#الكبه

[@taimmohamed962]

الله يبارك فيكي عنجد كل الشيفات الي بالنت ماعم يوصلواالمعلومة الي توصليها لانك فعلا انسانة صادقة وبنت اصل ولاينتقدك الا الحاسد والناقص كم اتمنى ان اتعرف عليكي شخصيا واستفيدمن هذاالابداع الرائع فعلا انتي ست قليل من امثالها ربنا يحميكي

[@noursalem4639]

قد ماشفت فيديوهات تعليمية ماشفت زي فيديوهاتك صدقا ربي يجعلك مباركة وموفقة وين ماكنت دورة ناجحة عن طريقة الكبة

[@nadianadia-om7bi]

الف شكر لك ول ضميرك وكرمك بالمعلومات ومصداقيتك بالشغل

[@muhammedhamide134]

يعطيكي العافيه مدام دلال ويسلم ايديكي ع هالكبه بتشهي بس ممكن اسألك بالنسبه للتفريز كأنو ماحكيتي بالفيديو بقدر افرزها قبل الشوي ولا بعد ولازم تكون مقسمه ولا كيف

[@omyahias.g8244]

انا عندي انت أفضل شي عنجد كأنك أم بتعطي كل المعلومات وما بتخفي شي بالعكس اذا في اسرار بتحكيا عنجد الله يكرمك لأن منك تعلمت كتير بتمنالك التوفيق والله يكرمك بالدنيا والآخرة

[@ساميهخليلصالحة]

ست دلال انا بحبك كتير وبحب شرحك وطبخك بشهي ولاتردي على اي وحده بتنتقد شغلك لانهم مابحترمو نفسهم وغيرانين منك أكيد ...وبلتوفيق مع بالغ احترامي

[@hkhcrami799]

بارك الله فيكي وجزاك الله خيرا ومنا كمان ما شاء الله عليكي نصائح كلها مفيده

[@munakamel667]

شفت وجربت كتير من وصفاتك.... ما شاءالله عليكي وتسلم إيدك شرحك واضح ووصفاتك رائعة يخليلنا اياكي

[@khawlahradaideh5881]

ماشاء الله جد اشكرك من اعماااق قلبي وصفتك ولااروع

[@meyfz2012]

ماشاء الله عليك مدام دلال عطاء جميل مغلف بالحب والعناية والدلال، جزاك الله خير الجزاء فيديوهاتك رائعة 👍👍

[@gR-qk4ny]

كل ويوم بتعلم معك اكثر واكثر شكرا من القلب ⁦♥️⁩

[@khadigeabdelal2983]

اسلام عليكم.الله يسلم هل ايدين ست دلال حناوي عنجد انت امرأة بتعقدي وبتجنيني وانا كتير عم بستفيد منك عم بتعلم اشيا منك كتير حلوة ومنيحة وبيعجبني فيكي طريقة شرحك.الله يديمك ويخليكي يا رب والك مني كل المحبة والتقدير

[@DalalHenawi]

نورتي حبيبة قلبي وعلى راسي ياهلا بلوجوه الطيبه

[@امحسين-م3ك4ح]

مشكوره على المعلومات القيمه واسرار الكبه جزاك الله خير

[@alaadin8062]

تسسلمي اخت دلال شغلك كلو متأن واناكتيربحبك وبحترمك ام علاء من النمسا

[@alialhajami3817]

عاشت ايدك يا خاله دلال انا من العراق واحب نظافتك وترتيبك جدا واتمنه اتعلم منك

[@يارةالخطيب]

دخيل قلبك يامدام دلال اديش بحبك وبحب طريقتك بالطبخ

[@nonamno1998]

بارك الله فيك مدام والله استفدنا منك واجد انا من ليبيا

[@Rayanbro]

تسلم الايادي فنانة وبتعلمي من قلبك

[@oumaimahakim3078]

افتخر انك حلبية وافخر اني سورية الله يديمك ويمن عليكي بلصحة والعافية عملت الكبة بلصينية وقطعتها متل ما اتعلمت منك طلعت روعة على فكرة انا ست بيت من ٢٩ سنة وعندي خبرة بس بقول ربي زدني علمآ مو عيب يتعلم الواحد يعني انتي مو للمبتدئات انتي ماشالله عليكي بتعلمي شيفات وبقول هيدا من تعليم مدام حناوي

[@DalalHenawi]

