Los secretos de la campeona de la empanada salteña

[@marianoargentina3628]

Soy Tucumano y las empanadas cortadas a cuchillo tienen q ser. Si es matambre mejor, pero las salteñas también son ricas. La papa no es lo mio, pero lo mismo las desgusto. Queria felicitar a la señora por su título y por su higiene a la hora de elaborar, eso es muy importante a la hora de cocinar. Me encantó el vídeo. Espero algun dia poder ir a Salta y visitarla estara en mis pendientes.😋😋👏👏 Me encanta la onda que pone esa bella familia, Sofi la mejor lejos!!.

[@gracielahendi4288]

SOY TUCUMANA..VIVO HACE AÑOS EN STA FE. PERO ES UN ORGULLO VER A LA GENTE DEL NORTE CON SU CALIDEZ..RESPETO..IMAGINEN QUE ESTA DAMA SIN MESQUINDAD DA SU SECRETOS..ELLA ES GRANDE CON SU SENCILLEZ SU RESPETO Y SU CALOR HUMANO. ASI ES LA GENTE DEL NORTE..Y SI LAS EMPANADAS DE MI TIERRA SON RIQUICIMAS SUS HERMANAS LAS SALTEÑAS TAMBIEN LO SON..ES UNA DE LAS TANTAS COSAS HERMOSAS QUE TIENE NUESTRO NORTE QUE TE HACEN AÑORAR AMAR Y SENTIRSE ORGULLOSO DE SER ARGENTINO Y BIEN NORTEÑO. BENDICIONES A ESA HERMOSA DAMA CAMPEONA DE LA VIDA Y DE LA CORDIALIDAD..SELLO DE LA GENTE DEL NORTE. VIVA SALTA LA LINDA Y SU GENTE Y QUE VIVA MI JARDIN DE LA REPUBLICA QUE AMO TANTO Y EXTRAÑO.

[@niccolasarrieta]

Me encanta la onda que le ponen las niñas y tu esposa 👏🏻👏🏻👏🏻 Muy bien la Campeona Salteña!!! Saludos desde Tucumán!

[@pablomartinsanacore5915]

Cuando dijo "la carne la hervis?" pensé que aparecían Los Infernales de Güemes y lo perseguían hasta la frontera a puro sablazo😱 re lindo video, abrazo desde Haedo

[@hermanolobo9066]

Que maravilla y que deleite ver cómo promueves a tu hermosa Argentina, felicidades vos .

[@MrChespiringui]

Norma , la reina de la cordialidad . Tanto has trabajado y tu mejor video salio aquí, con tu hermosa familia , Sofi un sol de simpática. Muy groso momento en un pequeño sitio , sin paisajes y con mucha vida ....genial más allá de las empanadas .

[@lecon12]

Cuanta humildad sencillez dedicación de esta señora 👏👏👏🙏

[@roxanaroxana6875]

Que lindo video!!!! Esto sí que es degustar empanadas!! Toda la familia entera y esa Sra Ali un encanto de humildad, sencillez y bondad. Me encantó.

[@diegovillagra2657]

Hermoso video!!! Que humildad, la campeona y una mujer sencilla. Cuanto tenemos que aprender de los modales de la gente del interior.

[@SabriKennyNw]

Este video debe ser declarado patrimonio cultural ♥️

[@SylviaMacgaul]

Sir Chandler, esas sabrosas empanadas salteñas se me estan haciendo "agua a la boca!" Me encanta como siempre tratas de incluir a tu esposa Flavu, y tus dos hijas Ameli y Sofi en tus cronicas. Queres mucho a tu familia. Es muy lindo y dice mucho de tu persona. Tus reportes son siempre muy naturaleza. Gracias.

[@rubend63]

Que linda nota sir chandler ¡ ¡ ¡Muy sabroso, jugoso y muy humano.Un gusto este capitulo.

