The Great Splash 2 | Easter Table Tsigov Chark Batak

Last year we did it in Leshten. This year we repeated in Tsigov Chark. I hope the Big Splash becomes a tradition!
I don't know if we will shoot it every time, but I'm glad that all these cool people you see in the video are cheering to take part in this culinary feast! And while it's tiring, it's a lot of fun and delicious to gather. What is shared is always the sweetest! 😊
I hope friends, the recipes we made to serve as inspiration for you!
I wish you happy and delicious holidays!
I'm Laura. Have a nice trip! 😊
Lamb, marinated with cream, baked on potatoes, cherry tomatoes. sauce with retro mustard
Garnish - couscous with herbs and oily carrots and peas
2 kg boneless lamb leg
400 g sour cream
2 sprigs of mint
1 tsp coriander
1 tsp cumin
1 head of milk garlic
1 lemon
2 kg of fresh potatoes
Olive oil for spreading
Salt and pepper
For the sauce:
2 pieces of shallots
150 ml of white wine
200 ml of liquid cream
2 tbsp. retro mustard
¼ tsp nutmeg
Meat roasting sauce
¼ connection onion
Sol
For the garnish:
500 g of couscous without cooking
1 bunch carrots
Fresh spices (1 bunch fresh onion, 1 bunch fresh garlic, mint, coriander, parsley)
125 g butter
2 lemons
½ tsp Garam Masala
Olive oil for spreading
bag
sol
Method of preparation:
1. Make the marinade for the meat by mixing sour cream, chopped garlic and mint, lemon juice, salt, pepper, cumin and coriander.
2. Season the meat with salt and pepper and spread it with the milk mixture.
3. It is good to marinate for at least 2 hours. Then roll it up and, if desired, tie it with string or wrap it in olive-greased baking paper. Then wrap it tightly with aluminum foil.
4. Put it in a pan in which fresh potatoes are arranged, seasoned with salt, pepper and olive oil. Pour 300 ml of water and bake in a preheated 180 degree oven for about 3 hours.
5. Then remove the paper and foil and bake until done and until it gets a brown crust.
6. Make the garnish by flavoring carrots cut in half with olive oil, salt, garam masala and a few spoonfuls of lemon juice. Cook on the grill or grill pan for a short time. Pour 500 ml of hot water over the couscous, add salt and cover with cling film. Leave for 5 minutes. Fry fresh onion and fresh garlic in butter for a while, add couscous and season with salt and pepper. Add lemon zest, lemon juice and chopped herbs and stir. Remove from the heat and add the grilled carrots. Sprinkle with sumac before serving.
7. For the sauce in the pan, heat the oil and fry the chopped shallots in it. Add salt and cook for 1-2 minutes. Pour the wine and allow to reduce. Add the retro mustard, cream and some of the liquid that came out during the roasting of the meat. Season with salt and nutmeg. Remove from the heat as soon as it thickens and add chopped chives.
8. Serve the meat with potatoes, couscous and sauce and garnish with fresh herbs.
Warm salad with grilled zucchini, mustard and hazelnuts
4 zucchini
2 tbsp. soft mustard
100 g roasted hazelnuts
1 bunch fresh onions
1 bunch fresh garlic
2 sprigs of basil
2 sprigs of mint
2-3 tbsp. lemon juice
2-3 tbsp. wine vinegar
60 ml extra virgin olive oil
Olive oil for spreading
Salt and pepper
Easter cake with strawberries and pistachios
600 g old Easter cake
500 g mascarpone
250 ml cold liquid cream 35% fat
600 g of berries
50 ml pink gin * option
5-6 tbsp. g powdered sugar
4 tbsp. sugar
3-4 tbsp. pistachio paste
2 packets of vanilla sugar
2-3 sprigs of mint
Peel 1 lemon
Method of preparation:
1. Cut the strawberries into cubes. Sprinkle with crystal sugar and 1 packet of vanilla sugar and add broken sprigs of mint. Refrigerate for 30 minutes.
2. Cut the Easter cake into pieces.
3. Beat in a bowl mascarpone, powdered sugar, vanilla sugar, lemon peel, pink gin, pistachio paste with a mixer until fluffy cream.
4. Arrange: in a suitable glass dish put pieces of strawberries, add Easter cakes, sprinkle with chopped strawberries and spread with mascarpone cream. Alternate layers. Finish with cream and chopped strawberries.
5. Refrigerate for 4 hours.
Vasco potato focaccia
200 g potatoes (old)
500 g flour
1 packet of dry yeast
1 tsp sugar
1 tsp salt
120 ml of warmed milk
4 tablespoons extra virgin olive oil + for pouring
salt flakes
Method of preparation:
1. Boil peeled potatoes in salted water. Cool and mash them. Mix with olive oil.
2. Mix the yeast, sugar and milk in a bowl.
3. In another bowl put flour and salt and pour the yeast to them, add the potatoes and knead a soft dough that should not stick to your fingers. If necessary, add more water.
4. Leave it to rise. Then pour it into a suitable pan greased with olive oil, smear it with olive oil and cover it with a towel. Leave to rise.
5. Bake in the oven at 200 degrees for about 15-20 minutes.
6. Remove and sprinkle with salt flakes if desired.
Subscribe to my channel: cutt.ly/uzIyIny

