السجق الأرمني المقدد بالطريقة الأصلية وكشف جميع الأسرار مع مروان | شرادين | Armenian Dried Sujuk

المقادير:
٣ ك.غ لحم عجل أو بقر مفروم ناعم نسبة الدهن لا تقل عن ٢٥٪
٣٠٠غ ثوم مهروس
٢٫٥ م.ك ملح
٢ م.ك كمون ناعم
٢ م.ك كزبرة يابسة ناعمة
٢ م.ك بابريكا
١م.ك فليفلة يابسة خشنة حلوة
١م.ك فليفلة يابسة خشنة حرة
٢٫٥ م.ك سبع بهارات (بهار حلبي)
١م.ك فلفل أسود ناعم
١٫٥ م.ك حلبة ناعمة
١م.ك قرفة ناعمة
١م.ك جوزة الطيب
نصف م.ص هيل ناعم
٥٠غ خل أبيض
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan...
#سجق #شرادين #سجق_مقدد

[@CookWithMarwan]

حبايب القلب الكمون انذكر مرتين بالفيديو المرة التانية قرفة و كتبت بالسكريبت عالفيديو أنو هو قرفة و دائما المقادير موجودة صحيحة بصندوق الوصف ❤❤❤

[@BashaB123]

shnorhakalut’yun khoharar 😘😘😘😘

[@BashaB123]

aktivats’rek’ super chats’y, khndrum yenk’ ajakts’el dzer alik’in

[@hdjusjsuhsys4985]

والله نفسي تحط رؤوس،الرؤساء العرب بين حجرين كالرحى التي تطحن الحبوب وتكبسها حتى يخرج الدماغ للخارج .....،،،،،،هههههههه

[@hdjusjsuhsys4985]

الرؤساء العرب وين عم يعملوا التهوية مع اليهود ولا مع التركيبات او الروسيات هههههههه

[@hdjusjsuhsys4985]

هههههههه

[@mazenataya6775]

أخي مروان إخلاصك بالشرح دليل أخلاقك العاليه وإحترامك الشديد للناس والله يعطيك العافيه والصحه وهداة البال وأحلى شيف

[@bassamescobassamesco4571]

اخي مروان يمكن انت مو شيف بس موهبتك وحبك للطبخ والنفخ و اخلاصك لعملك خلاك افضل شيف . شكرا على شرحك المبسط بتستاهل المتابعة و اللايك ، الله يحفظك وتعلمنا اكتر واكتر .

[@MN-nn1gr]

رائع رائع يا باشمهندس. بكره الصبح تكون اللحمة بالبيت وابتدي الشغل. خساره انك ماتدوق شغل تلامذتك لكن انشاء الله ندعيلك كتير. الموسيقي المصاحبه ليست مزعجه ولكن لاتساعد علي التركيز ,افضل موسيقي هنا هي وصفك وشرحك والذي لايحتاج لاي انغام اخري نحن هنا لنتعلم منك وليس لسماع اي موسيقي الا موسيقاك الدسمة المغذيه. تحياتنا وتمنياتنا.

[@ahmadalasfar7630]

انا من دمشق الي ٢٥ سنه بلغربه انامن الميدان الله محيي اصلك دخلت لقلبي بسرعة البرق تسلملي عينك يااستاذ مروان والله حضرتك ارقى شفتو بحياتي بدون مجامله الله يكون معك بكل خطواتك واعمالك من كل البي

[@CookWithMarwan]

و لك عراسي حبيب القلب يسلملي قلبك اهل امي ميادنة مشان هيك 😍😍

[@riadizouli3887]

الله يسلم ايدك يارب ياسيدي أنت ملك شي بهشي رياض ايزولي من حي الأكراد الشام

[@MohamadAli-samhoury]

سلام من لبنان، شيف انت مذهل طريقت شرحك ولا اروع شغلة الثانية عجبتني الموسيقى يلي دايما بتحطا بكل فيديو.