[@marianoabboud7157]

Te pasaste con el video!!!! Realmente ESPECTACULAR!!!! Divina la señora!!!! Desde q fallecio mi madre, empece a hacer el repulgue de las empanadas, mi viejo el relleno y yo el repulgue, me vino bien el video, para corregir algunos detalles! te comento como descendiente de arabes q soy, que las fatay son las triangulares y las Sfijas son redondas, se enrollan y adentro! jaja cuando mi hermana viene de Bs As, a veces le encargamos 2 o 3 docenas de Sfijas en un lugar q son espectaculares, si queres saber el lugar, avisame y te digo! Te felicito tambien por la linda familia que tenes!!!! sos un Capoooo!!!

[@VikienReinoUnido]

Que gran vídeo y la sencillez de esa señora! Yo vivo en uk y tampoco hay tapas de empanadas, pero si hay tapas de pascualina o también llamada puff pastry, espolvoreo con harina y con una palo de amasar estiro la masa y luego con una taza o cortante hago las tapas. Es muy fácil y económico! siempre se comen empanadas en esta casa jajaja Saludos desde derbyshire 🇬🇧 🤗

[@cristianjaviercanete8573]

No solo deben ser riquísimas sino que "baratas" que son comparadas c on lo que pagamos acá en Buenos Aires. Muy lindo vídeo 👏👏👏👏

[@alexenriqueossesdiesel8911]

Que hermoso video sobre las empanadas un gusto lo comparta con la

[@gerlifigueroa6713]

Que belleza de video, la flia haciendo el repulgue, la receta, el lugar, el clima familiar de todos, la simpatia de la Sra. Norma, el lugar vale por 1000 restaurantes en Paris. Felicitaciones Master!!

[@pabloomarroselli1032]

Que belleza de video!!!...Cuanta calidez y sapiencia de la Sra. y la exquisitez de probar esas empanadas!!!...En mi viaje a Salta, sin dudas andaré por allí!!! Gracias por compartirnos este video Sir.De lo mejor y améno que he visto en You Tube.Abrazo y saludos a la flia.

[@santisapia]

Excelente video. Me encanto ver a Sir Chandler humorista. Gran video.

[@carlamontani7594]

Hermoso video!! Un amor Ali. Y Sophie se hizo como 1 docena de empanadas ella sola mientras la señora explicaba jaja una geniaaaa.

[@BlueNati]

Espectacular esa campeona!!!! Y que genios que son ustedes , esa caída de jugo es todoooo

[@theword4772]

Que pinta de buena persona,da mucha paz la felicito

[@albertorm4588]

Que pedazo de video .. que linda familia che , que hermosa mujer , un gran corazon ese esa es la receta

[@deparaisoparaud.391]

Muy bueno Familia!!!!!, Sofi rellenando empanadas es única!

[@danimartine1670]

Sir el video genial como todos los que haces pero lo mas sorprente es tu señora con tus hijas viendolas juntas es como la misma persona en niña , adolescente y adulta , ja ja ja .Sir abrazo grande y saludos a las chicas !!!!

[@oderfla3357]

Formidable explendido este video, super interesante toda la información y más aún toda la interacción de toda tu familia. Muchas gracias por todo esto sin palabras, saludos Alfredo desde Montevideo Uruguay 🇺🇾 .

[@EugeS83]

Que genialidad de video Sir, rumbo al top ten 👏👏👏

[@danielledesma3731]

Qué grande qué hermosa nota. Bravo por la campeona!!!!. 👏👏👏🥰🥰

[@irecarmi22]

⚠ADVERTENCIA: Si usted tiene hambre no vea este video hasta que coma alguito primero.

[@gusgustavo6055]

Un maestro Sir chan, y que linda la Sra!!! Los video cada dia mejor y te esperamos en Singapore

[@BusesRosarinos]

Cómo me gustan las empanadas!!! Viviría con esa dieta. Felicitaciones. Me divertí mucho. Saludos

[@gustavoherrera7155]

Vamos Sir👏👏👏👏👏👏👏 Campeón de los repulgues a nivel mundial 😀😀😀😀😀😀 felicitaciones por los contenidos que generás diariamente haciendo conocer cada rincón de nuestro país y el resto del mundo. Te mando un abrazo enorme desde Concepción del Uruguay Entre Ríos.