[@user-xi8dv2zk8u]

Каквато Лора, такива и приятелите ❤❤❤ Толкова, толкова хубаво настроение ми донесохте! Вие сте топлина, уют, приятелство! Беше истинско удоволствие отново да ви гледам!

[@loratravels]

Много благодарим, Вики! 🧡🙏 Радвам се, че е донесло добро настроение!

[@danielastoeva7489]

Благодаря за настроението,което ми създадохте!!!Споделеното готвене и плюскане е любимо и на нашето семейство.Бъдете здрави и продължавайте да ни радвате!!!

[@loratravels]

Радвам се, че има е други като нас! Споделеното е най-сладкото. Благодарим!

[@loraivanova1382]

Лора, напълнихте ми душата и ми създадохте страхотно настроение! Страхотна компания професионалисти! Весели празници на всички вас и чакаме част 3, 4, 5 ….

[@loratravels]

Много се радвам да го чуя, Лора! Благодарим! Вече замислям следващото. 😄

[@miraivanovaa4611]

Къщичките са прекрасни.Трапезата е бомба,а приятелският кръг също.Много задружна и весела компания сте,която е заредена с много позитивизъм.Видеото ти от любимия ми Цигов чарк е супер.Поздрав!

[@loratravels]

Много благодарим, Мира! Радваме се, че ти е харсало. На нас ни беше весело и вкусно. Вече и на мен Цигов чарк ми е любим. Поздрави!

[@evaivanova9472]

Страхотно плюскане,прекрасни рецепти,страхотна тайфа!!

[@loratravels]

Ххах, радвам се, че така си го усетила, Ева! 😊

[@user-rd7gg4bj7s]

Изпълнихте ми душата! Страхотни сте! А за трапезата - нямам думи! Благородно завиждам! 🌷🌷🌷

[@loratravels]

Много се радвам да го чуя! Благодарим, Събина!🌷

[@user-bq5jy1of5g]

Хубава. Компания. Весело. Изкарване. Добър. Апетит. На. Всички. 😅😆🙋💔👄👍

[@loratravels]

Благодарим, Димитър!

[@mayakarleva6871]

Перфектна комбинация - вкусна храна и приятна компания. Ако има трета част, нека бъде поне 1 час😁. Страхотно видео!

[@loratravels]

Много благодаря, Мая! 😁😊

[@MehmedShandarli]

Боже колко вкусно изглежда всичко, бъдете живи и здрави... Агнешкото стана ох Котьо 👍❣️

[@loratravels]

Много благодарим! :) Наистина беше вкусно!

[@Iliqna_18]

Много се радвам ,че сте запазили момента с кафето (аааххх). Супер беше .С нетърпение чакам следващото плюскане.

[@loratravels]

Благодаря, Илияна! Радвам се, че ти харесва. 🙂 И аз го чакам с нетърпение.

[@aspaziaborisova2271]

Какъв истински Божи дар са приятелите. Такива сбирки и преживявания са може би най-хубавото на приятелството. Едновременно разтоварващи и зареждащи. И Чарли, който винаги е във форма и е най-хубавата подправка на всичко. Благодаря, Лора, че така щедро споделяш и създаваш настроение.