[@CookWithMarwan]

حبيب القلب ❤ عم نحاول نحط الموسيقى عهوا منشأ الاكلة 😊

[@zoomxlove]

شكرا الك و تحية لكل الشعب الارمني اخواتنا اخوكم عبود من حلب ♥ سوريا ♥ الحب الجميع ♥

[@CookWithMarwan]

🌹🌹🌹

[@roromatar9765]

ابطبخ والنكهات الطيبة خلقت لأهل الشام كل الحب من لبنان ويعطيك ألف عافية

[@moazsawaf8450]

أخي مروان يلي بيعجبني فيك انو بتعطي الوصفة حقها بالكامل وشرحك جدا واضح ومفهوم وبالفعل ما بتخبي أي اسرار. انا بعمل أنواع سوسيج مختلفة واخر مرة عملت وصفتك للسجق السوري وطلعت بتجنن. هلاء لازم جرب هاي الوصفة لانو عن جد شي فوق الخيال. ألف شكر لك

[@fernandolukas2895]

الله يسلم ايديك مروان بيك، فعلا شرح ولا اروع من هيك و ١٠٠٪ اطيب من شغل المحلات. و رح جربها اكيد

[@CookWithMarwan]

حبيب القلب انت ❤❤

[@ferouzsoukarie7879]

سؤال مابيصير بلحمه غنم

[@nellybaghdikian3704]

مرحبا سؤال ٨ أيام بدون براد مابتخم اللحمة

[@alielsayed1489]

اخى مروان ممنون لشرحك الوافى اجمل شيء هو إخلاصك والأمانة والحرص على توصيل المعلومة بدون بخل جزاك الله خير الجزاء.

[@monamohamedy3182]

شنو هل روح الجمیله و الاخلاق العالیه اخی؟! لدیک کم کبیر من التعلیقات و تجیب علیهم کلم. شکرا علی هذا قبل الطبخ الرائع و النفس الحلوه فی الطعام

[@CookWithMarwan]

شكرا لك أخت منى

[@ilizabetkorkis2544]

روعة ذكرتني بأيام زمان كانت امي تعملهم شكرا لك

[@CookWithMarwan]

❤❤❤

[@withrabah9344]

كيف كنت تحشيهم بدون آلات زي المكنه

[@abdullahrajab9999]

والله ما في أظرف منك شيف مروان ربي يحفظك و يديم عليك الصحة و السعادة

[@gawharasebie5748]

تسلم ايدك وشكرا جدا علي الشرح الممتاز

[@alihariri4516]

الله يعطيك العافية كتير طيب السجق الارمني على اصولو اساس الارمن كل اكلهم طيب وهني ناس طيبيين ومخلصين بعملهم ومبدعين انا زمان من فترة طويلة والدة صديقي عملتنا سجق ارمني بس كانت عاشتو بكياس خام ابيض صغار ولحد الان مابنسى الطعمة الطيبة وكان نفسي اتعلم طريقة عمل السجق مشكور وتحية لألك ولكل الشعب الارمني اخوتنا وعلى راسنا

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك يا رب و يخليك

[@NabilNader-bd6mv]

By the way the smell and the aroma is delicious I can’t wait to eat from them

[@hananzewel7961]

شيف مروان انا عملت البسطرمه بطريقتك وطلعت روعه ان شاء الله حاجرب الصدق كمان واكيد حيطلع روعه

[@CookWithMarwan]

شكرا لك يا حنان , السجق أسهل من البسطرمة

[@lilasalhlewani9244]

انا جربت السجق السريع على طريقتك وطلع طيب كتير انت الوحيد يلي عياراتك مظبوطة شفت كذا فيديو و الفيديو تبعك هو الوحيد يلي عياراتو مظبوطة وطريقتو سهلة التطبيق وطلع اطيب من سيروب 👍🏻👍🏻

[@CookWithMarwan]

جربي هاد لسا طعمة غيييييير

[@lilasalhlewani9244]

@@CookWithMarwan ان شاء الله

[@mohammadmnm1]

