Лучшая сталь для ножа?! Есть такая вообще? Разберёмся....

[@morgan_aleksey]

💯 Однажды меня тоже такое спрашивали .... Ответил вопросом на вопрос: "а что ЛУЧШЕ, груша, слива или яблоко?" .. И всё.., ответа не последовало, вопросы отпали ... Термичка, геометрия клина, и алгоритм заточки - вот и яблоки, и груши, и сливы, и бананы. Бананы опаснее - они не родные, они пришлые Всех обнял ! Дмитрий, держи краба 🖐🏻

[@maximussuncov1985]

Доступно объяснил спасибо за информацию

[@VladStad]

Если бы она была, то большинство ножей бы делали из нее. А раз у нас такой большой выбор, то ответ очевиден.

[@ivanovfarit]

Magnacut же вроде на западном рынке претендует на это звание?

[@VladStad]

@@ivanovfarit это модно сейчас. Вот и все. Если взять в общем число ножей, которые у людей на руках, то доля магнаката вряд-ли больше процента. И сомневаюсь что через несколько лет это изменится.

[@КлиентДнс-ч4р]

Согласен , выбор к чожалению не большой , да плюс кузнецов , слесарей , мастеров призывают .

[@user-777SAID]

Всем утёр нос и успокоил. Спасибо.

[@kukan0172]

.. тут посмотрел у Берлоги графики Кирилла и понял, что ножемания, это только начальная стадия заболевания😂, а тут всё ясно и понятно. Благодарю! 👍🤝 Наверно самое поганое при выборе ножа, это обман, когда одну сталь , выдают за другую и на зуб это не определить, приходится верить на слово.

[@alexgor7744]

Самое обидное когда и сталь соответствует и нож красивый и эргономичный,но при термичке накосячили.

[@gjurza6907]

дядь Дим ты красавчек, с первых минут видоса сломал систему😂

[@АлекандрЕсауленко]

Дмитрий Ваши мысли о сталях для ножей такие, как будто Вы проникли в мои мысли, в мою голову, отличный ролик, спасибо.

[@MrAkimdim]

10 лет уж скоро как в мастерской почти каждый день, отсюда свой опыт, плюс огромный опыт тех кто пользуется моими изделиями и кому я затачиваю.

[@vladislavsidelnikov2165]

Вот, вот . Для меня d2 и нужная мне геометрия клинка, все. Как мне надо заточил и кайфую...

[@Alexander_Kezin]

Дмитрий здравствуйте! Спасибо большое за лекцию 🔥👍

[@indrarus827]

Почему все зациклились на резе ?В основном режем продукты, а не канаты, а для продуктов и медицины в СССР свои стали были , не задумывались почему? Быстрорезы и порошки были и тогда и сейчас, но это стали для ОБРАБОТКИ МЕТАЛОВ ДЕРЕВА И ТД.Производители так и пишут.Состав лигатур бывает очень токсичен , имеет дурную привычку накапливаться в организме ,а это может очень херово выстрелить.Те же стали для кухни -нержавейки с простой лигатурой можно затермичить с крио до 60-62 будет прекрасный рез и не опасно для организма.Про Японские кухонники из углеродок , широгами и тд , там очень простой состав.Ламинаты с медью это красиво но опасно , прочитайте даже про минимальные окислы меди , да Посуда из неё есть но после того как приготовил необходимо сразу перемещать пищу и не давать остывать в такой посуде это сразу повышает токсичность пищи.С Уважением 🤝

[@indrarus827]

Речь идёт о накопительном эффекте, если бы всё было очень явно всё бы запритили давно , здесь вопрос одномоментного просаживаемого иммунитета , может выстрелить, а может нет.

[@АндрейЧерняков-б9ж]

Очень хорошие рассуждения! Что нет лучшей стали для ножа! Да кроме коррозионной стойкости нож на 99 процентов, это термообработка. В одинаковой термичке элмакс от 95 ки ничем не отличается,. р6м5ф3 (мехножовка) не отличить от рекс 121! Я считаю, что корректно обсуждать только конкретное изделие! Покупая сталь, можно быстро поумнеть! Вам респект за правдивое видео! С уважением Андрей Черняков.

[@sayatganzhanuzakovzhanuzak9346]

Полностью согласен.Купил и рексы и ванадисы 10 и м398.Опыт работы ножами больше 5 лет и прихожу к выводу,что чем проще сталь тем лучше.Главное термообработка.

