Los fuegos con Francis Mallmann. Bife de cordero patagónico con papa aplastada. El Gourmet, año 2006

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[@lic.magaliflorenciadesanto4270]

Qué bueno reencortrarse con el Maestro!! El perfecto equilibrio entre sencillez y sofisticacion!!

[@mariaeugeniagarciagonzalez7189]

Que placer ver este gran cocinero de este chef cocinando con la sencillez y que lo caracteriza y lo hace unico. Es como ver una escena de una gran pelicula, de esas que son capaces de sumergirnos en la historia que narran.

[@bygalofernandez]

Tal cual, fíjate cómo con apenas unos pocos ingredientes prepara unos platos deliciosos, logrando una armonía excelente de textura y sabor... es una mezcla de sencillez y sofisticación en la que un simple plato bien elaborado se convierte en algo sofisticado, y pese a ello no deja de ser simple... y si le sumamos a todo esto la narrativa de Francis y la estética visual, el resultado e un 10.

[@mariaeugeniagarciagonzalez7189]

@@bygalofernandez totalmente de acuerdo contigo

[@oscartorres6294]

Me encantan los videos de este Maestro... Como explica todo y como trata a sus comidas un Genio.

[@bygalofernandez]

Este video, es un diez de diez!! El equilibrio perfecto entre sencillez y sofisticación!! Saludos, y gracias por el comentario!!

[@alfonsogarcia6302]

El Menotti gastronómico

[@marchu50]

Un genio!!

[@bygalofernandez]

Muchas gracias por tu comentario!!

[@dblasco2002]

El 1 sin dudas

[@bygalofernandez]

Tal cual... ya uno como audiencia percibe que lo que hace es único, ahora cuando hablás con el equipo de producción que trabajó con toda la gente del sector, ellos mismos te confirman como Francis juega en otra liga totalmente diferente. Saludos!!!

[@leandrost5474]

el numero uno, lo demas es todo chamuyo

[@bygalofernandez]

Pensar que ese vídeo es de la época que en el canal Gourmet todos los "Chef" hacían recetas de lo más complicadas, con una lista interminable de ingredientes de lo más exóticos y aparece el Francis con 4 cositas, una papa aplastada, un bifecito un limón confitado, y la rompe como un campeón!!

[@leandrost5474]

@@bygalofernandez llego a la excelencia de la simpleza despues de un largo camino y lo mejor de todo, promueve cultura con nuestra gastronomia, crack de cracks francis