أميمه ولله أنا بفتخر بوجودكم بتشجيعكم وجودي استمرار لوجودكم ياهلا بلوجوه الطيبه اللي بتعطيني دافع للتقدم والعطاء

[@aishataleb7953]

أنت إنسانة بتجنني الله يجزيكي الخير

[@جاردينياالعرب]

ما شاء الله متمكنة وشرح وافي

[@عبهللخنههقهل]

يعطيكي الف عافية الله يقويكي ويلبسك بتوب العافية

[@kendaalterkawi2506]

الله يجزيك الخير يارب على هالمعلومات الرائعة فعلاً الطبخ نفس وذوق تسلم ايديكي ست الكل ومبارك عليكم شهر رمضان يارب 💐

[@emanelsakhawy7501]

لو سمحت لى وضعتها فى الفريزر كيف أسويها هل اتركها تفك اولا

[@amyisthebest9372]

ماشالله عليك فنانه بطبخ الحلبي كتير بحب شغلك

[@emanaharaf3742]

عنجد انك ست معدله يسلمووو الأيادي ست دلال

[@DalalHenawi]

هدا من ذوئك ولطفك ياهلا

[@loritalorita2492]

منورة اليوتيوب بحبك من كل قلبي صادقةبتعطي المعلومة متل ما لازم تكون ولاني حلبية متلك ولان اهلي الله يرحمهم علموني طعم وفن المطبخ الحلبي المميز مشان هيك بحبك من كل قلبي لانك صادقة انت ست مميزة مرتبة نظيفة الاكل طيب فوق الوصف عقولتك ملوكي ايه والله ملوكي 😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@rasheednajjar9022]

يسلمو ايديكي رووووعه الله يعطيكي الف عافية

[@saeedahmad948]

انا بحب طبخك كتير كتير وكلمك جميله جدا يسلموه ايدك ياعمري

[@سعدالدين-س5ب]

السلام عليكم مدام دلال ماشاءالله على طبخك انا كتير بحبك وبحب طبخك يسلمو ايديكي فعلن إنساني رائع ابوسك كتير ر بحبك انا من حلب

[@mahersle6845]

الله يعطيكي ليرضيكي .. جزاك الله خيرا اختنا الكريمه

[@noorfadyfady7585]

تسلم الأيادي روعه وياريت تقدميلنا طريفه عمل منزله البيتنجان

[@manalomari8519]

تسلم ايديكي مدام دلال يافناااااانة

[@عروبجلاد]

بشهي شغلك خالة دلال يسلم ايديكي

[@afnanhomeidan8574]

مدام دلال لو سمحتي انا عملت صينية كبة وحطيتها بالفريزة وقت بدي طالعها فورا ع الفرن ولا كيف؟

[@emanh7644]

شلون عملتي بعدين انا بدي اعمل وفرز مابعرف شلون ؟

[@عبيرالورد-ذ7ر]

شي رووووعة تسلم ايدك حبيبتي

[@mehdeianakeshbandi9397]

يسلمووو هالايدين يارب

[@almalakma700]

شرح جميل جدا شكرا مدام نتعلم منك

[@موديميمي]

فنانة مدام دلال تسلم ايديكي 😘 الي ما عاجبو لا يتفرج نحن عاجبنا 😘😘

[@nadaghanem5881]

سلام انا من لبنان وعجبني طبخك كتير تسلم لايادي ام غازي

[@ayasyria4402]

واااااو روعة يسلمو ايدكي خالة

[@fidameraabi9196]

الله سلم ايديكي شكل كتير شهي

[@sadeqradwan1097]

مدام دلال يسلمو اديكي تفضلتي وحكيتي في حال التقطيع ما بنزل السكين لتحت عشان تطلع قرص واحد وازا بدنا نقدمنها بنفس الصنية يعني ما بدنا نقلبها بكون التقطيع كيف مع الشكر الجزيل

[@وردةالشام-ه6و]

الله يسلم ايديكي مدام دلال نورتي

[@rimaalajanji7805]

يسلم ايديكي يارب ممكن تكتبيلي كيف الكبة ما تفصل عن بعضا

[@DalalHenawi]

