How To Make Grape Molasses | Üzüm Bəhməzi

[@nisaquliyeva9738]

Salam əziz komment yazanlar.Mənim 65 yaşım var.Uşaq vaxtı anamı iri tavalarda üzüm doşabı bişirən görmüşəm.O vaxt belə aparatlardan istifadə olunmurdu.Sadə üsulla üzümün şirəsi çıxarıldrdı, iri qazanlara tökülüb şirəxəng deyilən xüsusi torpaq vurulardı.Bakı kəndlərinin demək olar ki, hamısında bu torpağın evlərdə ehtiyatı olurdu.Axşamdan vurulub səhərə kimi duruldardılar.Sonra iri tavalara töküb sarı köpüyə düşənə qədər bişirərdilər.Bir az gec ocaqdan götürsəydilər aşıb daşardı.Üzüm doşabı çox şirin və xoş ətirli olur.Qara ciyərin və bronxların bir nömrəli dərmanıdır.Halvalar ancaq xalis üzüm doşabı ilə bişirilərdi.

[@arzualiyeva2820]

Mende Yazmisam Şiräxäng haqqinda melumat.Menim qoca Nenem hal-hazirda sağdir ALLAH uzun ömur versin,Nenem deyirki äsil doşab Ag Şanı üzumden olur cunki Şanı uzum coxx şirin olur.Hele menim Nenemde o qeder, Qedimi melumatlar varki evveller Baki kendlerinde torpaqdan gilabi olarmis Gilabi ile saclarini yuyarmislarki Saclari yup yumsaq edermis.Sizin kimide bele melumatli insanlari gormek cox Sevindirici haldir.

[@teranehuseynova1332]

Çox sağ olun məlumatlandırdığınız üçun. Allah can sağlığı versin

[@vusaleabdulayeva2319]

SALAM.İndi bu torpağı haradan elde etmek olar.ve yaxut da bu torpağı ne ile evez etmek olar...ümimiyyetle torpaq olmasa bu doşab alınmazmı..???

[@zaurabdullayev445]

Салам. Россияда бу торпагы не иле евез едек?

[@hecerabbasova3379]

Vallah halal olsun o doşabı bisirib erseye getiren adamlaraa.coox eziyyetli isdi.hele litirin on manata satilanda deyirik ucuz verinn.hecde 10manatliq is deyil.men olsam 30manata sataram.Allah bol bereketli elesin bacim.🤲🥰

[@blanchetina2620]

Terapi kimi izleyenler burda mi?cok başarılı bir kanal.mukemmel 👍👍👍👍

[@محمددانشخانزادہ]

your channel is the only channel which everyone can understand

[@turkantutu7837]

Belke de mene gulersiz amma omrumde bele aparat gormemisem😀👍👍👍torpaq????àaaaa

[@susanaliyeva8006]

Gil torpag

[@sadarafiyeva57]

Behmezi tirpaqla etdikleri yadimdadi, nenem ederdi, amma onlarda aparat yox idi. Coox gozel oldu, aferin sene gozel xanim, elinden her iw gelir👍👏❤️

[@ArshadVLOG]

Pakistan is standup with Azerbaijan with full support. I am being Pakistani KZbinr say Salam to you and brave nation of Azerbaijan. Keep the flag high .... Love and regards from Pakistan 🇵🇰🇵🇰🇵🇰

[@hasanergen8908]

t

[@LittleStrawberryKitchen]

Salam əziz "Little strawberry kitchen" sevənlər , artıq instagramda da fəaliyyət göstəririk🍓😻.İzləyib dəstək olmaq üçün aşağıdakı linkə daxil ola bilərsiniz: instagram.com/littlestrawberry_kitchen/

[@kulevelesi7110]

Salam cox gozeldi. Bu aparati ozuvuz duzeltdirmisiz yoxsa satisda var

[@nuriyekahraman5863]

Bereketli olsun kardeşim Allah ağız tadıyla yedirsin inşallah

[@царица-л1э]

Спасибо огромное за труд ценим вас очень.

[@zeynebsuleymanova5612]

Cox gozel ellerinize sagllx,tokduyunuz torpax nece torpaxdl ele,biz xurma bekmezinin cecesine kul tokurduk , birinci gordum torpaq token.

