Easter cake on strings | Proven Easter Recipe

I love Easter cake very much.
Over the years, I have tried all sorts of Easter cake recipes and improvised with different ingredients. But as delicious as the variety they give me, I love the classic Easter cake with raisins and lemon peel. Kozunak, whose crust is crispy, its core is soft and the raisins have a rum aroma.
This year I decided to share with you my favorite and tried recipe for Easter cake. It is not difficult to implement, you just need to follow the steps and take the time.
I hope you find the video useful and try the recipe, and also share the result as a comment. 😊
Enjoy! Enjoy kneading!
I'm Laura. Have a nice trip! 😊
The recipe for Easter cake
Necessary products
500 g flour + for kneading (13 g protein per 100 g)
3 eggs at room temperature
200 ml of warmed milk
120 g raisins (soaked in 50 ml rum and 50 ml Marsala)
125 g soft butter
½ cube of live yeast (1 sachet dry)
160 g of sugar
2-3 tbsp. oil
2 lemons
3 g of salt
vanilla
thin beans
Method of preparation:
1. Crush the cube of yeast and sprinkle with 1-2 tsp. sugar from the total amount. Add half of the milk and sprinkle with a little flour. Let it simmer.
2. Sift the flour into a bowl. Stir in the salt.
3. Beat two whole eggs and one yolk (set aside the egg white) with the sugar, pour the remaining milk, add lemon peel, vanilla, a little raisin liquid and tonka bean or other flavor if desired.
4. Form a well in the flour bowl. Pour the yeast with the milk, add the eggs and the flavors and knead a soft dough.
5. Transfer to a plate and gradually add oil to which a little oil has been added.
6. Knead for at least 15-20 minutes to absorb the fat and stretch or hit the hob.
7. Transfer the smooth and soft dough to a bowl greased with oil. Cover with cling film, which is also coated with oil. Keep warm in a switched off oven. If you want to speed up the process, turn on the oven at 35 degrees without a fan and put the dough inside. When you increase its volume at least twice it is ready.
8. Then you can form Easter cakes, rolls or a roll from the risen dough.
9. Divide the dough into three equal parts. Thin them slightly and sprinkle with raisins. Wrap them so that the raisins are not exposed. Twist the wicks and braid them.
10. Wrap them in a circle and place the dough in a cake tin with a removable bottom (tray) covered with baking paper (bottom and walls). Cover with a towel and put back in the turned off oven to increase its volume at least twice.
11. Then spread with whipped egg whites and sprinkle generously with sugar.
12. Bake in a preheated 180 degree oven with the fan on for about 25 minutes *. If it turns a lot red during baking, reduce it by 20 degrees and put aluminum foil so that it does not burn.
13. Remove from the oven, allow to cool slightly and release from the pan. Put on a wire rack to cool completely.
* Baking time depends a lot on the oven and the shape in which the Easter cake is baked.
Subscribe to my channel: cutt.ly/uzIyIny
Contents:
00:00 Home
00:26 Vivaldi
01:17 start of the tour
01:48 ХлябиSoul
03:41 ХлеБар
05:13 Craftsman's bread
06:51 Recipe for Easter cake
21:13 The Easter cake is ready
21:54 Final
#easter #easterbread

[@mystery3587]

Честит праздник, Лора ! Не мога да не ви поблагодаря за тази прекрасна рецепта ! Аз съм бесарабска българка и за пръв път приготвих истински български козунак, винаги съм го приготвила по друг начин(кулич). Толкова добре се получи, душичка отвътре 😍 Дори не го очаквах! Исках определено вашата рецепта и сега си я записах в бележките и ще я правя всяка година ! Благодаря! Многу здраве! ❤️

[@peghkrubsk5293]

ПРАЗНИК без д

[@loratravels]

Благодаря! Успех и с други рецепти 🙂

[@user-mx1dm8nv2y]

Браво!Удоволствие е за нас да гледаме видеата ти ,независимо дали са за пътешествия или на кулинарна тема , защото си супер позитивна и много лъчезарна.Личи си , че правиш всичко от сърце . Чарли ни е любимец , но и операторът е номер едно!

[@loratravels]

И тримата много благодари, Дари! Радвам се, че видеата носят добро настроение!

[@deniChka]

Истинско удоволствие е да се работи с това тесто. Прекрасно е ! Моя грешка, че не прехвърлих в по-голяма форма козунака. Въпреки това се получи чудесен. Благодаря за рецептата.