[@РоманЕкиль]

Самое лучшее видео на эту тему.Спасибо

[@ansamoilov777]

Дядька лучший! Всегда по делу говорит!!!👍👍👍

[@вячеславигнатьев-т6ж]

День добрый, такой интерес как у опытного ноже дела и понимающего человека в железках. Хочу приобрести нож в Х12мф,. Какая финишная обработка (полировка, шлифовка), менее подвержена питингу? Сатин, пескоструй или зеркало, и есть ли вообще разница, и стоит ли заморачиватся? заранее благодарю.

[@ДенисРахманов-я3л]

У нас дед в деревне всю жизнь охотился с ножом из р6 м5 . Обычное полотно , рукоять чуть ли не изолентой перемотана. У очень хвалил его. Ему много ножей дарили. И дорогих и подешевле. Но он брал только свой старый нож. Объясняя это просто что он лучше режет.

[@ОлегАлексин-к4г]

Мой отец тоже любил эту сталь и из за этого я кстати пришел к ножеделию однажды сломав кончик и переточив его меня затянуло. Во первых мехпила тонкая 1.8 в среднем и когда правишь лодочкой естественно получаешь конвекс т. к. на руках угол не поймать и микропила но грубая а это значит и рез и чем крупнее зуб на микропиле тем он устойчивее.

[@Станислав-д5ъ1у]

Не в стали дело. У дедка этот нож был талисманом - счастливым ножом приносящим удачу на охоте. Такое бывает, и не только с охотниками.

[@kyzyl-kiyaknife9746]

Обычное полотно? Там посмотрите хим состав это высоколегированная сталь.

[@Дмитрий-ь8и3п]

На кухне японцы с углеродкой Аогами и Широгами, в обкладках из нержи. Обух до 1.2 мм, спуски в ноль. Режут как лазер, ибо правильная геометрия плюс углеродка без хрома. Режет не только сама сталь )))) Пришел к этому, перебрав много ножей, и европейских, и российских, в т.ч. от индивидуалов. Японцы рулят, и цена до 5тр за нож радует

[@ромаволк-э1ч]

Дима шалом! Нормально поговорили. Все чётко и по существу.

[@Dimon_SPB_83]

Спасибо 😀 как всегда познавательно и интересно. Смотрю открыв рот каждое видео 👍

[@АлексейРыбалкин-п3ъ]

Обьективно, доходчиво, разумно, респект

[@Victor64V]

Всем вечер добрый.С 1987 года пяток ножей из мехпилы сделал,на кухне до сих пор живут,иногда даже полбзуюсь :)Темнеют от "взгляда",мясо мороженое не надо колупать,но рез ФАНТАСТИЧЕСКИЙ.Пара ножей из строгальных ножей Pilana,марка стали неизвестна,но там 18%W "на борту" около 70 hrc пртбор показал.И да сейчас от elmax до 125ки "насобирал" всего.И если бы те ножи не ржавели,то и не стал бы собирать.Но из всех порошков почему то больше всего S90V по ощущениям резучее.Таки дела.

[@НиколайЧернышов-л9ф]

У каждого своя любимая женщина!

[@MrAkimdim]

Воооооот!!! И другая не нужна!!!

[@_Paha_]

Ну если однодневная охота, друзья, понты, колбаску порезать, тогда порошки, если на неделю в тайгу, тогда 95ка, аус8. Не нужны в тайге ножи с безумной твердостью

[@ЭяльКофтун]

Согласен. Бюджетный нож из кованной 95Х18 или AUS8. Самый лучший вариант. Для особых случаев кованный Х12МФ или D2. Для экстримальных случаев кованный 9ХС (63 твёрдость) со строгим уходом за ножом. Это лучшие бюджетные стали. Из высокобюджетных сталей самое 💩💩💩 S390. Лучше Rex121 взять. Высокобюджетные стали лучше, но главный минус очень дорого для семейного бюджета.

[@ВасилийСуворов-у9ю]

​@@ЭяльКофтунА ,что разве коварная сталь лучше?

[@ДмитрийЗубов-ч2ф]

У меня уже 3 года нож из s390 точку сам на алмазах в ручную, за охотничьей сезон 2 лося и 5 кабанов без правки вообще, специально проверял назвать это нож говном если у кого повернется язык ну значит не видели вы нормальной s390

[@кот-у9щ7у]

Как всегда интересно!

