الشنكليش والسوركه على الطريقة الاكاديمية مفاجأت ممتعة داخل الفيديو

🔔 يرجى التأكد من الضغط على زر الجرس واختيار جميع الاشعارات 🔔
🔔 Make sure to enable ALL push notifications! 🔔
لمشاهدة أسرع شاورما دجاج سبايسي في العالم بدون لبن يرجى الضغط على اللينك
goo.gl/bGaf1d
لمشاهدة طريقة عمل الشنجليش كاملة
• الشنكليش والسوركه على ...
لمشاهدة طريقة عمل الشنجليش الجزء الثاني
• الشنكليش السوري على ال...
لمشاهدة نتيجة عمل الشنجليش بعد اربع شهور من التعفين
• الشنكليش السوري الجزء ...
لمشاهدة سلطة الشنجليش
• سلطة الشنجليش على الطر...
لمشاهدة شاورما اللحم عربي في المنزل وبطعمة شاورما المحلات السورية الضغط على اللينك
• شاورما اللحم | عربي | ...
لمشاهدة كباب الدجاج بطريقة أنيقة
• كباب الدجاج بطريقة أني...
للاشتراك في القناة الاجنبية الضغط على اللينك التالي :
/ @samaturkey360
للتبرع للقناة الرابط التالي:
goo.gl/BfETFo
الشنكليش على الطريقة الاكاديمية مفاجأت ممتعة داخل الفيديو
المقادير
4 كيلو لبن
ملعقة ونصف ملح الليمون
2 ملعقة فليفلة حمراء
2 ملعقة حبة سوداء
2 ملعقة ملح طعام
1 ملعقة كمون
لمشاهدة أسرع شاورما دجاج سبايسي في العالم بدون لبن يرجى الضغط على اللينك
• شاورما الدجاج في المن...
لمشاهدة شاورما اللحم عربي في المنزل وبطعمة شاورما المحلات السورية الضغط على اللينك
• شاورما اللحم | عربي | ...
Music : Italian Afternoon by Twin Musicom
(twinmusicom.org)
FOLLOW ME:
/ syriancookingacademy
/ syriancookingacademy
/ syriancookingac
/ 1709802765981459

[@SyrianAcademy]

لا أدعي الكمال ولكن انقل لكم طريقتي الممتعة واللذيذة ارجو ان اتنال اعجابكم طريقتي في ذلك قد تبدو لكم مختلفة ولكنني أعتمد على التفاصيل وتقديم صورة حديدة مختلفة لم تعهدوها من قبل مصحوبة بموسيقى ممتعة تدخل البهجة للنفس تشجيع المتابعين والمشتركين بالقناة هو اكبر حافز يجعلني استمر للافضل

[@mikkikas6821]

If encouraging subscribers and followers to your channel really IS your biggest incentive and what matters to you, then why are you not putting English subtitles up in CC so most the rest of the world can follow you, too? You target a very small and secluded group at this point. Most countries around the world do understand English, which has surprised me greatly! Thankyou.

[@المفكرالحر-ج9خ]

شكرا لك على مجهودك ولكن اقدم لك عدة نصائح من حمصي مختص بالشنكليش الاصلي لاتحط حبة بركة بالشنكليش ب مرمر اذا تمت لفترة طويلة ..الافضل رشها تازى عند الاكل حسب الرغبة مع الزيت الزيتون اذا بدك يعفن بسرعة حط معه قطعة خبزة معفنة ليومين وشيلها بعد يومين ستكون بدور الزرعة وينجح التعفين بفترة اقل شهر او شهر ونصف شهرين وحطه في مكان بارد نوعا ما بس ما بالبراد يعني متل القبو او شي زاوية باردة حرارة لازم تكون من 7- 14 درجة مئوية مشان ما يزنخ ولا تملح القريش كثير كتير .. الملح لازم يكون وسط مشان ينجح التعفين لانو فترة اربع اشهر كتير طويلة

[@SyrianAcademy]

شكرا للملاحظات القيمة اخي انا نسيته اربع شهور واتمنى لكم مشاهدة ممتعة

[@إبنسوريا-ف8ظ8ض]