[@loratravels]

Много благодаря за споделеното, Деница! Радвам се, че ти е харесало. Светли празници!

[@penkaqncheva5599]

Благодаря за рецептата!Задължително ще се прави!Ще ми е за пръв път. Дано се получи.

[@loratravels]

Ще се получи! Надявам се да ти хареса!

[@user-ub9ks6tc9h]

Бях забравила, че вие всъщност сте много добър кулинар! Ще последвам рецептата, макар че успеваемостта ми ще е съмнителна! Малко се стресирах от цените на козунаците в София, но сте права, вложен е труд и не малко разходи! Благодаря беше удоволствие да се гледа!

[@loratravels]

Благодаря, Маргарита! Не се съмнявайте, че ще стане. Не заради рецптата, а защото имате ли желание и отделите ли време няма как да не стане.🙂 Това са харесвани от мен пекарни в София, които правят прекрасни козунаци с качествени съставки. Не са единствените, но няма как да покажа всички. Приятно месене и се надявам да ви е сладко! Весели празници!

[@violindreems6193]

Лора и Чарли са неочаквано добра комбинация❤

[@loratravels]

Благодарим! ❤

[@teodoraivanova6067]

Козунака стана повече от прекрасен, запазвам си рецептата за следващите години. Благодаря Лора, че сподели рецептата с нас! ❤️❤️❤️ Весели и вкусни празници!

[@loratravels]

Аз благодаря, че сподели, Теди! ❤️ Много се радвам, че ви е харесал. :)

[@turkantopaloglu7967]

Браво ,браво стана превъзходен ,замириса на козунак чак в Истанбул ,миналата седмица имах гости от Варна и ми донесоха козунак, вкусахме си козунакът е нещо друго ,здраве на ръцете ти Лора , весели празници

[@loratravels]

Много се радвам! 🙂 Благодаря и весели празници!

[@dianamarinova1452]

Ох, толкова сте готини с този Чарли! Ще опитаме рецептата! Супер видеа! Очакваме вашите нови пътешествия!

[@loratravels]

Много благодарим, Скоро идва ново пътешествие!

[@aylinfadli7635]

Ох, прекрасен е. Сега пека и аз козунак по твоята рецепта. Сигурна съм, че ще е много вкусен! Прекрасна, позитивна, лъчезарна си, мила Лора! Ти самата си вдъхновение! ❤️

[@loratravels]

Много благодаря за милите думи! ❤️ Надявам се да ви е било вкусно!

[@aylinfadli7635]

@@loratravels Да, определено беше много вкусно. С много любов готвя и аз като Вас, мила Лора ❤️

[@adelaidembh792]

Страхотна рецепта! Няколко сполучливи козунака и вкусен Великден благодарение на Лора!

[@loratravels]

Толкова се радвам да го чуя! Благодаря!

[@user-jr2qc6oj7z]

Благодаря за слънчевото видео Лора 🌞👏🌞👏🌞Много полезни съвети дано и моят козунак да стане хубав.Весели и светли празници на семейството и тайфата 🌹🍀🌹🍀🌹

[@ninayordanova1369]

Чарли е най-сладкото козуначе! 😘 Ще направя една репетиция преди Великден. За трета година ще меся и още нямам увереност. А иначе тонка има смляна в DM. Слънчев и вкусен празник от мен! ❤️

[@loratravels]

"Малка палачинка" му казвам понякога. 😃 Надявам се рецептата да ти хареса и да ви е вкусно! Благодаря за инфото за тонката. Весели празници и на теб, Нина!❤️

[@nataliveleva5133]

Нямах търпение за това видео ☺️, козунакът изглежда страхотно 😍, миналата година правих рецептата за козуначените топчици, станаха супер, тази година се надявам да успея да направя и тази 🤞🏻❤️

[@loratravels]

Много се радвам, че са ти харесали козуначените топки! ❤ Надявам се и тази рецепта да ти допадне. Много благодаря, Натали! 😍

[@recepti123]

Прекрасна си Лора, прекрасно видео, много позитивно. И Чарли много послушен. Весели празници!

[@loratravels]

Много благодаря! Весели празници!

