Loubia Hargma - Cassoulet aux Pieds de Veau

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Recette de Loubia Hargma - Cassoulet aux Pieds de Veau 🫘🍲 Étapes rapides : Préparation des pieds de veau 🐄 : Faites revenir 1 oignon haché, 3 gousses d’ail, et les épices (curcuma, ras el hanout, cumin, piment doux, gingembre) dans 5 cl d'huile d’olive. Ajoutez le pied de veau en morceaux, dorez-le, puis ajoutez 1,5L d’eau. Cuisson 1h30 sous pression. Cuisson des haricots 🫘 : Faites cuire 250 g de haricots blancs (trempés la veille) avec un bouquet garni dans 2L d’eau. Écumez pour retirer la mousse et laissez cuire 1h. Égouttez. Sauce tomate 🍅 : Dans 3 c.à.s d’huile d’olive, faites revenir 2 gousses d'ail, 1/2 botte de persil et coriandre hachés. Ajoutez 350 g de pulpe de tomates, piment doux, cumin, sel, poivre. Mijotez 15 min. Assemblage 🥄 : Mélangez pieds de veau, haricots et sauce tomate. Cuisson finale 20 min. À savourer chaud ! 😋

[@rafikaraki1075]

Merci de nous régaler Bonne continuation ❤

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Avec plaisir

[@malikaakrour5012]

Hum un bon cassoulet sans les pieds de veau ,,demain je fais sa in shaa Allah

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bonne réalisation