[@loratravels]

Наистина е дар! Това са важните и сладки моменти в живота! Споделеното. 🧡 Много благодарим!

[@user-mx1dm8nv2y]

Поредният чудесен влог! Хубаво е когато човек има такива истински приятели , с които да споделя вкусна храна и приятни емоции !!

[@loratravels]

Благодаря много, Дарина! Споделеното е най-важното!

[@toooom86]

Сварихме картофи, сварихме картофи, сварихме картофиии.... 😄 Уникален клип! Отивам да хапна... 😁

[@dimitarangelov1704]

Прекрасни сте!

[@vassilchulov5040]

😀😀

[@loratravels]

Така си беше. 😀 Благодарим!

[@vladibet66]

Пълниш ми душата с позитивизъм Браво Лора!

[@loratravels]

Радвам се, че е така Влади! Благодаря!

[@desislavanedyalkova1935]

Лора, Чарли и приятелите й са великолепни, но работата на Миро е повече от впечатляваща! Толкова цветни и пълни с живот кадри, всичко е изключително динамично, добре изпипано и е монтирано със страхотно чувство за хумор (особено момента с думите на Лора "Тиквички на грил с толкова старание и хъс!" или "Здравко реже пресен лук!"). Целият канал носи неговия почерк и е наслада за сетивата на зрителите! :)

[@loratravels]

Благодаря за написаното, Деси! Абсолютната истина. 🙂🙏 Когато го прочетох си помислих, че познаваш Миро. Не всеки би доловил това. ☀️

[@desislavanedyalkova1935]

Колкото повече видеа гледам, толкова повече се усеща присъствието му зад кадър - особено когато например изкачваш безкрайни стълби, той те е снимал отпред, отзад, отдалече, че и с дрон! Наистина аплодисменти за старанието, което влага, видеата ви са най-доброто в българския KZbin! ❤️

[@loratravels]

@@desislavanedyalkova1935 Благодарим! ❤️🙏

[@penkaqncheva5599]

Чудесно настроение!Храна - за ценители!Приятели верни ! Всичко е много хубаво и създава красота!Весел празник на всички!Бъдете живи и здрави!

[@loratravels]

Много благодарим, Пенка! Весели празници!

[@borqnaivanova1252]

Прекрасни сте ! Много вкусна храна , интересни предложения и вкусове ! Чудесна компания ! Браво ! Създадохте ми настроение в този дъждовен ден ! Със сигурност ще пробвам рецептите ! ❤️🌺🌸🌺👍

[@loratravels]

Много благодарим за добрите думи, Боряна! 🧡 Надявам се рецептите да ти харесат. 🙂🌼

[@violindreems6193]

Истинско кулинарно пиршество❤

[@loratravels]

Така си беше. Благодаря! 🧡

[@user-yh5cu2mx3u]

Супер сте браво 👍⚘

[@loratravels]

Благодаря, Тео! 🙏🌼

[@user-gz5uc6vs6l]

Хора, страхотни сте! Изпълнихте ме с радост, енергия и любов ❤ Слънчева Лора, желая ти цялото щастие на света и да си все така жизнерадостна, за да зареждаш и нас, твоите почитатели, които с удоволствие се наслаждаваме на всичко, което ни показваш! 💋

[@loratravels]

Много благодарим, Мария за хубавите думи! Чудесни пожелания! 🧡😊

[@aneliakkiryakova9695]

Честит Великден, Лора

[@loratravels]

Весели празници!

[@tihomirpopov5073]

Страхотно видео !

[@loratravels]

Благодаря! 🙂

[@LYaneva]

Страхотни сте всички ! Готина компания ,вкусна храна и красива природа 🙂👍

[@loratravels]

Много благодарим! 😊🙏

[@user-eg4oc8ld5e]

Супер,готина храна,но най-важното е ,че сте се събрали приятелите!

[@loratravels]

Да, наистина споделеното е най-сладко!

[@UniverseHasYourBack369]

Какви готини хора, вкусна храна и …балончета. Живи и здрави да сте. Радост носите голяма.

[@loratravels]

Много се радвам да го чуя, Деси! Благодарим за пожеланията!

[@evgeniyablagovestova3230]

Супер позитивна,красива и вкусна изглежда обстановката,пък и човек може да "открадне" доста кулинарни идеи :) Весело изкарване на празниците,Лора! Да сте живи и здрави!