أخي الكريم ممكن أعمل لبنة مدركلة وحطلا حبة البركة

[@SyrianAcademy]

@@إبنسوريا-ف8ظ8ض نعم

[@twfeekabo5172]

لو سمحت إذا بدي اعمل الشنكليش بمدينه حاره جدا ورطبه جدا........ بصير نشفه بالبيت عالمروحه السقفيه وبعدها حطه بمطربان

[@SyrianAcademy]

بيصير

[@zaidalkhaled4542]

من كتر ماحركته ماقرش مزبوط الافضل عدم التحريك

[@SyrianAcademy]

لا>لانو>اللبن>تعبان

[@oulaelhorani2987]

شكرا الك بس سؤال اذا ممكن أكيد بيتعفن بهالطريقة ولا لازم تكون القؤيشة من السوق لحتى يتعفن؟ واذا ممكن ورجينا كيف بيصير بعد ما يتعفن

[@SyrianAcademy]

ليس من الضروري ان تكون من السوق وانا وضعت فيديو تاني عن النتيجة وهذا الرابط kzbin.info/www/bejne/najTg4F9btiDjbc ويحتاج للمزيد من الوقت لكي يتعفن من الخارج بشكل تام

[@بلديحبيبي]

الله يعطيك العافيه. وضع الكمون مطحون بيعطي مرار للطعمة وضعو حب أفضل و أطيب

[@SD-xd9jc]

أرجو أن تتوقفوا عن استعمال حامض الليمون فهو ضار بالصحة جدا

[@SyrianAcademy]

ملاحظة رائعة وشكرا لك

[@dohasworlddohasworld3357]

@@Mohammad-Ali-Deeb عصير ليمون

[@aichamustafahussein4748]

يمكن استبداله بعصير الليمون

[@كرمانكرمان-ت3ز]

بس عيبك صوتك مش واضح

[@hamzahegazy5369]

مصريه الشنكليش يشبه الجبنه القديمه عندنا بمصر

[@nurhuda2]

Al surkat. We need it in English, pls.

[@SyrianAcademy]

sure will do soon english cc, thanks for watching

[@talibabbas1453]

عاشت ايدك شيف ياريت تعملنة مناقيش المحمرة وشنو هية خلطة المحمرة

[@abu-luay2003]

هيك بأرشو اللبن قال ملح الليمون ملح صخري بحطو بشأن ما يطلع حامض خل يا (.......) ولشو الكمون حاطه بشأن يمرر طعمه يعني روح تعلم الشنكليش عمووو

[@muhamadalakkad2938]

شكرا لك انت مبدع ومعلم شي بشهي بارك الله بك

[@SyrianAcademy]

😍😍 تسلم يارب

[@aidaamer2066]

ماشاء الله. بيشهوا. يسلموا ايديك شيف.

[@raneemmoustafa3212]

اخي اذا بدي اعمل تلاتة كيلو لبن كمان بحط معلقة ونص ملح ليمون ولا اقل

[@SyrianAcademy]

مو مشكلة مابيأثر

[@نسرينعلي-ك1ث]

يعطيك العافي اديش بدهن ليستوي الشنكليش ؟؟

[@younisnazzal4835]

اخي اسامه لا حظت ان اللبن يختلف من شركة لاخرى ،فمن لم يكرش معه نوع لبن فليشتري نوع اخر يبدو ان الامر يتعلق بمقدار النشا المخلوط مع اللبن ؟

[@SyrianAcademy]

كلامك صحيح مية المية وشكرا للملاحظة

[@silinadiamora6295]

هل اللبن هو الياغورت الطبيعي أو الرائب ؟؟

[@SyrianAcademy]

الزبادي الروب وليس الرائب

[@sososasa5768]

طب هو بتاكل مثل اللبنة اللي احناةمنعملها بفلسطين وللا بنحل بمي بعد تشكيله

[@SyrianAcademy]

متل اللبنة مع الشاي او مع السلطة

[@jamilealmassri4924]

احلى شنكليش

[@mhjopmhjop1462]

هل اللبن بقر

[@SyrianAcademy]