من عيوني الكبه الصينيه kzbin.info/www/bejne/aoWuc2Z6lrGNiLc المطبخ الأخضر الكبه بدقايق تحضير وملاحظات للمجاح مع تشكيل الكبه الصينيه بدقائق🧤جاهزه وبشكل هندسي روعه المطبخ الأخضردلال حناوي kzbin.info/www/bejne/rF64moVjltuam9U هدا الفيديو بدون صوت خاص شاهدي هلفيديوهين مختصرين احضريهم بتطلعي معلمه بكل الكبب

[@DalalHenawi]

kzbin.info/www/bejne/j3m5laSojch7hrc الكبه الصينيه لوحه فنيه شرح مفصل لتجنب الفشل المقادير 1 كغ برغل ناعم عمقي بصلة واحدة ملعقة طعام ملح نصف ملعقة بهار نصف ملعقة كمون 1 كغ هبرة مخفوقه وممكن تقللي كمية الهبره المخفوقه لثلاث أرباع كيلو هبره للكيلو برغل لنعمل عجينه جميله متماسكه وممكن فقل وراح نجود بلموجود حشوة الكبة 1 كغ لحمة ناعماً منسميها كبابه بصلة ناعمه نضيفها للحشوه أطيب وممكن بدون بصله صنوبر محمص بهار ملح سمنة لتشويح وقلي اللحمه نحتاج للكبة الصينيه بيضة واحده مكسرات حسب الذوق الشخصي فستق حلبي صنوبر، قلب جوزكفروم ناعم سمنة طيبه التحضير :يوضع البرغل في وعاء وممنوع غسله ننسفه تنسيف ويرش عليه الماء ويترك نص ساعة منقوع تقطع البصلة ويرش الملح والبهارعلى البرغل نجهز نطحن وندير البرغل بماكينة الكبه نضع مصفاة متوسطة على الماكينة ونبدأ بطحن البرغل مع البصلة ونديره مرتين و في حال وجود صوت مميز للماكين وصعوبة في الطحن نرش القليل من الماءالبارد لتسهيل الطحن نضيف الهبرة على البرغل ونقوم بالدعك بعد ترطيب اليد بالماء المثللج حتى يصبح البرغل والهبرة عجينة متماسكة. وهنا يكون لدينا عجينة الكبة الأساسية التي سوف نستخدمها لصنع أنواع أشكال الكبة لكل الأنواع الحشوة : نسيح السمنة في مقلاة ونضيف البصلة الناعمة ونقلبها حتى تذبل نضيف عليها اللحم المفروم ونقلب مع فرط اللحم حتى ينضج تماماً. نضيف الملح والبهار ونضيف الصنوبر المحمص بعد تبريد اللحم ونقلب جيد ملاحظة يمكن استعمال أنواع أخرى من المكسرات حسب الذوق الشخصي مثل الفستق الحلبي، الجوز، اللوز المقشور المحمص مع الحشوة . تحضير الكبة الصينيه ندعك عجينة الكبة كويس نأتي بصينية فرن ألمنيوم أو تيفال بالحجم الذي ترغب به وتدهن أرضية الصينية بالسمن نرقق عجينة الكبة ونمد قسم منها في أرضية الصينية ثم نمد فوقها اللحمه مع المكسرات نخفق البيضة مع رشة وبهار وندهنها باليد فوق الحشوة ثم نرق القسم الثاني من عجينة الكبة ونمدها فوق الحشوة. نبلل يدنا بالماء البارد المثللج ونكبس العجين بشكل جيد بحيث يلتصق الحشوة والعجين وننعمها بمسحها باليد المبللة نأتي بسكين مطبخ ونبلل رأسها بالماء ونمررها إلى عمق بدون تحزيز العمق بقوه يعني قعر الصينيه نكرر العملية من الطرف الآخر فتصبح الصينية أربع أرباع ونتابع تشكيل الصينية حسب الشكل المرغوب. بعد الانتهاء من التقطيع ندهن الوجه بالسمن الحيواني الكتيييير ونزين بلوز ني وندخل الصينية إلى فرن حامي مدة ثلاث أرباع الساعه يجب أن توضع الصينية أسفل الفرن حتى نتأكد من استواء أرضية الكبة وعندما يحمر الوجه وتشقر اللوزن بتعطيكي اشارة شواء الكبه الجيد وتصبح جاهزة. نتركها لتبرد قليلاًً ثم نرفعها من الصينية بقلبها على صحن مستدير كما صورتها بليوتيوب كيفية قلب الكبه الصينيه وجعلها قالب جميل متماسك من كتيب مطبخ دلال حناوي kzbin.info/www/bejne/j3m5laSojch7hrc الكبب الحلبيه على الأصول دلال حناوي ‏kzbin.info/aero/PL3C6S65QrT1YdG90nq76ogQPrhcM7LuqF