[@mariadelcarmenvitiello668]

Hola hola estimado Sir y flia. Buenas tardes. Verte comer esa riquísima empanada se me hizo agua a la boca. Les saludo con cariño chau 🙋❤️💋

[@alexenriqueossesdiesel8911]

Familia un abrazo y saludos sir

[@jorgeluisvitale3708]

Hermoso envío, mucha data, Gracias.

[@lidiacairo5439]

Se me hace agua la bocaaaa!! Norma , Delivery a Perú, por favor 🙏😂😂😂

[@sdieghi]

hermoso el video!!! me encanta este formato! felicitaciones Sir y familia

[@stellamarisferro4176]

❤️😀 Sofi Dulceeee 😘 y la Campeona una Genia ❣️

[@valen-JHs7Mt]

Veo que Sir Chandler se está cuidando, ya come el flan sin dulce de leche . Excelente video , me reí mucho. Sofi soy tu fan.

[@sirchandler]

era budín de pan jajaj

[@gabrielbulfon9411]

Tu profesionalismo y el contenido en los videos son de lo mejor...,gracias. Y lo demostras como persona en el saludo que hoy tuve la grata coincidencia de cruzarte x el barrio de Caballito con mi hija. Ella me preguntó...es Sir Chandlerrr...?. Un capo... .Saludos.

[@sirchandler]

Heyyy. X directorio ??

[@gabrielbulfon9411]

@@sirchandler x Curapaligue y Bonifacio... . Abrazo grande.

[@sirchandler]

@@gabrielbulfon9411 siiiii, cuando iba a buscar a Sophie al cole :)))

[@gabrielbulfon9411]

@@sirchandler mi hija también va al cole x el barrio, un gusto saludarte en persona.

[@sergiogomez7229]

Me encantó todo el vídeo!!!!

[@San1284.]

Que delicia que pinta más rica esas empanadas por algo es la campeona!!!!

[@cricuss1]

se te da bien enseñar comidas argentinas, haz más por favor, saludos desde Málaga-España

[@LaParejaViajera]

🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟Excelentes esas empanadas. Muchas gracias por compartir. 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

[@sergiovera1616]

Que lindo video, ya te quiero ver armando empanadas de pino en Chile.

[@HUMOISMAEL]

El secreto del éxito de los muchísimos visionados que, sin duda, va a tener este vídeo, no son las empanadas (que algún día iré a Salta a comer). Sino la sencillez de quien las hace y las explica, la pasión de quienes aprenden y la sensación de cordialidad que recorre cada “repulgue” del momento de la preparación. Dicen de los buenos maestros que su fórmula está en saber mucho, explicarlo de forma breve y directa; y hablar desde el fondo del alma. Si así lo convenimos, Santiago es un maestro que nos va abriendo los ojos en confines casi irreductibles. Y que se vuelve el alumno cercano del pupitre de al lado para aprender desde nuestros ojos. Con Santiago, nadie se siente aparte o lejano, pese a su “Sir” aristócrata. En su valija de cabina, en su móvil (celular), en su cámara de vídeo; y ahora también en su dron, siempre hay espacio y no te diferencian por billete de “turista” o “business”. Entre la admiración y la envidia sana, aplaudo de corazón el trabajo y contenido de este brillante Sr. Chandler, también en su papel de periodista gastronómico. Un fuerte abrazo.