YES

[@azzamalmuhammad7912]

الله يعطيك العافية ، كم الكمية الصافية بعد التصفية من أربع كيلو

[@SyrianAcademy]

نصف الكمية

[@saharfu1795]

شكرا لك هل هذا اللبن (غنم ولا بقر )

[@basmala524]

ممكن ما خليه اعفين واحط غي. البراد؟ كم يوم اقدر احتفض به في البراد بدون ما عافن مشتركة من الجزاءر

[@SyrianAcademy]

في البراد يمكن لمدة اسبوعين وبعدين بيبلش يعفن هوي جوا البراد

[@egyptrussia4202]

ممكن اسأل حضرتك شؤال. لان المصطلحات مختلفة بين مصر وسوريا الحبيبة. دلوقتي انا حجيب لبن وأختمه. لبن يعني حليب. حليب عادي اللي بنحطه اعنسكافيه. بنقول احنا عليه لبن. ماشي بجيب اللبن وبسيبه في وعاء يومين تلاتة يختم يعني يمسك من غير أي حاجة. من غير أي حاجة عالاطلاق. وبعدين افصله جبنة وشرش او لبنة وشرش . ماشي. هل المادة دي ممكن اشتغل عليها شنكليش. ولا لازم من الزبادي فقط وشكرا

[@SyrianAcademy]

اللبن هوي الزبادي او اليوغورت وطبعا ممكن تشتغلي من البداية بالحليب

[@majdolin1970]

شي بياخد العقل الله يعطيك العافية أول مرة بتابع وصفاتك شي فاخر أخي بس سؤال كيف بقدر أحفظ السوركيه هل بالبراد أم خارج البراد وهل أضعه في قطرميز بدون زيت ولك جزيل الشكر

[@SyrianAcademy]

شكرا

[@meys88cook]

هي المي مفيدة جدا لبحصة الكلية

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب وشكرا للملاحظات القيمة

[@almoutasem.omar1]

النا زمان عالشنتكليش

[@karysky2140]

ماذا استعملت بالضبط شيف هل حليب أم رائب و لأنو التسميات تختلف من بلد عربي لآخر ياريت تجاوبني بالعربية الفصحة

[@SyrianAcademy]

لبن رائب اي زبادي اي يوغورت

[@hafidaalboutouri2175]

شكرا جزيلا اخي على على هذه المعلومات القيمة

[@SyrianAcademy]

ربي يحفظك ويسلمك .. اختي

[@mhkzxcs3022]

انا بعمول بس بفسخ شو سباب يسلمون شيف

[@hekalhekal6935]

مرحبا يعطيك العافية ليه شنكليش عندي عم يصير دويرة بس يفرط

[@SyrianAcademy]

مافهمت عليك شو قصدك عم يفرط ؟

[@hekalhekal6935]

يعني انت تحسه متل لبنة كانه طري ام انا عم اكبسه بيدي بس عم يفرض ماعم يتجمع معي ابدا شو سبب مع نشفته بقطعة قماش

[@SyrianAcademy]

@@hekalhekal6935 اعتقد السبب على مايبدو انك مانشفته منيح بكيس القماش لذلك اضافة حبة البركة تساعد على تشكيل الكرات انصحك بتنشيفه مدة أكثر من خلال وضعه . في قماشة وتحته مصفاة منخل ومن ثم تشكيله

[@younisnazzal4835]

في نهاية الفيديو هناك صورة لحبتين شنكليش مرشوش عليهم شيء اخضر لم تخبرنا عنه وهل ممكن ان نضع هذه التوابل على الشنكليش المتعفن ومتى وما هي هذه المواد ؟ نعنع ،،كمون ،،زعتر ،،فلفل اسود ؟ شكراً لك يا افضل معلم شنكليش

[@SyrianAcademy]

حبيب القلب هاد المرشوش زعتر (اي نوع زعترمو مشكلة) ومابتنحط على الشنكليش المتعفن هدول منحطهن عالشنكليش الطازج منشان تاكلهن مباشرة بعد التشيف بالشمس

[@hanadielrefaei7445]