[@blablabla2412]

يسلم دياتك خالة دلال بس بدي اسألك كبة بصينية المفرزة وقت بدي استعملا فورا مالفريزة ع الفرن ول اطالعا قبل بوقت وبالنسبة للتقطيع كلا لازم مانغز السكينة للاخير ول بس بتقسيم المثلثات ال ٨

[@زهرةحلب-ي3ظ]

روعة روعة كبة على اصولها

[@alaasibaie9610]

يسلموا ايديكي مدام دلال بس سؤال بقدر مد الكبة بالصينية وحطا بالفريزة بدون ما اخبزها ؟؟؟ووقت العزيمة نزلا وهي متلجة اخبزها ولا استناها شوي

[@SlambadeaSlambadea]

شكرا كتير لالك انا بفتخرخ لاني من سورية حلب وبحبك كتير سلام 18 سنة

[@sibel5895]

ماشاء الله عليكي تسلم الايادي

[@عبداللهموالدي]

يسلمو ايداكي يامدام دلال ام عدنان معك شكرا لكل شي بتقدمي

[@الكاملللاتصالات-ج5ع]

تسلم الأيادي ست دلال

[@saidayasch4058]

ماشاء الله .الله يبارك

[@ميمو-د2ش2ب]

يعطيكي لعافي اكلك كتير بشهي

[@afny1404]

رهيبه ما شاءالله

[@maisjuha4163]

ماشاء الله عليكي الله يعطيكي العافية ويسلم دياتك ... بس سؤال ممكن اعرف حشوة الكبة لبنية بدها بصلة ولا بدون

[@kalywatan9847]

يسلمو ايديكي كتير بتشهي

[@asmaakadri8039]

الف الف شكر الله يجزاكي الخير

[@muhammedhamide134]

ياريت تجاوبيني بسرعه لاني هلق عم اعملها بدي جهوها لرمضان وكل عام وانتي بخير

[@حليمةحليمة-غ6ص]

عاشت الايادي ربي يحفظكم ويوفقكم

[@yasmin-fx6yc]

يسلم ايديكي شي رااااائع

[@omaimabadkook6976]

الله يعطيك العافيه ويفرج همك

[@نيرمينالشيخموس]

مسا الخير ست دلال كيف مسخن الكبة بالصينية

[@منالمهدي-ز2ج]

انتي انسانه راقيه مدام دﻻل واسلوبك راقي ومثقف آنه من العراق واتابعك واحبك لكن مو ﻻن شغلك حلو وبس لكن احب طريقة شرحك الرزينه واحتشامك وتحياتي للقفازات اللي يفتخرن على اياديك الجميﻻت

[@وردةالشام-ه6و]

صار طبخي اطيب بعد متابعتك شكراالك مدام دلال

[@nanasyrian3616]

معلمة قديرة❤

[@DalalHenawi]

المتابعين الراقين نحترمهم دائماً بتقديم أطباق ملوكيه تسعد الناظرين

[@امريان-خ8ل]

يسلم دياتك يارب

[@أحمدجمال-ج5ه9ت]

يسعد مساكي ست دلال 🌹انا اول مرة بدي أعمل كبة بصينية وراح أعملها على طريقتك بس عندي سؤال ياريت تجاوبيني بصير انحط زبدة على الوجه بدال السمنة وشكرا

[@DalalHenawi]

بصير ولكن راح تعمل بقع بيضاء الزبده فيها حليبلذلك بتعملي التالي سخني الزبده قبل ماتنامي لتسيح تماماً وضعيها بلبراد الصبح راح تشوفي الحليب نزل في القاع والسمن فوق خدي السمن واستعملي نورتي

[@أحمدجمال-ج5ه9ت]

@@DalalHenawi طيب انا هلق صعب اعمل متل ما قلتي لانو هلق بدي أعملها وبكرة عندي عزيمة، إذا بدي أحط سمن حيواني كم معلقة بدي لنفس الصينية يلي أنتي عملتيها؟

[@شيعيةوفتخر-س1ل]

👌👍👌👍👏 شكلة عجبني

[@لحظةتفاؤل-ق8ي]

