🔴 حلقة خاصة عن الحريرة الحقيقية ومكوناتها 🍲 الأستاذ محمد أحليمي اختصاصي الحمية العلاجية والتغذية

Рет қаралды 83,245

صحة وسلامة | siha wasalama

Күн бұрын

Пікірлер: 143

@أمالشباب-ي2ع 8 ай бұрын

جربت لحريرة ابلا مطيشة جات ازوينة جزاكم الله خيرا كثيراً ورحم والديكم

@fatimaa4516 Жыл бұрын

حريرة الخريبكيا وعرة بسمن ولخميرة البلدية والخامر بزبدة البلديات في سحور

@naima4396 Жыл бұрын

دوقيني

@SakinaSousi 8 ай бұрын

الحريرة اكبر ضرر للمعيدة ومافيها حتي منفعة مجرد دقيق فورص مع شعرية لهيا من دقيق و حمص مع العدس هههه رونا وسلام وزيد ماتيشة الحك و عادية

@yasmine_lolita 8 ай бұрын

@@SakinaSousiختي أغلب هذ المكونات لي ذكرتي غالطة، الحريرة الحقيقية القديمة بالحمص والعدس البلديين، والقزبر والمعدنوس ولكرافس وهذو كيديروهم حتى كتطيب القطنية ومن موراهم كيدورو لحريرة بالخميرة البلدية والسمن فالأخير ، ومن بعد الوقت زادو مطيشة لكن كانت مطيشة بلدية دابا وخا تقلبي على البلدية متلقايهاش اغلب مطيشة لي كاينة عامرة دوايات، ولقيت جدتي كدير البيض البلدي فالاخير

@MalakMezouara 7 ай бұрын

من فضلكم فحالش عندورها بالخميرة البلدية

@fatimaalami7872 Жыл бұрын

انا سمعت الدكتور احليمي في قناته قال ان الباربا تعطي اللون للحريرة جربتها وكانت النتيجة هائلة ولون رائع

@fatimaalami7872 Жыл бұрын

@@Nassim_elfajr لا لا ما جاتش مذاق الباربا غير ما تكتريش انا درت حبة صغيرة بدون تقطاع وخليتها تطيب معاها حتى اعطات اللون

@fatimaalami7872 Жыл бұрын

@@Nassim_elfajr بالصحة والراحة على فكرة اذا ارادت استعمال الباربا قشريها لكي تعطي لون اكثر

@ha62lamdal31 Жыл бұрын

حتى انا درت الباربا الخميرة البلدية ولا اروع

@yasmine_lolita 8 ай бұрын

عفاكم البنات واش نطيب الباربا ونخلطها فالطراب ونكبها ولا غي الماء ديالها@@fatimaalami7872

@أمإيمان-ز6ش 8 ай бұрын

سلام عليكم فعلن بربا كتجي غزال في حرير انا كندرها من زمان هيا وخمير بلديا خيزر بطاط حلوا الحمد لله كندوز رمضان مخير بنسب لصح وهضم وصيام بيخر الله الحمد لله

@zinebbohouch1675 Жыл бұрын

كلام سي الحليمي فكرني فجدتي الله يرحمها نفس طريقتها لي دكر كلمة كلمة ربي يحفظو وجدتي الله يرزقها الجنة وجميع موتانا والمسلمين اجمعين امين 🤲🤲 وتحياني👍👍👌👌

@meyssane6244 Жыл бұрын

بسم الله الرحمن الرحيم (إن الله لا يحب كل مختال فخور).صدق الله العظيم

@mariamalakhlal3555 Жыл бұрын

كل كلامم صح مائة بالمائة. رائحة الحريرة المغربية كانت لا يضاهيها عطور العالم.