[@user-tg2cl1pv5i]

Здравейте от Гърция град Аргос Едно голямо браво 👍👍👍🙋‍♂️

[@loratravels]

Здравейте, Милчо! Поздрави от дъждовна София! 🙂

[@veronikamalaganska]

Какво невероятно тесто! Преглъщах, докато те гледах, мила Лора. Благодаря за тази рецепта, със сигурност ще я изпробвам. Чарли е невероятен! Поздрави! 💓

[@loratravels]

Много благодаря, Вероника! Да споделиш дали ти е харесал. 💓

[@allexandrinakoleva7051]

Лора, благодаря ти за хубавата рецепта! Козунакът стана много добър - вкусен и ароматен! 😊

[@loratravels]

Много се радвам да го чуя, Алекс! :)

[@julianacheva3126]

Обожавам да гледам позитивните ти видеа❤❤❤

[@loratravels]

Много благодаря! ❤️

[@user-tk9ds1lf1s]

Браво прекрасна Лора и Благодаря❤❤❤

[@loratravels]

Аз благодаря! ❤

[@VasilBorisov-lx7te]

Прекрасна рецепта и прекрасна Лора! Весели празници! ❤️

[@loratravels]

Благодаря, Васко! Весели празници! ❤

[@radaivanova8563]

Благодаря Ви Лора

[@loratravels]

Аз благодаря, Рада!

[@nataliivanova3329]

Прекрасен стана козунака, утре ще опитам да го направя!

[@loratravels]

Благодаря, Натали! Надявам се да ти хареса.

[@mirenamircheva3552]

Лора прекрасна си !!! Благодаря ти за прекрасната рецепта! Весели празници!!! Бъди здрава и все така позитивна!!!

[@loratravels]

Много благодаря, Мирена! Весели празници и на теб!

[@mirenamircheva3552]

@@loratravels Благодаря ти!

[@anitagroshkova2033]

Прекрасна рецепта! И вече ми е любима. За втора година я следвам и резултатът е чудесен домашен козунак. Лора, много благодаря за споделянето и вдъхновението! ❤😊

[@loratravels]

Много се рдавам да го прочета, Анита! Радвам се, че е полезно. Слънчеви и светли празници! ❤

[@maggiet388]

Благодаря за страхотната рецепта 💐 Първият ми козунак до сега и стана уникален ! Не бях чувала за бобче Тонка , поръчах го и го добавих , аромата и вкуса става още по-наситен ! 🤩🤩🤩

[@loratravels]

Много се радвам, че сподели и се се ти е харесал! 🤩 Бобчето Тонка не се харесва на всеки, но е много интересна подправка. Весели празници!

[@loratravels]

Много се радвам, че сподели и се се ти е харесал! 🤩 Бобчето Тонка не се харесва на всеки, но е много интересна подправка. Весели празници!

[@rummyg.5421]

Well done, it's worth trying it . Thank you

[@loratravels]

Thank you so much! 🙂

[@lorastoynova7646]

Лора, благодаря за рецептата!! Всички много го харесаха! 🙏🏻

[@loratravels]

Лора, много се радвам и благодаря! 🙏🏻

[@MehmedShandarli]

Изглежда много вкусно и добре, веднага се заемам. Бъди жива и здрава ❣️🙏❣️💟👍

[@loratravels]

Много благодаря! Надявам се да ви хареса! 🙏❣️

[@vanyaivanova3218]

Уникална както винаги,Лора!А този Чарли е разкошотия❤️ние си имаме една Изабелка може да си направим среща!

[@loratravels]

Много благодаря, Ваня! ❤ Чарли не е много по игрите. :) Поздрави на Изабела!

[@aneliavucheva7049]

Супер лесна рецепта Лорче, ще я пробвам с удоволствие. ❤️

[@loratravels]

Благодаря, Ани! Дано ти е харесал. ❤

[@SuperSavi9]

Благодаря ти ,Лора.Ще се пробва по твоята рецепта задължително :)

[@loratravels]

Благодаря, Слави! Ще се радвам да споделиш после дали ти е харесало. 🙂

[@user-hq1id1fk1y]

Лора просто е прекрасен човек с удоволствие те гледам да си ми жива и здрава

[@loratravels]

Благодаря! 🙂

[@ggabisofia]

Страхотен е и на вкус и на вид! Става на конци!!! Благодарение на супер точните инструкции се получи от първия път! Благодаря ти за споделената рецепта! Задължително ще препоръчам! Благодаря ви за всичко, което правите! Уникални и талантливи сте!

