sobra-sobra ang curing salt, ang recommended ay 1/2 tsp. per kilo of meat. kung 25 k, 3/4 c + 1/2 t lang dapat. ingat po sa paggamit ng curing salt salt, carcinogenic po yan. preservative ang curing salt, hindi condiment gaya ng asin. at saka dapat may ascorbic acid, 500mgs per kilo of meat. napakadelikado sa katawan ang curing salt or sodium nitrate
@geniedkid5 ай бұрын
Grabe nga sa dami
@josephineabaga35564 ай бұрын
Opo nga.ung ascobic acid din po now ko lng nalaman for what purpose po.?db aasim po.old ways po kasi ang gawa ko.no preservatives, and no curing salt din.
@ginapicazo12494 ай бұрын
@@josephineabaga3556 hindi makakaasim kasi isang tablet lang ang 500mg. mas mabilis ma-convert ang sodium nitrate to nitrite w/c makes curing salt harmless, parang anti-cancer.
@josephineabaga35564 ай бұрын
@@ginapicazo1249 ok po salamat.what about po ung anisado daw?
@ginapicazo12494 ай бұрын
@@josephineabaga3556 flavor ang anisado wine. any alvohol if mataas ang proof can serve as antiseptic and preservative.
@foodiebodie57093 ай бұрын
Pamatay ang curing salt at nitrite ah! 😄😆😅😂🤣
@Nickli06136 күн бұрын
Tama po kayo,Lalo na po Ang nilalagay ng iba phosphate kidney Tama,pero salmat parin sa pag share
@IndayTess2 жыл бұрын
Ang saraap Naman Po Nyan langonisa
@lornalorna6317 Жыл бұрын
Thanks po ..sa pag babahagi Ng kaalaman di nyo po...pinagdamot kuya God bless Po sa Inyo and to ur family🙏
@samcat44674 ай бұрын
Thank you po for sharing 😊
@summerhuzfarm9519 Жыл бұрын
Nakaka inspire mag gawa.. saan po pedeng bumili nang gilingan.. thansk for sharing.. magagamit pang sarili yan .. ingat po
@JVSVLOG Жыл бұрын
sa may rekto po madaming bilihan ng gilingan mas mura pa po salamat sa panonood
@user-qw5gr3th1c5 ай бұрын
Good Job😊
@mr.v60885 ай бұрын
Good Job SIR Mabait kayo at Matulungin,Panalo Ang PINOY God Bless Po❣️👍😍🇵🇭
@deohertzodarap7070 Жыл бұрын
anong advantage at disadvantage pork intestine casing at sa collagen casing?
@jennifersantos86882 жыл бұрын
sure na masarap tong longganisa na to the best
@prodotpuypuysworld24902 жыл бұрын
Slmt s pgshare kaibgn.
@joeldecastro-hn6mq Жыл бұрын
Thanks po sa mga tips nyo
@zanejames100 Жыл бұрын
I'll give it a try
@mariekcvlog2463 Жыл бұрын
Thank u sa information about sa pag e -smoke...I want to try also to my little Homemade longganisa business....
@piosian41966 ай бұрын
PINAUSUKAN LANG PARA HINDI UURIN.
@josephineabaga35564 ай бұрын
Di po ba may nabibili narin ng pang smoked flavor?
@user-ys7pb8nq4oАй бұрын
Pwede po ba yung pangpa usok sa tinapa?
@janellesantos76642 жыл бұрын
Sarappp
@armantv60252 жыл бұрын
saan po kayo bumili ng gilingan at magkano po .thank you
@francisletaban31699 күн бұрын
gaanu po katagal ang pag salang ng longanisa sa smoke machine?
@simpleman29tv96 Жыл бұрын
Magandang araw po sr ! Matanong ko lng po Kung bkit nyo po nilalagay sa pugon anong purpose po sa langgonisa .?salamat po bagong sub .nyo po
@piosian41966 ай бұрын
PINAPA-USUKAN ANG LONGANISA PARA HINDI LANGAWIN, AT MABILIS U URIN.
@analynfernandez1632 Жыл бұрын
Mas masarap po ang longganisa or Karne na walang halong asukal po mas healthy Rin without sugar sa mga Pagkain.
