الشيفون كيك Chiffon Cake كيكة روعة اسفنجية وناعمة جدا وهشة

المكونات :
٦ بيضات مفصول الصفار عن البياض ( كوب بياض =٢٤٠جم _ نصف كوب صفار =١٢٠جم )
كوب ونصف دقيق =٢١٠جم
ربع كوب نشا =٣٠جم
كوب سكر =٢٠٠جم
نصف كوب سكر =١٠٠جم
نصف كوب ماء=١٢٠مل
نصف كوب زيت =١٢٠مل
ملعقة كبيرة باكينج بودر =٨جم
ملعقة صغيرة فانيليا =٥جم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل=15جم.
the ingredients :
6 eggs separated by yolks from white (cup white = 240 g _ half cup yolk = 120 g)
A cup and a half flour = 210 g
quarter cup starch = 30 g
Sugar cup = 200 g
Half a cup sugar = 100 g
Half a cup of water = 120 ml
Half a cup of oil = 120 ml
Big spoon baking powder = 8 gm
Vanilla teaspoon = 5 g
Half teaspoon salt
Tablespoon vinegar = 15 g
Chiffon Cake Шифон торт 雪紡蛋糕 雪纺蛋糕 シフォンケーキ شفان کیک کیک شکلاتی