[@loratravels]

Благодаря, Габи! Много ме зарадва с написаното. Радвам се, че се е получило! Козуначеното тесто е претенциозно и невинаги се получава от първият опит, дори с точната рецепта. Весели празници!

[@ggabisofia]

@@loratravels ❤️

[@darinavalkova6626]

Лори, невероятна си! Удоволствие е всяко видео! Благодаря!

[@loratravels]

Много благодаря, Дари!

[@darinavalkova6626]

@@loratravels ❤

[@user-zm1zn7eq2c]

Козунака стана супер, а Чарли е много сладък! ❤

[@loratravels]

Благодаря, Весела! 😍

[@user-rh1ol1rv3f]

Много свежо и прекрасно видео, Лора!

[@loratravels]

Много благодаря, Албена! ❤️

[@gergana2290]

Страхотна рецепта!!!

[@loratravels]

Благодаря, Гери!

[@UniverseHasYourBack369]

Много хубава кухня, уютно и красиво. Представям си как е ухаело на козунал, ммм. Две от пекарните не ги знаех, ще ги посетя, като се прибера в БГ. Поредно зареждащо видео, Лора, кефче🌞

[@loratravels]

Благодаря, Деси! Ухаеше на сладко и празнично. 🙂

[@user-hs5vy2of5r]

много вкусно изглежда!!!искам да го испече🤩Поздрови от Русия🥰Харесвам вашият канал,правя лютеницу втора година вече по вашия рецепт😀Благодаря за вашата работа💖

[@loratravels]

Много се радвам да го чуя и благодаря! Поздрави от България! 😊

[@krasi_90]

Много хубав козунак се е получил въпреки че е видео устех аромата :). Продължавай все така!

[@loratravels]

Много благодаря, Краси!

[@-homecook6861]

Здравей Лора , правя в момента твоята рецепта, а Чарли е страхотен,много красив и добър :)

[@loratravels]

Здравей! Надявам се да ви харесат козунаците. Чарли наистина е много послушен. Весели празници! 🌼

[@-homecook6861]

@@loratravels Благодаря Лора, а колкото до козунака не ми се получи както при теб, но стана един приятен сладкиш :)

[@loratravels]

@@-homecook6861 Съжалявам да го чуя. Какво мислиш, че се е объркало?

[@-homecook6861]

@@loratravels Не съжалявай, рецептата си е ок, явно някъде съставките съм объркал или по скоро при месенето на тестото втасването, месих тестото само в купа . не на плот , а за втасването покривах купата с тава , нямах фолио, и ми беше една идея по меко тестото, но се получи вкусен сладкиш, на мен ми харесва , сина ми и съпругата ми също си хапнаха,но аз пак ще пробвам докато го направя, благодаря ти Лора.

[@-homecook6861]

@@loratravels Не съжалявай, получи се един вкусен сладкиш, според мен се е объркало при месенто и втасването, месих тестото само в купа , не месих на плот , и за втасването не разполагах с фолио и покривах с тава, и времето за втасване беше може би една идея по кратко, но сина ми и съпругата ми също си хапнаха, на мен ми харесва , но аз ще опитам отново , докато го направя, благодаря Лора :)

[@ognyangenchev591]

Лори,сега виждам видеото.Мама ми завеща рецепта за домашни козунаци, с мас.Ако я намеря,ще ти я дам,обещавам! :)

[@loratravels]

Да, от миналата година е. Ще се радвам да я видя. С мас стават много вкусни.

[@aspaziaborisova2271]

Вкусно и голямо изкушение. Обичам да научавам нови неща, ако може по-често. Накара ме да се разровя из Гугъл за тези тонка бобчета, за които не бях и чувала. Даже може да се поръчат онлайн, но ако знаеш магазин, сподели го. Можеш ли да направиш епизод за месене на козунак с планетарен миксер? Чувала съм също, че някои домакини месят тестото за козунак в хлебопекарна и го довършват на ръка. Хубав и благословен Великден!

[@loratravels]

Здравей! Аз си го взех от магазин "Зоя" в София. Млако бурканче с няколко бобчета вътре. Имам го от 1 година. :) Вкъщи нямам планетарен миксер и затова меся на ръка. Замесването с него в доста по-лесно, количеството на брашното и течните съставки може да има нужда от лека промяна, но няма друга разлика. За хлебопекарните нищо не знам. :) Весели празници!