@tindahanny1994 Жыл бұрын
Tama ka, kea Lang ung matamis ung hinahanap ng tao...ung ung nakasanayan nilang longganisa.. gumawa n kmi Ng mga longganisa n with at without sugar...ung sweet tlga ung unang binibili...
@marissafernandez870211 ай бұрын
Kuya ano po size ng hog casing?
@avriltv2 жыл бұрын
Thank you po Sir😊😊❤❤
@piosian41966 ай бұрын
PAG ANG PRODUKTO WALANG LASA TAMBAKAN LANG NG VETSIN AT ASUKAL. ANG CURING SALT (PRAGUE, PINK SALT) SOBRA SOBRA AND GAMIT. sANA MAY AUTHORIDAD NA KONTROLLIN ITO. hINDI NA KAILANGAN PANG MAY NAMATAY BAGO KUMILOS..
@TOKS19982 жыл бұрын
sir ilang oras ba yan pinauusukan at kung gaano ang temperature
@JVSVLOG2 жыл бұрын
pasensya napo wala po kaming temperature tansyahan lang po 30 minutes baliktad po tapos po 30 minutes po ulit luto na bali po isang oras, salamat po sa panonood sana maka tulong ☺️
@cortezegilda8278 Жыл бұрын
thanks po sa recipe
@dandan_27 Жыл бұрын
saan makabili ng casing or stocking idol👍
@joeldecastro-hn6mq Жыл бұрын
Pag nagsisilid po ba kayo may blade papo ba sya kasama pati yu bilog na may butas thanks po
@diosdadoituralde7 ай бұрын
Ung mdm Po ba chicken kc kung chicken Po pwede Po palang lagyan Ng pork cutting fat
@PauloVilar-vq8njАй бұрын
Sir ilang Oras b dapat nkalagay sa pugon
@eclipse5715 Жыл бұрын
Bale ilang pirasong Longganisa po nagiging kabuuan ng 25kilos nyong karneng baboy at magkano naging gastos at income nyo
@rypagani38552 ай бұрын
Kuya san mo po binibenta mga longganisa mo ?
@avriltv2 жыл бұрын
Sir d ba giling nadin po ung MDM pag binili? Thank you po.. Grabe galing detelyado thank you Po SIR.. Thumbs UP! :)
@JVSVLOG2 жыл бұрын
yes po giniling lang ulit nmin para mas madaling haluin
@ivyannalcantara92 жыл бұрын
Thank you sir sa info. Very detailed 🥰
@JVSVLOG2 жыл бұрын
thank you so much po
@albertotadeo5514 Жыл бұрын
Saan po nakaka bili ng machine pag gawa longanisa?
@teresitadizon6198 ай бұрын
Ano ang purpose sa pag smoke ng longganiza?
@alonadarecipe595511 ай бұрын
Ano po brand ng mdm pork nyo ? Or recommended n brand ? Ty po
@wengomrt9132 жыл бұрын
Kuya mgkano po yan gilingan nyo ng karne at saan nyo po nabili
@darlenestv7924 Жыл бұрын
sir ilang kilo Po na mdm at ilang kilo din Po b Ang fats sa 25 kls.maraming slamat po
@user-sk1qk4km1v9 ай бұрын
pwede ba lagyan ng sili anghang?
@jeralddcruz73254 ай бұрын
Ask kolang po bakit po kaylangan ilagay sa pugon ang longgonisa?
@josephineabaga35564 ай бұрын
Ang alam ko po yan yt yung tinatawag na smoked longanisa.sa dagupan po ganyan yt
@sherwinalberto542910 ай бұрын
Paano nyo po hinamit yung mdm sa longganisa ty
@rasyloncruz3063 Жыл бұрын
Ano po Yung binder sa tagalog
@mamainday48162 жыл бұрын
San po kayo naorder Ng taba at laman ? Baka pwedi po Ako umorder at makamura?
@JVSVLOG2 жыл бұрын
sa may Kadiwa po sa Dasmarinas Cavite dito po ako nabili
@avriltv10 ай бұрын
ano pong ratio ng MDM at Fats nyo? salamat po.
