Locro | Felicitas Pizarro

With a very special guest, my grandmother Valen, we bring to you our family recipe for the famous & traditional Argentinean Locro.
Con una invitada muy especial, mi abuela Valen, les mostramos nuestra receta familiar para preparar el famoso y tradicional guiso argentino, el Locro.
RECIPE//RECETA: felicitaspizarr...
Cook/Cocinera: Felicitas Pizarro
Director-Video Recorder-Editor/-Cámara-Edición: Delfina Schoch
Channel Graphics/Graficas del canal: Eduardo Paso Viola
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[@donalskehan]

YUM! Would love to see more traditional recipes too!

[@luciabreccia1901]

For english speakers the ingredients used are (in order): Vegetable oil Smoked pancetta (bacon) Red scallions (or green onions) For the meat you can use a lot of parts of the cow, for example the skirt (falda in spanish), osobucco, chuck steak, etc. Chicken broth (or vegetable stock) Squash (2/3 of the total amount) Water (until it covers all the meat) 500 gr of White corn (previously soaked overnight) 300 gr of Haricot beans (also previously soaked overnight) Squash (remaining 1/3) 2 Red chorizos (or spanish chorizos) Season with paprika, chilli flakes, salt and cover with water. Spicy sauce (fry the scallions on a lot of oil, add paprika and chilly flakes then leave to rest)

[@felicitaspizarro]

Sos una genia total!!!!!!

[@juditbanchio7989]

Esperen que vuelva al jurado del GRAN PREMIO DE COCINA , ALGÙN PARTICIPANTE HACE UN LOCRO SIMILAR Y LO DESCALIFICA LA GRAN FELICITAS Pizarro .

[@alegimenez6651]

Hola felicitas. Me encanta como cocinas pero asi no es el locro. Es otra cosa. Con otros ingredientes.

[@jeronimopizarro93]

Para cuando el canal de youtube de Valen? Gran gran gran video.

[@vaninaalvarez9480]

Feli, yo le pongo patitas de cerdo y cuerito

[@nessmalone]

Felicitas and her grandma RULES!!!

[@felicitaspizarro]

Hahahhaha yeah!!!!

[@silviabeatrizorlando7092]

Felicitas, cómo hago pickles de coliflor? Gracias

[@felicitaspizarro]

Voy a anotar para preparar en otro video!

[@roxanan.g.m7577]

Holaaaaa es la primera vez que escucho el nombre chiquizuela es más ni siquiera sale en mi diccionario. Q tipo de carne sería o con cuál podría reemplazarla??

[@felicitaspizarro]

Hola Roxana! La chiquizuela es una carne con mucho colágeno, la podes reemplazar por rabo!

[@roxanan.g.m7577]

@@felicitaspizarro Ah Ok muchas gracias por tu respuesta...me encantan tus recetas!!! Saludos desde Córdoba (Argentina) 😘😊

[@DEAF175]

Tu abue es un amor Feli! Soy nuevo en tu canal, vengo de los Locos! Congrats, tu canal esta buenisimo.

[@wslandry]

Great video but show us some great chicken soups or maybe black beans like the Cubans are famous for. More great soups for the one bowl hard working people to enjoy when they get home form working all day. Yum Yum I got love in my tummy!

[@MrBelioth]

Me ha encantado la receta Felicitas, gracias a ti y a tu abuela por descubrirme este plato lo intentaré. Besos desde España !!

[@fabiorojassilva7502]

Te descubri hoy y me enamoré de tus platos!!😍🤗 Me gusta la comida tradicional con ese toque de campo muy buena inspiración!!! Saludos de Uruguay.

[@lilibellattiy7494]

Muy bueno tu locro Coincidimos en la preparación de la salsa y en el agregado de zapallo e. parte al principio para que se haga un puré para dejar el locro cremoso Me encanta que compartas con tu abuela Será porque tengo 82 y también lo soy ? Cuídate mucho

[@belencunadelponcho]

Desde Condor Huasi, Vicente Avar Saracho les enseña a preparar Locro de maiz con charqui kzbin.info/www/bejne/hmnVkoGnlrKCppo

Calabaza no! El verdadero locro lleva zapallo plomo!

[@floresyfridas]

La comidas se adaptan a los productos regionales si no nadie comería variado, tampoco es tan distinta la calabaza.