[@loratravels]

Много се радвам и благодаря за написаното! Весели празници и от мен, Евгения! 🙂

[@kremenadimitrova6118]

Еее, прекрасно!!! Страхотно настроение ми създадохте :) Весели празници на цялата компания :)

[@loratravels]

Много благодарим, Кремена! Весели празници! 🙂☀️

[@user-ld1nc3fu8c]

Мммм... Такъв апетит ми се отвори... Много добре сте си прекарали край язовира, Лорче! Винаги е добре, когато си с весела компания на такова приятно място! 😯☝️🥂👌😊

[@loratravels]

Благодаря, Ванка! Най-важни са компанията и споделянето! 🙏🙂

[@galipresi4429]

Много готини 😋💜

[@loratravels]

Благодарим! ❤️

[@tanqatanasova9269]

Страхотни сте! Бъдете здрави!♥️♥️♥️

[@loratravels]

Много благодаря, Таня! 🧡

[@plamthered6125]

Супер беше!

[@loratravels]

Благодаря!

[@petiw4494]

Разкошни сте!!!! Напълнихте ми сърцето!!! А очите ми останаха в роклята ти! Прекрасни, все така да ни радвате!

[@loratravels]

Много благодарим! 🧡

[@nadejdaivanova9437]

Страхотни сте! Браво, с нетърпение очаквам следващото видео, бъдете здрави!

[@loratravels]

Много благодарим! Весели празници!

[@kalloiordano668]

Лорче просто си страхотна, Благодаря ти! Мога, да продължа и да кажа, как изглеждаш в моите очи дикато гледам видеата ти, но може да има и диабетици сред зрителите, та ще спестя безпределните количества сладост. Успехи!

[@loratravels]

😊 Много благодаря за написаното! Радвам се, че нещата, които правим с Миро се харесват. Весели празници!

[@pomeraniangoldclub5050]

Мале мале благородно ви завиждам каква бригада работлива сте )))

[@loratravels]

Много благодарим!

[@user-uz3yu1be9f]

Прекрасно,няма по добра комбинация от вкусната храна и хубава компания!Страхотно видео!Лора невероятна си!🥂😊

[@loratravels]

Много благодаря за хубавите думи, Маргарита! 😊

[@periapsi9a]

Здравей, Лора. Прекрасно видео, отново. Всички бъдете благословени :). Дай боже всеки му такива приятели. Трудно се намират. Всичко изглежда уникално вкусно. В очите ми някак си остана сладкишът отгоре с резенчета портокал/ лимон. Ще може ли да попитам за рецептата... :)

[@loratravels]

Здравей, Петя! Благодарим за хубавите думи! Това ми е любим сладкиш. Рецептата е гръцка и е за портокалов кейк. Преди няколко години бях на Пелопонес и от там взех рецептата. Леко я промених и тук може да я видиш:kzbin.info/www/bejne/raibpaltpNl7jsU Това е кулинарният ми канал. :)

[@periapsi9a]

@@loratravels Благодаря ти. И аз откакто бях гледала влоговете ти за Пелопонес искам да го посетя. Някой ден може и да се случи. И ще пробвам рецептата задължително. Поздрави :)

[@victoriahristova5410]

Десерта е просто “омммм”🤤👌🏻

[@loratravels]

Той пръв замина. 🍓 Благодарим! 😊

[@julianacheva3126]

Страхотни сте! Чакаме видеото от Мароко! ❤

[@loratravels]

Благодарим! Днес започнахме да снимаме и тук е страхотно! ☀️🧡

[@vladimirpopov8203]

Супер сте !

[@loratravels]

Благодарим, Влади!

[@bobij11]

Утре идвам на гости

[@loratravels]

😁

[@yunzilesmail9578]

За слънчевата Лора,от слънчева Марсилия целувки 😘🤗❤🧿

[@loratravels]

Много благодаря! Поздрави от слънчева София! 🤗❤

[@user-vl7rl9lq5e]

💖💖💖💖💖

[@loratravels]

🧡

[@nedialkacvetanova1982]

Стррахотни стее!Задължително плюскане и 3 и4 ит.н. до безкрай С вас е весело!