@fatiahddar4575 Жыл бұрын

شكرا دكتور على هاد المعلومات القيمة لحمد لله تنستافد من هاد الدروس الخبز بالخميرة البلدية هي اللي معتادة عندنا اتنتنافس مع بنات العاءلة عليها

@naimael8971 Жыл бұрын

@minasaadi5765 7 ай бұрын

شربنا الحريرة في زلايف من الخشب ومن الطين ،من عهد جدودنا الى هذآ يومنا هذا، والحمد لله،

@touilfatima6606 7 ай бұрын

تحية عالية لكم جميعآ

@elctroelctro1371 8 ай бұрын

جزاك الله كل خير ايها الدكتور المحترام

@aichab2573 Жыл бұрын

عندك الحق اولدي الحريرة الا ماكانتش بالخميرة البلدية ماشي حريرة عن تجربة

@duaaboujjettef9443 8 ай бұрын

جزاك الله خيرا الجزاء يالدكتور.

@naouallaila7635 Жыл бұрын

شكرا لكم علىهاده النصاءح تباركالله عليكم 🇦🇱

@أمالشباب-ي2ع 8 ай бұрын

جزاكم الله خيرا كثيراً ورحم والديكم 🙏👍

@fatimafati1244 Жыл бұрын

شكرا جزيلا استاذنا الفاضل على معلوماتك القيمة👍👍👍🌷🌷🌷

@rihabhousam1370 8 ай бұрын

ما كرهناش تعطيونا مواسم الخضر والفواكه جزاكم الله خيرا

@malikalichir2093 Жыл бұрын

حفظك الله ورعاك استاذنا الفاضل انعم به خلقا

@malikalichir2093 Жыл бұрын

حفظكم الله استاذ وزادك الله علما وتواضعا

@BazaXaza Жыл бұрын

كنديرها بكل انوع الخظر الا البطا طا كندورها بشويا دقيق الشعير

@yasmine_lolita 8 ай бұрын

إوى خاي طحين الشعير حتى يختمر ويصبح خميرة بلدية وبقاي تدوري بيه وكل نهار ديري كذلك شوية طحين الشعير على الخميرة والماء وانت غادة بحال الى كتغديها فهي حية كتبقى دائما

@bellyokhadija674 8 ай бұрын

واش الخميرة البلدية هي ديك شوية العجين لي كنخليوه من عجينة اخرى تعجنات بخميرة حبيبات ؟؟واش بيها كندورو الحريرة ؟؟بغيت الشرح ؟؟

@hassnagoodlife Жыл бұрын

كلام جميل..و لكن لا ضير من وضع العظام في الحريرة لأنها غنية بالكولاجين..

@daouditanger Жыл бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حفظكم الله استاد على نصائح لحريرة بدون الطماطم انا مريض بالقروب شكرا بزاف استاد شكرا لكم على تغذية صحية الله إحفظكم

@daouditanger Жыл бұрын

انا مريض بالقرون شكرا بزاف استاد لا اريدو طماطم في لحريرة

@mina-r7u 8 ай бұрын

شكرا بزاف ،انا كندورها بflocon d'avoine و quinoa

@yasmine_lolita 8 ай бұрын

واش الشوفان مطحون ولا، والكينوا واش مطحونة

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

الحريرة الحامضة الحمراء الخميرة البلدية خفيفة الهضم تحفة الحريرة

@officeofyoungarchitecture7344 Жыл бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،اولا شكرا جزيلا على كل المعلومات القيمة، في احد الحلقات في برنامج صحة وسلامة مع المقدمة عفاف ماجد، اقترح الاستاذ احليمي أنه لا مشكل في إضافة الطماطم المركزة ، و الدقيق الرطب(فورس)، علما بأن المواد المصنعة و الدقيق الرطب غير صحيين، نريد توضيحا و شكرا.

@fatitaflora4845 Жыл бұрын

نعم و لكن هو يقصد الطماطم المركزة المحضرة في البيت اما دقيق الفورص مستحيل يكون قال انه ممكن يضاف

@alilouchkhadija7361 8 ай бұрын

جزاكم الله خيرا منكم نستفيد

@fatimafatouma452 Жыл бұрын

كانت جدتي كدير الحريرة بلا مطيشة بلا حمص كدير الفول والعدس والربيع والخميرة البلدية والسمن وبصلة واحدة كتجي بنينة بزاف