مرحبا شيف انا بالمانيا وماعنا 😢 كيف بدي نشفو ...ارجو الرد

[@SyrianAcademy]

مرحبتين هنادي : بتحطيهن فوق محارم ورقية بصينية بالشمس او بنافذة تحت الشمس شي يومين تلاته

[@hanadielrefaei7445]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا كتير الك وللرد بس حتى لو مافي شمس بيمشي الحال وبينشفو وشكرا الك كتير

[@majedajaber367]

يسلم ايدك شيف بس اذا مافي شمس او صعب نعرضه للشمس .. شو الحل البديل ولازم يوصل للعفن بصراحه صعب نعرف اذا عفن صحي او غير .. لو سمحت ترد علي باسرع وقت

[@SyrianAcademy]

حط معاه جبنة سويسرية معفنة بيمشي الحال والعفن بتغسله من برا قبل ماتاكله

[@محمدشحاده-ن4س]

لبن نعاج ولا بقري

[@احمدمنارزكريا]

يسلموا ايديك أخي العزيز . أفدتنا كثيرا . لكن ألا يلزم زعتر في الوصفة ؟

[@SyrianAcademy]

اذا كنت تريد شنجليش ع اصوله اي ليتعفن فلانضع زعتر لأن الزعتر يمنع من تعفن الطبقة السطحية اما اذا كنت ترغب ان تغطسه بزعتر من الخارج فذلك يدعى بالسوركة وهو اشبه بالشنجليش اللبناني

[@aliaghkkff6576]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية عفوا سوال هل نزيل التعفن ولنبقي ثانيا لوسمحت هل يوثر العفن علا طعمه

[@r.9249]

@@aliaghkkff6576 لازم نزيل العفن بغسل الشنكليش و مسحه بفوطة

[@younisnazzal4835]

فعلاً انك مبدع وقد لاحظت انك الافضل بين كل من عمل شنكليش ،،اشكرك بحرارة

[@SyrianAcademy]

حبيب قلبي اخي يونس وكلامك شهادة تقدير اعتز بها

[@hibahusaen560]

كيف نحفظ الشنكليش ازا مابدنا ياه يعفن ومايخرب قبل مرحله التعفن شهر

[@SyrianAcademy]

بتحطيه بالبراد او بالثلاجة ولكن بشرط ان تنشفيه منيح لغاية ماتشوفي المحارم البيضاء تحته ماعادت تنش مي

[@hibahusaen560]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا طريقتك رائعه.

[@SyrianAcademy]

شكرا لك لقد تعلمت عمل الشنجليش على اصوله على ايدي خالاتي واخوالي وبناتهن من مدينة حمص العريقة والمعروفة في صنع الشنجليش ولكنهم كانوا يشترون القريشه جاهزه من السوق في حين انا اعملها في المنزل لعدم توفرها في الاسواق

[@gayleash9712]

I'm Syrian. I cannot understand this dialect, however. Is there anywhere you have this recipe in English? Thank you! (Shookron) ...and I know, "schwy" (little bit), and "tungeda" (pot), too!

[@nowayman3411]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....يعطيك العافيه يا شيف بحب اتابع الاكلات السورية انا مابعرف الشنكليش لاكن بدي استفسار ليش يتعفن مو اذا يتعفن يخرب وكيف بناكلوا بدي جواب

[@SyrianAcademy]

من اغنى الاجبان الفرنسة والهولندية الاجبان التي تتعفن وتشاهد العفن الاخضر مميزا لشكلهامن امثال جبن الريكفور وهذا العفن هو عفن صحي (بنسلين طبيعي) ويزيد من قيمة الجبن المادية والغذائية

[@nowayman3411]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا جزيلا لرد وقناتك قناه مميزة اتمنى لك التوفيق والنجاح

[@younisnazzal4835]

No way man هناك عفن مفيد وعفن ضار ،اما عفن الجبنة والشنكليش فليس ضاراً بعد غسل الشنكليش فقط يفيدنا في الرائحة والطعم

[@aliaghkkff6576]

