Lobiani Khachapuri. Georgian Bean-Stuffed Bread. Vegetarian.

[@ТинаТихомирова]

Я лобиани очень люблю. Когда нет времени сварить фасоль, готовлю начинку из консервированной красной фасоли, особой разницы нет. Только берите вкусную фасоль, "Бондюэль", "6 соток", "Фрау Марта". Фасоль промываю, заливаю холодной кипячёной водой, нагреваю до кипения, а дальше - как в рецепте. Очень вкусно получается, попробуйте обязательно.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Очень вкусно, абсолютно согласна с вами. 👍🌺

[@mmmaximk]

промывать от чего? От сока? Зачем? Что бы что?

[@ИлонаВикторовна-ф5д]

По Вашему рецепту получилось ооочень вкусно!!! Спасибо огромное🙏! У Вас даже голос хозяйки 🥰🌹🌹🌹

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас 🥰🙏🌺

[@ellaidrisova7553]

Когда отдыхали с сестрой в Боржоми,каждое утро возле парка всегда покупали свежее хачапури с лобби и с сыром.Завтракали очень было вкусно .❤🎉

[@Svetlana77215]

Очень приятный голос,интеллигентная женщина из высшего общества,одно удовольствие учиться готовить у нее,прекрасно обьясняет,луч ше нее никто не раскрыл секрет хачапури и лобиани

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас дорогая Светлана. Такие комментарии очень радуют. 🌺🙏🌺

[@Akma1971]

Я просто в шоке.В смысле никогда не слышала про начинку с фасолью и луком.Как оригинально.Я как раз очень люблю красную фасоль .Обязательно приготовлю.Так доходчиво и спокойно все говои те и показываете!Супер!

[@ТННет]

Спасибо

[@ИринаСоловьева-ж3г]

Спасибо!

[@ШушаникАветисян-к4м]

Я вам очень благодарна за подробный мк ❤❤❤❤❤❤❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

И я вам очень благодарна за комментарии. 🙏🥰🌺

[@АнтонинаГайдаренко]

Восторг! Блаженство! Самый нежный десерт!

[@CookingwithFrancoandMarta]

❤️🥰🙏

[@litaslon6485]

Обязательно буду готовить 👍👍👍Будет вкусно👍👍👍

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас 🥰🌺

[@tatianaknyzeva9615]

Вы чудо, спасибо огромное!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Татьяна 🙏🥰❤️

[@CookingwithFrancoandMarta]

🙏🥰🌺

[@liberte6773]

Спасибо за рецепт ! С Новым годом Вас и Вашу семью ! Новых удачных проектов ! 🌹🎂🎄

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас! И вас с Новым годом! Счастья в 2024! 🌺🥰

[@nurzhamaltachshanova2485]

Буду делать сегодня спасибо Марина умница очень полезная еда

[@elenabikhunova6347]

Я не готовлю, но Вас с удовольствием послушала. Спасибо 🙏🌷🙌

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас, Елена 🥰

[@constantin1959]

Great recipe; very appetizing. Thank you!! I love your videos!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

I am happy to hear it. Happy New Year! 🙏🌺🎁

[@ОленаОсадча-г9м]

Спасибо за рецепт.

[@ЛеновоМ8-ц7я]

Спасибо большущее,за то, что так подробнее советуете по приготовления теста, особенно это важно не опытных молодым хозяйка!❤🎉 Всего вам доброго и наилучшего, исполнения всех ваших добрых желаний ВСЕЙ СЕМЬИ!👋👍✌️💪🌞💞🎄⛄🌄🕊️🌄🌞🌿🌹🌿🎉

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас 🥰🌺🙏

[@burmix]

Отличный рецепт! С наступающим Новым годом!!!

[@CookingwithFrancoandMarta]

Счастливого вам Нового года, Михаил! Удачи 👍 🌺🎁

[@azlahaaa773]

Конечно вкусно!! Спасибо!👏🏻👏🏻🌷

[@CookingwithFrancoandMarta]

Счастливого вам Нового года 🙏🌺🥰

[@АннаГурьева-ь8ч]

Благодарю❤❤❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

🌺🥰❤️

[@Pchelkal]

Спасибо , что подробно показали как делать тесто и какой консистенции. Теперь у меня получится.