[@tonietchison1730]

Little strawberry how did you study all these different kinds and ways of cooking lol am thankful

[@arzualiyeva2820]

*Torpağin adı Şirexengdir ve bu xusisi doşab yeniki Behmez hazirlamaq ucundur ve qeyd edimki bu torpagin xususi ozeliyyi ondadirki bu hem sixilan uzum suyunun butun kefini onun uzune cixardir ve Behmeze Elave Şirinlik verir.Menim Qoca Nenemden oyrenmisem bu melumatlari*

[@turqayalili6575]

Tesekkur edirem melumat ucun. Men de bayaqdan şokda idim ki,bu nece ola biler.

[@sessiz975]

Halaldı.Əziyyətli bir iş və sonuç mükəmməl.Ən çox da təmiz iş görməniz təqdirə layiqdir.

[@za_zi_a]

Üzümdən də bəhməz olduğunu bilmirdim. Nə gözəl, sağlıqlı və yəgin ki çox dadlı.

[@masjidmakdis258]

Lezzet olarak en güzeli üzümden olur pekmezin

[@prvanhsnzad4314]

@@alephancyrabiz tutdan daha çox hazırlayırıq

[@vefabudaqova8517]

@@alephancyra tutdan

[@rsmiymmmdova2957]

Ilk kes gordum uzum behmezinin hazirlanmaqini cox saqolun elleeinize saliq

[@aytendeniz6366]

Dowap bele cetin olur cox zehmetli iwdi vallah eleriniz var olsun👍 hemiwe

[@hebibemuxtarova32]

😍😍😍Cox eziyyetli ve çetin bir isdi😍😍ellerine sağlık 👍👍👍süper görünür❣️

[@havlehaceli6968]

ماشاءالله تسلم هل ايادي راءع

[@alaasarieddine2615]

Looks like honey it's useful for health 💕🕊️🙏

Lap yaxşi olup . Türkiye'den selâmlar, sevgiler...😍♥️👍

[@sfqmuslima2403]

Mən heç videoya baxmamışdan like edirəm. Bilirəm ki qəşəy bir şey izləyəcəyəm 💚

[@gulnaraliyeva2874]

Salam ele mende evvelceden beyenib sonra baxiram.

[@bakmtbxi4375]

Əllırinizə sağlıq gözəl çəkiliş olub. Xüsusən üzüm slxma aparatı mükəmməldir👍👍👌

[@СветланаВ-ш6щ]

Доброй ночи, моя хорошая! Маш Аллах, какой хороший урожай винограда! Смотрю супруг помогает, более трудоемкую работу делает, молодец. Я вот только не поняла, что это за земля такая, раньше бякмяз из винограда не пробовала, только из туты (шелковицы).

[@salehesgerov5847]

Это специальная известь или глина из под земли добывают для улучшения вкуса и пользы. Это бекмез - лекарство от бронх астмы лечения печени и повышения имунитета

[@СветланаВ-ш6щ]

@@salehesgerov5847 Доброй ночи! Спасибо за ответ, впервые слышу и вижу, хотя больше половины жизни прожила в Гяндже.

[@adnanmundris1203]

Love from India

[@مسلمحرمرهنا]

Salam Azerbaijan ✌✌

[@mehrivliyeva3452]

Əziyyətli işdir, Allah can sağlığı ilə qismət eləsin

[@stardustuniverse6941]

Emeksiz yemek olmaz

[@serdalkaptan]

Paylasim icin sagol gurban. Ganada ve Turkiye'den sevgiler.

[@anapaulatutui3646]

Hello, thanks for sharing the recipe! About the soil you’ve used, is this a special one? An specific composition? Do you you where can I find out more about it ? Thanks 🌻

[@waleedmusa9118]

the suitable soil is crushed stone called calcium carbonate sure 100%

[@lynnemartineau7778]

@@waleedmusa9118 why the soil please.

[@stonedapefarmer]

@@lynnemartineau7778 It's alkaline and neutralizes the acid in the fruit. From what I've gathered, the end product would be bitter without it. You can purchase it either as pickling lime, or it's commonly available under the name "cal" in Mexican and other latin grocery stores, as it's essential for nixtamalizing corn for tortillas.

[@anibal.martinez]

@@stonedapefarmer but in Latinoamérica we have two cals, "cal viva" and "cal apagada". For nixtamalizing we use "cal viva".

[@ismailbalabanoglu453]

Toprak değil de meşe külünü de koyabilirsiniz. Toprak veya meşe külü ikisinden bir de olabilir. Saygılarımla

[@sararuslan8731]

Salam,Maşallah olsun çox qabiliyyətlisiniz.Əlləriniz var olsun,baxdım ruhum dincəldi,səliqə,sahman və möhtəşəm nəticə.Sag olun.