Younis Nazzal يعني لازم نغسله طيب شنو الفائده اذا من ازالة الماي اذا كنا بعدين نغسله

[@bestdeal4858]

🤗 تسلم ايدك شيف

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك

[@sanijakhalili4768]

لك لك لك لك ياعيني علييييييييك 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[@SyrianAcademy]

بعرف اعمل شنجليش مو هيك 😜🌹

[@souzanhamwi6813]

اذا ممكن بمنطقتي مافي اكياس سودة ممكن كيس عادي تبع محلات الملابس الابيض غامق واذا ممكن وين لازم نحتفظ فيه بمكان تحت المجلا او ب المطبخ عادي

[@SyrianAcademy]

بالمطبخ جنب محرك البراد بتكون المنطقة دافئة والمكان المظلم بيغني عن الكيس الاسود

[@SyrianAcademy]

ممكن تستعملي كيس ابيض بس يفضل اسود لأن اللون الاسود يمتص الحرارة بينما الابيض عاكس للضوء

[@ملاكي-ح9ز]

ممكن حطا جنب السخان حتى تنشف

[@SyrianAcademy]

جنبه بس مو قريب كتير عليه

[@nahlaberry1564]

ونخليها برا البراد ٢٤ ساعة مابتاثر؟

[@SyrianAcademy]

لا ابدا بالعكس تساعد على بدء التخمر وظهور العفن

[@younisnazzal4835]

اخي اسامة متى ستعلمنا عمل الكشكة الخضراء ؟ بارك الله فيك

[@SyrianAcademy]

بس يعفن الشنجليشات عندك خبرني

[@مؤمنةبالله-ر8ش]

الملح البحري غير الملح الصخري

[@SyrianAcademy]

استعملي ملح الليمون

[@maysasy2502]

ياشبف عملت متلك بس ماقرش معي

[@SyrianAcademy]

بيكون مغشوش، قرشي حليب دسم وخلطيون مع بعض

[@maryalrahey7613]

وين الشنكليش بعد ما عفن شو عملت فيه

[@SyrianAcademy]

شوف الجزء التالت kzbin.info/www/bejne/n2KmY4xuo6ugl7c

[@rororourou1802]

يمكن وضح خل بدل ملح الليمون شيف؟

[@SyrianAcademy]

ممكن

[@منىكايد-غ5ظ]

يعطيك العافية شيف....ممكن لما نصفيها وتحصل عالقريشة ...نجففها ونحفظها....وصلني هدية نفسها مجففة وناعمة ......لشو ممكن أستخدمها المجففة شيف ....لو سمحت......وشكرا

[@SyrianAcademy]

ضيفيلها>قريشة>فريش

[@mohammedghe4000]

دخيل عينك روعة

[@SyrianAcademy]

حبيب قلبي تسلم يارب

[@lolylulu678]

روعة معلم ياسلام لو عليه زبدة خاروف مالحة وزيت الزيتون العفريني بموت

[@SyrianAcademy]

بالهنا والشفا وصحتين ع قلبكون

[@SyrianAcademy]

بالهنا والشفا وصحتين ع قلبكون

[@فاتنالحلام]

عندي لبن تكتير جامد ممكن ضفلو مي ولا مابيصير ممكن الرد فورن لو سمحت

[@SyrianAcademy]

بدك تعملي اللبن بطريقتي

[@meys88cook]

اي اختي بصير تحطي مي...لان بالنهاية المي كلو بدو يروح

[@I.M.A.N.O.O.O]

ماقرش معي اللبن حطيت معلقه ونص ملح وربع معلقه ملح الليمون وغطيته وماقرش جريت شوي بالخل مامشي الحال كمان

[@SyrianAcademy]

للأربعة كيلو انا حطيت معلقة ونصف ملح الليمون وليس ملح عادي

[@younisnazzal4835]

انا غليت اللبن ٤ كيلو مع ملعقة ونصف كبيرة ملح ليمون وطلعت تمام ١٠٠/. كما قال المعلم اسامه

[@yasminehammoud6673]

@@SyrianAcademy فرط اللبن موبحاجة ملح ليمون او اي شي ومو ضرورة كتر التحريك

[@halaalnachawati9046]