@fatimafatouma452 Жыл бұрын

وبيضة او جوج

@FatimaFatima-x2r3z 8 ай бұрын

هذه هي الحرارة الحقيقية❤

@HayatiDani-pd9kp Жыл бұрын

السلام عليكم خوتي انا مزاوكة في تراب رجليكم ماعونوني بشي مونة ولا حويجات فرحو وليداتي الله يجعلها ليكم في ميزان حسنات باش ما سخاكم الله وَشكرا

@mamalobi9004 Жыл бұрын

شكرا دكتورنا حفظك الله ورعاك

@Malika_kh- 8 ай бұрын

جزاك الله خيرا

@mamimamy7006 Жыл бұрын

أنا أصلي من مدينة الدار البيضاء جدتي وأمي الله يرحمها ازدادت عام 1924 بمدينة الدار البيضاء كذلك كانت كدير فيها الشعرية والبيض توفيت عام 2007 في عمر 85 سنة الله يرحمهم ويرحم جميع موتانا

@saadia2551 Жыл бұрын

جزاك الله خيرا د.الحليمي

@fatimaa4516 Жыл бұрын

لله يحفضك انا اعودماقلت انا الحريرة ديال امي الله يرحمها هي الك نستعمل الحريرة ديال زمان

@fatifati6066 8 ай бұрын

الباربا واش نطيبوها ونطحنوها جاوبني عفاك

@samiraagoumi7277 Жыл бұрын

بسم الله ماشاء الله، الله يسلم الكرش اللي جابتك ويكثر من امثالك اللهم بارك .

@rachidatahabik9176 Жыл бұрын

السلام عليكم هل قديما كانت جداتنا تصنع الحريرة باستعمال "الباربا"؟؟؟ وكل عام وانتم بخير ،رمضان مبارك سعيد..

@Sihawasalama Жыл бұрын

لباربا غير يلا بغيتي اللون احمر للحريرة ولك ان تزيدي من الخضروات لي حبيتي مرحبا

@fatitaflora4845 Жыл бұрын

الأستاذ قال على الباربا لسبب واحد هو انه بغى يشجع الناس يديرو الحريرة بلا مطيشة لانها فقط كايعطي لون و لأنه عارف ان الناس مايقدروش يستاغنو عن اللون اقترح اضافة الباربا وخا ماشي من الطرق الاصلية و لكن على الأقل فاش هضر الموضوع كان هو موسم الباربا ماشي موسم الطماطم

@hvdbbj8765 Жыл бұрын

بارك الله تعالى فيك وجزاك خيرا

@أمل-د5ط2م Жыл бұрын

من فضلك الباربا مصلوقة ؟؟شكرا على عذه المعلومات.الحمد لله على نعم الله

@أمل-د5ط2م Жыл бұрын

هل الباربا تكون مصلوقة او خضرة؟ شكرا

@saadia2551 Жыл бұрын

كانت كتدير أمي الله يرحمها الخميرة البلدية فالحريرة .دابا مابقيتش كنتخلى عليها

@rachidamadridia6764 Жыл бұрын

اختي كيفاش كديري لخميرة البلدية الله يجازيك بخير

@rachidamadridia6764 Жыл бұрын

الله يرحم الوالدة ديالك ويرحم امواتنا جميعا

@rachidatahabik9176 Жыл бұрын

@@rachidamadridia6764 شوفي طريقة family cuisine في اليوتوب راها دارتها بطريقة سهلة وكذلك Cucina mina صاوبتها الوالدة ديالها كذلك هذا الأسبوع سهلة جدا جدا....

@rachidamadridia6764 Жыл бұрын

@@rachidatahabik9176 شكرا اختي

@asmarabab8821 Жыл бұрын

السلام شكرا على المعلومة واش خيزو نطيبوه مع الحريرة تم نطحنوه وندوروه بيه الحريرة سؤال لك وشكرا

@Sihawasalama Жыл бұрын

نعم تزيدو من الخضروات لي موجودة دبا لبغيتو مرحبا

@MM-zf7xl Жыл бұрын

من الأحسن تسلقيه وحدو وطحنيه وزيديه منين تطيب الحريرة مكان الطحين

@najataarab5089 Жыл бұрын

ولكن لي عندو مرض السكر ومنوع ليه خيزو والباربا

@ahmedamezzane9524 Жыл бұрын

@@najataarab5089 👍

@ytgjthjhgr1796 8 ай бұрын

الحريرة المكناسية تتميز ب السمن و الكرافس و المكور = le chou يعني حريرة صحية .

