[@elvirafadeout]

Спасибо!

[@svetlanik14]

Калину люблю. И винцо из нее иногда делаю... А из ролика еще узнала, что, оказывается, есть флавАнолы (чай, яблоки, груши, какао-бобы), и есть флавОнолы (лук, брокколи). Какой-то ученый решил не заморачиваться с названиями, и просто поменял одну букву... 🙃

[@ElenaRaskevich]

Интересно про ферментацию

[@user-tc2kj9jn5r]

Иван Александрович, спасибо большое за это видео! Я очень люблю калину, но в этом году что-то с ней случилось. Ягоды стали гнить прямо на кусту, жаль нельзя прикрепить фото. Пожалуйста расскажите о болезнях калины и как их лечить.? Наверное это будет интересно многим. Низкий поклон вам за вашу работу, спасибо!

[@РусскихИван]

Договорились!

[@user-tc2kj9jn5r]

Спасибо, ждём с нетерпением!

[@user-sz5ff7go1n]

Удобрить калину калием, ни тли ни болезней не будет.

[@Svitlana-givaya.]

Обожаю калину

[@user-ej9pt9hn3d]

Я калину медом заливала. Ела ложками, воспаление лечила. Очень хорошо.

[@user-vu4qc8vo3h]

Калину можно посадить в самый сырой угол участка, она не страдает от переувлажнения. Осенью надо все отходы от срезанной капусты класть под неё, после того как я стала как я стала так делать куст стал пладаносить намного лучше .

[@tatianaenterenter7400]

Блэндером разбиваю, через сито, добавляю сахар, на следующий день по банкам, стоит на лоджии.. муж пьёт, когда голова болит (у него высокое давление), помогает..

[@irina1964ish]

такой дядька классный, заслушалась😀👍👍👍

[@user-wn1mi5ic8j]

Ванечка, на сколько полезен свеже приготовленный сок из ягод калины? Обязательно ли настаивать ягоды от 3 - х до полугода? Хочется знать об этом именно от Вас. Спасибо!

[@user-vv4pn6sy2n]

😂😂

[@user-gr3gt8th8k]

У меня 2 сорта калины. Одна дает ягоды горько- кислые, а другая очень вкусная, я ее начинаю есть до созревания. Есть ещё третий куст, пока ягод на нём нет. Пока не было своего сада, я думала, что вся калина одинаковая. Кстати и плоды рябины имеют разный вкус. Хрчу попробовать размножить сладкую калину черенкованием. Интересно получится или нет,.. Иван, спасибо за выпуск, как всегда очень интересная информация...

[@user-cg3ur2ef7f]

Калиновый кисель! Супер!

[@romol6274]

Вот не знала раньше, рядом с домом росла калина. А таперь только на базаре покупать.

[@user-ny6ib5nf2y]

Заморозила ягоды калины,а что делать с ними-не знала.Тут прочитала,что по аюрведе еду нужно начинать со сладкого вкуса,а заканчивать горьким.И вспомнила про калину.Разморозила небольшую баночку,и так она понравилась- просто чудо!Горстями ем после еды,конечно без косточек.Ну,очень хорошо идёт!

[@user-xr3pz2ki5p]

Обожаю запах калины !!! Вот только тли на ней много весной ..

[@rainbowcrystalll]

Иван, а про облепиху сделайте подобный обзор. Взяла у соседки этой осенью несколько корневых отростков облепихи, посадила у себя, надеюсь приживутся.

[@РусскихИван]

Договорились! Принято! )

[@user-mj3fh5ce4k]

@@РусскихИван до чего радует, когда принимаете пожелания зрителей. Кто то просто просмотрит ролик и дальше живёт, кто то захочет свою жизнь улучшить, радуясь своими достижениеми с вашей помощью,cоветами. @ я бедная старушка и то всё делаю как вы советуете. У меня получается. Хоть климатические условия разные, но средства от болезней одинаковые. Благодарю.

[@user-vt8mf6yj7b]

Thank you very much! Thank you very much!!!!

[@Nikita-bn6ox]

Мне одному про огород и нитраты при использовании природного земледелия на третьей минуте ролика ( мульча, навоз и т.д) стало не понятно? Всегда считал, что при бесконтрольном применении минеральных удобрений нитраты в овощах. Иван если можно, поясните этот момент. А про полезные свойства калины все верно !