شكرا عالوصفة بس كمان اليانسون من التوابل الاساسية فيها مع الباقي

[@paradies5250]

سلمت يداك من ين نشتري هاد الكيس بأوربا؟ اذا عندك الرابط لشراء الكيس ياريت تشاركه معنا

[@Mohammad.Hindawi]

يسلمو اديك شي ناهي ما شاء الله

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب

[@amalhakim3045]

كيس التصافيه وين في منو

[@SyrianAcademy]

اي قماش منخل بينفع

[@leilamaghnouj2711]

إذا حطيناله خل التفاح كم ملعقة أكل نستعمل ؟

[@mahershaar6210]

بتحط شي مي انت وعم تكور

[@SyrianAcademy]

لا >> بس ازا ناشف كتير لامانع تحط شوية على ايدك

[@meys88cook]

طريقتك وحكياتك متل امي تماما...أمي كانت تعلق الكيس بشجرة التوت...وانا واخواني كنا نشرب المي وهي عم تنزل من الكيس...اياام حلوة كتير....وكنت أنشرن تحت الشمس فوق عريشة العنب😍

[@SyrianAcademy]

انا كمان تعلمت الشنجليش من امي وخالاتي الله يرحمهن جميع

[@amalantar815]

حبيت

[@SyrianAcademy]

صحة

[@nanotch5277]

وا يذه مافي شمس ???

[@SyrianAcademy]

استخدمي مصدر تدفئة وهواء دافئ

[@nanotch5277]

@@SyrianAcademy يسلامو ❤

[@tyatyttatyatytta4678]

شيف وقت يغلى اللبن مابيصير صعب نعملو كراة

[@SyrianAcademy]

بتصفيه بشاشية لتاني يوم وقبل ماتبدي بالتشكيل بتضيفي الفليفلة والملح وحبة البكة هدول بساعدوك انو ينشف شوي ويتشكل معك .. كمان لاتنسي تملحيه منيح منشان مايعفن من جوا .. اما اذا بدك ياه دون مايعفن فما في مشكلة قللي الملح

[@SyrianAcademy]

امبارح عملت شنجليش جديد كمان شوفيه عالجروب facebook.com/groups/1709802765981459/

[@tyatyttatyatytta4678]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية

[@aniecoal6199]

تسلم هالايادي،،، غير شكل الحلبية،،،،

[@SD-xd9jc]

سامحني ممكن أن تضع المصفاه بالمجلى ولا داعي لأن تضع المصفي في وعاء ثم تقوم بقذف الماء بالمجلى ,,,طالما أنك لا تريداستعمال هذا الماء أي الشرش في حالة كبيس الجبنة مثلا ,,,وشكرا

[@SyrianAcademy]

كلامك صحيح مية المية

[@aniecoal6199]

تسلم هالايدين شي روعة فعلا روعة

[@omaral-taee3366]

عاشت ايديك شيف ، فيديو كثييير حلو الله يبارك فيك 🌷🌷🌷🌷

[@SyrianAcademy]

الله يعافيك عزيزي واتمنى ان اكون عند حسن ظنك

[@gabytanir3515]

شو سبب وضع اللبن بلا براد

[@SyrianAcademy]

منشان يفقس

[@gabytanir3515]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية ماذا يعني يفقس؟

[@meys88cook]

@@gabytanir3515 يعني يفرط...وينفصل

[@lubnaturk9977]

فى ناس بيتركوه فى كيس اسود حتى يعمل بكتيريا صالحه طريقة الجبنه الزرقاء بعفن صالح. وصحتين يسلموا ايديك رائع

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب وشكرا للملاحظات القيمة

[@arobabro4512]

ما شاء الله تبارك الرحمن

[@aladdinhistory]

رائع واستفدت كتير منو .. شرفتني اخي

[@SyrianAcademy]

اهلا وسهلا

[@qwerrqwee727]

عاشت ايدك شيف.. الف عافية بالعراقي

[@SyrianAcademy]

هلا عيوني

[@qwerrqwee727]

@@SyrianAcademy تسلم عيونك شيف..