[@sirchandler]

:)))

[@unamesa]

Hola Sir! Al hornear, una clave que va de la mano con la temperatura del horno, es la humedad del producto a hornear. En casa cuando ponemos a hornear una bandeja llena de empanadas se genera mucha humedad. Tarda en cocer. Tarda en dorar. Una buena opción para evitar ésto es hacer varias tandas de horneado con poquitas empanadas. Ella con el horno que tiene (y el tiraje que lleva ese horno) logra cocerlas así. Así todo su ayudante lo hace de una manera especial. Primero abajo. Y luego horno. Para mí con esa técnica simula la cocción en horno de barro. Saludos desde Puerto Madryn! 🐳😊

[@sirchandler]

excelente aporte

[@rosabarzola7912]

Qué rico. Muy lindo video. Muchas gracias Sir. Saludos cordiales

[@patriciasposito4600]

ESPECTACULAR EL VIDEO !!!! Esas empanadas se ven BUENÍSIMAS Esa señora tiene que "Arreglar " el precio, tal vez para los santiagueños estå bien, pero aca ( CABA) no hay menos de $ 2000 la docena. TIENE QUE SUBIR EL PRECIOOOOO. En EEUU se haria millonaria FELICITACIONES 👏👏👏👏

[@lojua1]

Que video divertido!!!aprendí el repulgue y ganas de preparar una tanda de empanadas,saludos para la familia también 🥰🥰🥰🥰🥰

[@federicosoubiate9101]

Sos todo Sir

[@alfredopereyra9273]

Sabes que tenían para comer? Empanadas...jejeje!!! Excelente video Sir...y le sacaste la receta de la masa...hay que probar hacerlas💪🏻!!!saludos desde Santa Fe!

[@clararosalopezlopez1641]

Que lindo cuando no hay egoismo👍👍

[@aliciavigezzi6325]

Gracias Sir x hacernos conocer a esta Sra. tan encantadora y tan prolija en su cocina, es para recomendar. Te felicito por la familia que tenés, en estos tiempos es lo fundamental en la vida de una persona y Sofi que decir, es una ídola. Buenísimo tu vídeo cómo siempre, tan didáctico. Seguiremos viajando con vos, un abrazo. 👍

[@claudiaponce3460]

Una delicia esas empanadas 😋!!! Y la atención q decir.... Espectacular 👌 super amables !!! Sin dudas la mejor empanada q comí en mi vida

[@mricagno]

En Salta para probar distintas empanadas está EL PATIO DE LAS EMPANADAS. IM-PER-DI-BLE en diagonal a Balderrama. Además, con esta señora aprendí un montón. Gracias a vos y a tu familia por este lindo espacio

[@liliasena8616]

Existirá en Salta una empanada que no tenga papa? Soy de Córdoba y voy en Abril !

[@V4mp1r3ll4]

Que buen video! Ahora necesito comer empanadas!!!!!

[@bigmamma9319]

Excelente

[@miguelangelbosnjak4128]

Soy Argentino vivo en en Caba y creo que Todas las empanadas de nuestra República son excelentes...

[@liheber]

Jajaja las empanadas, vemos los vídeos con la cena, muy buenos. Slds desde Uruguay.

[@maxibritez9316]

Ver este video en visperas de la cena es terrible 🤣🤣🤣 gran produccion sir !

[@hectormartinfranco482]

Que rico pobre empanadas salteñas acá en buen aires riquísimas igual están ahí mano a mano con la tucumanas gracias sir por tan lindo informe .

[@FAM2503]

Hola Sir !!! Desde Mendoza un saludo y las nuestras no llevan pasas de uvaaaaaaa!!!!!

[@javy.airlines]

Han De Estar Bien Ricas Esas Empanadas Amigo😋🤤👍🥟🥟!!!

[@sergioparedescohello4238]

Lindo video!

[@carmengiselacruz2693]

Que ricas se ven esas empanadas.

[@alfredopereyra9273]

Sir a propósito clavaste el video ya en hora de picoteo...que hambre me diste y aun no lo ví🤣

[@sirchandler]

jajajaja

[@madmax1342]

Nombraste a Spinal Tap 😂😂😂😂, no te tenía rockero ni ahí chabón! 👏👏👏

[@sirchandler]

gran documental ;)

[@juancarlostarazonacatacora7420]

Las empanadas salteñas son muy populares en el sur de Perú, especialmente las de Arequipa son jugosas con papa y carne. Deben ser imitación de las originales de Salta, me imagino!

[@carmengiselacruz2693]

La próxima vez que vaya a la Argentina iré a Salta a comer empanadas.

