lo que necesitas saber para comprar una sartén de acero inoxidable. (Cómo elegir la mejor) Guía!

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Күн бұрын

Пікірлер: 112

@miramimenaje 7 ай бұрын

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@calenaSG 6 ай бұрын

Me encantó este video. Me queda claro que el TOP en calidad, seguridad, durabilidad en el uso a largo plazo es la 18/10 Y el 304 - 18/8 la que se encuentra con mayor facilidad es de menor calidad en tiempo de durabilidad... pero me surge la pregunta ¿ será sano usar este tipo de cacerola ? O... ¿ Definitivamente se descarta ? ¿ Hay algún efecto quimico con los metales, cuando se cocina alimentos ácidos ?

@Fiat90 Ай бұрын

Con un imán pruebas el mejor acero mientras más inoxidable sea menos pega el imán

@flordemariaamaromeza1665 9 күн бұрын

Aq1

@Samandez-ft8kf Ай бұрын

Excelente explicación. Es muy importante lo del peso del sartén y asegurarse de que los tamaños grandes 26-28nen adelante, tengan un asa además del mango, ya que hay que contar con el peso del sartén, y de la comida de dentro. Una vez se me cayó un sartén de 28 llenito de fideuá porque la soldadura cedió del peso, a parte de que me costaba moverlo del fuego, una barbaridad, tenia que cogerlo con ambas manos. De resto, son una maravilla, aprender a controlar la temperatura, y mantenerlos bien limpios. Uno de los que tengo, tiene más de 20 años, y parece recién comprado.

@nelsonfelipezepedamoreno8429 Күн бұрын

Excelente video Gracias por la parte técnica Saludos desde Honduras Centro América

@p.martinezg4842 7 ай бұрын

Muy explicativo el video, hace tiempo que elimine las antiadherentes de teflón , tengo dos sartenes de acero inox y cuatro de diferentes tamaño de acero al carbono o hierro mineral (como se denominan en españa), si que son delicadas de mantenimiento pero cuando le coges el tranquillo cocinan de maravillas y para toda la vida, para cocinar alimentos con acido,(tomate o salsas con vinagre,)sarten de acero inox y lo demás sarten de acero al carbono

@miramimenaje 7 ай бұрын

¡Hola, P.Martinezg! Gracias por compartirnos tu experiencia :) Estoy totalmente de acuerdo con lo que comentas :) Bienvenido al canal. Estamos en contacto por aquí. Saludos!

@AntonioBartolome-f4m Ай бұрын

Hola, gracias por el video. Acabo de cambiar mis sartenes gracias a tí. Estaría genial una review de tablas de cortar de titanio vs acero inoxidable. Muchas gracias.

@stevedavid3677 2 ай бұрын

muchas gracias por tu video, encontra la información que justo necesitaba para decidirme entre las dos sartenes que mostraste

@nancyjara6231 19 күн бұрын

Que me gustó el vídeo yo tengo solo sartenes de teflón los habria cambiado todos pero tal vez de a poco porque quiero un sartén bueno bueno que no contamine el cuerpo de mi familia ni el mío muchas gracias e visto otros vídeos de sartenes semanas antes pero el suyo fue cortito pero muy ilustrativo👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😀

@ramsesmerchang8144 2 ай бұрын

Buen vídeo!!! La explicación clara y muy buena gracias 🙂😉

@eugeniocantutoscano3241 3 ай бұрын

Muchas gracias, me fue tremendamente útil mi buen samaritano.

@miramimenaje 3 ай бұрын

¡Hola, Eugenio! Me alegra que te haya resultado útil. Ya me contarás tu experiencia :) Saludos!