[@vassilkavezarova8689]

Поздравления прекрасна Лора!!!

[@loratravels]

Много благодаря!

[@PraskovV]

Лорче много си яка продължавай да си все така усмихната и положителна. Гледам те със Стоян от първото ви излъчване. И то в работна обстановка. Току що бях завършил средното си образование и бачках в един ресторант заедно с моя съученичка,бяхме само на 19 г. Обяда минаваше много гладко благодарение на вас. На отношение към храната от поведението ви от начина по който си помагате... Супер сте.!!!! 🥰🥰🥰🥰

[@loratravels]

Здравей, Петър! Благодаря за споделеното и пожеланията. Желая ти успехи в професията и да не спираш да имаш глад за нови знания! :)

[@user-vu9di1dy8y]

Лоркаа , уж , беше с класическите продукти ,а после вадя писалката да записвам "бобТонг" спец. конячета и питиенцаа ... 🤣😃🤣 ... Чудесна си ,зодийке ...Никога не съм месила , но ти ме палиш ... имаме си ние огънче ,което предаваме натам ... 🤣😃🤣 Весели Великденски празници и Благодаря ❣💌❣

[@loratravels]

🤣 Тук ме хвана, Фани! Знам, че тази неточност от моя страна може да бъде разбрана и така. Ароматите допълват вкуса, но основата е класическа. Тонка бобчето е моя добавка и е по желание. 😃 Весели празници!

[@user-vu9di1dy8y]

@@loratravels Ясно ми е , всичко е Ок, но туй "барче" съм го пропуснала да го знам и ме шашна .😄 ... Хайде и яйца боядисай и агънце опечи и Покани ... 😍😃😘😍😃

[@loratravels]

😄 Агнешко ще има в следващото видео. 😃

[@user-rr1bg2hx2y]

Прекрасен козунак! А какъв ароматът на бобче Тонка!

[@nikitrz]

Гледам и преглъщам!Завидях на Чарли за дегустацията!Поздрави!

[@loratravels]

🙂 Чарли беше доволен. Поздрави!

[@user-hq1id1fk1y]

Браво

[@loratravels]

🙂🌻

[@vasiltodorinov9455]

Чудесни сте! Браво Лора страхотна ,както винаги усмихната! Козунака е висш пилотаж в кулинарството ;) Ще се радвам ако някой сподели още места в София със наистина хубаво приготявни козунаци! Весели празници

[@theodoragueneva7312]

Имаше една хлебарница на Иван Асен (до Орлов мост). Преди Великден спираха да пекат хляб и закуски и правеха само козунаци. Дано още да правят.

[@loratravels]

Благодаря, Васко! Весели и вкусни празници!

[@miraivanovaa4611]

Майстор си!Браво!Прияде ми се. хаха Ах,ти! :) Къде сега по това време ще намеря козунак.

[@loratravels]

Много благодаря! Радвам се, че ти изглежда апетитно. :)

[@rama_nl]

Чудесно видео, но малко хора би се наели да омесят това тесто а ти го правиш с такава лекота, едно голямо браво за ентусиазма и търпението.

[@loratravels]

Много благодаря! Звучи по-трудно от колкото е. :)

[@radoslavstoyanov5647]

Богат козунак...😁

[@hristinaplamenova4950]

Е не е истина колко е умно това куче 🐕 да не те обидя, но 50 на 50 харесвам теб и кучо. 😀 Шегувам се. Разкошен канал. Случайно попаднах на него от готвене за начинаещи. Много ви харесвах кулинарното предаване по нова, когато го излъчваха. Не знаех за това твое начинание сега, Лора. Много е интересно. Ще си изгледам клипчетата с удоволствие. Както са ти писали в коментарите - ти си много позитивна и лъчезарна, радост е да пътешества човек с теб.

[@loratravels]

Благодаря, Хриси! Чарли всички го го харесват. :) Нашето кулинарно предаване от години се излъчва по 24Kitchen. Всеки ден има епизоди.