[@РусскихИван]

Без контроля все опасно. Но минеральные удобрения гораздо легче контролировать, чем органические. Почему-то в среде садоводов-огородников укоренилось мнение, что органика безопасна в любых количествах. При этом, органика является не менее опасным источником нитратов, чем минеральные удобрения.

[@ElenaRaskevich]

Калина изменила мою внешность к лучшему, самая любимая ягода

[@DubravaTV]

Интересная тема о нитратах, что это и откуда они берутся в овощах с. Грядки😮

[@roman_15f]

Валериановый запах, говорите? А я всегда называл его "запах ношеных носков" :))) Но действительно очень полезна и даже приятна на вкус.

[@MrMsAuster]

Дадада. При чем, их носил мой пёс, неделю не снимая

[@user-fz1sx1it9r]

Муж тоже такое определение дал калинке, а я люблю. Я в принципе люблю всё кисленькое 😘

[@svetlanaandrusenko6121]

Запах грязных тряпок

[@user-ll2vw7qt5i]

Скорее всего блевотиной эта калина пахнет, ооочень на любителя

[@user-qf7cb3bz2c]

Иван здравствуйте, набрала в лесу сегодня листья и хвойный опад! Подскажите , как правильно использовать?!

[@user-kh9nm7rt4o]

Спасибо за интересную информацию...заготавливаю калину каждый год...от кашля точно помогает... В прошлом году поставила настойку на спирту с калиной...Ещё не пробовали🤗 Расскажите пожалуйста про терн..снег уже выпал,и стоит дерево... маленькие черно-синие ягодки висят...никогда не обращала на них внимания...

[@user-nq4ou4xn7n]

Очень вкусный кампот из терна, ну просто супер!!!!

[@user-dj5qw1cg2y]

Тоже очень нравится, а если добавить к нему черноплодную рябину, то получится компот со вкусом вишни.

[@user-qv9gc5vz1z]

Набейте терном банку, положите в нее 1 стол ложку сахара, это если литровая банка, и залейте водкой под горлышко , закройте капроновой крышкой и поставьте до нового года в темное место. Наливка будет ароматной и вкуса необыкновеннного

[@user-yf8rj3fl9i]

Интересно

[@user-grVeraVolga]

Здравствуйте, Иван. А если съедать калину в сыром, свежем виде? Это менее полезно? Каждый день сорвала несколько ягод и съела, это не полезно?

[@henrietagladshteyn207]

Там, где сахара не достаточно, пропадает вся банка. Появляется белый налёт и идёт внутрь банки. Если же сахара достаточно, что-бы развились нужные бактерии, стоит очень долго. Сколько нужно. Также ежевика и бузина.

[@anastasiy205]

Здравствуйте. Закрыть. Это как? Укупорить или прикрыть? Прохладное? Холодильник подойдет? Спасибо.

[@user-xp9dl2is9x]

Спасибо, интересно. А мед вместо сахара не подойдёт?

[@user-cd7yk4hm6k]

Живое варенье.Рецепт не мой.Ягода 1/1 перетирается с ахаром.На литровую банку добавляется столовая ложка молочной сыворотки,перемешать.3 дня оставить в комнате накрыв салфеткой на ферментацию.Лактобактерии подьедают сахар переводя его в другую более полезную форму.Затем убираем под крышкой в холодильник.Все витамины сохранены.

[@user-mp5uh2qf9e]

Молочную сыворотку где взять можно?

[@niljafeniana6674]

@@user-mp5uh2qf9e в магазине продают, но можно и самим сделать из кефира или скисшего натурального молока.

[@user-cd7yk4hm6k]

У нас в магазине продают,если сами будете делать/как малышам творожок/ то с кефиром вскипело,быстро отключаете

[@user-wg4yq1qd6d]

Вроде она отлично сохраняется если ее на нитке подвесить на чердаке. Всю зиму может висеть

[@serjprutckov2958]

Иван, спасибо за интересный ролик! Одно из моих увлечений домашнее виноделие. Часто используемый мной микс виноград+черноплодная рябина. Обычно начинает бродить практически сразу. В этом году решил добавить калину. И добавил немного вроде (15кг виноград_черноплодка и 3-5кг калины), стоит уже третий день и не хочет бродить. 😞

[@svetlanik14]

Не думаю, что это из-за калины. Из калины получается отличное вино. Возможно, дело в диких дрожжах. Попробуйте добавить горсть немытого изюма.

[@serjprutckov2958]

@@svetlanik14 вроде виноград и так есть в комплекте.

