الساوردو من الألف إلى الياء وبدون تعقيد ، جاوبت على كل اسئلتكم 🥖🪴

350 جرام دقيق ابيض
50 جرام دقيق القمح الكامل
180 جرام خميرة طبيعية
250 إلى 300 جرام ماء
9 جرام ملح
ممكن تخلطون كل الخليط مع بعض وممكن الملح ماتضيفونه الا بعد نص ساعة لأن الملح يخلي الخميرة ضعيفة شوي
تعجن ثم كل ساعة نقلبها ونطويها 4 مرات
ثم نشكلها بالقوالب
ندخلها الثلاجة 12 ساعة
نشغل الفرن على حرارة 450 فهرنهايت ونحط فيه قدر الزهر او اي صاج
ثم نقلبها على ورق زبدة ونشرطها وندخلها الفرن لمدة نص ساعة ونكون مغطينها بغطاء القدر وبعدها نفتحها ونتركها ربع ساعة .
وبالععععافية

[@su3adala7mad38]

الله يبارك فيك تدرين كنت وااااايد مترددة أسوي خميرة طبيعية والسبب إن وقت التغذية لازم نشيل منها جزء ونتخلص منه يا ربي ليش هذي نعمة ربي وغيرنا محروم من النعمة وسبحان الله طلع لي فيديوچ فجأة وما اتصدقين اشكثر استانست إن في شخص يسوي الخميرة ومن غير ما يتخلص من أي جزء منها وقت التغذية وعلى طول حفظت الفيديو ونزلته بنفس الوقت وضغطت على زر المتابعة وتستاهلين من يتابعك إختي 💖🌷

[@adlaalsaafin697]

‏جزاك الله خيرا على الإتقان وعدم كتم العلم

[@raghadjathanin]

الله يسعدك منى ألف شكر 💕

[@altoto7179]

ماشاءالله تبارك الله ❤

[@zjzj2100]

الله يوفقك ويسعدك ❤

[@mariammohammed9165]

من اجمل القنوات ،،الله يوفقك ومتابعاتك ❤

[@bibabibaty6878]

ماشاء الله عليك .الله يعطيك الصحة ❤

[@user-ri1xm1vp6u]

جزاك الله خيرا

[@TrioGahAnahHelo]

ما شاءالله عليش … شرح مفصل وواضح … يعطيش ألف عافية

[@LLL-gn4go]

الله يوفقج الخميرة الزايدة اسوي منها بان كيك او احطها في عجينة الفطاير واقلل نسبة الماي والدقيق احطها في اي وصفة عجين تعطيها طعم وما نهدر النعمة الله يوفقك👍

[@sacon2006]

موفقة ...الله يبارك في وقتك وجهدك ويجعلك قدوة لغيرك

[@user-dt8rr2fw7o]

ماشاء الله تبارك الله. شغل نظيف وجبار يعطيك الف عافيه. ياليتني في الرياض كان طلبت منك تستاهلين كل خير والله يرزقك من واسع فضله ❤

[@user-Moonaty]

ماشاءالله اللهم بارك بسم الله عليك على كثر مااشوفه الا اني ماقد ذقته

[@user-uz1sw6sl1u]

أحسن من يعلم

[@fatimahalharbi6305]

يارب يوفقك ويصلح لنا ولك🌹🌹🌹

[@yasminanas1401]

ماشاء الله تبارك الله الله يسلم اديكي شكرا ع المعلومات المفيدة

[@fatimasasa8732]

رب يجزاك الخير .. انا عملتها على طريقتك طلعت رووووعة❤❤

[@alosola6097]

ماشاء الله يعطيك العافية تحياتي اختك من ليبيا

[@hanonahhashem3226]

جزاك الله خير ونفع ربي بعلمك وبارك لك وفتح عليكي ابواب الخير يارب ياليتك في جده كان طلبت منك جداً رائع وطعمه لذيذ من عشاقه

[@user-mz3sb5mq5k]

شكراً يامنى

[@Zzzo54786]

يعطيك العافيه. حبيبتي. كفيتي وفيتي وعطيتينا احلى واحسن معلومات. وفي ميزان حسناتك ❤ وتسلم ادينك. ❤❤❤❤

[@Jehan-fs7rh]

الله يوفقك

[@salam-ahmad]

البهم بارك فيما رزقك ماشاء الله لاقوة الا بالله اللهم بارك لك بوقتك وجهدك وعملك ومالك وعائلتك يارب العالمين ❤❤❤❤

[@amalamer6277]