[@pablobordon5]

tarea pendiente para el próximo viaje a Salta

[@enriquebaird8467]

Mañana salgo para Salta a probar esas empanadas

[@piriapolice]

Si no me equivoco, la masa de le empanada salteña es como la masa de las tortas fritas?

[@adriolea1603]

Nunca comi empanadas tucumanas de matambre,siempre de carne cortada a cuchillo, exquisitas!!!

[@sirchandler]

Es matambre cortado a cuchillo!

[@analicruz865]

Donde esta??? En qué parte de salta??? En diciembre voy

[@gheoss]

El hambre que me dio jaja

[@carmengiselacruz2693]

Estando en buenos aires fue mucha la empanada que comí.

[@fernandodipaola]

Espectacular como siempre. Cuando veo a tus hijas y esposa me doy cuenta que te durmieron🤣🤣. Abrazo de Paraguay.

[@patricion.elslim2322]

Primera vez que escucho hablar a Flavu... Mandenme 5 docenas a México.

[@pabloomarroselli1032]

Me quedo una pregunta...solo al horno o también fritas?

[@techcol12]

Sophie proxima campeona de la empanada Salteña.

[@flacodebuenosaires]

👍🏼👍🏼

[@andresbord9802]

La papa es para pure , tortilla es como poner soda al malbec !!

[@maxx4684]

TENGO FAMILIARES EN TUCUMAN EL CHEGUSAN DE MILA EPICO PERO LAS EMPANADAS SON DEL NORTE ASIKE EMPATE XQ EN JUJUY TMB HACEN Y SON UNA LO CU RA

[@SuperMUSIC1962]

Qué barata es la comida en Argentina, comparada con Perú.

[@mabeledithpenalve8236]

Las empanadas cordobesas llevan pasas y las mendocinas aceituna, no confundan soy mendocina de San Rafael. Saludos.

[@lidiacairo5439]

Sir no se preguntan tanto los detalles de la receta ! 😅 déjale que guarde algún secreto.

[@RL-yq5nl]

Saludos Ezeiza tiene hotel en el Aeropuerto.....cimo para no ir a la Ciudad.

[@manuelgonzalez-wy2bn]

yyyyyyyyyyyyyyyypa!esperando,esperando,me tome todo el tinto..........y ustedes se comieron todas las empanadas.....!!!!!!!!

[@patridematteis8772]

Mi suegra las hacía con papa, pero ella es cordobesa 🙄🤣🤣🤤

[@sirchandler]

bien!! jajaja

[@Trompinator]

las verdaderas empanadas de piernas abiertas!

[@cholomixmix5517]

La cordobesa lleva pasas de uvas y para mi es la mejor de todas

[@walterugarte9267]

Por más q te autopersivas salteño la mejor es TUCUMANA sir

[@hernan74ful]

Muy bueno el vídeo, pero aguanten las fritas del litoral.

[@patriciasposito4600]

🙏 Quise decir SALTEÑOS en lugar de santiagueños

[@pery0012]

todos hablan del camino del vino, ¿nadie hizo todavía el Camino de la Empanada Argentina? flor de tour sería ese...

[@gustavoruggeri9562]

Las empanadas mendocinas no llevan pasas.

[@CERROBIX]

es la cosa que no me gusta de las empanadas salteñas le meten papas, en muy pocos lugares venden sin papas uno compra empandas, pero terminas de comer papas es como decir tiene poca empanada la papa

[@victorhugoriosecorios5185]

El depredador de la empanada

[@ferbong]

Disculpe, pero me permito sugerirle q no sea un interrogatorio cuando entreviste a alguien, sino una charla amena. Suena muy agresivo

[@sirchandler]

Fernando eso no es un interrogatorio y la señora como yo la pasamos muy bien. También es importante entender que hay personas que no están acostumbradas a entrevistas y es necesario marcar un ritmo y una guía para llevar la charla hacia algún lugar. Es mi data para que lo entiendas

[@38116030]

La de Tucumán es mejor y yo soy de la candelaria salta