[@alienlj]

А%уенный выпуск! обожаю этот формат!))) философское немного)

[@MrAkimdim]

Спасибо дядька. Я знал что ценителям зайдёт!!!

[@Безобразов]

Дмитрий , благодарю!

[@striker7872]

Давай Дядь, бомби! Ждём,с

[@КлиентДнс-ч4р]

Приветствую мастера . Мне тоже нравится ХВ5 режет с агрессией , но cpm S125 v тоже нравится . Очень люблю cpm 2v . Дима , спасибо за роллик .

[@slavamalenko9118]

9ХС кованную берите или ХВ5..Х12МФ главное хорошо оттермиченая..режет очень агрессивно и будет вам счастье😅. Смазывать просто регулярно и все.

[@АнтонЗубарев-в7ю]

Большое спасибо за это видео,посмеялся от души ).Поясню почему ,мне знакомый кузнец оружейник сделал 2 ножа из бистрореза, hss большой нож из диска быстрореза,и универсал из hsse, что хочу сказать, предпологаемо нож из hss твердость 64, из hsse твердость 67 ,по крайнемере мне так сказал оружейник этот.Так вот рез у этих ножей такой что я забыл про все остальные ножы и дешевые и дорогие из порошка .Теперь после этих быстрорезов другие ножи кажутся просто игрушками

[@MrAkimdim]

У меня тут товарищ новый, слава Богу сводит с хорошими людьми. Так он s390 закинул нафиг, а недавно и вовсе сломал в лесу при работе по зверю...влюбился дядька в 95 от Вади.

[@АлександрИвко-о8п]

Очень интересная информация у Вас по ножам из быстрореза. HSS и HSSE - это общая аббревиатура современных быстрорежущих инструментальных сталей, а химсостав этих сталей может значительно отличатся. Есть с кобальтом, есть без кобальта, есть с кобальтом 5%, есть с кобальтом 8%. Если твердость, как Вы говорите HRC 64-67, вероятно сталь кобальтовая. Из всего выше изложенного у меня два вопроса (если не затруднит): 1. Информация по диску быстрореза ? (производитель, наименование, артикул, содержание кобальта в %) 2. Наименование порошковых сталей с которыми сравнивали быстрорез ?

[@BekaRVinS80]

Всё так дядь Дим. Привет🙋‍♂️. Я где то у тебя писал, что точу все свои ножи до 50/40. Мне такой финиш оч нравится. Рез агрессивный. Бывает и двух лосиков разбираю. Так же финиширую и ножи коллектива. Сталь в основном х12, к340, pgk. Стоит только финишировать 20/14, уже не то пальто. Причём это не только моё мнение.

[@MrAkimdim]

Здаров. СПасибо большое тебе за отзыв от практиков.

[@ВалерийСидоров-р5г]

Всегда интересно было. Двух лосиков в одного, или когда 2-3 человека из бригады вместе с Вами их обдирают?

[@user-usb3ck4iz7k]

20/14 мылит?

[@AndreyAb1101]

Как термичка у workingknife?

[@Magistr03]

Отлично все сказано! Абсолютно здравые мысли и выводы.

[@MaximZuikow]

Всё верно Дмитрий!

[@Vyoutub]

Блестяще маэстро 👍✨✨✨

[@dedsavely244]

Крайне разумно. Из личного опыта: есть несколько ножей от Леонида Васильева с его фирменными обкладками из нержавеющего дамаска, центра из разных порошков; кроме того есть целый чемодан ножей попроще - от 95х18 и х12мф, до всякого интересного типа боевых ножей из 440с и тд. Нравятся ножи Леонида прежде всего тем, что они сделаны руками: скованы полосы и тд. Это именно кузнечное искусство, а не умением слесаря отслесарить клинок из полосы. Пользуюсь попеременно всеми ножами, поюз не тяжелый: готовлю дома, пикники, шашлыки, дача… точу сам на триангле, можно бриться, мне такой остроты хватает. И ещё один аспект: как человек, перешагнувший полтос, начинаю думать о том, что такого вида и качества ножи хорошо подарить внукам, которые наверняка будут в своё время. У меня всё, всем добра.

[@АсадулаМагомедмухтаррв]

Хотель бы сказать свое мнение, да ножи разные-термичка сталь, слесарка и.т.д.,но мое мнение такое, сейчас появилась сталь магнакат это сталь которое подойдет под разные задачи и не ржавеет и прочная как спм 3В, и рез хороший т.е. самый баланс, золотая середина, ну и второй нож это кпм 53 на охоту, вот два ножа и больше ничего не надо - помоему.