[@lostinart1]

Здрасти Лора, Отново чудесно видео! Ние вкъщи също обичаме сами да си правим козунаци, аз съм майстор в месенето 🙃 Боб Тонка го има и във вид на прах, но никога не съм го опитвал. Чудесен козунак ти се получи / и Чарли така мисли /. Успешна седмица и усмивки 😊

[@loratravels]

Много благодаря, Иво! Хубаво е във всяка къща да има по един майстор! 🙃 Бобчето Тонка е интересно като аромат, трябв ада се пробва. Успешна и слънчева седмица! 🙂

[@lostinart1]

@@loratravels Здравей пак Лора! Понеже вече стягаме продуктите за голямото месене следващата седмица, да те питам. Рецептата за козуначено тесто, която е свързана тук: www.bonapeti.bg/recepti/orehova-planka-za-kozunacheno-rulo/ същата или поне подобна на тази, която показваш във видеото ли е? Връзката води към заглавната страница на сайта, а рулата с орехова плънка определено са любим вкус от едно време 😊

[@loratravels]

@@lostinart1 Здравей! Явно има грешка и аз не мога да видя каква точно е рецептата. Но подобно руло ще стане с повечето рецепти за козунак. 🙂

[@generalinfoacc788]

Мерси Лорче, ще пробвам и ще пиша как се е получил :)😀😍

[@loratravels]

Вече е късно, но се надявам да се е получил добре и да ви е било вкусно! 😀

[@user-ml8sw1qv4v]

🌞❤️👍

[@user-fp7sc8km9k]

Опитах рецептата, получиха се страхотни козунаци! Ще покажа снимки в инстаграм! Пожелавам ти светли празници!

[@loratravels]

Много благодаря, радвам се да го чуя! ❤

[@user-km7rm1km8o]

Здравей, Лора! За втора година правя козунака с теб! Миналата година се получи невероятен! Меся от години, но миналата беше уникален! Тази година обаче тестото ми стана твърде лепкаво ... 🙄 Дори направих втора доза, за проверя технологията. На какво може да се дължи това? Благодаря ти за видеото! 🎀 Светли празници!

[@loratravels]

Здравей, Мария! Много съжалявам да чуя, че тази година не се е получил според очакванията. Разлика в продуктите и температурата им биха могли да бъдат сред причините. Както казвам и във видеото, никак не е желателно да се добавя повече брашно, но ако тестото е твърде лепкаво и невъзможно за работа, тогава е по-добре да се добави малко по малко някакво количество брашно. Извинявам се, че толкова късно отговарям. :)

[@user-km7rm1km8o]

@@loratravels , благодаря въпреки всичко! Не добавих брашно, за да не утежня тестото. Получиха се вкусни и пухкави, имаха и конци. Вероятно тестото е станало лепкаво заради брашното - моето не беше за козунаци, белтъчините бяха 10/100 гр. Догодина ще взема специално брашно 😁

[@mariqkostadinova5798]

💓💓💓💓💓

[@loratravels]

❤

[@annabratanova6401]

❤🧡💛💚💙💜

[@loratravels]

❤️

[@user-ue6kh5xj5b]

😋👍💯💯💯👏

[@loratravels]

🙏

[@user-vl7rl9lq5e]

Яко🌲🌲🌲🌲

[@loratravels]

Мерси, Ники!

[@radinapetrowa7908]

Прекрасно видео, Лора! Реших и аз да се пробвам да направя този козунак. Надявам се да ми се получи за първия път, в който ще меся козунак. Искам да попитам, фурната без да я загрявам ще достигне ли достатъчна температура, за да втаса добре? Продължавай все така,правиш уникални влогове и много се радвам,че намерих канала ти❤️

[@loratravels]

Благодаря, Ради! Браво на теб! Ще се получи, ако имаш желание и отделиш нужното време.❤️ Слагам го във фурната (изключена) защото там температурата не се променя, а в кухнята не е така. Когато искам да втаса по-бързо го слагам във включена на 20-30 градуса фурна БЕЗ вентилатор. Весело в кухнята и да споделиш дали ти е харесал!

[@radinapetrowa7908]

Задължително ще споделя и резултата ❤️ Благодаря много за изчерпателния отговор, скъпа Лорче! Весели празници! 🐣❤️

[@loratravels]

@@radinapetrowa7908 Весели празници!

[@user-fm6bt1vk9o]

Здравей Лора :) Страхотно видео,както винаги :)Ще се пробвам да направя козунака,но имам въпрос :) Ще ползвам суха мая, трябва ли да я активирам както прясната или да я добавя направо към брашното?. Много благодаря предварително и весели празници :)

[@loratravels]

Здравей, Нина! Съжалявам че, чак сега попадам на този коментар. Извинявам се! Вече е толкова късно, но искам да отговоря. Козунакът може да се направи и със суха мая. Тя може да се сложи в брашното без да се активира предварително. Но за това тесто не е лоша идея да се активира предварително. В него има много мазнина и захар. Пожелавам слънчев ден!