انا جربت وصفة البسطرما ولا اروع من هيك ، وعملت الكورند بيف اليوم بستنى النتيجة وبعدها ان شاء الله السجق الارمني ، بس احلى اشي انه بشرح بالضبط وازا التزمت بالوصفة بطلع اشي خرافي ، مروان فنااااان

[@user-kt2sz8xq5i]

انت احسن وافضل شيف اتابعة جديات انت تستحق الاوسكال على طرقك للطبخ عاااااشت ايدك وربي يوفقك ويسعدك مثل ماتسعدنا بأكلاتك 👏😋

[@CookWithMarwan]

الله يخليكي يارب 😊😊

[@heshamkhalifa7762]

ما شاء الله تعالى عليك أستاذ جزاكم الله خيرا ووفقكم الله لما يحب ويرضى معلومات قيمه ومفيده جدا

[@CookWithMarwan]

شكرا يا هشام 😊😊

[@amalhana6456]

الله يعطيك الف عافية بتعرف طعمة تمك ما شاله. تاخد عمر المرحوم ابي كان يحب يشتغل كل الأكل بإيده لأنه بيدوق طيب .بها مين يعرف يستطعم. ربنا يقويك وتضل تعمل هالروائع.

[@CookWithMarwan]

الله يرحمه و يسلمك ❤

[@hmodehmode436]

احلا شيف والله بحب كتير مصداقيتك

[@abarsiq]

والله طريقتك بالتحضيروالتقديم بتشهي الواحد ... الله يعطيك العافية شيف مروان

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك يا رب

[@StevenJebaLeb]

very pleasant videos chef. i am a sausage maker myself and i like your methods very much

[@CookWithMarwan]

Thank you my dear :)

[@Wasfat_so_yummmy]

تسلم الايادى انت شخص رائع وراقي ومحترم ومحترم واد ما بقولك ما بوفيك جزاك الله كل خير الله يعطيك العافيه ❤ بس والله قريت الكومنتس كلها علشان اعرف باقى المثل ما عرفت لا تثير فضولنا وتتركنا يا معلم 😅 تحياتى من مصر ❤

[@abdulrhmanb9235]

ونعم فيك وفي اهل الشام، اخوك من السعوديه🇸🇦

[@CookWithMarwan]

اهلا بالحبيب 😊😊

[@eyeofhorus3710]

عظمة يا شيف تسلم 👍👍❤

[@CookWithMarwan]

مية وردة

[@ktwach1599]

Shad lav maruan bravo I love it I used to see back home hanging on the balcony now we know the right way how to prepare it! I will try. Ahla maruan🌹

[@CookWithMarwan]

You are welcome bro 🌹

[@bashiralzin5278]

هذه أول مرة بسمع كلمة نشنن بس من السياق تأتي بمعني نأمئم أو نوسخ أو نمعط . بحب اسمع الكلام الشامي الأصلي لذلك اسعد بمشاهدة مقاطع الشيف مروان وحكياته

[@HD-ou9ko]

شغل ولا غلطة نفس الطريقة يلي جدي كان يعملها و علمها لاولاده كان ينشفها باكياس شاش ابيض النكهة فيها كتير حنين بقلبي يسلموا هالديات روعة

[@majedsaemeldaher3383]

يسلمو إيديك شيف مروان، تحضير رائع وشرح أروع ،

[@CookWithMarwan]

أهلا و سهلا فيك يا ماجد

[@user-di6sd7md1m]

لايك قبل اشوف المقطع ... أكيد شي ناهي وأصلي مع الشيف مروان

[@CookWithMarwan]

الله حيو

[@salwashaikh9452]

‏ما شاء الله تبارك الله يا شيف ما شاء الله تبارك الله والله العظيم أول شخص بتعلم منه كثير عن السجق والباسترما تسلم يدك الله يبارك فيك ما شاء الله ‏أنا صاحبتي شامية وانت بتتكلم زيها تذكرتتني فيها الله يبارك لك

[@Suhaltaha]

اطيب اكل واحسن ناس

[@monasaeed3060]

يعني أكتر من هيك بساطة بالشرح ما في الله يرضى عنك ويسلم ايديك .