@marybethcoquia6489 Жыл бұрын
0:00
@ernieayuso6656 Жыл бұрын
Wala po ba yang mix na cornstarch
@user-rl3iz5zk1c Жыл бұрын
Yung MDM meats po ba is pork din po?
@margaritafidel8389 Жыл бұрын
ilang kilo ba yung measuring kap ng asin sir
@toshiyukisuzuki76102 жыл бұрын
Sir, may questions po ako.... 1. Gaano po katagal isasalang sa loob ng pugon? 2. Saan po nabibili ang pork intestine casings? 3. Saan po nabibili ang mechanically deboned meat? 4. Yun po bang gilingan nyo ay nagagamit din bilang longganisa stuffer? Thanks you, Sir, for your reply!
@JVSVLOG2 жыл бұрын
1. 30 minutes 30 minutes higit pa depende po sa baga 2. sa mga nagtitinda ng cold cuts 3. doon rin po sa cold cuts curing, accord, garlic at powder doon po lahat 4. bastat yung gilingin po makikita po sa video kung pano po ginagamit sa gilingan maraming salamat po sa panonood🥰
@toshiyukisuzuki76102 жыл бұрын
@@JVSVLOG Salamat, Sir! God bless, protect and provide for you and your family always ❤️
@analissaalelicastillo8 ай бұрын
Marunong din po ba kayo nong dila dila
@leilaniingente4677 Жыл бұрын
Di po ba ng aamoy gaas ung longanisa pgkataposng smoke?
@irishp.94782 жыл бұрын
Sir kung sakali kukuha ng tauhan pano sahod nila arawan o pakyawan?
@user-ys7pb8nq4oАй бұрын
Ask ko lang po, ano po purpose ng pagpapa smoke
@JVSVLOGАй бұрын
@@user-ys7pb8nq4o para po maluto at may smokey flavor yung longganisa pwede naman kayo gumamit ng turbo para po masteam yung longganisa
@avegelcadag29622 жыл бұрын
Pwede po bang gumamit ng steamer nalang?
@JocelynSAlba Жыл бұрын
Ano po Ang sukat Ng pausukan mo sir?
@prodotpuypuysworld24902 жыл бұрын
Boss anu po ratio ng meat s taba?
@diosdadoituralde7 ай бұрын
Meron Po bang mdm pork kc sabi nla mdm chicken
@annroxete2916 Жыл бұрын
Magkano po per kilo Ang home made longganisa
@luzanokaren5706 Жыл бұрын
saan po makabili ng gilingan
@charlenearana-devera1173 Жыл бұрын
Wla po bang exact measurements?
@TOKS19982 жыл бұрын
sir pwede pa share ng ingredients sa 1 kilo
@JVSVLOG2 жыл бұрын
pwede sir sige gawa kami video para mas madaling intindihin
@TOKS19982 жыл бұрын
salamat
@maricrisabrogar2555 Жыл бұрын
Puede po bang brown sugar instead white sugar
@JVSVLOG Жыл бұрын
pwede naman po kaso may possible na makapg add ng color po iyon
@bebzybobs Жыл бұрын
bat yung laman po di mukhang laman? may extender na po bayan? ano po bang goods na extender?
@piosian41966 ай бұрын
PINAGTABASAN YUN NG MGA MATADERO. WALANG LASA TAMBAKAN NG ASUKAL VETSIN AT CURING SALT 40 TIMES RECOMMENDED AMOUNT. DAPAT INVESTIGASIONAN NG NATIONAL POLICE ITO.
@alainferaro2999 Жыл бұрын
Kasama din ba ung balat ng taba?
@fleurschannel29422 жыл бұрын
Saan mkbili ng longganisa
@merceditasenadvincula3786 Жыл бұрын
Sir mgkno po ba yan yong makina na ginamit mo
@JVSVLOG Жыл бұрын
Nasa 8k po pero may mga mura na po ata sa shopee check nyo po 😊
@RicheeCanlas-by1jk Жыл бұрын
Ilan mins po ang papausok sa pugon
@JVSVLOG Жыл бұрын
sa amin po 1 oras kapag 1/2 oras babaliktarin namin pero depende padin po sa dami ng lulutuin nyo basta kapag nagbago na po ang kulay at hindi na malambot pwede nyo na pong haguin
@reyallangesurem83872 жыл бұрын
Hello po..san po nbibili yung accord?