[@svetlanik14]

@@serjprutckov2958 , так ведь дело не в самом винограде - а в деятельности диких дрожжей, которые живут на поверхности ягод. Они ведь и на аронии есть, и на калине, и на терне... везде. Не зря ведь не рекомендуется мыть виноград, чтобы не смыть эти дрожжи. И изюм предлагается добавлять немытый (ха, конечно, кто ж его, магазинного, знает)... Вообще есть несколько причин, когда брожение идет плохо: неактивные дрожжи; нет герметизации; неподходящая температура; резкие перепады температуры; низкая или высокая сахаристость (а кстати, калина может снизить сахаристость); слишком густое сусло.

[@serjprutckov2958]

@@svetlanik14 у меня есть подозрение что калина в этой смеси как-то повлияла 😞. Как выше написал обчно виноград и арония начинают бродить сразу. Это я даже не про брожение под затвором, а ещё просто в баке - обычно давлю и 2 дня держу на мезге и только потом сливаю-отжимаю и на брожение под гидрозатвор.

[@svetlanik14]

@@serjprutckov2958 , есть оч хороший сайт о виноделии - но ссылки на него здесь стираются... Попробуйте в поисковике набрать Алкофан

[@valentinabatura9527]

Спасибо) А можно ещё услышать и про облепиху?

[@РусскихИван]

Договорились!

[@user-nq4ou4xn7n]

@@РусскихИван Спасибо, Иван Анатольевич! Ждем с нетерпением.

[@user-mj3fh5ce4k]

@@delta_glider4362 вот вот, как и ползуниха. Если не думать о пользе. А когда знаешь пользу, уже почти ,,молишься,, собрать бы, да побольше. К каждой ягоде свой подход, чем труднее собирать, тем дороже. Мне жалко людей которые собирают клюкву и бруснику и сдают скупчикам, кот. цены завышают в ,,N,, разы.

[@user-zb6mc7jb5d]

Из облепихи всегда делаю желе.Беру ягоды,на дно посуды наливаю немного воды,размягчаются ягоды,протирают любым способом,добавляю сахар из расчета на стакан протертую массы- полтора стакана сахара,довожу до кипения,чтобы сахар растворился,помешиваю,перекладывают в баночки и храню в холодильнике.Получается очень вкусное желе,также можно делать из красной смородины,калины,смеси ягод.Стоят долго.Очень вкусно.

[@user-ok2rj5go1i]

люблю калиновый сок, иногда пью не разбавляя. А вот после нагрева в рот взять не могу, тошнит. Прекрасно хранится в холодильнике...

[@user-cs3mj5sr9b]

Спасибо, Иван! Ещё рецептиком с боярышником поделитесь, пожалуйста! Тоже очень полезная ягода, но из-за косточек не знаешь, как её приготовить

[@user-qe8xm2tr3d]

Если мешают косточки, можно протереть через сито, дуршлаг

[@user-lq3im4lj9c]

мы заливаем водкой измельченные в чаше яблочки боярышника, настаивается и даже сахара не надо - вкусно и полезно.

[@user-ok3xd1tc5s]

Я боярышник сушу,потом запариваю как чай,настаивается... обалденный цвет,а попробуйте добавить молоко, вкусно очень,будто пьешь со сливками

[@svetlanik14]

@@user-qe8xm2tr3d А вы сами-то протирали боярышник через сито?!

[@svetlanik14]