[@loratravels]

Много благодарим! Ще им кажа да се готвят. 😁🙏

[@mariqkostadinova5798]

💓💓💓💓💓💓

[@loratravels]

🧡❤

[@user-jr2qc6oj7z]

Благодаря Лори 🌹🌹🌹🌹🌹

[@loratravels]

Аз благодаря, Теди! 🌷🌼

[@xixata]

Прекрасно местенце, Лора, с кисело мляко нали също става маринатата? Морковите така нарязани и запечени ,дори и този който не обича моркови ще ги хареса!

[@loratravels]

Да. Може и с кисело мляко.

[@user-kj7ct6ci1s]

Наслада за сетивата!

[@loratravels]

Благодаря, Теди!🧡

[@user-zw1zo6sn1q]

Лора, изчервяваш бузки след алкохол като мен ;) Много му се караш на авера ти, че не слага достатъчно сол. :) Гарам масала имам и аз. Не си падам особено по този микс, но наскоро гледах предаване, как правят изследване на индийските подправки, как повлияват положително на душевното ни състояние и реших да правя butter chicken скоро с него. По този начин приготвени морковите много са ми много вкусни. Веднъж ги правих на фурна така и си облизах пръстите! Весели и свети празници! 🙏🙋‍♀️🌷🌿🕊️🐥

[@loratravels]

Нели, така е! :) Само не знам защо виждам този коментар 2 седмици по-късно... Прекрасен ден от мен!

[@user-zw1zo6sn1q]

@@loratravels ютубска му интернет работа! 😁😃🙋‍♀️

[@aneliakkiryakova9695]

Беше страхогно

[@loratravels]

Много се радвам и благодаря!

[@valq_kirilova1]

Здравей Лора ! Кус куса специален вид ли е или си е обикновенния кус кус ?

[@loratravels]

Здравей, Валя! Използвахме кускус, който не се нуждае от варене, а само се залива с гореща вода. Той е доста фин и подходящ за подобни гарнитури и салати. Другият е по-едър и е задължително да бъде сварен. Той е най-разпространеният у нас.

[@christochristov1259]

Lora kazi neshto za sebe si molya. Takuv zabelezitelen chovek moze da e za primer na nas po obiknovenite. Imash li boy friend ko e zad kamerata mnogo dobra rabota pravi i e vinagi sas tebe. Mercy za interesnite videa i energiyata coyato idva ot tyah. Kazvam se Chriato i ziveya vav New Jersey. Veche preporuchah na sina mi da vidi niyakoi tvoi videa. Mnogo zdrave i uspeh.

[@kingkani187]

Ja ja Wunderbar

[@generalinfoacc788]

Привет Лорче, като страстна фенка на лимона, забелязах парчета сладкиш с резенчета лимон отгоре- може ли рецепта?

[@loratravels]

Здравей! Извинявам се за забавянето с отговора. Сладкищът е с портокали и ми е любим. Това е видео рецепта от моят кулинарен канал: kzbin.info/www/bejne/raibpaltpNl7jsU

[@radostt.v]

Страхотно 🤩 може ли информация за мястото на което сте отседнали 🙏

[@loratravels]

Благодаря, Радост! Мястото се казва " Dakota Forest Retreat" 🙂

[@radostt.v]

@@loratravels Супер! Много благодаря :)

[@aaaaa-ih7wh]

Христос воскресе! Може ли координати на вилите? Благодаря предварително

[@loratravels]

:) Тук може да прочете повече: dakota-houses.com/en/

[@aaaaa-ih7wh]

@@loratravels много благодаря, поздрави

[@yakoshibanakushetka2924]

А ти кога ще опечеш един малък готвач за 9 месеца? 😁

[@kristiqnivanchev1576]

В кухнята става само за един готвач

[@adelaidembh792]

Не виждам сметаната в стъпките за козуначения сладкиш....Кога се използва?

[@loratravels]

Привет! Пропуснала съм я и се извинявам. Слага се в стъпка 3. Сметаната трябва да е студена. Разбива се докато се получи пухкав крем. 🙂

[@galyamihaylova8384]

Голямото........пиене

[@christochristov1259]

Imeto e Christo dolu spellinga e pogreshen sorry.

[@Anonym-jf6jb]

нали инфлация страшна