تستاهلي مليووون لايك والله تسلم ايدك حبيبتي وجزاك الله خير❤❤ انت كريمة لانك تعطي المعلومة في الشرح الفيديو وايضا تكتبي في صندوق الوصف وياريت تعملي فيديو عملي للمبتدئات خاصا اللي ماعندهم حلة زهر هل ممكن الخبز في صينيه تيفال وماعندي حلة ثقيلة اغطيها كيف اعمل ياريت نشوف عملي من ايدك

[@somayaoo9595]

ماشاء الله ...شغل جميل ..بالتوفيق

[@reyoart_fatima]

ماشاء الله تبارك الرحمن، الله يفتح لك أبواب الخير والسعادة، انا بعد تجارب فاشلة اخيرا طبقت خطواتك شفتها في فيديو سابق على قناتك و نجحت معاي الحمد لله الحين بيتي ما يخلى من الساوردو و الخميرة الطبيعية جزاك الله عنا كل خير . ❤❤❤❤

[@monavlogs1844]

ياعمري بالعاااافية

[@fatemhalodeeb4951]

جزاك الله خير الجزاء وبارك الله لك في رزقك ورزقك من واسع فضله والله دعيت لك من كل قلبي

[@remziakaseki7013]

شكراً منى على الشرح والمعلومات المفيدة ربي يوفقك ويرزقك في عملك ويسعدك 🌹🩷

[@user-in7yu6dq2k]

ماشاء الله عليك مبدعه كالعاده الله يحرم ايدينك عن النار

[@user-il6jc6dh5c]

مشاء الله لاقوة الابالله جزاك الله خير الجزاء بحاول اسويها بطريقتك حاولت سابقا لعلمي بفوائدها ولكن اقف عند نقطة تعفن الخميرة ولا اكمل الباقي

[@monavlogs1844]

ماتتعفن كملي

[@Modeliste549]

اول مرة اشوفك طبقتها والان هي في الثلاجة ان شاءالله تعالى صباحا احطها تنضج

[@monavlogs1844]

بشري ؟

[@amalabdulrahman4712]

الله يسعدك. يوفقك من بعد ماشفت طريقتك سويت الخبز يمكن 3 او 4 مرات سؤالي الخميره اذا ارتفعت وهبطت ايش اسوي فيها خلاص تنكب او اغذيها وتنفع

[@reyoart_fatima]

ارجعي غديها و استعمليها بعدما تنشط .

[@hayas6823]

ماشاءالله تبارك الله الله يلبسك الصحة والعافية صراحة انا واثقة بصدقك وامانتك من خلال اسلوبك ولا ازكيك على الله وحابة استفسر كيف اقدر اطلب منك خميرة وخبز

[@monavlogs1844]

بحسابي انستقرام

[@hayas6823]

جزاكِ الله خير

[@hayas6823]

السلام عليكم عليكم ورحمة الله وبركاته سألتك عن كيفية الطلب وقلتي عن طريق الانستقرام لكن ماعرفت كيف ماحصلت رقم ولا رابط

[@fasn6031]

الله يسعدك ويحفظك اختي منى هل توصلين الخميرة الى القصيم؟😊

[@monavlogs1844]

للاسف حاليا لا

[@SerenArnaout-x7l]

بارك الله فيك ابدعتي . لوزسمحتي شو نوع فرنك

[@monavlogs1844]

جيبسون كهربائي

[@loohi3936]

السلام عليكم ويسلمو ايديكي منى كتير روعة الخبز ماشالله عندي سؤال:عملت خميرة طبيبعية وبعد ١٢ساعة تضاعفت وفارت لخارج الجار غذيتها رجعت بعد فترة لقيتها هبطت فهل بتكون خربت ام استمر بتغذيتها؟شكرا،

[@ShorukShorukhasan-bo3oe]

السلام عليكم ايامك سعيده ست منى تعليمك للخبز يجعله في ميزان حسناتك حبيت كلامك جدا عن انو الانسان يعلم العلم بارك الله فيك متابعتك من العراق حبيت اعرف من وين نشتري قدر الزهر وفي قدر بديل ممكن استخدم كرانيت او تيفال او بايركس شكرا الك

[@monavlogs1844]

والله مااعرف عن العراق بس اذا عندكم امازون تلقينه ، حنا موجود بامازون وماماز وورلد والسيف غاليري

[@user-og9ci7gv7q]

من فضلك عندي سؤال اتمنى تجاوبيني، أنا ابغى اسوي الخبز بالدقيق البر اكثر شي، هل اقدر اعكس الطريقة الي سويتيها واخلي الدقيق الابيض يكون هو المقدار الاقل؟ او كيف ممكن اسوي؟

[@safaalbuali2355]

ما شاء الله تبارك الله ، تسلم يدينك مره شكلها حلو و مرتب انا كل شي اوكيه في خطوات و الخَبز لكن ينقصني اعرف اسوي الشقوق الفنانه اللي من فوق ،،، مره ما تضبط ماعرف ليه😂 ياليت تفيديني و شكراً كثير