[@7AGAT7]

я у родственника как-то увидел опинель №12 (углеродка) на шашлыках, у меня в то время на кармане был тоже опенок №6 ореховый, ТАК ВОТ: он этим ножом и забивает и ошкуривает скот, в месяц около 10-15 голов крупного, и им же на шашлыках режет и мясо и овощи, и рукоять просто бук. Так вот: - мне дико - забивать и ошкуривать одним ножом, еще и овощи гостям резать (за продукты осуждаю). - углеродка - не ржавеет у него - думаю дело в интенсивности пользования. - бук - всегда во влаге у него, и он не ножеман и точно ничем его не пропитывал, если только кровь и животный жир. Открывается как спай)) - складень - для полупромышленного забоя - не знаю человек такой)) Вывод - ему нравится рез опинеля, согласен, рез у них отличный, правится быстро. Нож у него с кромкой, в ноль на оселке не убил, значит на более менее мелком оселке правит, нож чистый, - ухаживает)) Я и сам балдею от опенковского реза, уже много лет лежит в рюкзаке - как для пищи, тот самый №6 в орехе)) На кармане конечно не прижился)

[@7AGAT7]

Мое мнение - D2 - цена/качество, если умеешь вытирать, если не умеешь - 95ка, конечно в норм закалке)

[@IVANOVICH1276]

Может подскажет кто, какая сталь лучше переносит чешую и рыбки кости?

[@АлександрЛимарченко-и6к]

Какая лучшая сталь? Да та которая у тебя есть! Каждый подбирает для себя и своих задач. Всё правильно говорит! Нож должен выполнять свои задачи и нравиться во всём своему обладателю! Сколько людей, столько и мнений. Каждому свое.

[@Andreepitek]

Сталинаваснету 😅. Спасибо , Дима , за ролик.👍

[@ingvarbarel3405]

Все чётко и по делу. Много работаю и живу в лесу. Всегда рядом складень Китай реплика широгорова с Д2 как вспомогательный, мора на сандвике, урман хантер Герасимова и и колд стил бушман ( полая рукоять) из SK5

[@ДенисСтрежилецкий]

Смотришь подобные ролики удивляешься фантазиями определённых персонажей... Складывается такое ощущение что у нас каждый второй охотник причём уско специализированный все добывают лосей и ещё что-то большое на сколько позволяет их восполенный мозг... Вы хотя-бы знаете сколько лицензия на лося стоит?! Мой родной дядька всю свою сознательную жизнь был настоящим охотников в молодости он и в промысловых добывал для лесничество и был у него всегда с собой в вещьмешочке топорик для тяжолых работ и пара ножей маленький и средний сделанные самим из напильника и все было и все добывалось и не пиокакие супер стали не слышал... Купять себе что-то за космические деньги и молятся на него потом... 😂 Выздоравливайте....!

[@prosto-dzekson]

На самом деле для охоты сталь на пример Аус 8; Аус 10, N690,95x18; 440c, за глаза, на мой взгляд.

[@магомедхадушкаев-о8л]

Особенно если все вместе😂

[@ЕвгенийЕ-я5е]

В моём рейтинге это PGK , я думаю он сдесь на долго прописался, сначала я над ним трясся, протирал чтобы не заржавел, аккуратно резал, а сейчас пофиг, перестал за ним следить, специально им в таёжной будке на закуску резал лимон и оставлял на ночь, чтобы посмотреть что будет, рубил им кости и кусты и знаете что, ЕМУ всё пофигу не заржавел, только появился слааабый еле заметный тёмный рисунок в виде камуфляжа, и не выкрошился, да ещё правится мусатом на раз, есть ещё К390, недавно купил про него ни чего пока не могу сказать, для начала хочу угол заточить на 28гр, а там посмотрим.

[@romanrusin2557]

брал у workingknife из pgk - лютая железяка!

[@MrOldlexx]

Вот она вся правда! Спасибо!

