Рет қаралды 4,658
المقادير:
1- للعجينة:
كيلو برغل ناعم
نص كيلو لحمة عجل
بصل 3 حبات وسط
ملح ملعقة ونص كبيرة
بهارات : بابريكا ملعقة ونص كبيرة - كمون ملعقة كبيرة - فلفل أسود نص ملعقة كبيرة
2- الحشوة:
نص كيلو لحمة غنم
نص كيلو لية
شحمة 300 غرام
رمان
جوز
دبس رمان ملعقتين كبار
ملح ملعقة ونص كبيرة
فلفل أسود ربع ملعقة
كمون نص ملعقة كبيرة