Local Legends: Sarsa | Episode 2

Dubbed as the Marble Capital of the Philippines, Romblon does not boast only of its marble finds, white beaches, and natural playgrounds, but also their signature dishes that only Romblomanon can cook.
The islands of Romblon are flanked by both sea and agricultural land that gives them a variety of local produce. The province’s agricultural way of life led to the creation of recipes that use homegrown ingredients. This turned many locals to cooking dishes as a source of livelihood.
One of the popular local dishes is “sarsa” - ground freshwater prawns (ulang), mixed with coconut meat, chili, and garlic, then wrapped in coconut leaves that emit supplementary pungent aroma.
The sarsa may be paired with rice or eaten as an accompaniment to alcoholic drinks.
Subscribe to the ABS-CBN News channel! - bit.ly/TheABSCB...
Visit our website at news.abs-cbn.com
Facebook: / abscbnnews
Twitter: / abscbnnews
Instagram: / abscbnnews
#ABSCBNNews
#ANCNews
#LocalLegends

[@slytherinnyc]

im a huge documentary addict... and this is probably one of the most well-presented, well-edited. the subject matter wasn't just about the food and it's legend, it was also about the woman who made it, her history and how she came to be in the present. it was very complete. and the shots, the cinematography is so beautiful. i've never rambled about a documentary before but i really loved it. congrats to the crew who made this. very well done!

[@angiep8217]

I’m impressed

[@volleyvibesph]

Exactly my thoughts. 5 minutes into the video naisipan ko magcheck sa comment section kasi sure ako may post about sa kung gaano kaganda at professionally-made etong documentary at sure enough, madaming kagaya ko na namangha.

[@hugs-and-portraits]

Ang galing ng kuwento ng mag-asawa. Maganda po ang yari ng video. At isang malaking inspirasyon sa mga Pilipino lalo na sa gumagawa ng mga tradisyonal na pagkain. Mahusay ang sinabi ni Prof na ang pagkain, malaki ang ginagampanan sa kultura at pagkakakilanlan na isang lugar. Salamat po sa video.

[@xtiansolisa]

Ang galing ng pagkagawa, pwedeng ipalaban sa mga international documentary. Walang gaspang pero malinaw na delivery. Nakakahiya yung pag gawa ko ng comment kase hindi ko kayang hindi gamitan ng ingles. :) Galing ni kuya, magaling sya mag salysay. Kunin nyo na sya sa iba pang programa.

[@keithgaleza973]

Nanay Ason is a culture-bearer. Dapat pahalagahan ang kulturang ito. Hindi lamang ito tungkol sa paluluto ng pagkain na sarsa kundi isang yaman at pagkakakilanlan ng Romblon. I think this should a recommendation on National Commission for Culture and the arts for preservation, a great contibution for living traditions. 👍🏻❤️

[@jhonjhonmeredores1885]

damihan nyo pa ng ganitong documentary. maganda at malinis ang pag kaka gawa. npaka galing

[@valdovic5370]

Ganda mamuhay sa ganyang lugar. Maraming source tahimik kasama ang nature.

[@bluzshadez]

Very educational! I have never heard of that dish because I haven't been to Romblon. All the episodes on this series have two things in common, the perseverance and hard work of Filipinos.

[@joeneldizon7846]

Lagi ko tlga to binabalik balikan para panuorin😍 ang ganda at nakaka relax, galing galing, sarap mamuhay sa probinsya

[@edrianreyes2479]

ganda ng docu.. kailangang i preserve ng mga Pilipino ang ganitong uri ng Kultura.. ganda kakatuwa 😊

[@santopapi1615]

One of my favorite shows in Philippine television these days! I hope ANC can keep this show up.

[@elgabs237]

ang ganda ng documentary, pang GMA7 ang quality

[@cocoloco1994]

Magaling si professor, ganyan dapat tagalog magsalita hindi pa english english pa.

[@paedito7244]

Okey walang host. Pataglish taglish pa kasi

[@keiththurman1045]

nikko reintar Baka naman binabasa lang nya ung script

[@bluemarshall6180]

nikko reintar What?