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك و يخليك يا رب

[@user-yk6cj4rb2s]

تسلم ايدك يا شيف والله ينور عليك

[@fadi5khamis240]

الله يعطيك العافية حبيت ريحة جرابات😊

[@antonajjarian3946]

يسلم ايديك شيف بتمنالك توفيق. ملاحظة من شخص ارمني حلبي لو تعمل متل يلي بيعملو ارمن حلب رح تحود نفس نتيجة بي اقل مدة .bravo akhpers abres🌹🌹🌹

[@CookWithMarwan]

du el apres

[@nadiamuzel1035]

احلى طريقة بالجولرب النسائيه ساويتها عدة مرات 👍👍

[@rosewhite2656]

اليوم شفتك واشتركت مباشرة و اللايك كان قبل ماكفي الفيديو تسلم ايديك ويعطيك الف عافية على الشرح المفصل والأمانة بالمعلومات 👌👍🥰

[@ksjjdjdkkd1845]

معللللللممممم يا مروان زكرتني باب توما و باب شرقي قبل 40 سنه كان في اواديس الارمني بلصالحيه اللللللللهههه على هديك الايام بشكرك لانو احييت هذه الاكله التراثيه الارمنيه طبق الاصل يسلموا دياتك انا اسمي ساموئيل ايوازيان كنت عايش في حاره اليهود في السبعينات 1978 اووووف اوف دمعه عيوني و انا عمبكتب الله يوفقك ويعطيك الصحه والعافيه شي نهار سويلنا باتشا خاروف على ذوقك سلاااااااااماااااات

[@samrish8232]

بتعرف انا كتير الي مراق بالطبخ و هلأ حاطت كاس و عم دخن اعشاب عاساس اسرد عآلان مرعب او ملحم بركات. فمدري كيف سارد عفيديوهاتك عشت احلى شيف مروان بصحتك❤

[@CookWithMarwan]

اعشاب قلتلي 😂😂😂😂

[@hassanfarrag4230]

صحه وعافيه يا ابو الشباب

[@alizweigh5253]

شي مرتب ونضيف الله يسلم ايديك . انا بتابع كتير قنوات طبخ بس انت غير بصراحة شغلك مرتب ومتقن ونحن الحلبية كتير صعبين بالاكل و ما بنحب غير الشي المرتب والصح موفق اخي مروان وبتستاهل تكون من افضل مواقع الطبخ

[@CookWithMarwan]

اخ منكون انتو الحلبية ، حلب ارض الكبب و الطرب ❤❤

[@didijo]

تشكر على المعلومات، وصحتين

[@amirghobrial3633]

من روائع المطبخ الارميني المحبوب كمان التصوير والمونتاج والصوت والموسيقي كل شئ رتئع واحترافي جدا وكله كوم واللهجه السوريه المحبوبه عندنا احنا في مصر تحياتي لمجهودك الرائع والمادة والمحتوى الجميل 🌹 وجوعتني 😂

[@CookWithMarwan]

شكرا لك يا امير 🌹🌹

[@alichahine7050]

❤❤❤احلى.عالم.يعطيك الف.عافيه

[@horikahmet4545]

احلى زلمه احلى شيف

[@CookWithMarwan]

❤❤❤🌹🌹🌹

[@user-pg9yw4px3h]

تسلم الايادي اخي الفاضل من مصر ومن عروس البحر الابيض المتوسط الاسكندريه لك منى ألف تحيه طيبه

[@mimmoghanem184]

ولله معلم وحكيك فى عمل الاكل يدخل المخ بكل سهوله الله يعطيك الصحه مع تحياتي لك من روما

[@CookWithMarwan]

❤❤❤

[@zeinababdelrahmankhalil231]

صباح الخير والله انبسط جدا بالفيديو ده وسوف احاول ان اعمل الشقوق بالطريق الجميلة اللى بتفتح النفس تسلم يديك تحياتى والسلام

[@shreengaldas8538]

شيف شاطر تسلم ايدك.