[@remigijusdriukas2094]

😂 За труди с випуска ролика 👍👍👍

[@НикСестрин]

У меня отец работал в кузне по молодости, потом ковал ножи, штыки-никаких особых требований не было-освежевать ,заколоть живность и шоб не хрупкий. Я бы предложил несколько вопросов для сталей.1.Обзор мировых лидеров по ножам-какие стали у них идут на кухню и на охоту-для фиксов, конечно. 2.Какими ножами пользуются на скотобойнях, зверофермах,оленьих пастбищах при забое и разделке скота. 3.Ножи у обвальщиков, мясников при разделке за смену сотен кг туш..Потому,что рез каната на доске-это не разделать на свинью. .При СССР я видел ножи и из лопатки турбины СУ-27, и из клапанов, плугов,рессор,подшипников-если они не слишком хрупкие,то могли на охоте и кухне служить десятилетиями при бережном отношении,но это ничего не говорит..Напишите список сталей, специально созданных для ножей .И может оказаться, что мировые лидеры ножей порошки и пр.модные стали не используют..Про Складни и булаты я не пишу.Особенно булаты-тут мы всю планету нагнули и заставили в очередь записываться за ножами

[@MrGeodiMr]

Лучшая сталь для ножа, это сталь которой хватает человеку, на период его использования. Кто-то часто режет, много, кто-то нет. Мне так как я не охотник и не рыбак хватает сегмента от 8Cr13 до D2. Аус-8 Samura хватает на месяц на кухне. И потом просто теряется комфортный рез, хотя листик А4 он еще спокойно режет. Просто уже нужно править. Если бы охотой занимался или рыбалкой, думаю что хорошей М390 хватало бы за глаза ну или s90V. Раньше чет отец и дед разделывали лосей и кабанов 65х13. А теперь некоторым и М390 не хватает. Вот смеху то. Может курсы по разделки дичи людям взять? =)

[@Zora1984]

Совершенно верно☝️☝️Даже бюджетная сталь грамотно приготовленная может дать защеку порошку😊

[@MrAkimdim]

65х13 в правильной термичке у меня есть в пользовании - пушка просто.

[@ВадимБродюк]

Молодец прям в точку. Как будто про меня. У меня пять ножей, а работаю своим который сделал сам😊

[@НураддинАбдуллаев-и9м]

Спасибо за ролик отличный совет

[@butschnevevg]

бла-бла-бла. Если сравниваешь разные стали, то условно подразумевается оптимальная термообработка. Или же одной и той же мастерской, имеющей опыт работы со всеми сталями. У тебя заявленная тема ролика не соответствует твоим рассуждалкам. Говоришь и сравниваешь про разные заточки и режимы и авторство термообработки. Во всяком случае большая часть ролика.

[@GamidOmarov.]

Всё верно сказал.👍

[@alexanderkyzenny963]

На руках есть много что, а нож из полотна мехпилы наверное лучший

[@stas37rus]

Правильные мысли говорите,у каждого своя лучшая сталь,и свои требования.тоже уже прихожу к мысли что супер крутые и дорогие не особо и нужны для обычного пользования.

[@Igor_Savitsky]

Здорово звучит "у каждого своя лучшая сталь". И что же купить? Все, что есть на рынке и выбросить худшие? Неоправданно затратный метод, не находите?

[@ЮрийПанферов-з7э]

Нож прежде всего должен нравится,быть удобен всё остальное от лукавого

[@svyatoslavlebedev4897]

Не важно какой у тебя нож - главное чтоб он резал

[@MrAkimdim]

Вот. Спасибо брат.

[@vitovtbelarus4294]

очень понятно обьяснил

[@ВикторМихайлов-р6ь]

Как всегда - отличный видос.

[@СергейЛизунов-ш8ч]

Приветствую, пришёл к выводу,только углеродка!!! Даже простая шх 15 и х12 ,оставил и перебранных наверное 20-30 Ти только два ножа из этих сталюк, лось , просто шик,!!

[@ОлегСуховеев-п7и]

Здорово дядя Дима,да всё правильно по сути говоришь,каждая сталь хороша для своей цели. Я когда в Якутии работал был у нас старый кузнец так он делал из клапана бульдозера тросовика сотки ито по-моему только выпускной клапан, из быстро реза делали тоже,да рез сумасшедший, но по костям выкалуется,а Якуты которых знал всю жизнь делали из рессоры!

[@ОхотСибирь]

Привет из Сибири 🤝🤝🤝 Всё верно сказано👍👍👍 Мой пример, нож из стали SKD-11 больше не чего не надо, хороший рез заточки на лося хватает с головой😊 Успехов Вам.