[@rayanthonyzapanta2356]

He said the professor is a very good narrator, and i agree 100%

[@thehenrich6171]

@Nino Laureles romblomanon po si sir hindi bicolano, prof po yan sa romblon state university

[@alaylakadph64]

Brilliant! Well-told documentary. Well-edited. The beauty of Local Legend is it makes me understand more and be part of this wonderful Filipino Culture. Galing! Galing! Ang ganda na ng content, visually enticing pa. Wow! Hindi niya ginagawang katawa tawa ang kultura natin. Its like I am watching Japanese Respected Culture Documentary, the difference is I am not just watching it anymore, I'm part of it. Its a film! ❤❤

[@manuelbuado864]

Di ba visaya ang romblon pero hanga ako sa dlawang magasawang ito napakatalas nilang magtagalog gnito ang magdocumentarry malinaw at naiintindihan ng mga manonood.

[@bahmak2003]

Region 4, Southern tagalog, ang romblon. Iba ang salita ng romblon pero alam nila ang ilongo or hiligaynon dahil mas malakas ang signal ng radio station galing sa roxas City. Noong time na wla pa TV at Internet mga radio drama at programs lang ang accessible dati.

[@thehenrich6171]

Hindi po bisaya ang romblon, part po kami ng rgion 4 southern tagalog...., may sarili lng kming dayalekto which is Romblomanon, na aklaa nila eh bisaya

[@adrianaandlenescookingchan747]

Wow Ang sarap naman niyan kahit Hindi ko pa natikman alam kung masarap dahil si nanay azon Ginagawa niya Ito nang may pag mamahal para sa kanyang manga suki.. saludu po ako sa inyong mag asawa at ipinagmamalaki kung akoy pilipino.. naka ka miss Ang sting masasarap na pagkain sana po ipagpatuloy ninyo Ang inyong dedikasyon God bless you po

[@eebonia12]

kinilig ako sa mag asawang ito. hahaha sana matikman ko din ang sarsa nyo.

[@maiap6484]

Kudos to Nanay’s work ethic. Dapat talaga aim for the best quality hindi yung “pwede na yan” mentality. Kudos din kay professor malinaw at rich ang vocabulary nya.

[@christiansam4214]

Proud of you nanay ❤

[@arvincabugnason6728]

the cinematography is gold medal worthy.

[@josephinenakazato439]

Salamat nanay ason sana humaba ang buhay niyo ni tatay t hitoluy nyo ang pagwa yn mahalaga talga hindi makalimutan ang mga pagkain natin sana lht mga lugar n pinas hitoluy nila ang mgapagwa ng tunay n pakain natin

[@jusmioh3546]

Made of love and passion. Gusto ko matikman yan pag nkadayo ako sa lugar nila. Godbless po Nanay Azon at Tatay

[@foodtriparevalo8741]

Ang gusto q sa ganitong mga programa ung mga liblib na lugar naaabot narin ng mga kagaya kung nasa malayong dako ng daigdig✌️nakaka relax ang mga tanawin

[@rebgonzales1264]

i find this Docu very satisfying....yung nakaka relax panoorin lalo na pag yung nagi-slowmo na..

[@daredeviltm159]

I love this program..so unique

[@paedito7244]

Maganda po ang docuseries nyo. Kwento ng local legends at hindi ng celebrity hosts (na d kami makarelate-relates as en). Ibigay ng budget sa production at research team.

[@novus310]

Ang ganda ng pag kakagawa ng video..

[@jazzmina506]

padayon ang pag uswag ning aton pinalangga nga banwa ning San Agustin !! kanamit gida ang sarsa lalo na pag kakahang :)

[@conztv4163]

Pag uwi ko ng Pilipinas titikman ko ang Sarsa na yan. Ganda ng documentary na ito.

[@annamr3662]

this is a very interesting root of the Philippines. Pilipino you should be proud

[@beautifulmom5975]

i envy them. their lives are really simple and happy and without complain. 👍

[@BoyHapay]

ganda ng pagkakasulat at pagkakagawa nitong series na to! galing!

[@JArtfulLiving]

Well-crafted and enticing documentary on exquisite and rare food from picturesque places.

[@ianquial8297]

Ma'am bka pwd pong malaman kung anung klaseng herbal po ung ginmit syo ng nanay mo,,, bka pwd pong gumaling din ang nanay ko...