ماشالله كتييربتشهي

[@nagamsudais2587]

طبخ الحلبي مافي بعده معلمه والله

[@raniakhoja6189]

يعطيكي العافيه ست دلال بس ماعلمتينا كيف الطريقة لنحطا بالفريزا

[@DalalHenawi]

عمري سخني سمن وصبي على سطحها بيجمد السمن فرزيها وطالعيها وقت الحاجه فوراً على فرن محمى مسبقاً اخبزيها وردي ضعي سمن أثناء الخبز لتفضل طريه هلا

[@halitking420]

الله يعطيكي العافيه

[@rachahamami8137]

خاله دلال بصير اذا عملتها قبل بنهار وحطيت بالبراد وتاني نهار حطيتها بلفرن وكمان سؤال إذا بدي سخنها بدون ماتنشف شو اعمل

[@ahmad7240]

بكرا رح اعملها عندي عزومه انشالله تنججح معي.

[@الداعيةإلىاللهعلي]

لاحول ولاقوة إلا بالله العلي العظيم الحمد لله الله أكبر الله أكبر

[@Wafaa-Hussein]

يسلم ايديكي يارب

[@نورااسكندراني]

يسعد اوقاتك مدام دلال الكبه اللبنيه ماعم تظبط معي بس حطا باللبن فورا بتفرط شو السبب عطيني طريقه لوسمحتي

[@mhmmadmjawoer753]

شكرا ع وصفه

[@شيعيةوفتخر-س1ل]

شكلة عجبني

[@loritalorita2492]

نسيت اسألك ممكن نحط زيت بدل السمنة انا ماني مجربتها بلزيت شكرا

[@رقيةالكعبي-خ8ه]

عاشت ايدج بس اديش درجة حرارة الفرن وقديش بتنقعي البرغل بالماي وقديش مدة النقع

[@fayrouzharba4568]

ممكن أعرف اذا حطيت صينية الكبة بالفريزر قبل الشوي لمدة يوم او يومين في مشكلة , يا ريت حدا يفيدني وشكراً..

[@sonyasy9701]

شوصار فيا اختي مشي حالا ؟

[@محمدعربعرب-ج2د]

تسلم ايديكي الي سنتين.عم.احضرك

[@bisan49]

مطبخ دلال الحناوي..مرحبا ممكن سؤال خالة...انا دورت كتير عبرغل غامق متل هاد للكبة مالقيت...بتصير لكبة نفسا بلبرغل الفاتح..ياريت تجاوبيني حابة كتير اعمل هالاكلة اول يوم رمضان

[@ayethasan1107]

تسلم ايدك

[@kamelnabhan2064]

بتجنن بس مدام دلال انا ما عندي فرن بيصير اخذها على الفرن بتصير الا لا

[@DalalHenawi]

طبعاً ياروحي

[@suhaylamohajer4417]

تسلم ايديكي

[@الداعيةإلىاللهعلي]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد لا اله الا الله

[@رحبي-ف9ث]

أنا حكيت معك من موقع زوجي للتوضيح وشكراً

[@الداعيةإلىاللهعلي]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[@الداعيةإلىاللهعلي]

جزاك الله خير...

[@lolololo2822]

يسلم هل ايدين هلا عم ساويها ادعولي تزبوط دوم بتنكب ومابتزبط😢😢😢

[@widadtamo3484]

مرحبا لوسمحتي فينا اتفرز الكبه بصنيه

[@الداعيةإلىاللهعلي]

أستغفر الله اللذي لاإله إلا هو الحي القيوم وأتوب اليه

[@رقيةالكعبي-خ8ه]

وهل او نشعل الفرن علتحت وبعدين علفوق

[@ايللاسلل]

بيصير اضع عل وشها جوز

[@الداعيةإلىاللهعلي]

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين .....

[@خزامىالورد-ت3ن]

شكرااااااا كتييييير❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@omsalemna-sa1921]

وكيف التفريز؟

[@DalalHenawi]

فرزيها نيه وقت بدك احمي الفرن وضعي سمنه مباشرة واخبزيها بلفرن بتجنن

[@ميمو-د2ش2ب]

اي مدام دلال مشتركي بلقنات من يومين شتركت

[@أنسخيرو-ض3ح]

تسلم ايدك مدام

[@حالاتللوتسمنوعه]

وكل هل شي مافرجتنا كيف نقسما