[@usernoname7026]

Такая сталь, иная сталь... хрень какая-то - «Кинжал хорош для того, у кого он есть, и плохо тому, у кого он не окажется в нужное время» ©

[@PhantomNeko9053]

Лучшая сталь есть! Определяют "лучшесть" стали задачи которые на неё возложены. Так же никакой не секрет, что комфорт использования(устойчивость к коррозии например) также влияет. И не забываем что стоимость это тоже часть условий той самой "Лучшести". В итоге мы имеем сотни разных сталей, которые в пределах определённых критериев, будут лучшими в своём так сказать весе. Мир не делится на чёрное и белое, так же и здесь.

[@trevl75]

Согласен полностью 👍я вот 60с2а попробовал и мне очень зашла сталюга, но не по продуктам конечно вкус металла остаётся

[@tibetmastif4067]

Короче главное это ТЦО, а не сталь. Дмитрий, знаете термиста, кто делает ТЦО 125 ки, с ковкой обязательно? Фролов?

[@MrAkimdim]

Ковка 125 это ананизм как и ковка порошка в принципе и меня никто не переубедит

[@gunnar7333]

Все по факту

[@Владимир-я2й4ь]

390 я сталь, хорошая что я только не резал, на месяц хватает заточки, нож Норвегия.

[@джентельмен-ш7ю]

Да сталь важна но еще очень важна термообработка)этой стали)

[@ДимаДемидов-т1ч]

Это правильно. Каждому свое, кесареву-кесарево.💯🔪👍

[@mikvasilevech6110]

Новомодные дорогие стали никогда не станут реально распространенными, народными, это больше для удовлетворения своего эго или статусные. У меня много ножей из разных сталей, но по мясу и дереву самый любимый из 95-ки, сработанный очень удачно под мою "руку" шурином с нужной геометрией для реза и правильной ТО (закалка, отпуск), да затупится быстрее, но я поправлю, восстановлю остроту за секунду, за то не прихотлив. Но интересно бывает поточить из чего-то нового для оценки и сравнения. Главное разумная достаточность - эта мудрость приходит только с годами

[@mihay4001]

Народ скорее пропьëт 20-30 тыщ рублей и будет очень доволен, а вот нож хороший за эти деньги этот народ ни когда не купит, лучше пропьëт.

[@ЛунныйКот-ч8т]

Блин прикол, всё от бюджета, как любое оружие и ружья так-же , нет денег иж 27,есть деньги, уже бенелли и беретта говнё. И стали также, кто-то резал 95-кой и хорошо, кто ему против? Кто-то резать начинал с елмакс и продолжает пробовать другие монстро-стали и ему 50-60 тыр. рублей дневной доход и нех делать потратить на следующий нож. И тачки также кто-то на ниве в лес катает , а кому - то Шерп уже говнё . А на вопрос какая сталь лучше, Вы так и не ответили.

[@ОлегАлексин-к4г]

Всем привет. Наверно вставлю и свои 5копеек)) Наверное надо и про геометрию и про то как кто работает. Ведь как показывает мои наблюдения на выставках люди примеряют нож молоточным хватом и есть такие кто таким же хватом режут всë в том числе и помидоры. Возьмëм ваш нож ведь если на нëм изменить геометрию а именно сделать радиус от пяты к носику и точить в три раза меньше его придëтся и работать удобнее т. к. на вашем работает только радиус остальное только рычаг. Так Можно было бы сделать на коротком клинке. Да и Толик Шешин в одном из своих видео тестов сказал что радиус режет на 10-15% больше прибавьте удобство пусть тот же процент тут нож уже на четверть лучше. Монстрами работать надо на трëх пальцах а если молоточным хватом то вам ломы. А ещë посматрите чем работают профессионалы мясники. Сам поработал и на мясе и на рыбе и просто поваром стаж более 20лет. так там ножи тонкие 1.5-2мм узкие с радиусом по всей длине р. к. я делал такие и из с90ви Куделина лëгкий конвекс это шикардос и много из чего экспериментировал. Пришел выводу что вот то что по суше это зло.

[@MrAkimdim]

Спасибо

[@arcticcat65]

Понять и простить.

[@ДмитрийСмирнов-и8ю]

Привет теска.Согласен с тобой бро- лучшей стали нет!

[@АрсенСулталиев]

Pgk - цена, рез, вязкость Слабое место - коррозионная стойкость

[@Vostok_Dalniy]

Она есть и это сталь PGK от Lohmann, нож в пиджаке для любых целей.