[@setmeals]

Ganda ng cinematography.. dapat ganito na hindi yung makalumang style ng mga programs sa abs

[@bluemarshall6180]

Jon Hunter Ha?

[@akosijuan6256]

Ano? Makaluma? Baka GMA yang makaluma bogo

[@paoloquiamas5444]

abs din naman tong local legends

[@sherwinresureccion7594]

abs cbn may gawa tukmol

[@rocklee1764]

Kinompara nya nga sa dating style ng abs mga uguk

[@Meeplerealnoclickbait]

KUNG AKO ANG MAYOR DYAN BIBIGYAN KO NG AWARD SI NANAY BILANG PAG KILALA SA KANYANG KAGALINGAN, ISANG ULIRANG INA AT ASAWA, NAPAKAHUSAY NYO PO NANAY.........

[@ricardomagath3640]

very well-made presentation, very nostalgic to my hometown. The B-rolls of the coconut fields shot from above as well were all amazing.

[@denniscarabido4665]

This place is a lovely place according to my ancestors... but mysterious the way u cannot imagine 🤫🤫🤫

[@derralynwhite4329]

the joy talaga pag ubos kase masarap... salute to u nanay at tbh ang cute nyo ni kuya. kita mo tlga ang love nyo sa isat isa.

[@jusjojoful]

this is good docu. sana isa ang local legends na magbalik pag magka franchise ulit ang dos.

[@Bern_ard_o]

Ang buhay sa kabukiran ay hindi masaya kundi MALIGAYA! Away from the toxicity. Away from vanity. Isang payak na pamumuhay.

[@bluemarshall6180]

Bernardo Rumpiag No Cable, No internet, No traffic, no malls, no noise and Polution, No Arogant rich people Away from Crazy Chaos of the Metro. 🤗

[@almahirsch7979]

masarap mabuhay din sa bukid maraming pagkain at sariwa pa, kaya lang ang mahirap sa bukid kapag nagkasakit ka ng grabe walang Hospital , malalayo, kaya doble ingat na magkasakit ang tao, masarap mabuhay maraming pera , pero pag nagkasakit ay mahirap din.

[@rockyjr.domingo6100]

Ang ganda sa place na ito..Dekalidad din pgkakadocument at pagkakaedit ng film..Ayus 😁👍

[@weeweenreyes4545]

wowww, what a life!! proud romblomanon here... the sarsa is Romblon's specialty since time immemorial not a street food..

[@briancabuyao5758]

Wow mukhang napaka sarap, ginutom tuloy ako, hehehe

[@judyrios-carasco5687]

Brian Cabuyao, masarap po talaga s'ya. Appetizer po namin yung sarsa. Pero sa lugar namin sa Romblon ay pakonti na nang pakinti yung gumagawa n'yan di tulad noong maliliit kami.

[@justinemarlisetv2390]

Ang sarap manirahan sa mga ganyang lugar malayo sa polusyon. Hindi ka magugutom dahil maraming mga pananim na gulay sa paligid. May sapa na pwedeng pagkuhanan ng isda o kung ano pa man.

[@elleloves1453]

Masarap to! Nakakamiss..sa probinsiya ko lang ito natikman noon. Makakarami ka ng kanin pag ito ulam mo.

[@jameshowardacio5370]

One of the best documentary na napanood ko.world class.

[@user-xe6vl9lf8w]

Haha gma p rin magaling s documentaries no word class

[@Anne-vn4zd]

We are proud of you aling Ason your a living legend

[@freddiealviola]

1982 Nanligaw 1986 sinagot ni Nanay Ayan ang ligawan 😁😁😁

[@finplays3945]

Kudos sa Local Lgends Team, sa mga Researchers, sa Cinematography, sa pagkakasulat! More Docu's Please!

[@marlondavid8024]

may kalidad ang pagkakagawa ni nanay ng ng tinda nyang Sarsa. sana matikman din namen yang gawa nya. pluss ang galeng ng mga B-roll shots, world class ang cinematography.

