Albóndigas de pollo. Comida saludable

preparar unas albóndigas de pollo es muy fácil se requiere un solo elemento como es la pechuga de pollo a la cual desmembra y molemos en nuestra procesadora alineada con sal con pimienta y con comino luego armamos las albóndigas las llevamos unos 10 o 1/4 de hora a la nevera para que se compacten.
se cocinan en una salsa que se prepara a base de tomate sin piel cebolla ajo y las especies de nuestro agrado eso se licua en una licuadora de inmersión o en la que tengamos y luego usted se pone a cocinar cuando está bien caliente hirviendo agregamos nuestras albóndigas Podemos agregar una cucharada de pasta de tomate y media cucharadita de maicena si lo deseamos es opcional dejamos que se cocinen bien que se incorporen y cuando la salsa está espesa las bajamos y la servimos acompañada de bastante queso rallado y de cilantro por encima Buen provecho porque esto es un plato inmejorable para una cena o para una comida