[@nanialba1126]

Finally, a nice decent Locro!! I was so tired of finding pseudo-traditional recepes on the web, and none of them trully reflects what an aregentine locro really is. Thank you so much for posting this!! (Lo pongo en ingles asi lo lee el resto de los internautas ;)

[@tamy9190]

ajjjaj que grande la bobe, me encanto. que lastima que el locro sea algo solo del 25 de mayo, para mi tiene que sar algo del INVIERNO y punto

[@nadkudo1798]

Que suerte tenés :) yo no llegué a tener la oportunidad de cocinar con mis abuelas. Es un poco diferente al locro que suelo hacer con mi vieja, pero tiene una pinta... Encima que hace rato que tengo unas ganas de comer un buen locro jajaja. Un amor las dos, un beso. ;)

[@elmundodelosgigantes]

Feli es muy Bella. Excelente locro, Clásica combinación picante :)

[@emma-pd8ce]

¡Que delicioso, Felicitas! Me gusta a oír tu español, especialmente cuando estás cocinando con tu abuela bonita. Mi español es no perfecto, pero tus vídeos están me ayudando a aprender. Y ahora quiero a tratar esta receta fantástica. :) ¡Muchas gracias!

[@johanurquijodominguez8920]

Creo que el maíz debe ponerse antes tal vez no se alcanzó a cocinar esta vez no absorbió suficiente agua para crecer igual te quedo riquísimo

[@agustinguzman8366]

Wow, siempre quise ver una receta de locro, saludos de Chile!

[@felicitaspizarro]

Saludos!!! Y Gracias por tu mensaje!

[@claudiamagadan8415]

Felicitas donde puedo ver la proporción de los ingredientes? Porque fui donde dice receta que está el link de la página, pero no sale nada

[@johnsmith-qf1op]

I love you. Unfortunately some people in my country are missing out on the best beef in the world because they are still beefing about the Malvinas.

[@oliwiarak263]

Seems lovely! I will save the recipe for cold, Polish winter :D All the best to you and your Granny!

[@felicitaspizarro]

Lovely!! I imagine it is really cold! And thanks for watching!

[@grisyger3524]

Vi que hiciste otro locro echó en olla de fundición ??? No consigo el link del vídeo 😢

[@silviaalbero9277]

Una delicia el locro y una dulzura la abuela Valen. Gracias Feli.

[@marcelobasile3637]

Tengo mi propia receta de locro pero voy a tomar algunas cosas de la abuela para la próxima vez que lo prepare. Me encantó, gracias!!!

[@kareemwaseem-6030]

more of your traditional food

[@Almudenamariaoronas]

Feli que bella mujer tu abu gracias me sirve 9 de julio .bsos

[@ayelenapud6766]

Feli!!!! Qué cantidad de cada ingrediente necesito mas o menos??

[@migueltagle7140]

Tremendo el locro Felicitaciones Una pregunta, ¿cerdo no le pones? Cuerito, patitas etc

[@mariatavano57]

Nooo es locro es un puchero el Locro lleva otra carne

[@ThePibebazooka]

Siempre quise aprender!! ahora puedo intentar hacer mi propio locraso!!! Grande Felicitas :)

[@카밀-v3m]

You speak in spanish with english subtitles. It seemed to be far more natural!! Very nice!

[@felicitaspizarro]

Thank you! Hahahah it should me natural since it is my language!

[@Bulbagaba992]

What a fun episode! It's so great to see you have a good relationship with her. 😊

[@marielalandriel5258]

Felicitas todos los año para el primero de mayo veo tu receta ❤ lo hace mi marido y le sale espectacular 👌

[@jaimegarcia9408]

Esto como un cocido español. De clara influencia española.

[@mattsleevi8798]

Thank you for this recipe Felicitas! I always have to watch your videos 2 times because I am distracted by your beautiful hair, eyes and your smile. I do love to cook and eat, so I hope to try this recipe soon!

[@susanavillagra4941]

Felicitas podés hacer tamales? Mi mamá ya está enferma y

[@marinatmb]

Es divina tu abu Feli! Soy Argentina viviendo en USA y me vino genial la receta-- la anduve buscando y no sabia los terminos de los cortes en ingles...vino barbaro el video bilingue. Mil gracias!!!