[@natividadalamares2679]

I love this story, more power to you two. God bless you 😊

[@dhezshiane2707]

Ang ganda ng docu, ang ganda ng lugar. Nakakarefresh. Iilan na lang nakaka appreciate ng ganitong lugar..

[@rheyfillartos1670]

ito ang na miss ko n niluluto ng lola ko nung elementary p ako s sta. maria romblon ang sarsa n ito. pagkatapos ko manghuli ng ulang ay gagawin n ito ni lola na sarsa para may ulam at ibenta ang iba.

[@teamjaylar08]

Produce more of this kind of documentary. Well-edited, nice cinematography and very detailed.

[@SUPER_ORION]

Ang ganda ng documentary ng ABS na "Loca Legends".. sa mga nag cocomment malaya nating sabihin ang anting pinion pero sana maging positibo lang. :)

[@zhanrikzhabulawan5642]

This was my first time to watch this kind of video, and it really touched my heart. Have watched it till the end. Thumbs up! It made me feel living in a province is a lot way better than in a city life. And let us all take care of the Nature that we have. 🙏🏻🙏🏻

[@lenmariadubai]

Now ko lang to nakita tong video na to, pero napakaganda ng pagkagawa.

[@minervacranes8594]

Sana matutunan nating mga pilipino pahalagahan at alagaan ang kalikasan, wag natin abusuhin ang mga lupa , ilog at karagatan na pinagkukunan natin ng pagkain. Mahalin ang kalikasan, pagyamanin ang lupain, panatalihing malinis ang kapaligiran, gumamit ng mga natural na pamamaraan sa panghuhuli ng mga isda at iba pang mga mapagkukunang pagkain sa mga ilog at karagatan . Sana mabago natin ang mga maling pananaw at pag aabuso sa ating inang kalikasan. Pag ang lahat ng tao ay minamahal ang kalikasan, ibabalik nya ang kasaganaan sa pamumuhay natin.

[@danielynaquino7320]

sarap mamuhay s gnitong lugar maaliwalas mgnda ang hangin wlmg polution.

[@mlentertainmentvideos7797]

Proud aq na ako ay galing ng San Agustin....sobrang sarap tlga nyang sarsa at ng elementary days q Isa aq sa ngpapasuhol pra magbenta ng sarsa...5 piso isang balot.

[@leslieang4419]

Sarap tumirra s probinsya....sariwa ang pagkain...

[@brianmiguel1109]

Ang sarap tumira nmn Jan iwas covid. Daming manok Ni nanay at tatay.

[@checkma8s]

watching it on sunday best. first time ko malaman na may sarsa pala. very well made out of love and passion

[@marilynariel3576]

Sobrang hirap at nkakatakot work nila pero kailangan pra mabuhay godbless po sa mga minero galing nyo mam Cara idol

[@sabservo895]

panginternational documentary! the story, cinematography, music. everything!

[@beatrizreyes4514]

Ang sarap naman ng pagkain ninyo kelang kaya ako makapunta sa lugar ninyo

[@sapaterongpinoy3029]

Proud romblomanon here..,,lugar ng mother ko yang san agustine may bahay kami jan..bakasyon ako jan pag ok na lahat.

[@lorenzadelacruz2577]

Mgaling mgkwento c sir..at OK c nnay at ttay galing nila gusto ko mtikman angg sarsa nila mukang mlinamnam at msarap

[@marckennethcabanero7467]

I miss to watch this kind of documentary.

[@rosliabdullah5067]

Sarap ng ganitong buhay sa probinsya!! Simple lang ang buhay pero masaya at super fresh ang environment.

[@normadegouzman4015]

Parang ganda ng lugar ninyo.tas organic pa yung tinda ninyo.👍

[@11mrmelani]

Sana yung mga ganitong recipe ay maipasa sa mga bagong henerasyon para di mawala ang orihinal na paraan ng paggawa.

[@meAtRealWorld]

Sarap tirahan ang ganyan lugar parang simple lng.

[@shellafamorcan2039]

Sarsa masarap pag pinigian ng kalamansi. Tas ulam mo ginataang langka tas inihaw or pangat na isda. Isa sa mga paborito ko pag nauwi ako sa romblon.

