Limoncello selber machen - So gelingt euch der Zitronenlikör

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Күн бұрын

Пікірлер: 32

@xpressxx160 Жыл бұрын

Den Saft kann man toll einkochen und aus dem Mesokarp (weiße Zwischenwand) lässt sich mit Essig (5%) ein 1a Fett,- und Kalklöser herstellen. 😍

@vivien3214 5 жыл бұрын

Lecker, lecker! Wird auf jeden Fall nach gemacht

@OHMYITALY 5 жыл бұрын

Hey Vivi, Dankeschön :) Müsste lügen, wenn ich sagen würde, dass man sowas nicht gerne liest :D

@PeccerilliM 5 жыл бұрын

Endlich Dankeschön 😊

@OHMYITALY 5 жыл бұрын

Gerne :)

@photofanatiker 4 жыл бұрын

Danke für das Rezept! Könnt ihr etwas über die Süße sagen bei 600g Zucker auf 750ml Wasser? Mir kommt das recht viel vor - in vielen anderen Rezepten wird deutlich weniger Zucker verwendet. :)

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

Du musst das natürlich auch noch in Relation zu 500 ml purem Alkohol (>90%) setzen. Grundsätzlich sind hierzulande leider viele Rezepte mit zu wenig Zucker ausgelegt und einige nehmen sogar nur Wodka oder Korn, um es selbst zu machen. Musst dir da keine Sorgen machen, dass es zu süß wird, aber man muss natürlich auch immer bedenken, dass es sich um ein Getränk mit angenehmer Süße handelt :) Liebe Grüße

@photofanatiker 4 жыл бұрын

@@OHMYITALY Vielen Dank für die super schnelle Antwort! Stimmt mit dem Alkohol, habe auch 95%en genommen. Mag es eigentlich auch süß! Und bei eisgekühlten Getränken fällt die Süße ja eh nochmal etwas weniger auf. Grazie mille :)

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

@@photofanatiker Di niente. Viel Spaß beim Selbermachen :)

@mariecurry673 Жыл бұрын

Statt schälen würde ich das filetieren geht bei Orangen schnell und gut

@GerhardSchnaubach 2 жыл бұрын

Reiner Alkohol ist mir irgendwie zu wild 😄 Wie lange hält sich das fertige Produkt denn?

@Mavs-kf9xe 5 жыл бұрын

Wo bekommt man denn 95%igen Alkohol? In der Apotheke?🤔

@PeccerilliM 5 жыл бұрын

Mavs 2412 ja genau ^^

@OHMYITALY 5 жыл бұрын

In der Apotheke wäre der Zusatz wichtig, dass er zum Trinken sein soll. Alternativ hier: www.gentilegusto.de/de/spirituosen-likoere1/alcool-puro-95-0-5-l-giori

@wolfgangbardeck274 4 жыл бұрын

Hallo zusammen, REWE hat so einen Alkohol in einer 500 ml Flasche, heisst Spozywczy Spirytos und hat 95 %

@wolfgangbardeck274 4 жыл бұрын

Nicht Spirytos sondern Spirytus

@susisklenicka1336 4 жыл бұрын

wieviel ist die "richtige Ladung Zucker"?

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

Für die Details hast du immer das Rezept in der Infobox: www.oh-my-italy.de/rezept/limoncello-selbstgemacht :) Beste Grüße

@selimdeveci9712 4 жыл бұрын

Mist gibt alle Zutaten mit gr oder Liter reinfolge fast alle sind selber schwetzer

@selimdeveci9712 4 жыл бұрын

Sagt einfach reinfolge Zutaten gr. menge Mist

@michaeljutz3577 4 жыл бұрын

Versuch mal das Ein Zweig Rosmarin für 1 Woche in den letzten 2 Wochen hinein gibst . Ist ein echter Büchsenöffner.

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

Klingt gut. Wir haben Rosmarin nun generell schon häufiger mal in Drinks gesehen :)

@tttb916 5 жыл бұрын

Zitronen ♡

@OHMYITALY 5 жыл бұрын

Ganz viele davon :D

@L-B-F_84 4 жыл бұрын

Eine Frage: Kann man Limoncello auch erhitzen, bis der Alkohol verkocht, ohne dass er dabei kaputt geht/ verdirbt? Ich finde den Geschmack toll, finde Alkohol aber echt doof 😑

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

In der Zubereitung wird zwar alles erhitzt, aber später wird er aufgrund des relativ schwachen Alkoholgehalts eher nicht mehr erhitzt. Es gibt ja auch Kuchenrezepte mit Limoncello, daher wird etwas seines Geschmacks erhalten bleiben. Zum Ablöschen von warmen Speisen wird er sich aber wohl eher weniger eignen.

@akinom1951 Жыл бұрын

... toll - aber ist es nicht noch intensiver, wenn man die Zitronenschalen abreibt mit einem Riffeleisen???🍋🍋🍋🍋

@andylover56 4 жыл бұрын

Am besten die Schale abreiben damit nichts weißes dran bleibt das macht bitter

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

Probieren wir auch so mal aus :)

@damokt 4 жыл бұрын

Das schwierigste beim Limoncello machen ist, ne rein organische, unbehandelte Zitrone zu bekommen. Gar nicht so leicht in Deutschland, aber extrem wichtig. Irgendeine Bio-Zitrone ausm Laden reicht da nicht aus, glaubt es mir.

@OHMYITALY 4 жыл бұрын

Du hast dahingehend Recht, dass sie nicht das Aroma unbehandelter Zitronen aus beispielsweise Amalfi oder Sizilien haben. Das ist definitiv eine Schwierigkeit. Aber man bekommt schon eine Version hin, die echt auch gut ist. Und im Idealfall hat man die Möglichkeit, wie wir in Hamburg, in einem Andronaco einkaufen zu können :)