@lalyzamora317 3 ай бұрын

Muy bien explicado, enhorabuena.Gracias por la explicación 😊

@miramimenaje 3 ай бұрын

¡Qué bien, Laly! Me alegra que te haya servido 😊 Gracias a ti por comentar! Saludos

@gisselmarlenebernhardsanch2539 7 ай бұрын

Muy interesante yo acabo de comprar unas que dice son suizas las Royalty líne me interesó mucho lo que dijo que deben ser 18/10 y eso dice en las mías a ver como me resultan gracias por el video muy bien explicado

@miramimenaje 7 ай бұрын

¡Hola, Gissel! Me alegro que te haya resultado interesante el vídeo :) De la marca Royalty Line no conozco sartén sin antiadherente. Investigaré a ver. ¡Muchas gracias!

@yanetwainbown1306 6 күн бұрын

Hola, disculpa podrías decirme por favor si los sartenes que dicen que son de acero inoxidable y no traen numeración son buenos? Es que compré uno marca FRACIEL,se ve bueno,pero no trae ningún número 🤷

@gimenavillanueva3330 22 күн бұрын

Hola mi sartén es de cuisinart pero dice 0924 🤷🏻‍♀️ sera buena? Alguien tiene idea? Se ven hermosas pero si no son recomendables las devuelvoz

@DiegoSancho-w5m 2 ай бұрын

Hola! Acabo de comprar una sartén de 10/23, no había visto aún el vídeo. No encuentro nada de información al respecto, tú sabes algo al respecto? Gracias de antemano

@anton2524 Ай бұрын

Excelente explicación.

@franciscoprieto9921 2 ай бұрын

Muchas gracias un video muy instructivo! Me gustaria comprar la buyer pero aun viviendo en francia salen de presupuesto.... que opinas de la Beka 12068354 Chef? Muchas gracias

@Elgatodenemea9 2 ай бұрын

Compre una sarten de acero inoxidable de una marca alemana en unas galerias y tenían buen peso, luego compre otra en un supermercado llamado Tottus de la marca Casajoven y no pesaba casi nada, mi duda es si el peso también influye para saber si es buena la olla o la sarten de acero inoxidable? Ojo que no venía con esos números 18/10 grabados en ningún lado y solo decía acero inoxidable, y bueno Tottus es un supermercado muy conocido, pero por el peso como q no convence... 😅

@DorianDante-nf1xx 3 ай бұрын

exwlente informacion apenas voy aprendiendo y me parece increible

@miramimenaje 3 ай бұрын

¡Qué bien, Dorian! Me alegra que te resulte útil. Ya me contarás tu experiencia con estas sartenes :)

@manupoli88 7 ай бұрын

Muchas gracias por tus vídeos, son geniales! Estaría bien saber tu opinión a la hora de cocinar en otro tipo de utensilios como las ollas por ejemplo😊

@miramimenaje 7 ай бұрын

¡Hola! Gracias a ti, Manu. Me alegra mucho que te gusten 😊 Sí, mi idea es ir poquito a poco ampliando contenidos. No solo de cocina, sino también hogar y entorno saludable sin tóxicos. Pero me lleva mucho preparar cada vídeo. Así que poco a poco. 😅 Respecto a las ollas la verdad es que es bastante similar a las sartenes, al menos en cuanto al material del que están compuestas. Para mí lo más practico y eficaz es utilizar ollas de acero inoxidable, como las de toda la vida. Para sartenes sí que veo interesante también el acero al carbono, hierro, etc. Para ollas me parece muy práctico el acero inox. 😊 De nuevo mil gracias. Nos vemos por aquí! Saludos

@NachoGrassi 6 ай бұрын

Buenisimo video! Gracias por la información

@miramimenaje 6 ай бұрын

¡Qué bien que te haya servido, Nacho! Gracias a ti. Saludos :)

@juntao6186 Ай бұрын

Gracias por el vídeo

@juansaez7488 3 ай бұрын

Muy buen video ¡¡

@miramimenaje 3 ай бұрын

¡Gracias, Juan! :)

@raulfarinas28 6 ай бұрын

Que buen video. Y como la limpias cuando lleva varios usos y aparecen manchas que no se quitan con agua y jabón. Bicarbonato con vinagre.. O que método? Gracias!!