[@user-wp8ve6hr6h]

تسلم ايديك تحيه ليك من مصر احنا فعلا عندنا الجاموس بس قليل اكلها بناخد منها زبده ولبن وجبن افضل من البقر لأنها أدسم لكن بناكل لحوم البقر لانه اطعم واطرى من الجاموس انا اول مره اشوف فيديو ليك واشتركت على طول وليا طلب من فضلك طريقه عمل التركي المدخن اوالتسويه عن طريق التدخين وياريت يكون بالتفصيل ولك الف تحيه من شعب مصر

[@nejouasomai82]

ربي يعطيك العافيه يا رب

[@mahakhalifa1586]

سيف ممتاز كفاءه عاليه جدا من الاداء والشرح المطول المفيد جدا باخلاص انا من مصر

[@moatasemelkhateeb6071]

الله يباركلك ... شغل معلمين

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك حبيب القلب

[@moussajoubi2574]

طلاء غلاف اكياس السجق بزيت الزيتون خلال فترة التجفيف يساعد على تجفيف السجق بالتساوي و يؤدي الى عدم نشاف الطبقة السطحية للحم ، لك كل التقدير والإعجاب بعملك

[@CookWithMarwan]

شكرا للمعلومة

[@abeeral-ward4202]

والله يسلموا هالايدين شي بشهي لو ماعندي خبز اليوم لكنت عملت السجق بس العجن والخبز بياخد معي وقت وجهد

[@CookWithMarwan]

الله يعطيكي العافية 😊😊

[@user-qw5qp2cn8u]

الله يعطيك العافيه

[@mohammadbaydoun677]

يسلم دياتك....

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك أخي محمد

[@user-zz8dh3iy8j]

تحية لك من المغرب حبيت طريقة ممتازة الله يعطيك صحة

[@CookWithMarwan]

الله يعافي قلبك

[@munyamunmun4376]

شكرا عل معلومه الجواريب افظل شي

[@manalmohelden7102]

تسلم ايديك وبالتوفيق انشالله

[@redaabdelhady9980]

اسمه الهانم اللي هو السجق الضاني . يسلم ذوقك وايدك وامانتك لانك فعلا بتحكي بالتفصيل . الله يديك العافيه يااااااارب

[@rasheedhanbali1262]

شي فاخر من الاخر

[@CookWithMarwan]

على كيفك

[@tarekalchoufi]

سلمت يداك يامعلم،، تعب هذه الوصفة يذهب عند طعمها الرائع، خصوصا سندويشة مع مخلل خيار فقط و معها عيران.

[@CookWithMarwan]

ايي والله 😍😍

[@mayaramir9371]

اليوم راح اجربها

[@CookWithMarwan]

الله و أيدك

[@asmaaalhindi5179]

احلا شيف والله مابدا مكنة شغلك وتعبكك فيها اكيييد طيبة

[@CookWithMarwan]

🌹🌹🌹

[@hishamabdelnour9919]

فنان انت يازلمة ...مو معقولة شطارتك

[@ibraheemalmajarish9697]

معلم ابو المر يسلم اديك

[@almaelim9584]

والله انك فنان وبالك طويل وهمتك عاليه بالتوفيق يا معلم

[@CookWithMarwan]

شكرا حبيب القلب 🌹🌹

[@saraazoz4376]

صح نسميها بسطرمه وتتحشا باعماء الخروف وتتعلق لتنشف الله يوفقك السجق غير هالشي ايضا يتحشا بالامعاء الله يوفقك شيف مروان جدا احب قناتك تحياتي الك من العراق بغداد

[@CookWithMarwan]

اعلا و مية سهلا فيكي 🌹🌹

[@nahawandmassoud1239]

لا اله الا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو علي كل شيء قدير 🙏

[@basionybasiony7086]

انت ....والله عسل ودمك مثلك عسل وشرحك وطريقتك قمة العسل تحياتي ليك من مصررر🌹🌹

[@amalhalak2227]