[@monavlogs1844]

الشقوق ماتصير الا بالمشرط

[@safaalbuali2355]

@@monavlogs1844 استخدم المشرط بس ما تطلع معي بشكل حلو مثل خبزتك😍

[@fayzaalmubark9191]

تسلم ايديك بس كيف نعمل الخميرة من البداية لو تكرمتى ممكن نستخدم

[@fahadhf7773]

وش تفرق عن الخميره اللي في السوق ؟؟

[@broo141]

عندي سؤال الفرن نشغلو من فوق ولا من تحت ولا من فوق وتحت شفت ايمان قزاز تقول من فوق وعادي نخبزه بفرن كهرباء ولا لازم فرن نار ياليت تردي عليا

[@user-di6bl1wx8j]

يعطيك العافية أن شاء اذا جربتها اكتب تعليقي

[@ShorukShorukhasan-bo3oe]

السلام عليكم بارك الله فيك ست منى الخمره سويته صار فيه فقاعات بس ماضعافت ممكن استخدمه لو تعتبر فاشله مشكوره❤❤

[@monavlogs1844]

لا ياقلبي مافشلت ، كم لك يوم ؟

[@ShorukShorukhasan-bo3oe]

@@monavlogs1844 صار ثلاث عشر يوم وما ضاعفت بس فيه ببل هسه شنو اسوي

[@monavlogs1844]

@@ShorukShorukhasan-bo3oe غريب كم نسبة البروتين بالدقيق الي معك

[@Soso-hf4cb]

السلام عليكم يامنى انا سويت نفس طريقة الخميرة مره مانفشت والله مشيت على نفس طريقتك . الدقيق سويت فوم تقولي اسوي بر نجران ؟وشي تاني ضروري القدر الزهره ؟ الله يرضى عليك يارب العالمين

[@nadoosh60]

عادي اللي ناخذه منها بدل ما نكله نسوي منه بانكيك او خبز ..

[@monavlogs1844]

تقدرين تسوين فيها كل شي

[@stam8849]

الله يعافيك ياليت تردين علي الحين للخبزتين كم اضيف خميرة ؟؟مكتوب عندك بهالمقطع ١٨٠ جرام للخبزة الوحدة والمقطع السابق ٨٠ جرام؟! المفروض على حسب هذا المقطع اضيف ٣٦٠ جرام للخبزتين ياليت تفيديني

[@3noonams205]

كم مقاس القدر اللي تنصحين فيه

[@hayasaad4142]

الله يسعدك الخميره الطبيعية المستخدمه ١٨٠ جرام وإلا ٨٠ والملح كم لان شفت المقطع السابق المقادير شوي مختلفه

[@aliaalia8376]

أنا ايضا لا حظت هذا ربي يسلمك منى ويسعدك نتمنى الجواب هل هي وصفة وعدلت فيها يعني نعتمد الجديدة

[@user-rt7je4xd2d]

❤❤❤❤❤❤❤

[@zina134]

سوال انا استخدم طحين القمح ااكامل في هذه ااحالة كم الماء والطحين كم ااوزن

[@FatimaFatima-bl8wh]

جزاك الله خير انا تتبعت طريقتك من البداية والان الخبز بالفرن سؤالي هل يمكن طبخ الخبز بدون مرحلة تخمير التلاجة واذا كان ممكن كم من الوقت اترك للعجين يخمر خارج التلاجة قبل ادخاله الفرن مشكورة على كل الجهود

[@monavlogs1844]

ساعتين

[@fayzaalmubark9191]

ممكن نستخدم اي نوع من القدور اذا ماعندي قدر الحديد

[@monavlogs1844]

طبعا

[@lamiamaher593]

شكرا جزيلا علي هذا الكلام المفيد جزاك الله خيرا وبارك لك واعطاك وإيانا الرزق الحلال .نريد منك اختي مني طريقه عمل الخميره الطبيعيه من البدايه ولك كل الشكر

[@monavlogs1844]

حبيبتي موجودة بالقناة

[@user-oh4uq5qg1g]

لازم انحطيها بالثلاجه العجينه 14ساعه ماندخلها الفرن على طول؟؟؟

[@monavlogs1844]

ممكن تتركينها بالسلة ساعتين ثم تدخلينها الفرن بس الأفضل تجلس بالثلاجة

[@user-oh4uq5qg1g]

@@monavlogs1844 تسلم ايدك حبيبتي وربي يرزقك من وسع ويجبر بخاطرك

[@mariammohammed9165]

اسم الطحين ايه ،،لو سمحتي ؟؟

[@monavlogs1844]