[@sahnazrustmova7669]

Bəhməz torpağı nədir?belə şey görməmiş eşitməmişdim

[@СадагатИбрагимова]

Əllərinə sağlıq canım uşaqlığım yadıma düşdü. Mən də Göyçaydanam anamgilin kəndində xalamın belə iri tiyanda qaynatdığı yadıma düşdü. Hazır olmağa az qalmış muncuq kimi sapa düzdüyümüz qoz ləpəsindən olan boyunbağını xalam doşaba atardı. Bişəndən sonra kəfkiriylə çıxarardı bizə verərdi. İndiki sucuq onun yanında heçnədi

[@mahmutnaneli3127]

Bu aleti ilk defa gördüm. Biz üzümü tepeler suyuna akşamdan toprak katıp sabah toprakla pişiririz sonra duralınca leğenlere döküp pişirilir. Ozaman saha duru olur üzüm suyu Ellerinize sağlık sizlerinde

[@НинаДжалилова-д1г]

Annem toprak katib pisirirdi

[@serdalkaptan]

Bizimkiler tobrag goymadan sadece gaynatir, sora da tepsilerde gunesin altinda goyulasana gadar begletirlerdi. Beylece gunesden de bolca vitamin alirdi begmezler. Salcalari de beyle yaparlardi, gunesde goyulasdirarag.

[@cristinahr9349]

Hola muy buen vídeo..un 10..me interso..mucho..este jugó..ya que lovi .en una serie..y tomaban..mucho este jugó..seve que tiempos atrás..se usava muchísimo...y seve muy rico...gracias por su tiempo...espero poder hacerlo pronto...aprovechando las uvas ..que estan en buen precio...

[@sevdaksmz6045]

Ayyyyyy bayildim olsada yeseydik elinize sağlık

[@iemanzahid7498]

salam ben pakistanlı iman zahid bunu gerçekten sağlığım için yapmak istiyorum hangi özel toprağı kullanıyorsun lütfen söyle

[@sonyadadashova2587]

Beh beh masallah ellerinize saglig super 👍

[@brendaowens1274]

Where can I get some of this? It looks absolutely scrumptious.😍🤙🏾

[@abrahamgiliana]

The Middle eastern groceries have it.

[@arzualiyeva2820]

Üzüm Torpağinin adı Şiräxängdir.Demek yerin içinden xususu damar kecir ve bu torpaq Şiräxäng adlanır ve bunu bilen adamlar var.Onlar secir bu torpagi ve satır.Biz Baki kendinde oluruq ve bu Şirexengi biz Kendden alirdiq.😊😊

[@heyhat_minnez_zilleh]

Maraqlı məlumat idi🥰🙏🏻

[@vetevesavbilhakk2194]

kzbin.info/www/bejne/gqWYo3qLr7OUgtUsi=zk3YBP6VQs-JIcUt

[@gulnaraliyeva2874]

Salam.Beh beh beh ellerinize sagliq.MashAllah

[@bisonfamily1566]

الصراحة شيء غريب لماذا وضعتي رمل للمزيج وما دور الرمل بعصير العنب 😯😯😯😯😯

[@turalismayilov7626]

Bekmez torpagi satilirmi onu hardan elde ede bilerik bilenler varsa men ilk defedi ele birwey eyidib gorurdum cox cox sagolun bizi bilgilendirdiyniz ucun

[@NN-gg6ys]

تسلم ايديكي دبس بشهي 👍👍🌷🌷

[@galaxyphone955]

Behmez torpaqinin ferqi nededi hardan elde edilir zehmet olmasa melumat verersiz cox maraqlidi❤

[@bakmtbxi4375]

Salam. Apteklırdən Ağ gil deyib ala billrsiz. Fitaton adı ilədə satılır.

[@marinafox5035]

@@bakmtbxi4375 Сколько класть глины и на сколько л?Например на 5л ,сколько глины?Спасибо.

[@lubovshevchenco1708]

Идея замечательная! Только вот где виноград взять?! 😋

[@arafaarafa5882]

МашаАллах 😍 так люблю такой виноград.

[@ИраЛысенко-и4р]

Когда эта девушка спит? Работы непочатый край! И ведь все, что не делает-высшая похвала!

[@ГеннадийГеннадий-ы7й]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а что это за земля такая? Глина что-ли?

[@bentleblad8529]

دبس العنب اللذيذ والرائع

[@marya8140]

My dear, I am an Arab, and I wrote my comment in English because I noticed that you know English. Thank you for your wonderful efforts, but may I know why two banks of dirt on grape juice?