يسلموا ايديك يا شيف سجق على اصولة لا بده بيض ولا شي كمان البسطرمة معك شغلة شغلة فعلا انك ماهر جدا

[@user-ek9oy2vn1k]

الله يبارك فيك تسلم ايدك يا رب العالمين لقدوفرت عليه كتير احنا هنا في مصر بنحب البسطرمه قوي واللنانشون والسجق

[@user-jp6pd2dm7j]

تستاهل مليوووون لايك

[@miledrachid6622]

يسعدلي أوقاتك خي مروان وشوفتك عزيزة وغالية عقلبنا وشامي أصلي ذكرتنا بمحل السجق تبع نوبار عنا بالحارة سا ألله على هيديك الأيام وأكل الارمني بيلبقلك بالتحضير ومنتشكرك حبيب قلبي والله 😍😍😍♥️♥️♥️

[@bless-Egypt]

تحياتى لأهل سوريا الحبيبه و تحيه خاصه لحضرتك يا شيفو مروان اخوك من مصر

[@mjdarwish557]

God bless you Mr. Marwan.

[@user-uh8es6fh8o]

ماشاء الله عليك

[@hebaelzohery6653]

تستاهل مليون مشترك والله على اخلاصك وحبك لعملك ياشيف

[@bilalpolo]

تسلم ايديك ويعطيك الف عافيه شي فاخر على الاخر قريبا رح طبقا، محل ماخري شنقو او من دهنو سقيلو 😉

[@CookWithMarwan]

الله يسلمك 🌹🌹

[@loumaayoub428]

شو هاد يا شيف شي نااااهي

[@CookWithMarwan]

🌹🌹

[@obadadouha2440]

شغل مرتب

[@ghassankayali3066]

الله يسلم الايادي يا سبد المعلمين

[@nabileid9423]

اقسم بالله انت راجل زى العسل و بتقدم الصعب بطريقه سهلة

[@lol30305]

يا الله ذكرتني وقت امشي بالميدان بحلب منطقة ارمن و مسيحيه بتجنننن ريحه السجق وبسطرمه كتير شاطرين الارمن امممممم عاش

[@user-sp6kt5po8t]

يعطيك الف عافيه برنامج ممتع الرب يحميك🙏

[@soadbahnsy13]

مراون انا من مصر ام الدنيا وبنعمل نفس الطريقة لكن بنعبيها فى ممبار الماعز اى المصران فى نفس اليوم وبنتركها تنشف حوالى ٢٠ يوم تسلم ايدك وربنا يديك الصحة

[@mostafashahine484]

انت كتير لطيف واكلك جميل بارك الله فيكم .

[@alaazeinalabedeen]

تماما بسموها بسطرما.... و غير الله ما بيقنعن انو البسطرما شي تاني..... يعطيك العافيه شيف مروان

[@CookWithMarwan]

اييه مظبوط 😂😂😂😂😂 الله يعافي قلبك

[@tareqghaboudakka5717]

أطيب سجق بالدنيا تسلم الايادي يا معلم ✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇

[@esraaesraa4331]

ههههه عاشت ايدك انا اعملها بالجواريب لكن احطلها ثوم وتوابل اقل وبعد ما تيبس احطها بالفريز وناكل معاها طماطه ونعصر فوقها نارنج واكثر الاوقات تكون في الفطور مع الصمون الحجري العراقي اختك من العراق / بغداد

[@user-vf7ln7uz3c]

ربنا يديك الصحة والعافية ياشيف فيديو اكثر من رائع تستحق كل الشكر والتقدير عليه

[@ummehania7300]

Masha Allah inte min labnan

[@user-qw5qp2cn8u]

شكرا جزيلا

[@marwanmansour9905]

يسلمو باشمهندس روعة شرح دقيق ممكن بس بصير عندك وقت كم اكله ارمنيه وروسيا متل الخاتشابوري (قوقازيه على ما اظن)

[@CookWithMarwan]

الله يعافيك في خاتشابوري بالقناة حبيبنا 👍