Я тоже искала рецепты для боярышника... Могу поделиться тем, чего не советую делать... - пытаться протереть его через сито или дуршлаг. Напрасная трата времени. У боярышника крупные косточки, которые мешают прижать мякоть к сетке сита. А мякоти мало. Плоды просто раздавятся. А с дуршлагом вообще не понятно: какого размера подбирать дырочки, чтобы косточки не проваливались и не застревали? - пропускать через соковыжималку. Сока в боярышнике практически нет... но твердые косточки быстро затупят терку. - есть рецепты получения сока (пюре) после длительной варки (40 мин - 1час). И чего там останется полезного? А потом протереть. - использовать соковарку. В результате получается дохленькая бледненькая водичка. - пытаться выдавливать косточки с помощью устройства для удаления косточек из вишен (и такие советы есть...) Бред полный... В итоге кроме сушки и заморозки, я делаю такие заготовки: - почти одновременно с боярышником у меня поспевает облепиха. В ней много сока. Довожу до кипения облепиху, засыпаю боярышник, даю немного прокипеть, закатываю. Облепиха еще дает и кислоту. - компот: залить сиропом, проварить. Можно добавить другие фрукты по сезону: яблоки, груши, аронию, малину... можно использовать и ранее замороженные: смородину, ежевику и пр. - в этом году я заморочилась, и все-таки удалила косточки у части урожая. Обнаружила: если брать не совсем спелый боярышник (не мягкий), то косточки можно "выдавить", нажав на плод со стороны плодоножки. Выдавливается, конечно, с частью мякоти - но довольно быстро. А потом что угодно: компот, варенье, пюре, подливка к блинам... - вот еще интересный рецепт - сама не пробовала: засахаренный боярышник. Плоды моют, подсушивают, обваливают в сахарной пудре, насыпают в банку, сверху - слой сахара. Завязывают горлышко тканью, чтобы не задохнулся. Через пару месяцев будет готово. Если Иван Анатольевич вашу просьбу учтет - тоже с огромным интересом буду ждать его рецепты.

[@user-xe5ey2fo9c]

Мы точно знали.

[@irinasuus5356]

Ванечка, здравия ❣️ Видимо, прослушала, когда собирать- до заморозков, или после?

[@РусскихИван]

лучше после

[@user-dl1kc4jv5k]

Расскажите пожалуйста про рябину красную и ее лечебные свойства,и как ее посадить.

[@РусскихИван]

Принято. Расскажу.

[@user-xi3sd7op1p]

Как спасти ягоды рябины от птиц? Дерево оч. высокое, ягоды крупненькие и птицы мне ничего не оставляют!

[@natanekto151]

А я делаю желе из калины( холодным способом) и вино очень вкусное и полезное .

[@user-xe2wn8em2v]

Извините, а как вы вино делаете?

[@user-qm4kp6ge5o]

Здравствуйте! Тоже очень благодарна буду за рецепт вина из калины!

[@natanekto151]

И я тоже вино делаю. Вкусно и полезно.

[@user-ty8xh1il2l]

Калину помыть, довести до кипения и на сито ,желе с сахаром ( мало сахара ) до кипения ,в банки и холодильник . И заморозка . Вот тогда хранится калина ,не портится .

[@user-we8xu8js8b]

Здравствуйте,косточка у калины в виде сердечка , обратите внимание,это единственная ягода имеет косточку ввиде сердечка.

[@РусскихИван]

Точно-точно! Хорошо подмечено!

[@sofyasmola1941]

К стати, надо учитывать что косточки из калины очень полезные для здоровья. Нужно перемолоть в кофемолке и употреблять вместе с йогуртом.

[@user-we8xu8js8b]

@@sofyasmola1941 благодарю

[@user-ot2xz1iv3g]

Подскажите в какое время лучше собирать калину?Муж говорит после первого мороза,а я слышала,что необходимо до морозов.В прошлом году впервые собрали калину.Заморозили,а потом варили морсы со смородиной и калиной.Не знаю как насчёт пользы,но вкус невероятный.

[@РусскихИван]

Я делаю так: собираю до мороза, чищу, мою и замораживаю. После разморозки она вкуснее. На сок, на варенье/сироп, на настойку.

[@elenak.1306]

Спасибо большое дорогой Иван, подскажите пожалуйста сушеная калина тоже полезна так же как и ферментированная? В прошлом году насушила а что с ней делать на знаю 🤔

[@user-mq9my4qy2j]

Измельчаю и добавляю в чайную заварку. Понижает давление, без таблеток много лет.

[@user-gk2xx7ig8r]

После ВОВ тяжёлой была жизнь,четверо детей,на зиму заготавливали рябину,калину, груши дички,храниди на чердаке,зимой всё сьедалось,потом варили разное варенье,из кадины бало такое плотное ,хоть режь ножом,мама не любила ....говорила клопами пахнет,а детвора всё слопает. Читал где-то совет,при высоком давлении можно обойтись без таблеток употребляя ЕЖЕДНЕВНО с костачками пять,десять ягод калины. Проверено, привет из Беларуси и будьте здоровы!

[@user-dp7yi6hb2g]

Я очень люблю калиновый напиток. Не знаю, правильно ли делаю. Блендером разбиваю, заливаю в термос теплой кипяченой водой, ночь настаивается, потом в течение дня пью вместо компота или чая. Спасибо за полезную информацию. Завтра банку засыплю, попробую, что получиться.