[@felicitaspizarro]

+Marina Ferreiro gracias por tu mensaje Marinaaa!!! me alegro que te gusto! besos desde Buenos Airesss

[@noecorrea6584]

+Felicitas Pizarro me encanto la receta rapida y muy facil gracias hoy recien t conozco y ya me suscribi esperaré tus siguientes recetas me llamo Vanesa y vivo en bs as ....😉

[@askdubi]

This looks great, and I loved the authenticity. I'd love to see more traditional Argentinian cooking.

[@felicitaspizarro]

Great so let's do it!

[@susanavillagra4941]

Que ricoooo!!!!!

[@felicitaspizarro]

Gracias Susana!

[@roxanarios2179]

Me encanto la abuela cocinando!!! Que la tengas muchos años más!!! Besos a ambas! y haremos la receta, obviamente!!!

[@felicitaspizarro]

Gracias Roxana ❤

[@TilmanBaumann]

I was already hungry before I watched this. This is too much. But thanks.

[@Naamtok]

Feli I love this, And I love Grandma - will try this at home, I have a good butcher - Cheers! x

[@felicitaspizarro]

Thank you for watching! I am glad ulyou liked it!! You should try it yes!!!

[@marcwa74]

Your grandmother is awesome!!! Going to try your recipe, looks delicious!!!!

[@kabeza89]

Que bueno que se ve ese locroo!!! Está genial para estos dias q se puso recontra fresco! Saludos!

[@felicitaspizarro]

Siiiii ideal!!! Calienta la panza y el corazon :)

[@brendaluna1687]

La primer receta de locro q me convence. .este domingo sale locrasooo!

[@kepiblancrm]

Viva la patria carajo!!! Vamos poniendonos a tono con la temprada de guisos.Felicitas...ciones la nona es un bombon podes cederle el espacio ;).

[@felicitaspizarro]

Siii viste lo que es!!! En cualquier momentooo sera de ella

[@labombatucumana3273]

Parece comida para perros . Se hace el locro con agua y mucha carne no huso

[@tanofishing]

Nuuu terrible locrasooo!!! Que hambre me hiciste dar Feli !! ,🍴🥘

[@Zayrix83]

Q linda en español!! Junto con tu abuela tienen una gran química! Nunca había visto un plato así... Lo siento como un pedacito de Argentina! Abrazo!

[@felicitaspizarro]

Me alegra mucho que te guste entonces!!! Siii un pedacito lindo de Argentina ❤️

[@limagris]

Saludos desde Perú! excelente receta y la abuela que adorable xD.

[@felicitaspizarro]

Saludos amigo!!! Viste lo que es!

[@dougfragoso]

Great recipe! I'm brazilian, and traveled once to Buenos Aires. While I was enjoying a beautiful Bife de Costilla, one of the employees of the restarrant was eating a really thick soup, and I could see the corn kernels in it. Now I see that was a argentinian Locro! Muy bueno video, me gusto mucho, particularmente por su abuelita!

[@felicitaspizarro]

Wowwww that is a coincidence!! I am glad you now can know what was inside his dish!!

[@cesardiaz1999]

q linda receta feli sos la mejor 😙😚saludos a la abu

[@RobertPeters4674]

#twobeautifulladies #argentineanlocro #yummylicious

[@lilisalaverria8041]

Felicitas se puede freezar la salsita picante??

[@argentinita100]

pregunto? no es poco una hr y media la cocción del maíz? abuela una genia jaja .saludos

[@cokita26]

Siiii, es poco! El maíz, es lo primero que se pone a cocinar, por lo menos una hora, y luego se agregan los demás ingredientes

[@lilianafariasramirez2541]

EXCELENTE RECETA 💪💪👋👋👋💯💯💯💯 FELICITA DE CORAZÓN 💟👋💯💯💯

[@felicitaspizarro]

Muchas gracias 🤗

[@gusamarante]

very charming while speaking spanish! ;)

[@matiasns1983]

🖓La carne es puro requecho, puro hueso y grasa

[@macarena2580]

jajajajjaja la mejor parte 6:38

[@romerquirozm]

Las abuelas son lo máximo

[@naipeadicto]

ufff que pinta que tiene eso

[@TK-qu1ht]

Wonderful Granmama! Wonderful recipe!

[@AzaJabar]

amazing, I love these kind of hearty food.

[@anhp6440]

Muy rico Felicitas....!!!😊

[@areszues92]

Who ever marries u gonna be so lucky.