[@user-fm6bt1vk9o]

@@loratravels Лорче, благодаря ти за отговора 😊няма проблем, така и направих, активирах маята, станаха страхотни и пухкави козунаци😃 Благодаря за страхотната рецепта🙂 С нетърпение очаквам следващото видео 😊 Слънчев и усмихнат ден☀️

[@loratravels]

@@user-fm6bt1vk9o Много благодаря, Нина! Радвам се, че се е получил и ви е бил вкусен! Тази неделя ще бъде следвщото видео от Тоскана. ☺

[@user-fm6bt1vk9o]

❤️

[@user-vu9di1dy8y]

Лоркаа , шашнах се от козунаците с тази цена ,лелийй, а ми се видяха попрепечени ... но , ти си специалистката ... 🙂😎🙂😎

[@loratravels]

Козунаците и от трите пекарни са просто вълшебни! При цените на продуктите в магазините, цаната на козунак направен с качествени съставки е справедлива. 🙂

[@gerganasimeonova4602]

Рецептата е чудесна и инструкциите са изключително лесни за следене! Пробвах да направя козунак, но нещо някъде се обърка. Спазих всички мерки точно, но след като втаса тестото остана изключително лепкаво. Изобщо нямаше начин да бъде оформено под каквато и да е форма, то просто се разливаше по плота. Използвах брашно за козунаци, за да съм сигурна, че няма да взема грешно такова. Според вас дали проблемът е в брашното или нещо друго не съм спазила както трябва? От много години имам желание да пробвам да направя козунак и тази година намерих времето, но греда😂 При всички положения ще направя втори опит и се надавам на отговор къде е възможно да съм сгрешила🥰

[@loratravels]

Съжалявам да чуя, че не се е получило! Вероятно е имало нужда да добавите още малко брашно при замесването. Всяко брашно поема различно количество течност и за съжаление няма как рецептата да е 100 % точна. Отделно и яйцата са с различна големина. Аз използвам размер L за тази рецепта. Но се е случвало, когато я правя с домашни яйца да има нужда от корекция на количеството брашно. Преди първото втасване тестото трябва да е меко и дори леко лепкаво, но не и да се разлива прекалено. Колкото повече месите след добавянето на маслото, толкова по-хубаво се получава тестото и не се лепи толкова. След второто втасване би трябвало да е лесно за работа и сплитане. Ако не е такова може да поръсите с малко брашно, докато стане такова. Но не бива да се прекалява с брашното! Надявам се да следващият път да се получи и да бъдете доволна от резултата! Важното е да не се отказвате! Дано съм успяла да ви помогна. Желая весели и вкусни празници! 🌼

[@gerganasimeonova4602]

@@loratravels Благодаря за светкавичния отговор! Препдоложих, че може да е това проблема, но не посмях да добавя още брашно. С така бързо получените насоки още в събота ще се меси нов козунак! 🤤 Насладете се на Мароко, любимо приказно място! Слънчеви празници!🌸🌼🌸

[@loratravels]

@@gerganasimeonova4602 Няма за какво, Гери! Благодаря за пожеланията и поздрави от Мароко! ☀️

[@kristinanovev7825]

Лорче, страхотно настроение създаде с това видео. Даже почти се навих да спретна един козунак. Пустото месене обаче много ме плаши... В страни от тази тема, много ми хареса сутринта ти. От къде е? ❤ и до следващото видео

[@loratravels]

Много благодаря, Криси! ❤️ Месенето наистина е най-трудното, но са само 20-30 минути за това количество тесто. Изписала си "сутринта" и не разбирам въпроса. :) Какво си имала предвид?

[@kristinanovev7825]

@@loratravels Ах, този аутокорект..аутфита имах предвид!

[@loratravels]

@@kristinanovev7825 и на мен често ми се случва. :) Ризата е стара и е от "Massimo Dutti", а белият топ е от "Oysho". Панталонът вече в изхвърлен и не помня марката. 🙂

[@kristinanovev7825]

Прекрасна си! А цветовете много ти отиват!

[@user-yh5cu2mx3u]

Страхотна си 🙃аз съм привърженик на класическия а не с есенцията и стафиди и др.