@miramimenaje 5 ай бұрын

Gracias! En este vídeo explico cómo las limpio: kzbin.info/www/bejne/sHfCiKKOfcurebs Espero que te sirva. De lo contrario escríbeme y comentamos lo que necesites :) Saludos

@dannyalfonsogutierrezayala3081 Ай бұрын

Que maravilla de explicación... Es verdad que al comprar un sarten, luego hay que "curarlo"? Alguien sabe si este proceso de verdad se lleva a cabo o es un mito?

@miramimenaje Ай бұрын

Hola! Gracias! Me alegra que te haya servido la explicación ☺️ No, no, no hay que curar las sartenes de acero inoxidable. Eso lo dicen respecto a las de acero al carbono (no inoxidables)

@sergioh4204 6 ай бұрын

Buenas Les hiciste algún tipo de curado cuando las adquiriste?

@miramimenaje 6 ай бұрын

¡Hola, Sergio! No, para nada. Las sartenes de acero inoxidable no necesitan curado. A veces se confunde con las sartenes de acero al carbono (las que no son "inoxidables"). En esas si pude ser interesante realizar un curado. Aunque hablaré de ello pronto en el canal. Pero las de inox no lo necesitan. Las utilizas y las lavas con normalidad. Saludos!

@TimeTravel_0 7 ай бұрын

Me he comprado el set se 3 sartenes tramontina grano. El fuego solo debería pegar en la base? Por ejemplo para cocinar en leña, que el fuego le pega por los lados cuando se eleva.

@miramimenaje 7 ай бұрын

En cuanto a la sartén no debería haber problema por el hecho de que el fuego pegue en los lados, ya que toda la sartén es de acero. Otra cosa es controlar la temperatura. Si el fuego es excesivo puede calentarse demasiado la sartén. En ese caso, si no puedes controlar la cantidad de llama, deberías retirar la sartén del fuego para que no se caliente demasiado.

@TimeTravel_0 7 ай бұрын

@@miramimenaje Perfecto, muchísimas gracias.

@miramimenaje 7 ай бұрын

@@TimeTravel_0 A ti!

@carlaraquelrodriguezvidaur7262 6 ай бұрын

Y Vi en el internet sobre prueba de acero inoxidable y el iman y Amis ollas de acero inoxidable se pega el iman es buena o no

@TimeTravel_0 6 ай бұрын

@@carlaraquelrodriguezvidaur7262 Tengo entendido que, todo lo que contenga acero, se le debería de pegar un imán, pero no por ello significa que es buena o no. Pienso que eso solo te serviría para saber si funciona con una estufa de inducción o no. Si es acero inoxidable 304 entonces si debería de ser buena.

@mariajosepica7356 6 ай бұрын

Muy buen contenido! Acabo de comprar un set de ollas de la marca zwilling, veremos cómo me resultas. Sartén aún no adquirí. Saludos desde Uruguay

@miramimenaje 6 ай бұрын

¡Gracias por comentar Mariajosepica! Me alegra que te haya gustado el vídeo. :) ¿Cómo va ese set de ollas zwilling? Saludos para Uruguay desde España! :)

@claucad52 3 ай бұрын

Buenas! Ya me decidi por la sarten tramontina grano de 26 cm, pero ademas neesito cambiar las ollas, la duda es si comprar las de serie grano de cuerpo tricapa o las que solo tienen la base tricapa. Que opinas? algun consejo?