[@georgearenojacildojr4746]

Ang Ganda ganda naman Ng lugar

[@kups5942]

ganda ng pagkakagawa at ng kwento

[@kenneathhill9473]

Ganda ng pagka docu👏👏👏👏keep it up, Ang galing ng mag-asawa❤❤❤

[@monmonblanco]

"Pwede ka bang tawaging Pilipino kung hindi ka kumain ng kanin? Di ba hindi" words from a university professor. Ay WTH.

[@palevelmode]

bakit hindi ka kumakain ng kanin? ano burgis ka?

[@georgearenojacildojr4746]

Nakaka Inspired naman nag story na ito,

[@fernandoheustagio9417]

i just got intrigued about the title 'sarsa' yet what was pictured was some sort of a meatball and that is why i clicked to watch this video. sarsa to me and most tagalogs refers to sauce. i am not familiar with this show since i have been living abroad for more than 2 decades now. i love the story. i love what the subject matter is. but there is one thing that stood out for me - it is about filipinos living genuinely simple life in the province yet they were not portrayed as sad and in poverty.

[@edilbertovalencia7706]

Long years of courting. Ganyan nuong araw. Naku ngayon nagkatext lang maghapon sila na hahaha

[@mheio]

Ang galing mag narrate ni sir. Sobrang linaw ng mga linya at tagalog na tagalog

[@johnkellymadeja6009]

So proud of you Doc Shew

[@mr.dreamboy8259]

inutok tawag nyan sa amin sa Leyte. Masarap nga yan. Lalo na kpag yung sinaing nyo bagong ani na bigas. Tapos medyo may tutong ang pagkakaluto. Uhmmmm.... Sarrrrraaaaaappppppp!!!!!!!

[@weeweenreyes4545]

dapat siguro merong mag donate sa kanila ng electric coconut grater and osteorizer blender para madali ang trabaho

[@marilynperaz8382]

I remember my mother too. I miss all her meryenda. Soon pag uwi sa pinas

[@liquidsoftpc]

Pagkakaintindi ko sa sarsa yung sawsawan o kaya yung sabaw ng ulam. Meron palang ibang uri.

[@johnd.4088]

same.. hahaha

[@edentalbo656]

Same here🇬🇷 kala ko yung sauce lang 😂

[@jocs21]

Masarap yan,makakadami k ng kain tyak un hehehe..sa amin din may gumagawa nyan sa oriental mindoro,kasi karamihan sa mga tao sa bayan namin from tablas island kaya alam nila papano gumawa nyan..twing uwi ko nga ng pinas yan agad pinapahanap ko sa mga kaanak ko kung saan makakabili eh

[@venixvlogs8762]

I am very proud to say n natikman ko ang napakasarap n sarsa ng san agustin,romblon...

[@jillianjillian3711]

Dapat ganito lagi ang documentary..

[@elsiecastillo7623]

Ma'am asun whaching po from Riyadh. Proud po ako saiyo tubing masbate palanas po ako

[@skinnypuppies7822]

Pinangat ang tawag samin sa bikol. Ang kakaiba lang dahon ng gabi ang balot saka lutong luto sya sa gata maka hingi kapa minsan ng sabaw na gata😋

[@jingshumbleappetite8266]

Naglaway naman ako sa pag discribe mo😋

[@jumarpacamarra5233]

Tinuktok or pina ngat apod kayan samu sa bikol...seraemon maka liwoy padi/ madi

[@almahirsch7979]

Gustong gusto ko diyan sa Bukid ang mga arning ulam o manok na tinola gulay na may gata at maanghang

[@daadeedong3755]

i didn't skipped the ads so you may produce local legends on facebook

[@minervacranes8594]

Walang mahirap ang buhay sa taong masipag maghanapbuhay at magtanim

[@arjayangeles7497]

Ang ganda ng pagkakagawa. Ang ganda ng nilalaman 👍❤️

[@ayrton3752]

Ang ganda ng Lugar!

[@danbarinque9825]

Superb documentary!

[@qxezwcs]

Kagaling naman ng pagkakagawa ng documentary na to.

[@galiciaangilie447]

Sarap ng sarsa kelan kya ako uli makakatikim nyan😢

[@win6676]

Di mo kailangang maging chef para pag husayan ang craft mo. This being proud of your product.