“Los sándwiches de la vida y de la ciencia” con Lautaro Castro | Sobre La Tierra

🔸Lautaro Castro, docente de la cátedra de Genética y asesor gastronómico de La Cabra Dorada, el comedor de la FAUBA, trajo una nueva edición de la columna Bocadillos Académicos: gastronomía, ciencia, agronomía y ambiente.
🔹En esta oportunidad, hablamos de sándwiches, de sus claves y diversidad, y de su rol para llevar adelante la ciencia en el trabajo a campo.
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[@sobrelatierra]

Pueden compartirnos los sándwiches de sus vidas en los comentarios!

[@PabloRoset]

A mí me gusta el de brie con cebolla caramelizada en pan de baguette