@miramimenaje 3 ай бұрын

¡Hola Claucad52! Muy buena elección con esa tramontina grano :) Pues mira, respecto a lo que comentas de las ollas, dependerá en gran medida del tipo de uso que les vayas a dar y del presupuesto. He de aclarar que todavía no he probado la batería de ollas Tramontina. Pero, si siguen los mismos criterios de calidad que la sartén, deberían ser buenas. Personalmente considero importante la tecnología multicapa en una sartén, para asegurar una distribución uniforme del calor por toda la superficie y conseguir un sellado perfecto y un cocinado equilibrado de los alimentos. En el caso de las ollas, yo personalmente las uso solamente con base tipo sandwich. La importancia de diseño multicapa completo o no depende del uso que les vayas a dar. Las ollas generalmente se usan para cocciones más largas, como sopas, guisos o hervidos, donde el calor se distribuye principalmente a través del líquido y no tanto por contacto directo con la superficie de cocción. Por eso, una olla con una base tipo sándwich, que tenga capas de acero inoxidable y aluminio o cobre en el fondo, suele ser suficiente para garantizar una buena distribución del calor. El resto de las paredes de la olla no son tan cruciales en cuanto a la transmisión uniforme del calor, ya que el líquido en el interior ayuda a equilibrar la temperatura. Personalmente me va bien con ollas tipo sandwich, que suelenservirme para todo el uso que le doy. Pero, en cualquier caso, si quieres un mayor control térmico y una mayor eficiencia, las ollas multicapa te ofrecerán un mejor rendimiento, aunque a un coste más elevado. Espero haberte ayudado. ¡Saludos! :)

@claucad52 3 ай бұрын

@@miramimenaje Si y de mucha ayuda. Muchas gracias por tomarte el tiempo y por tan exelente respuesta. Pensaba en las preparaciones abundantes y espesas , por el miedo de que se peguen en el fondo. Es cierto, he estado mirando y las de cuerpo tricapa son mucho mas caras. Voy aprendiendo que no se puede tener solo una cosa que sirva para todo 😅 pero intento hacer una buena eleccion para no gastar demasiado o en cosas que luego les de poco uso.Nuevamente muchas gracias!

@miramimenaje 3 ай бұрын

@@claucad52 Genial! Sí, suelen ser más caras. Por eso yo, pensando en economía y a su vez en funcionalidad, pensaría en sartén multicapa (aunque tengas alguna secundaria con fondo difusor) y en las ollas en general una batería con fondo difusor para uso habitual (y si quieres para algún tipo de preparaciones más especiales, puedes hacerte con alguna en específico multicapa). Ya me contarás qué tal :)

@sergiodlcid4447 4 ай бұрын

Yo compré unos y me los rallaron con las fibra y detergente z no afecta en nada pero se puede eliminaron los rallones?

@miramimenaje 4 ай бұрын

Hola, Sergio! Pues mira, yo tengo algunas sartenes de acero inox de hasta 20 años bastante rayadas, e incluso algunas nuevas también, sobre todo de frotarlas con estropajos fuertes y nanas de metal. Desde luego es más prudente cocinar con cuidado y limpiar las sartenes con suavidad. Pero a mí, personalmente no me preocupa mucho los rayados (hasta cierto punto) y prefiero dejarlas bien limpias. 😅 Creo que hay algún tipo de material que permite pulir las sartenes, pero hasta ahora no me he interesado por ello, porque no deja de ser un tratamiento tóxico y abrasivo y al final volverán a rayarse por el uso. Si te interesa puedes investigar un más el tema del pulido. Saludos!

@DULCE_746 5 ай бұрын

Hola compre unos sartenes segun me dijeron que eran 18/10 pero soltaban un olor y dejaban un olor a oxido en mi comida es normal eso ??? Le agradeceria mucho

@miramimenaje 4 ай бұрын

Hola! Disculpa, no había visto tu mensaje. No, no es normal. Si es de acero inoxidable 18/10 no pueden oxidarse. Puedes decirme que marca y modelo es en concreto? Otro tema es que sean sartenes de acero al carbón, que si no se cuidan del modo correcto pueden oxidarse. Saludos!

@DULCE_746 4 ай бұрын

@@miramimenaje hola gracias mejor los.debolvi al.vendedor

@miramimenaje 4 ай бұрын

@@DULCE_746 Perfecto

@luciosantos6659 Ай бұрын

@@DULCE_746puedes al menos decir la marca? Para referencia a otros. Saludos.