[@CookingwithFrancoandMarta]

👍🌺🥰

[@Таисс-с1ч]

Интересная начинка. Спасибо, обязательно попробую т.к очень люблю фасоль... Рецепт напоминает "Три Осетинских пирога" которыми часто балую внуков.😇

[@CookingwithFrancoandMarta]

Попробуйте обязательно, это очень вкусно. С наступающим Новым годом! 🙏🌺🥰

[@Таисс-с1ч]

@@CookingwithFrancoandMarta С Наступающим Новым Годом. Всех благ Вам.🎄☃️🎆 🍾🥂

[@НинаЯблочкина-ж2щ]

Дорогая, милая Марта! Какой прекрасный подарок к Новому году от вас! Большое спасибо! Обязательно попробую приготовить во время новогодних каникул) С наступающим Новым годом вас и вашу семью! Пусть ваш канал неизменно процветает!! Здоровья, благополучия, мира! НинаЯ ❤🙋🎉

[@CookingwithFrancoandMarta]

Дорогая Нина, огромная вам благодарность за ваши пожелания и за вашу поддержку. Я вам желаю счастливого Нового 2024 года! Пусть все будет хорошо. 🥰🌺🙏🎁

[@НинаЯблочкина-ж2щ]

@@CookingwithFrancoandMarta 🥰❤️🎁🎉

[@зояиванова-щ1ь]

С праздничком вас!!! Попробую сделать по вашему рецепту. Тесто очень мягкое, поэтому нет утолщения лепешки в середине. Делала по другому рецепту и сталкивалась с такой проблемой, а по вашему видео поняла как ее избежать.

[@CookingwithFrancoandMarta]

С наступающим Новым годом, Зоя! Удачи в 2024! Хачапури по моему рецепту будут очень вкусные. Гарантирую. 👍🥰🌺

[@Lina-g1e2x]

Умница!❤

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас 🥰🌺

[@tatianaknyzeva9615]

Попробую!

[@Natalia-bu5ku]

Thank you! ❤️👍

[@CookingwithFrancoandMarta]

You're welcome 😊

[@tatianaminosyan5145]

Это Лобеани!!!а хачапури это с сыром 🎉😊

[@alenafox1041]

Только хотела сказать, хачапури- лепешка с творогом!!! Лобиани- пирог с фасолью, лобио!!! Что за а профессионал????

[@МариА-щ4т]

Осетины гатовят такие.. И очень вкусно

[@ТатьянаДьяченко-ц6п]

Супер! Благодарю! Очень люблю лобиани! С наступающим Новым годом! Мира, любви, счастья, радости, здоровья…❤️🎄🌹

[@CookingwithFrancoandMarta]

Благодарю вас Татьяна! Счастливого вам Нового года! 🌺🎁🥰

[@tinikotinikashvili8008]

...Называется лобиани ❤❤❤

[@goharhovhannisyan4655]

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, не нужно ли добавить чеснок при поджарке лука или после? Обычно красная фасоль, паштет из него любит чеснок:) и немного киндзы?

[@CookingwithFrancoandMarta]

Здравствуйте, если вам нравится с чесноком и киндзой, то добавьте. Делайте начинку по вашему вкусу. 👍🌺

[@ОксанаАкимова-е5и]

Где в Москве можно купить такую вкусную фасоль?

[@МариА-щ4т]

В магазинах продают сухую. На ночь замочить с содой, утром прополосните в друшлаге и отварить. Вся затея..

[@ккк-х7ц]

Ещё скажите осетиский перог с вареньем

[@maka2210angel9_devil]

❤👍🏻👍🏻👍🏻❤❤❤

[@alexk7837]

Спасибо за рецепт - попытаюсь с garbanzo. Не пробовали чистить шелуху от фасоли - у меня что-то не получается, хотя видел африканцев, которые справляются с этим делом успешно (замоченную фасоль растирают руками в воде и шелуха всплывает, затем ее сливают). Возможно у них другая фасоль. Не хочется эту шелуху есть, и диетологи сейчас пишут, что кожура вызывает leaky gut. Для грузинского блюда мало специй и зелени. С зеленью понятно, а какие еще приправы, кроме черного перца и лаврушки, можно добавить?

[@CookingwithFrancoandMarta]

В лобиани добавляется только соль и чёрный перец. С наступающим Новым годом! 👍🌺🎁

[@goharhovhannisyan4655]

А зачем тут лаврушка?

[@ДзерасаСокурова]

С ОРЕХОМ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ

[@alenafox1041]

А еще туда кинзу... Профессионалы не кладут пироги на бумагу, на сковороду! Ну и "хачапури"!!!😂😂😂😂

[@МариА-щ4т]

​@@alenafox1041ложу на коврик и отлично формирую и пеку. Спасибо Марте

[@miyakern223]

Нам без разницы на каком масле сливочном тоже едим во время Уразы поста у нас все можно есть

[@CookingwithFrancoandMarta]

👍😉🌺

[@МаргаритаАнатольевна-ы7ы]

Какие смешные у вас зрители😂👍на кулинарном канале настоящего осетинского повара и уроженки солнечной Грузии, грузинки, дочери знаменитого грузинского повара, одновременно 😂, пекущего лобиани или хачапури для Брежнева, я уж и не поняла, но не суть, рассуждают о высокой интеллигентности повара из высшего общества 😉👍Повеселили меня, давно Так не смеялась🎉