[@rufetmmemisov3080]

Salam bu torpağı hardan əldə edirsiz

[@royalmammadov6941]

cox ela ellerinize sagliq amma zahmat olmasa deyerdiz adi torpaq kimidi o torpaq?man hec ela şey gormamisam maraqlidi mana

[@tagiyevsms5128]

Elleriniz derd gormesin Allah qorusun sefa olun behmezniz

[@RORAtherose]

My parents, grandparents, and my great grandparents, may Allah have mercy on them all, and many generals back, used to make this in my home country of Lebanon.

[@hyrunnisa997]

MashAllah but what can we use if we don't have that "special soil"

[@tracesavage1570]

You can use ash from a wood fire

[@BRB10.250]

Salam xanım bu behmeze torpaq vurmasaq olar?

[@nergiznergiz4822]

Ellerinize saqliq,amma men temiz bir torbaya tokurem uzumu ustune aqir daş kubik qoyuram suzulur,torpaqsiz bişirirem.Coxda gozel cixir.

[@gulyaquliyeva5314]

Torpaq neye lazımdı? Mende tökmerem.

[@oraliagarcia8151]

M enamore de tu canal 😁 saludos cordiales desde meoqui Chihuahua México ❤️

[@ОльгаОруджова-ь4ф]

Сколько по объему из 28 л сока получается бекмез? Земля с огорода или особенная. ? Жаль, что много вопросов появляется

[@НинаДжалилова-д1г]

Белая глина нужна

[@galinaviraskova9924]

Это известь

[@marinafox5035]

@@НинаДжалилова-д1г И сколько её класть ,например на 5л сока?

[@ЗаремаБидагаева]

Белая глина.она бродить даёт осадок .сок виногр становится чистая прозрачная

[@imranabdo886]

جزاكم الله خيرا، لكن التربة المستعملة من اين يمكن الحصول عليها، وهل يمكن عمله بدون تربة ارجو الجواب من فضلكم.

[@ayseaycicek2474]

Ellerine sağlık maşallah harikasınz iyikivarsınız

[@gulagam8723]

Torpaqdan istifade etmesek olar?Yoxsa mutleq lazımdı?

[@ДжошгунБайрамов]

Salam elerinize saliq bekmeze torpaq qatilanda cox dadli olur esil bekmeze torpaq qatirlar ama indi o torpaqi hardan ala bilerik o behmeze ozel torpaqdi siz hardan almisiniz.?

[@marinafox5035]

Неужели просто с землёй?

[@nuranserbest1289]

Maşallah barek allah çok güzel oldu afiyet olsun ellerine sağlık

[@АскерАббасов-з2ч]

Жители Адыгеи и Краснодарского края взяли на вооружение этот рецепт спасибо 100 балов

[@ДиляраБабаева-р9щ]

Попробуйте не пожалеете 😣😋😋😋👍👍👍👍👍

[@marinafox5035]

И что вы добавляете для нейтрализации кислоты?

[@afaqhaciyeva7670]

Çox isteyerdim ki , motal pendirinin hazirlanmasini da gösteresiniz .

[@camtasia1000]

Where do you get the special soil for molasses? I cant seem to find it online.

[@stonedapefarmer]

Look for pickling lime or cal (it's the same thing used to nixtamalize corn for torillas.) Can also use hardwood ashes if you happen to have wood heat.

[@nerminexancanova3027]

Mükəmməl 👍🙌🌴🌵🌿☘

[@zehraeliyeva5414]

Salam xanım o torpağı hardan tapmaq olar kənd yerində?

[@wilmajeanettehernandezpere7984]

Hola 👋 encontré su canal ,me encantó ,gracias por traducir al Español , se hace más fácil y entiendo el contenido.🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱👋👋😊

[@LittleStrawberryKitchen]

Gracias!

[@ilhameimanova5040]

Alətlər çox marağlıdı

[@شاكرالحلبي-ي6ي]

والله شي روعه ما شاء الله طيب انا ماعندي تراب يصير بلا تراب

[@gabrielM1111]

This must be the only recipe on KZbin with Soil / Dirt as an ingredient

[@bebiloku]

Asalam alejkum ! For what is needet the earth ?

[@sajidalimayo]

MA Sha Allah

[@ВенераАслан]

əllərinizə sağlıq!bu nə torpaqfır onu hardan ala bilərik zəhmət olmasa aydınlık verin hər şeyi başa düşdüm təkcə torpaqdan başqa əvvəlcədən təşəkkür və abunə oldum

[@aidaaliyeva9299]

MasAllah,gizim!Çox əziyyətli və çətin iş idi ,Sən bacarırdım,Afərin!Nuş olsun!