[@РусскихИван]

О, отличный рецепт!

[@balamutpolosatik]

Я в прошлом году тоже блендером разбил и мёдом залил. Получил три литровые банки. Сейчас осталась одна банка, экономлю.

[@user-jc6mt8en7q]

Здравствуйте, хорошие рецепты, лишние не бывают! Для лечение лёгких и отхаркивающее средство: берём 200 грамм ягод, 200 мг мёда, 1 лимон и воды. Раздавливаем ягоды, добавляем мед, лимон режим на кусочки. Все ингредиенты смешиваем, заливаем водой холодной из под крана, фильтрованой, на два пальца выше чем наши ингредиенты. Ставим открытым, при комнатной температуре, на брожения 2 недели. Периодически размешивать. Потом процедить и держать сусло в холодильнике. Принимать после ужина: 1 чайной ложки добавить в стакан охложденой кипячёной воды , за один прием. Это средство, можно принимать всем, НО ОНО ЗАГУЩАЕТ КРОВЬ, ПЕЙТЕ АЦЕТИЛОВУЮ КИСЛОТУ, 1 ТАБЛЕТКУ ОДНУ НА 2-3 ДНЯ. ЕЁ ЖЕЛАТЕЛЬНО ПОТОЛОЧЬ, ЧТОБЫ НЕ ВЫЗЫВАЛА ГАСТРИТ ЖЕЛУДКА. Это очень важно.

[@РусскихИван]

Отличный рецепт! Точно полезный и наверняка вкусный!

[@user-xq9zh8yn4d]

Если оставлять калину для брожения на 2 недели,то как же тогда лечится? Простуда приходит внезапно,и ждать когда настоится калина не приходится,нужно принимать готовые составы или таблетки

[@user-jc6mt8en7q]

Здравствуйте, этот напиток принимают после как выздоравливали, а не во время болезни. Этот рецепт для очищения лёгких и восстановления, но не для лечения. Вы гне путайте вашу простуду, когда инфекция бушует в организм и когда организм уже перенёс эти инфекции и нужно дополнительное очищения от токсинов и восстановление. Я после лечение бронхита не смогла отхаркиваться и дышать полным грудью и вообще слабость присутствовала, мне порекомендовала знакомая этот рецепт. Я очень ей благодарна, у меня" тронулся лёд" , после 2 недель примирения стала отхаркиваться макрота и стала бадрой. Но, не забывайте про ацетилочку, кровь у кого густая. !!!!! Этот настой принимать не стоит. Сначала, ражижающие средства принимайте, а потом настой калины с интервалом 1 час или 2 часа. Для лечения простуды, отхаркивающее и как почувствовали что зацепили инфекцию делайте ингаляцию с чесноком. Берём 2 литра кипятка крутого( кипитим воду около 5 минут как закипела вода) раздавливаем 4 зубчика больших чеснока, или маленькие до 8 штучек. Закрываем крышкой и сразу снимаем с огня. Одиваем на голову шапочку для душа и дышим( как раньше под картошкой дышали) накрытой одеало пол часа. Как вы почувствовали что пар спал делаем трубочку из полотенца и дышим дальше, носом и ртом, еще15 минут. ТОКОЙ РЕЦЕПТ ПОМОЖЕТ ЛЕЧИТЬ АСТМУ, БРОНХИТ И ВСЕ ЧТО СВЯЗАНО С БОЛЕЗНИ ЛЁГКИХ. Человек который рассказала мне этот рецепт, она за один год вылечил АСТМУ , болезнь протикала 5 лет, без инголятора не могла жить, каждый пол часа дышала разными инголяторами, но ничего не помогало. Я сама вылечила свой бронхит острой формы. Каждый вечер стала дышать и результат хороший. Стала отхаркиваться только через неделю, но её надо делать пока перестанет макрота вылезать из организма. Всему миру отправляйте, поможет всем. Я скоро для профилактики буду опять её повторять. Спасибо, всем кто будет пробовать и вылечит свои недуги. К стати, после ковида, я тоже делала лёгкие не получили ни такого вреда, как некоторые. Сразу предупреждаю, меняйте белье на старую, проснётесь ночью мокрой, как будто налили ведро воды на вас. Будьте здоровы!!!!

[@user-jc5vv3wd3o]

После первого заморозка калина уже не горькая. Хорошо сохраняется на ветках всю зиму. Захотелось сорвал и съел.