@Imran-he6or 8 ай бұрын

رحمك الله ياامي

@HakimaTaha-es3pi 8 ай бұрын

الخميرة البلدية لتدويرة

@salmaidmalek5775 8 ай бұрын

جميييل

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

السلام جزاك الله خيرا

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

الحريرة الحقيقية الحمص العدس قزبور معدنوس كرافص السمن مطيشة محكوكة البصل ملح خرقوم ابزار شوي قرفة شوي الزيت طريفات اللحم دورها بالطحين او الخضر

@fouziaomtaha2160 8 ай бұрын

الطحين الفورص واش من نيتك

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

بطاطا الحلوة الجزر بالربطة الكرعة الحمراء اللفت الأصفر الابيض ندور بها الحريرة

@soumayyaelarbi62 8 ай бұрын

واش هاد الخضر نسلقوهم ونطحنوهم باش ندورو بهم الحريرة جاوبني عافاك باش نفهم

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

ناكل الحريرة بالزلاف التراب وملاعق الخشب

@fandehakimi5399 Жыл бұрын

Je ferai la même chose que vous. Je rajoute un morceau de betterave dans toutes mes repas et ça donne la couleur rouge. Comme ça j'évite les tomates concerts.

@hedaya-oc6bm 8 ай бұрын

ولكن رآه القزبور مكنلقاوهش في شي دول إلى نادرا فمن حيت كنلقاوه ضروري نشريوه ونعملوه للاحتياج

@marocainemuslima3492 8 ай бұрын

الحريره العريقه 👍 حريرة جداتنا هي الحريره الحامضا بالخميره البلديه وفيها الكبابه والكرويه وانا الى ماكنوش هاذ 2والكرفص مناكلش لحريره بلا ماننساوا الحلبه😂

@minasargali9533 Жыл бұрын

صعيب بزاف تاقلمنا على مطيشة غنحاولو نتبدلوا ونبدلوا وشكرا

@alilouchkhadija7361 8 ай бұрын

اين سنجد الخميرة البلدية ؟

@Sihawasalama 8 ай бұрын

اصنعيها بنفسك ماء ودقيق اخلطيهم مع بعض وتركيهم في قارورة زجاج أو طين 24 ساعة لاكن المرة الأولى ضعي معها بعض حبات الثمر

@hafidaafaf8780 Жыл бұрын

اتعيش ابني ربي يحفظك

@fatihaelgarras3433 Жыл бұрын

استاذ تبارك الله عليك

@LatifaGomari Жыл бұрын

ما شاء الله عليك .الله يوفقك

@fatykhal5308 Жыл бұрын

مشاء الله

@nassimelamrani6871 8 ай бұрын

الناس القدام. كانو. يديروها بلا مطيشة حيت. أصلا مكانتش مطيشة كيدوروها. بالخميرة. البلدية

@primatera1960 8 ай бұрын

السلام عليكم . تكلمتي على زمان أش من فترة علاش تتكلم . أما الخضر كلها كانت موجودة في المغرب حسب علمي . الخميرة البلدية تيستعملوها بعض الناس باش يزيدوا مداق الحموضة زائد مطيشة .

@malikalichir2093 Жыл бұрын

جزاك الله خيرا بنتنا سكينة

@ghizlanearbane4386 Жыл бұрын

شكرا

@hedaya-oc6bm 8 ай бұрын

صحيح الباربة سمعتها ولكن ماجربتهاش

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

الطماطم خارج الموسم تعطينا الحساسية. الطماطم تكون في الصيف

@hajarboras6290 8 ай бұрын

سمح ليا استاذ ولكن كتهدر بزاااف و كنفضل دخل في صلب الموضوع مباشرة

@امسلمى-غ1خ Жыл бұрын

مشكور استاذ لقدوذهبت الى مدينة اكادير وقلبت على البطاطا الحلوة اغونج من ااداخل بسيف لقيتها مازال النلس يجهلون فواءدها مع الاسف