@Blackices666 7 ай бұрын

Grandiosa explicación recoges todos los puntos por los que por desgracia yo también he pasado. 😂😂

@miramimenaje 7 ай бұрын

😄😄😄 Gracias por apreciarlo, Blackices666! Espero que sirva a quienes se están introduciendo en el mundo de las sartenes sin teflón para atajar un poquito e ir directos a lo importante. Saludos!

@Blackices666 7 ай бұрын

@@miramimenaje pues no sé si lo sabes pero ahora mismo hay una movida importante con el fabricante matfer y sus sartenes de acero al carbono. No sé si sueles usar ese tipo de sartenes

@miramimenaje 7 ай бұрын

Ostras! Pues ni idea! Qué ha ocurrido? Siempre he usado inox. Estoy empezando a experimentar con acero al carbono con De Buyer. Pero precisamente quiero ponerme a probar más para, en algún momento, hacer vídeos también de estas sartenes. Cuéntame de Matfer, porfa! Y mil gracias por la info :)

@Blackices666 7 ай бұрын

@@miramimenaje pues que resulta que en determinados condiciones o con determinados alimentos. Se han detectado niveles de arsénico altos. Pero ya te digo es en el fabricante matfer. En reddit hay un foro que se llama carbonsteel que es solo sobre sartenes de acero al carbono.

@miramimenaje 7 ай бұрын

Ostras, pues mil gracias por la info. Me meteré en reddit a informarme. Pero sí, no tendría por qué ocurrir eso... El acero al carbono no deja de ser más que hierro y carbono... Lo que sí es cierto es que en muchos alimentos hay niveles altos de arsénico traídos de la propia tierra, como puede ser el caso del arroz. Lo conozco por propia experiencia, después de medir los tóxicos y metales pesados en mi cuerpo con mineralograma de pelo y actualmente en proceso de quelación. En fin, de nuevo, mil gracias. Estamos en contacto por aquí. Saludos!

@SORVITOL 3 ай бұрын

Hola seguro que no se deforma el fondo en las multicapa y empieza a bailar en la vitroceramica?

@miramimenaje 3 ай бұрын

Si es una buena sartén y se cuida mínimamente, no hay ese problema. En mi caso no lo he tenido. Cuéntame qué tal! Saludos

@canaryvape5555 6 ай бұрын

Y no te gustan las de acero al carbono o de hierro mineral b (buyer) ? Aunque no se la diferencia entre acero al carbono y hierro mineral (si pudieras resolverme esa duda tb te lo agradezco)

@miramimenaje 6 ай бұрын

Hola! Sí, son muy interesantes las de acero al carbono. Una opción realmente saludable pues está compuestas, básicamente, por hierro y carbono. Las de acero inox llevan además cromo y niquel, que son los componentes que hacen al acero inoxidable. Las de acero al carbono, precisamente por esto, necesitan un poquito más de cuidado, especialmente para que no se oxiden. Hay que secarlas bien después de lavarlas y evitar usar alimentos acidos (tomate, vinagre...) En cuanto a acero al carbono o acero mineral es básicamente lo mismo. Marketing, "acero mineral" suena más bonito y vendible. Espero probto subir una serie de videos sobre sartenes de acero al carbono. Saludos y gracias!

@nem50896 5 ай бұрын

Las ollas de Royal Prestige son buenas como dicen?. por que para mi es una olla común. tipo aluminio que se oxida

@miramimenaje 4 ай бұрын

No las conozco, no las he probado. Pero aluminio desde luego es una malisima opción. Muy tóxico. Me imagino que serán de acero inoxidable, que es otro tema. Saludos

@benitamondragon8690 4 ай бұрын

Los de Royal prestige son de acero quirúrgico y son bastante caros.

@nana-pq4fn Ай бұрын

Exacto esas valen una fortuna@@benitamondragon8690