[@turqayalili6575]

O ne idi ele uzumun suyuna qatildi? Torpaaaaq? Niye torpaq? Çasdigimdan ellerinize sagliq demeyi unutdum .

[@ВОСТОЧНЫЕРЕЦЕПТЫ-р4л]

Masallah 🌹👍

[@GulsDiary]

Wow wonderful

[@denizheziyeva9418]

Salam,xanim behmez torpagini hardan almisiz men bu il hazirladim amma aptekden gil aldim cox xahiw edirem cavablandirardiz

[@ЛадаДалиде]

Не знаю что это не когда не пробовала к сожалению Но землю в виноградный сок??? Это кощунство ( шутка) но очень наверное вкусно! Похоже на мёд

[@oriks68]

Это не земля, это вид извести который используется для очистки от ненужного осадка. Он собирается в пене, его собирают и выкидывают.

[@zaurrzayev4247]

Salam aleykum . Hami yazir , torpaq nə ucundur ,? Qiymətli insanlar , yəni bilənlər sərhə cavab yazir. Diqqətli olaq .

[@zaminliyev1880]

Çox maraqla izlədim

[@royalmammadov6941]

salam bir sualimda var coooox eziyyetli oldu 28 litrdan neca litr behmez cixdi cunki qaynayib qurudu

[@nadyaaliyeva1628]

Salam xanım! deye bilersiniz bekmez torpağı harda olur ve ya niye uzum şiresine tokursunuz? insan orqanizmine ziyan deyilmi? Her halda emeyinize,ellerinize sağlıq

[@arzualiyeva2820]

Xanim Bu Torpagin adi Şiräxängdir.Bu Xususi Doşab,Behmez bişirmek ucundur.Qedimi bir Usuldur Yeni bir şey deyil,Biz Baki kendlerinde Bunu Hami Coxdan bilir eeeeee lap coxdan Qedim vaxtlardan.Bu torpagin yeniki Şirexengin Özelliyi ondadirki Bunu Uzum suyuna qatanda Sehere kimi uzym suyunun butun kefini uzune cixardir ve Uzume elave Şirinlik qatir.Qoca lap qoca Nenelerden sorysun olar desin Size.ALLAH butun Neneleri Saxlasin Menim Nenem qarisiq.

[@parveenkazi2486]

Is adding the soil must?

[@stonedapefarmer]

It's lime, not just standard soil. Neutralizes the acid in the fruit and keeps the end product from being bitter/exceptionally sour.

[@ИраМамедова-н1н]

👍👍👍

[@nailenaile37]

behmez tırpagsız elemek olmaz?

[@МанзарГарибова-ф4м]

Беле бир апараты биринчи дефедир горурем. Ненем бех мези биширерди. Хейиф о гунлерден 😔сизе чан саглыгы, езиз йерлим 💐

[@samiabeunel2906]

Merci merci beaucoup avec tout ce que tu as fait c'est pas facile bon courage et bon continuation inchallah

[@gdbbbygghhfghj1149]

التربه عباره عن ايه

[@saidabernaoui3251]

👍🏽👍🏿👍🏽👍🏿👍🏽👍🏿👍🏽👍🏿

[@ruziyyesoltanova1294]

Ellərinizə sağlıq rəhmətlik qaynanam əsilBakılı idi oməmə danışardı o torlpaqyox şirə xək deyərdi töürlər

[@indiantech4460]

What type of soil you mixed? 🤔 Please explain

[@stonedapefarmer]

It's lime (pickling lime/calcium carbonate.) It's used to neutralize the acid in the fruit.

[@marinafox5035]

Но известь белого цвета,а на видео цвет коричневый.

[@ZerifeAllahyarova]

Ellerinize sagliq 👏👏👏👏

[@mservice5275]

What does soil do? Can I do mine without it? If not how can I get this soil?

[@stonedapefarmer]

It's alkaline and neutralizes the acid in the fruit. Search for pickling lime, calcium carbonate (food grade), or cal (in Mexican/latin grocery stores... same thing that's used to make tortillas from whole corn.)

[@galiadima77obwia6]

А что вы добавили? Порошок какой?

[@khalidmahmood7082]

Why do you add soil in liquid? It doesn't remain in liquid? With out adding soil I think results will be better.

[@stonedapefarmer]

It's lime. Neutralizes the acid in the fruit. If you don't add it, the end product is bitter, according to the recipes I've seen.

[@anibal.martinez]

@@stonedapefarmer why not use sodium bicarbonate instead of cal/lime soil?