@khadijakhadija750 Жыл бұрын

احنا غير هي لي عندنا في فرنسا ؤهي لي تنشريها

@mamachameau545 Жыл бұрын

الله يخليكم شكون تكتب لينا الوصفة مافهمتش مزيان

@hinatauzomaki1209 Жыл бұрын

الكرافس القسبور المعدنوس الحمص العدس الحلبة الخميرة بلدية والباربا والسمن التوابل مطحونة على اليد

@mamachameau545 Жыл бұрын

@@hinatauzomaki1209 الله يجازيك بخير شكرا

@coucoubebe976 8 ай бұрын

جدودنا ماكانوش كيعملو فيها الباربا

@Sihawasalama 8 ай бұрын

الباربا باش تعطيك الرون احمر .وراه الباربا قيمة غذائية عالية

@sihammeniali1283 11 ай бұрын

الحداقة هوية الحريرة الحقيقية من الشمال المغرب الحريرة بدون شعرية بدون عظام نحتىرم ثقافة هويتنا

@rachalouahi8676 Жыл бұрын

ولكن سيدي حتى الباربا او البنجر ليس وقته لأنها خضرة صيفية كدلك

@fatitaflora4845 Жыл бұрын

راه الأستاذ قال وقتها من شهر 12 الى شهر 5 اعتقد ماسمعتيش الفيديو كامله. حتى انا كنت اعتقد انها صيفية حتى سمعت المعلومة من الاستاذ

@omoalaeadam4431 Жыл бұрын

ممكن نكون أنا من النساء القلال لي باقيين محافظين بواحد النسبة من الثقافة الغذائية المغربية. باقا تنكسكس بإيدي منشريش الموجود وباقا الحريرة الحامضة كيف كنسميوها زمان بالسمن ومتندورهاش بالشعرية أو الأرز تندير البيض كيف تعلمت من الوالدة والجدة الله يرحمهم. لي بحالي تشارك معانا أفكارها باش نستافذو منها

@rayanerayane-sz3mp Жыл бұрын

باش كدوريها

@SouadDahbi-fc6to 8 ай бұрын

الله يرحم والديك ويجازيك بالخير كتعطينا هدايا ثمينة بالنصاءح والمعلومات الجيدة ولايصح الاالصح وشكرا لكم جميعا

@yasmine_lolita 8 ай бұрын

أمي هذي سنوات كدور الحريرة بالخميرة البلدية، وهي طحين خامر الحمد لله مكضرناش نهائيا ومكتنفخناش كنبقاو مرتاحين وواكلين مزيان، الوالدة ديالي الله يحفظها كدير كلشي بلدي غير بعد المرات كدير كسكسو ديال سميدة حيتاش خويا مكيبغيش كسكسو الاحمر، ولكن مكيخطاهاش كسكسو ديال النخالة رقيقة وكتطلعو بطين الشعير والحمد لله ديما عندنا سيكوك كنشريو الحليب من العروبية ونروبوه ونمخضوه نخرجو منو اللبن والزبدة

@BouaazaLaabid 8 ай бұрын

😊

@BouaazaLaabid 8 ай бұрын

😊

@latifamaouloua9934 Жыл бұрын

والناس لي عندهم السكري الباربا حلوة

@halimalaarad1042 Жыл бұрын

ضاعت الهوية مع العصرنة ،الحريرة محرحرة

@moussadeqabdarahim8282 Жыл бұрын

شكرا دكتور على هذه المعلومات القيمة و الصحية ولكن خوفي من ان هذه الحكومة لما تسمع الباربة تعوض الطماطم في الحريرة تقوم بالزيادة في ثمنها ونطلب من الله العلي القدير ان يعوضنا بحكومة تحترم الفقراء لان هذه الطبقة بسببها يدخل المحسنين الى الجنة و بسببها كذلك يدخل الظالمين و الفاسدين الى جهنم و بيس المصير ( تلعيق انسان مظلوم و حسبي الله و نعم الوكيل فيك يا ظالم ) .