[@SyrianAcademy]

@@qwerrqwee727 الله يسلمك ويسلم العراق

[@qwerrqwee727]

@@SyrianAcademy 💞💞💞

[@vincenzodeangelis2549]

podrían poner traducción en español lo agradeceríamos igual les doy Like y me suscribo Saludos

[@SyrianAcademy]

Estaré feliz con eso

[@raghdaashi7761]

سؤال شيف لماذا يتشقق قرص الشنكليش بعد التكوير؟بعد يوم تقريبا.

[@SyrianAcademy]

منشفتيه كتير المستحسن يكون رطب وقت الليي بتكوريه

[@aboualiounli3286]

الله يعطيك العافية على تنوع هذه الاطباق .شيف مزوق

[@SyrianAcademy]

تسلم>عزيزي

[@yaserkhazal3219]

الله يعطيك العافية بعد اذنك شيف فيك تقلي قديش المردود يعني ٤ كغ لبن قديش بيعملو بعد ما ينشفو يعني وزن الاقراص لشنكليش بعد التنشيف

[@SyrianAcademy]

الله يعافيك الوزن كيلو و نصف

[@gabytanir3515]

شو في طريقه لتسريع التعفين

[@SyrianAcademy]

بياخد وقت اقل شي شهر بده وقت

[@younisnazzal4835]

اشتري جبنه متعفنه واستعمل الجزء اازرق وهو العفن بمقدار قليل فانه يسرع في التعفن

[@gabytanir3515]

Younis Nazzal بخلطو مع الاريشه يعني ولا كيف بدي استعملو للجزئ الازرق

[@SyrianAcademy]

حطهن داخل القطرميز وسكرعليه

[@khaldiaalkhalil684]

Gaby Tanir حط سلق او قشر موز مع شنكليش وسكر عليه فورا بيعفن

[@firasziadeh4175]

اذا ما بدي احطهم في مرطبان ليعفنو كيف ممكن احفظهم لفترة ؟؟

[@SyrianAcademy]

بكيس وبالفريزر بس مابيضاينو كتير

[@amalhakim3045]

شو الفرق بين قريشة الحليب وقريشة اللبن ؟لو سمحت

[@SyrianAcademy]

الحليب حلوة اما اللبن حامضة

[@وردوفل-خ3ج]

الله يعطيك لعافيه عمل ممتاز ازا فسخ معي اثناء التكوير والنشاف تاني يوم شو اعمل ارجو الرد وشكرا

[@SyrianAcademy]

اذا>انفسخ>اثناء>التكوير>بيكون>ناشف>كتير ضيفي>رشة>لبن>او>حليب

[@محمدغروف-ت1ي]

يسلموا هالايدين شو ممكن نضع بدل ملح الليمون والكمية

[@SyrianAcademy]

خل ابيض لكل لتر معلقتين طعام

[@yahiasakka6732]

مشكور كتير والجهد الجميل ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب وشكرا لك

[@myusernam500]

براڤو أسامة ..

[@SyrianAcademy]

هلاوغلا

[@manarqueen3145]

يسلمو دياتك معلم مشاءالله انا بألمانيا بدي اعمل شنكليش انشالله

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب واهلا وسهلا فيكي

[@5afeefa]

تسلم إيدك معلش اعذر جهلي أنا مصرية. يعني المفروض بعد المرحلة دي بيتساب في البرطمان علشان يعفن وبعدين يتاكل؟

[@SyrianAcademy]

نعم اختي العزيزة احسنت

[@UmAyman1]

اختي بتنضفي من العفن وبتضيفي عليه زيت زيتون وبتاكلي مع الشاي وفيكي ضيفي معه بندوره وبصل طيب كتير والف صحه

[@الاستاذابوحمزة]

سلمت يداك أبوالسوم😋😋😋

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك استاذ عبد الفتاح

[@yosefalkateeb9591]

شكرا شيف بس ليش يتعفن

[@SyrianAcademy]

بيصير طعمه مشابه للتشيز الفرنسي الازرق

[@zackibrahim5134]

