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Probe muchas versiones de rolls de canela, pero sin dudas esta es mi favorita! Tienen un sabor unico, y son super suaves y blanditos! Que esperas para hacerlos?
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Vas a necesitar:
PARA EL PREFERMENTO:
- 235 gr agua tibia
- 10 gr levadura seca
- 12 gr azucar
PARA LA MASA:
- 50 gr azucar
- 1 huevo
- 120 gr crema de leche
- 700 gr harina
- 5 gr polvo para hornear
- Una cucharada de sal
- 20 gr leche en polvo
- 75 gr manteca pomada
PARA UNTAR:
- 115 gr manteca derretida
- 250 gr azucar negra
- 2 cdas de canela
- Esencia de vainilla
PARA EL FROSTING:
- 230 gr queso crema
- 40 gr manteca
- 50 gr azucar impalpable
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Anda a hacerlos y contame si se volvieron tus favoritos!