@JVSVLOG2 жыл бұрын
sa mga bilihan sir ng cold cuts meron din sila nyan
@fleurschannel29422 жыл бұрын
Pabili po
@mamapenksvillasenor80162 жыл бұрын
How much po ang bentahan for kilo?
@JVSVLOG2 жыл бұрын
250 per kilo po
@kalyeones85992 жыл бұрын
Ilang minuto po pag smoke muna sir
@JVSVLOG2 жыл бұрын
isang oras po
@kalyeones85992 жыл бұрын
Slamat po mag Kano naman bentahan nyan boss
@JVSVLOG2 жыл бұрын
@@kalyeones8599 250 per kilo po ang tinda namin
@kaalamanatnegosyo378714 күн бұрын
Grabe very alarming ito CURING SALT yan hindi pampalasa jusko, nakakaawa mga makakain nito maging prone sa sakit cancerus yan ganyan karami.
@snackutv84972 жыл бұрын
Sir pampaano po ang accord?
@JVSVLOG2 жыл бұрын
ang accord po ay ginagamit para maging binder o pang dikit sa karne. Wag masyadong damihan, dapat yung naayon lang sa takal
@snackutv84972 жыл бұрын
@@JVSVLOG sir meron pong ako nag lolongganisa naglalagay po sila ng TVP para saan po ba yon sir?
@JVSVLOG2 жыл бұрын
@@snackutv8497 pang extender po yun sir pangparami
@JVSVLOG2 жыл бұрын
@@snackutv8497 Textured Vegetable Protein pang extender lang po sir
@fleurschannel29422 жыл бұрын
Saan po makabili ng hog casing,what size po? Salamat
@JVSVLOG2 жыл бұрын
isang size lang po sila dito po samin mabbili sa kadiwa pero try nyo po itanong sa bilihan ng mga cold cuts minsan meron sila nun
@edgardoevaristo3875 Жыл бұрын
Saan may bilihan ng cold cuts? Manila area po ako.
@marissafernandez870211 ай бұрын
@@JVSVLOG may mga sizes po yan kaya po kami nagtatanong
@dhancobaria9407 Жыл бұрын
Sir, hindi po ako nakiki alam, delikado po sa puso at iba pang internal organs ang pink salt at accord. Sobrang dami po ng nilalagay nyo. May tamang dami lang ang pag gamit ayon sa mga dalubhasa at doctor, para di magka sakit ang kakain nyan. Hindi nga basta mabubulok ung ginawa nyo, pero kawawa naman ung kakain po nyan. Gumagawa rin po kc kami ng longganiza. At nakakarating na sa ibang bansa ang gawa namin. Concern lang po ako sa mga kakain nyan. Wala pong personalan. Salamat po.
@russellobligacion4007 Жыл бұрын
Plastic flavored smoke longanisa
@venztv Жыл бұрын
An dami namn curing salt masama yan
@vittoriomaximo299110 ай бұрын
Sir sana hibdi ka na lang gumamit ng gloves kasi po kahit saan ka po humawak.mas maganda pa po na maghugas ka na lang kamay mo bago cross contamination po yang ginagawa mo alalahanin po ñnyo na raw items ang ginagawa at food item po yan at saka po iyong curing salt..napakadelikado po yang ginagawa po ninyo..sana magresearch po tayo bago po kayo magturo...no offense dahil maraming pwedeng negative effect po sa mga tao.😮
@sarasy98102 жыл бұрын
A legenda di GIRLS18.Uno snowquen hè u mo idolu. Hè a persona chì aspiru à essen, hè a mo luce di ghjornu
@okinawaoak8312 Жыл бұрын
Paanu Po umorder nun longanisa nyo may fb po b kau or messenger
@sherwinalberto542910 ай бұрын
Paano nyo po hinamit yung mdm sa longganisa ty
@joeldecastro-hn6mq Жыл бұрын
Pag nagsisilid po ba kayo may blade papo ba sya kasama pati yu bilog na may butas thanks po
@JVSVLOG Жыл бұрын
tinatangal na po namin yung blade tapos pinapalitan po namin ng bilog yung malaki yung butas