عاشت إيديك والله يوفقك ويرزقك والف عاقبة

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب واتمنى عليك الاشتراك بالقناة لافادتنا بملاحظاتك الرائعة❤️

[@جواهرجواهر-خ9ص]

تسلم يدك شيف فعلا روعه على اصوله جزاك الله خير

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب وشكرا للملاحظات القيمة

[@ابوماجد-ص3س]

الله شكرا حلو كتير 😀😇

[@SyrianAcademy]

وطعمته كمان اطيب

[@roaaabdalrahman7302]

عملت ٥كيلو لبن وحطيت ملح خشن مافرط اللبن ومع اني ماحركت اللبن كتير ليه هيك

[@SyrianAcademy]

تركتي اللبن ليلة كاملة برات البراد قبل بيوم متل ماقلت ؟؟ ع كل حال ضيفي عصير ليمونة او ملعقة ملح ليمون وحركيهن وتركيه ليبرد بيفرط

[@hamzahegazy5369]

ممكن وضع الخل الابيض

[@hgfghcc675]

لبن يعني زبادي ولا حليب

[@SyrianAcademy]

زبادي

[@احمدابوليان-ح1ش]

مرحبا يسلمو اديك ممكن نحطها بمرتبان زيت بعد ما ندحبرها بدون ما نشفها او نعفنها؟

[@SyrianAcademy]

اي ممكن بس هداك الوقت بتكون متل اللبنة المدعبلة بالزيت

[@احمدابوليان-ح1ش]

@@SyrianAcademy يسلمو يا معلم على فكرة اهل سوريا مبدعين في الاجبان كل الحب والاحترام الكم

[@SyrianAcademy]

@@احمدابوليان-ح1ش الله يسلمك يارب وشكرا لمحبتك الغالية ياغالي

[@yaserkhazal3219]

اخي انا هلق جربتها و حطيت ملح حسب ما قلت بس ما قرش اللبن مع انو خليتها تغلي اكتر من ساعة بعد الملح . شو السبب

[@SyrianAcademy]

اخي بيكون اللبن مسحوب خيره ولاحظ حتى اللبن اللي انا استعملته يادوووب قرش - - أو ان كمية ملح الليمون قليلة و كما يمكنك ان تستخدم خل ابيض او ملح بحري خشن مافيه يود

[@Toty443]

أخي لاتحرك اللبن ابداً بعد ماتحطه عالنار. ضيف الملح عالبارد واخلطهم وبعدين حطن عالنار بلا تحريك وبس يغلي طفي وغطي عليه ليلة كاملة وبعدين صفيه وضيف التوابل واعمل المزيج عالبلاندر يعني مطحنة اللحم يلي بتهرسه

[@imadrachid9253]

ما شالله يسلم ايدك

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب

[@raoan4948]

يسلم اديك يارب

[@SyrianAcademy]

الله يسلمك يارب

[@salammousa7274]

يعطيك العافية فيني اعمل شنكليش من اللبتة المصفاية وناشفة كتير بالكيس

[@SyrianAcademy]

اي بس خلطي الخلطة معها

[@salammousa7274]

@@SyrianAcademy شكرا

[@بلديحبيبي]

عن تجربة اللبن المغلي ع النار بيطلع فيه الشنكليش أطيب من اللبن المصفى

[@OmarOmar-vu1ov]

أنا بقرش معي فورا بدون ما حط شي ما شاء الله

[@SyrianAcademy]

كل عام و انت بالف خير

[@OmarOmar-vu1ov]

@@SyrianAcademy وأنتم بخير يارب

[@emantalib7693]

مرحبا شيف ويسلم ايديك على هذا الشنكليش الرائع لكن في عندي سؤال اذا واحد ما عندو شمس ممكن ينشفون في الظل وكم تأخذ تنشيف في هذه الحالة وتسلم يا رائع

[@SyrianAcademy]

ثلاث ايام ماكسيموم مع مراعاة تبديل المحارم باستمرار كلما ترطبت

[@emantalib7693]

شكرًا لك على الرد يا شيف

[@ملاكي-ح9ز]

Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية ممكن حطا جب نب السخان