Los Labradillos y Dehesa Puchana, fincas premiadas por su desarrollo sostenible de la dehesa

Las fincas Los Labradillos y Dehesa Puchana, en Sanlúcar de Guadiana y Villanueva de los Castillejos, respectivamente, provincia de Huelva, se dedican a la ganadería ecológica integral, en especial al ibérico puro y han sido distinguidas por su desarrollo sostenible de la dehesa.
Dehesa Puchana tiene la particularidad de que, además de cumplir con todos los estándares de la norma del ibérico, también está acogida a producción ecológica. Esa buena gestión en el manejo del ibérico desde la sostenibilidad le ha sido reconocida por la Asociación Lutra y por la entidad de certificación INCEDECA
Hoy INCEDECA realiza unas comprobaciones de ascendencia, verificaciones sobre las madres y sobre los lechones, así como un control de cebo de campo de alimentación.
En otra finca cercana, Los Labradillos, asistimos al tradicional esquileo de ovejas merinas. Una lana que se vende a empresas del norte de España con destino al mercado chino.
Junto al cerdo ibérico y la oveja merina conviven en este entorno un rebaño de 200 vacas limusinas y una manada de caballos lusitanos.
La seca de encinas y alcornoques está poniendo en peligro la producción. Para combatirla Dehesa Puchana y Los Labradillos participan en más de 14 estudios de investigación con distintas universidades y organismos: tratamientos a nivel de suelo con carbonato cálcico, colocación de nidos de aves insectívoras para combatir las plagas que afectan a la encina, o colocación de nidos para murciélagos, para intentar combatir una patología que se llama Cerambyx cerdo, o enfermedad de la muerte silenciosa de la encinas.
Además de replantar 4 hectáreas de encinas y alcornoques, apoyadas con un pequeño aporte de agua, se ha buscado la diversificación plantando algarrobos, a los que no afecta la seca y garantizan el mantenimiento del arbolado.
Se trata, en definitiva, de una dehesa ejemplar, un ecosistema en equilibrio y productivo que es necesario extender.
Intervienen: Javier Vázquez (Presidente Asociación Lutra), Francisco Martín (Encargado Dehesa Puchana), Manuel Ponce (Ganadero, Propietario Dehesa Puchana), Carlos Rodríguez (Ovejero Finca Los Labradillos).
Redacción: Juan Carlos Álvaro
Realización: Salva Paneque
Imagen: Álvaro Idígoras
Montaje: Pablo de Borja
Programa Tierra y Mar 1413. Emisión 8 de mayo de 2022. Canal Sur Televisión
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Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
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08/05/2022