[@CookingwithFrancoandMarta]

Смеяться, право, не грешно над всем, что кажется смешно. 😉🌺

[@taisatarkhnishvili6626]

Смейтесь над своим пессимизмом

[@liaxaindrava2615]

ЛОБИАНИ

[@Senyorita2030]

Как это красиво, попробую. Но поделитесь, пожалуйста, какие дрожжи и какую муку Вы рекомендуете для этого дела в Англии? В супермаркетах мука такая, что мне, человеку из хлебного края, плакать хочется.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Я очень вас понимаю, я тоже не сразу поняла, какая мука для чего в Англии…. Для хлеба, хачапури, пиццы нужно покупать Strong White bread flour. В любом супермаркете в Англии вы найдёте эту муку. Скажу больше- что и для блинов и для сладкой выпечки я тоже использую эту муку. Это как мука высшего сорта. А дрожжи сухие любой фирмы берите, что важно для дрожжей - это чтобы срок годности был хороший. Вроде бы всё. Удачи! 👍

[@Senyorita2030]

@@CookingwithFrancoandMarta спасибо! Я ее и беру и тоже абсолютно все на ней делаю. А Вы какой-то определенный бренд муки используете? Я с выпечкой на 'вы', поэтому хочется понимать, какая мука здесь качественная.

[@CookingwithFrancoandMarta]

@@Senyorita2030 для меня главное чтобы была strong bread white flour, я пробовала разные бренды и все очень хорошие. Удачи!

[@ккк-х7ц]

Где ты видишь тут хачапури когда это пирог осетинскии

[@CookingwithFrancoandMarta]

С ШОТИС ПУРИ каждый запоёт! Лучший рецепт популярного грузинского хлеба! Шоти Пури! შოთის პური! kzbin.info/www/bejne/jGXbZ2aZr9OVfZI

[@ТатьянаДьяченко-ц6п]

Супер! Благодарю! Очень люблю лобиани! С наступающим Новым годом! Мира, любви, счастья, радости, Здоровья…❤️🎄🌹

[@IRI-Asgard]

Какой лобиани??? 😂😂😂 Гамсики. 😂

[@Irina-t4k5f]

А почему хачапури, тесто и форма как осетинские пироги.?

[@IRI-Asgard]

Это и есть - осетинский пирог (хъæдурджин), т.е., пирог из фасоли. А кто готовит, она гамсик.

[@goharhovhannisyan4655]

Потому что это не хачапури, а осетинские пироги или лобиани грузинские:) Хачапури в переводе на русский-хлеб с сыром!тесто для него чуть круче готовится.

[@INDYN]

Во времена Брежнева использовали живые дрожжи, сухих и впомине не было.

[@CookingwithFrancoandMarta]

Да, абсолютно верно. Были живые дрожжи. 🙏🌺 С наступающим Новым годом! 🌺🎁

[@Татьяна-у8я6л]

Ну, нашли к чему придраться. Вы можете использовать любые дрожжи, а рецепт великолепный, абсолютно аутентичный. А по поводу дрожжей, во времена Брежнева моя бабушка живые дрожжи перетирала с мукой и сушила, получались сухие дрожжи, их удобно было хранить, а живые дрожжи хранить было негде, так как морозилки были маленькие, да и на каждом углу живые дрожжи тоже не продавались.

[@litaslon6485]

Вкусно 👍обязательна приготовим 👍👍👍

[@ВалентинаКлиндухова-ь5и]

Она и без вас знает

[@ЭммаСергеевна-в7ю]

А где сыр?если вы осетинка,вы должны знать что в пирог из фасоли+ сыр и ещё свежую мелко нарезанную киндзу,это объязательно.

[@lilrose6]

Осетинские пироги с начинкой из фасоли можно спечь и без сыра

[@alenafox1041]

Края пирогов почему тол, тые и подняты вверх, пироги сильно зажарены!!!!

[@КуклаМаша-б2ц]

Простите, у меня на 500 грамм муки и 400 мл воды получилось тесто на оладьи😢

[@CookingwithFrancoandMarta]

Мука у всех разная, поэтому сами ориентируйтесь пожалуйста. Если жидкое тесто- то добавьте еще муки. Вы должны чувствовать тесто. С опытом это придёт. Не сдавайтесь 😉👍🌺

[@Надежда-ж3б7и]

Добрый вечер , а что у этой женщины на лбу написано ,что она из высшего общества , вот странные люди .

[@ФатимаВасильевнаОруджева]

Автор!Хача-сыр,Пури-хлеб!т.е.Хачапури с сыром!А вы готовите-ЛОБИАНИ,!!!

[@Olu-n2u]

Хачо это творог))))