[@loratravels]

Мерси, Тео! 🙃 Всеки го харесва по различен начин. Но когато е домашен 😍

[@norataneva2014]

От години не съм купувала козунак (защото си го меся аз) и не знаех на каква цена са! Изненадах се! Както и да е. Много добре обяснена рецепта. Благодаря. P.S. Впечатлена съм от послушния Чарли! На колко години е? Моят джакчо е на 8м и хич не го слуша главата. Как ще месим заедно козунаци тази година ще видим :))) Светли празници, Лора!

[@loratravels]

Благодаря, Нора! Пекарните, които посещавам разботят с качествени продукти и няма как цената да е различна. Чарли е доста послушан с малки изключения. :) Весели празници!

[@traveltasty6151]

През миналата година за първи път опитах да направя козунак с квас. Рецептата е подобна на тази, но с добавка от мен - в необходимото мляко запарих 5-6 изсушени розови цветчета, като онези от розобера край Казанлък :) Стана с много приятен вкус.

[@loratravels]

С рози звучи много интересно! Не съм се сещала за подобна идея. 🙂Прекрасно!

[@traveltasty6151]

@@loratravels спомням си кифлите с паста от мак от пекарната на село. Много хубав вкус, ако намеря такава паста, през тази година ще ги направя с нея.

[@loratravels]

Не съм пробвала такива кифли. Но паста от мак може да си направи човек, ако е същата, за която си мисля.

[@traveltasty6151]

@@loratravels да, като тази в козунака от втората пекарна. Може би маковите семена се смилат в блендер или мелничка за кафе? А може да стане и в хаванче, вероятно.

[@loratravels]

Има много начини да се направи. Често я правя като смеся прясно мляко, захар и маковите семена в съд и ги загрея на котлона за около 5 минути. Оставям да се охлади и пасирам. Става доста приятно. :)

[@tanjauseini5303]

Prosto razkosh!!!!!Shte se poluqi li s brashno s protein 10,5?????

[@loratravels]

Мерси! Извинявам се за забавянето с отговора. Да, ще се получи и с друго брашно, но е хубаво да бъде с по-голямо количество белтъци.

[@radoslavstoyanov5647]

Щом на Чарли му харесва...значи е хубав...😁

[@user-fk7bd3lw1q]

💕💖💝💙❤️💜🧡🤎💚2022.......

[@loratravels]

❤️

[@plamar1979]

Чарли възрастен ли е,инъче май му се ослажда много

[@loratravels]

На 12 години е. Обича да си похапва.

[@ELGinny]

Правенето на домашни козунаци винаги ми се е струвало твърде трудно, а за лаик-готвач като мен, направо невъзможно, но ти си толкова вдъхновяваща, че като нищо ще взема да се пробвам тази година!! 💚💙💜 Чарли колко послушно те чака! Ако бяха моите момичета, за времето, за което си купувам козунак, да са овършали квартала!! 😁

[@loratravels]

Отнема време, но задачата е постижима и съм сигурна, че ще стане вкусен козунак. Само трябва човек да има желание и да отдели време. 😁

[@ELGinny]

@@loratravels ❤️

[@user-rd6sp3zd4f]

Здравейте току щосе абонирах козунака е чудесен но да попитам взех си планетарен миксер мисля да го умеся тестототов миксера но мазнинатата цялата ли там и тя да бъде или да измеся на ръка дали ще се получат конци !

[@loratravels]

Здравейте, Емилия! Благодаря, че сте се абонирали, надявам се тук да виждадете интересни места от България и по света. Честита нова придобивка. С този миксер би трябвало много да се улесните. Хубаво е мазнината да не се слага изведнъж, а на малки части. След като тестото я пое, добавете още. Би трябвало да има конци и да се получи страхотно. Евентуално може да има нужда от още течност при замесване на тестото. Надявам се, че ще останете доволна и ще споделите коментар после. Прекрасен ден.

[@ginismoja2459]

Само да вмъкна, че преводи не се правят буквално - “on strings” би озадачило англоговорящите 😊

[@loratravels]

Благодаря! За жалост това не е силната ми страна. Ще се пробвам да намеря по-адекватна дума или да махнем тази. 😊

[@radoslavstoyanov5647]

24лв?...😄

[@loratravels]

Вложени са много труд, време и съставки.

[@radoslavstoyanov5647]

@@loratravels да...заслужава си цената...😛