@الحمدلله-ص9ض6ث Жыл бұрын

هههه

@fatimafatouma452 Жыл бұрын

قالو مطيشة المصبرة كايديرو فيها الباربا والله اعلم

@nanoadil5214 Жыл бұрын

الله يصاوب ليك ولينا كلنا مقهورين

@aichabennaim5584 8 ай бұрын

الحريرة بالباربا مطيشة احسن

@MS-wm5it Жыл бұрын

ولكن.حتى.الخميرة.البلدية.راه.مصاوبة.بالطحين

@Sihawasalama Жыл бұрын

بالطحين ديال الزرع بلادنا الكامل مرحبا❤

@saadia2551 Жыл бұрын

الخميرة بلدية كتهرس داك الطحين كينفع ماكيضرش

@fatitaflora4845 Жыл бұрын

نعم طحين و لكن مخمر

@JfiuJfiuf 8 ай бұрын

Docteur bravo mais il y a des femmes qui mette de la cannelle dans la harrira pour les sauces les femmes les préparés à la maison

@kadymess7422 8 ай бұрын

❤

@dounyabouchiba1336 8 ай бұрын

كنا نتندوروا لحريرة بالخميرة بلدية حتى السبعينات ولمحمصة مفتولة في الدار وبطحين القمح ولحمص بقشره ولكن لابد قطايع اللحم. اليوم رجعت لهذه الطريقة بدون لحم فقط.

@foodeasy783 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@foodeasy783 Жыл бұрын

كانوا كيصايبوها جداتنا وامهاتنا على حقها وطريقه بالخميرة البلدية وكطيب على الفاخر و كل نهار كيقطعوها ويطيبوها كتقيل النهار كامل فوق المجمر وكنشموها من راس الدرب جميع المنازل تفوح بهم الرائحة لي كتشهي وفيها غير مطيشة حبة ماشي tomate concentrée الله يرحم جداواتنا وامهاتنا وارحم جميع الاموات🙏😋

@fatimahssaine5821 Жыл бұрын

معقولة

@coucoubebe976 8 ай бұрын

ودب الفزبور والمعدنوس ولكرافس كلو ادوية كتمشي كلها النكهة ديال الربيع غي ألله يلطف

@salmalove7938 8 ай бұрын

🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👍👍👍👍👍

@lhb8120-8 8 ай бұрын

كلامك غريب كانك لست مغربي احنا الحريرة ديالنا كاسرة عريقة في تمغربيت منذ القديم قبل ميلادك انت بكثير دايما كانت فيها الشعرية والعضوية ولا ندري عن حريرة اية مدينة مغربية

@Sihawasalama 8 ай бұрын

هديك الشعرية كانت قبل الاستعمار ولا بعد الاستعمار سولي الأجداد ديالك يلا مزال في الحياة

@nabilrahli1713 8 ай бұрын

واو محاضرته طويلة ومملة فختصر

@LatifaElorf 9 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@kskskskbyksksksk8231 Жыл бұрын

سير اخويا الله احفظك راه تنعرفوها من كل الجهات نقدرو ندورها بالخضر او الشفان او بالدقيق اي دقيق كتبت لكم قبل مانسمع ماذا سيقول هاذا الأخ الكريم اقسم بالله الا المسمن والكسكس ورفيسة والسفة انحرفهم باليتوب حثي البسطيلة رجعات بالمسمن انا لا اثفق مزال غادين نعملو لحريرة Prestige باللوز والثمر هههههههههه انا عشت في عائلة كبيرة وخدمو عدنا غير الناس لي طبخات تعلمت منهم امي خدوج الله ارحمها لا لا فاطمة بنت الوالي وووو امي لا لا ماما اما اصحاب اليتوب تيقلبو علي فلوسسسس اليتوب مكايناج علي اليتوب شي واحدة تثقن لا البسطيلة او سلو او زميطة او الكسكس او لحريرة وووو تخربيك سلمي البناني المنجرة ألمانيا

@fatimael326 Жыл бұрын

لا أختي ما متفقاش معك مانعموش كاينةواحد الأخت ماااااااشاء الله عليها اسم قناتها شهيوات دار المخزن رائة اسم على مسمى