[@wookiefearssilver]

looks perfect to break my fast! Now to make time for preparation. Your grandma looks like a joy to be around especially in the kitchen :D

[@felicitaspizarro]

Breakfast???! Really?

[@wookiefearssilver]

Felicitas Pizarro haha Ramadan dear ;p

[@felicitaspizarro]

Aha!!!!! Now I understand...

[@mastamuenz]

necesitamos mas recetas en español por favor.

[@Beesurvivor]

After this Locro recipe you get in the Argentinean Hall of Fame..! Thank you Feli Is this the well known "locro de la cuchara parada" ?

[@felicitaspizarro]

I never heard of that! What is it?

[@Beesurvivor]

Hi Feli.. That means that if the spoon can stay up the good stuff is holding it. Sos lo más y te amamos.

[@gabrielaocampoterragni2057]

Cómo todas tus recetas una bomba,tanto leí en tu Instagram hablar del liceo que busque tu receta me encanto,tu abuela una divina.gracias por compartir genia🙌🙌

[@gabrielaocampoterragni2057]

De locro quise decir🙈

[@felicitaspizarro]

Jaja muchas gracias Gabriela 😊

[@marcianunez5571]

Onda video en donde español y todo ingles

[@joltespumb]

Me encanta! Estaba tratando de buscar una receta para hacer el locro!!! Gracias! Segi con las recetas bien argentinos! Me encanta

[@felicitaspizarro]

Seguiremos entonces!!!

[@djinn8274]

por diooooossss, el color de ese locro..espectacular y mas si hay una abuela compartiendo la receta, lo voy a hacer iaaaaa.

[@felicitaspizarro]

Siii es muy ricooo

[@agustinataboada5125]

Hola! No sabía hacer locro y siempre veía recetas que me resultaban feas al paladar. En la que hacían una mezcla de alimentos asquerosa. Me alegra haberte encontrado , a tu abuela y a vos. Me ayudaron mucho e hice el mejor locro del mundo , mi pareja lo disfruto mucho !!!! Gracias. Un abrazo grande Feli 💟

[@rodolfomontiel259]

Felicitas que zapallo usaste

[@patricio1163]

Una genia tu abuela..! Re desenvuelta..! Gracias por la receta..!

[@felicitaspizarro]

Gracias Patricio!

[@yusenye3075]

She speaks really fast in Spanish

[@chipa1203]

beautiful food, beautiful you, beautiful valen *.*

[@angelam.vizcarra3591]

Felicitas me encanta la onda de tus videos y las recetas. Las he probado y salieron bárbaras. Pero éste video con la Abu, ¡la rompe! ¡Una divina total! Uno no sabe lo que extraña el locro, hasta que le toca vivir afuera. Gracias por esta receta! :)

[@anamariadisalvo487]

Hice el locro con carnes que a mí me gustan, y la verdad, sos una grande. Por fin comí un locro que me hizo acordar mi niñez. Siempre compro y nunca encuentre uno que me agradara. No busco más. 🥰

[@r.f.vasquez2470]

bella tu abuela, abrazos

[@berthaorellano4666]

Porque en otro idioma?

[@leonardolovecchio5052]

Hiciste un desastre

[@simplymapi8614]

Rico pero grasosito

[@argenvia]

grande la ABU !!!!

[@coatiguriguazu]

Dejala hablar a la nona, carajo

[@hernanayala4860]

No.no es así el locro ja jaa

[@francomolina2812]

Sos Hermosa Felicitas. Ahora, suena medio divertido Felicitas jaja.

[@flaviomazzetto]

0:22 Caliente, caliente, QUENTE??? Uai... tá falando português???

[@andreamedina1622]

Es essen la olla?

[@rominasoulas5232]

El mejorrrr

[@claimarvaccari7891]

genial

[@javiersantillan5219]

Excelente

[@marie-christinwoll8283]

che, q increible, me encanta esa receta! I love this video! I used to live in Argentina for a while and I miss it soooo much. Just hearing you talk with your abuelita made my day! More videos in spanish, please!!!!!

[@orestegorosito6062]

Muy bueno

[@pwoo2008]

Love this recipe. :) it is so warm and lovely to cook with grandma. :D I am gonna try this :) (It's good to practice Spanish too :) Hope we can see more videos from you in Spanish :D Saludo :D )

[@wulfenii64]

Fantastico!