Limpieza de fermentador - Cerveza artesanal

[@ignaciostein]

Cómo va? Estoy volviendo a cocinar, tus videos me están sirviendo para refrescar la mente. Un saludo

[@familiacervecera7195]

xcelente amigo.. desde ya apoyandote.. a seguir creciendo juntos

[@angelsantini1618]

Gracias ,, cómo siempre instructivo y clarito,, que andes bien,,,!!!

[@cervezareuca2794]

Gracias! Un abrazo!

[@ninjitsusereno]

Buenas. Muy buen video.Muchas Gracias.Una consulta.Usas una bomba centrifuga comun?los agentes limpiantes no estropean el cabezal?Saludos.

[@cervezareuca2794]

Hola, si usamos una bomba común y no tuvimos problemas en cuanto a los agentes limpiantes. Saludos!

[@tanozalazar]

Muy instructivo como siempre!! Salud y buenas birras 👏🏻👏🏻🍻 abz

[@cervezareuca2794]

Gracias!!

[@cervezareuca2794]

Gracias!!!

[@edisonpesantes7634]

Hola disculpa las ollas sea de aluminio o acero inoxidable también las puedo lavar con el detergente alcalino y ácido peracetico

[@fvidalarcon]

cuanto tiempo circula el paracetico? a que temperatura ?

[@badulake]

interesante! Consulta: lo ideal sería realizar un recirculado con algún producto ácido luego del enjuage del alcalino? O no es estrictamente necesario?

[@giovannaarevalo8790]

Excelente, gracias por el aporte.

[@nicolasvera4365]

hola! desde ya muchas gracias por la info! queria consultarte que bomba pensas que me conviene comprar para fermentadores de 110 lts de plastico?

[@victormoretti1202]

Hola si lo usas a la semana le volves a pasar peracetico o ya lo usas directo

[@manumosquera8248]

Este proceso lo haces después de usarlo, y tambien antes, todo el mismo procedimiento? O cuando estas por usarlo solo pasas ácido peracetico, saludos!

[@petacoroman]

Hola, muy buen video, gracias!

[@cervezareuca2794]

Gracias!

[@davidiri1472]

Consulta , el aislamiento de poliuretano , lo hiciste con aerosoles de poliuretano o lo mandaste a hacer ? Gracias

[@cervezareuca2794]

Hola! Lo mande a hacer. Saludos!!

[@ivancarmona1986]

Como mantenes la temp del agua en el balde?

[@cervezabelenia9007]

Hola loco, una consulta. Si dejas sin enjuagar el acido peracetico... No te oxida la cerveza? Gracias!

[@cervezareuca2794]

Hola, aunque en una proporción determinada no necesita enjuague, yo suelo enjuagarlo y medir el ph del agua con el que limpio, para ver que quede en optimas condiciones. Saludos

[@albertoriveiro24]

Hola consulta veo que usas una bomba común, no tenes ningún problema con el alcalino en el cabezal de la bomba ?

[@damianpesoa8816]

consulta.. tengo los mismos fermentadores. donde los mandaste a aislar?

[@leandrofaure216]

Hola que cabezal tiene la centrifuga,?por qué los de hierro no me la recomedaron para el uso de químicos,por eso me eche para atrás con el tema de la bomba

[@alejandrouribe3955]

Hola genio!!! Excelente video.. Consulta para lavar con soda cautica los barriles (50l) cuanta cantidad de agua se debe usar y cuanto tiempo debe dejar para que actue..? Y para enjuagar se debe usar algo si no se tiene limpiadores alcalino o paracetico..? Gracias Saludos!!!!

[@franciscopasserini6512]

Hola amigo. Una consulta, a la hora de lavar un fermentador con soda caustica, como lo enjuago para que no queden restos de soda? Saludos

[@Maxi-pz9fl]

Muy bueno el video!! Consulta: que bomba usas para la limpieza? Estoy averiguando y muchas bombas centrífugas no soportan altas temperaturas y el uso de productos alcalinos.

[@cervezareuca2794]

Hola, el bronce puede dañarse con los productos alcalinos, en mí caso puedo decir que tengo dos bombas centrífugas y no tuve problemas hasta el momento, los picos que usan son de plástico de alta temperatura. averigua que venden muchísimos productos de limpieza que no afectan las propiedades de la bomba o el enfriador de placas y reemplazan perfectamente la limpieza alcalina. Saludos!

[@Maxi-pz9fl]

@@cervezareuca2794 Mil gracias!!!

[@Maxi-pz9fl]

Hola!! Buenísimo el vídeo y súper claro!! Te hago una consulta: la entrada de la bomba centrífuga, ¿de que tamaño es?

[@cervezareuca2794]

Hola, es de una pulgada. Saludos!

[@ivancarmona1986]

Como limpiarias un bloque de coccion de inox que estuvo sin usar varios meses. Trae bomba, enfriador de placas y cañerias con clamp

[@Matiee79Sax]

lo aislaste vos con el poliuretano?

[@cervezareuca2794]

Hola, no. Mandé a hacer el trabajo pero con un poco de maña podrías hacerlo. Saludos!

[@horaduff]

Como mantenes los 60 grados del agua por 30 minutos, porque calculo que con todo el circuito se enfria muy rápido

[@lucasgodoy7950]

Hola, la potencia no es demasiado baja?

[@cervezareuca2794]

Hola, todo lo que puedas hacer para mejorar la potencia de la bocha zip sin dudas va a ser más efectivo, de todas maneras lo que tratamos de hacer es tener un buen tiempo de contacto del dg con las paredes del fermantador. Saludos!

[@kevinaltamiranda859]

Hola, cual es la función del baño de poliuretano? Gracias!!

[@cervezareuca2794]

Hola, su función es evitar perdidas térmicas en el control se temperatura, maximizando la función del chiller. Saludos!

[@kevinaltamiranda859]

Genial muchas gracias