موجود🙄

[@stam8849]

كيف حسيتيها سايلة وزدتي ماي مافهمت 😮

[@user-no9zk5ko5k]

السلام عليكم ربنا يحسن ما بين ايديك حضرتك بتقولي ١٨٠ جرام خميرة مش كتير علي ٤٠٠ جرام دقيق

[@monavlogs1844]

لا مو كذا ، 800 جرام دقيق فيه 180 جرام خميرة، 400 جرام دقيق فيه 90 جرام خميرة

[@mariammohammed9165]

مني ،،،معليش رابط الانستقرام مايفتح معي حاولت كم مرة ،،انا طلبت من يومين اتواصل معك❤

[@monavlogs1844]

ليه غريبة تواصلي هنا 0503731383

[@Gameralivlogs]

بعد تبريد العجينه ١٢ساعه مثلا هل نخبزها فورا ولا ننتظر تدفى بحراره المطبخ مثلا ساعه ساعتين او ندخلها الفرن على طول من نطلعها من الثلاجه نخبزها وهي بارده هل تطلع النتيجه مضبوطه ولا لازم تكون بحراره المطبخ

[@monavlogs1844]

تخبزينها فورا

[@amiraelmahmoudi3170]

السلام عليكم يا أستاذة مني ،انا ارسلت لكي رساله ولكني لم اراها فابعثها لكي للمرة الثانيه شكرا لكي علي مجهوداتك ومعلوماتك القيمه انا من متابعينك الجدد وانا استمتعت بشرحك الجميل ما شاءالله فهمت منك كل شيء عندي سؤال انا عملت الخميرة ٢كوب دقيق وطلعت كتيرة ماشاء الله وباغذيها بنفس العيار ٢كوب دقيق وكوب ماء هل لازم اغذيها بنفس المعيار والا ممكن اغذيها بواحد كوب دقيق بدلا من ٢ لانها ستصبح خميرة كتيرة وشكرا نرجوالافادة.

[@monavlogs1844]

هلا وغلا اميرة ، عشان كذا قلت تبدأون بفنجال دقيق وفنجال ماء عشان ماتكثر عليكم ، الان استمري على كوب ، واذا لاحظتيها ماتتضاعف كثير خوذي منها مقدار فنجال وتخلصي من الباقي واستمري بالتغذية

[@amiraelmahmoudi3170]

شكرا حبيبتي علي سرعه الرد ،اسفه ما اخذتش في بالي انك قلتي فنجان واحد،انا معجبه بشرحك جميييل

[@yaqeenaljumah7170]

أخت منى قواك الله بس عذراً على المداخلة في خطأ في المقادير انت كاتبة ٥٠٠ جم دقيق كامل وانت قلتي في الفيديو ٥٠ جم ويعطيك العافية

[@monavlogs1844]

شكررررا على التنبيه عدلته

[@orchards.]

ليش اعدتي صنعها مره ثانية

[@ayachoukri8667]

يا أهلا وسهلا تعرفي يا منى لما تكلمتي عن اللي يرمون النعمة افتكرت مرة و أنا صغيرة كنت عايزة أتعلم أعجن فإستنيت أمي لين طلعت من البيت و رحت كدا طلعت كل شي و بديت أعجن و فالأخير ما ضبطت معي و سمعت حدا يفتح الباب لميتها بسرعة و رميتها ورا الثلاجة😂 لتمر الأيام و تلاقيها أمي و تعرف إني صاحبة العملة بس الحمد لله ما أكلتني بسنانها😂

[@monavlogs1844]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@fahadhf7773]

يعني معقووله ماترمون شي من الاكل ابدد. !!

[@nsmttawheed]

والله يااختى يحصل اني أرمي لكن قبلها اكون بذلت كل جهدي احافظ على النعمة وتتأكل بأي طريقة اواشوف لها اي مخرج حتى لو اعطيها للحيوانات ان تيسر المهم ماتنرمي إلا اذا خربت .. في ناس للاسف يرمو النعمة بالزبالة بدم بارد مع ان الله لا يحب المسرفين والتساهل يودي لتساهل أكبر .. ضروري نبني قيمة احترام وحفظ النعم وتعليمها حتى للاطفال من القدوات من البيت هذي وجهة نظري وطريقتي الله يهدينا للصواب ❤

[@Fstat_Al_Quran]

هى الخميره ليها ريحه مش لطيفه لان لما عملتها كانت ريحتها غير مقبوله بالمره فهل دي ريحتها الطبيعيه ولا العيب من الادوات اللى استخدمتها

[@monavlogs1844]

على حسب ، اذا كانت ريحة حموضة ، كملي وممكن تشيلين جزء بسيط منها وتغذينه ، بس لاتتخلصين منه