[@MrAkimdim]

PGK отличная сталь которая даёт под хвост многим порошковым...но ржавучая сильно... и это далеко не всем подходит.

[@Vostok_Dalniy]

@@MrAkimdimлютых нержавеек для клинков по сути не так много, многие после солей и кислот всë равно дают патину, за любым клинком нужен минимальный уход,, pgk только после продолжительного пребывания в воде на поверхности образуются разводы, особенно солëной но убираются легко и оно того стоит.

[@Beshanblu]

На вопрос какой лучше нож отвечу просто. Тот нож которым я работаю. Лучшие нож это тот который в данном случае в руке имеется)))

[@SEvalit]

У8 от масьера из Якутии хорош, но s35v рез агресивнее

[@-PaNaMa-]

Лучшая сталь... А что лучше, валенок, кусок картошки или хвост кота?) Изначально бредовый вопрос

[@Igor_Savitsky]

А по-моему совершенно конкретный вопрос. Есть предложение, например, М398, cpm15v, REX121, K390, S390... И что из них "картошка", а что "хвост кота"? Я ведь не кузнец, я охотник. Как выбрать? Предлагаете купить всё и перепробовать?

[@АзаматИремельевич]

Я думаю с мех пилы 😂

[@СергейЕщенко-ч6щ]

Все чётко и как оно есть 👍👍👍👍👍🤝

[@АлексейШальнов-ж1э]

Дядя Дима спасибо за информацию.

[@МаксимХохлов-у9б]

Тоесть казино 😂😂😂 заказываешь ты такой ножик себе, и приходит тебе дорогущее дерьмо так как сталь, отделка дорогая , а закалка всрата..... Берёшь дешовый пчак из шх15 моркву в плов порезать, а он простр супер 😂😂😂

[@АлексейКорнеев-к9ц]

Лучшая та , которая в руке,и под рукой.(это лучше чем ничего) а как по мне QPM53

[@Svetozar1701]

9хс для охоты и работы по мясу идеальная сталь при условии что она правильно сделанная,правлю на рубиновой керамике. 9хс по резу уделает многие порошки.

[@Igor_Savitsky]

С какими именно порошками вы сравнивали лично?

[@AndreyAb1101]

У кого взять?

[@Svetozar1701]

@@Igor_Savitsky с элмакс.

[@Svetozar1701]

@@AndreyAb1101 Производителей много разных.

[@Svetozar1701]

@@AndreyAb1101 Рекомендую кузницу ТРИ БОГАТЫРЯ.

[@Ставкинаспорт-р1ы]

Как правило все эти "дорогие монстры быстрорезы" видны только за столом показать товарищам и порезать хлебушек с калбаской, а на разделке работают обычными 95-ми и х12мф. На вопрос почему, ответ один-жалко.

[@boning85]

Это где на разделке так работают?

[@Ставкинаспорт-р1ы]

@@boning85 на колективных охотах

[@boning85]

@@Ставкинаспорт-р1ы аа ну тогда ясно. Просто на разделке больших объёмов чуть другие стали.. Ну а на охоте можно поиграться))

[@MrAkimdim]

@@boning85 По всей стране!

[@boning85]

@@MrAkimdim боюсь вас огорчить.... Но во первых вы не можете знать за всю страну) во вторых я лично знаю несколько небедных охотников которые режут ножами по 12-15 евро. И довольны как слоны.

[@EvilBearZax]

Правильно, нож прежде всего инструмент для работы, а не предмет для понтов

[@МонтеКристо-б4л]

За углеродку мы услышали. Напильники, подшипники........

[@АзаматИремельевич]

Я вообще не парюсь правлю ножи дома обычным алмазным напильником который отец купил в 80 году набор на кухне всегда справляется 🤣 на пару недель ну ножи которые я сам делал не с магазина китайские которые нужно править после каждой готовке ☺🤣😉

[@ДмитрийПикалов-т4и]

Тут всё зависит от сценария применения...

[@hanterterrier3454]

В корне не согласен , зачем человеку навязывать путь "не ищите ". Каждый его выбирает сам , не попробовав ту или иную он не поймет то ему хуже а что лучше, если всю жизнь есть одну морковку, то будешь всю жизнь думать что она самая сладкая😅, если есть возможности и желание надо пробывать ,

[@MrAkimdim]

Тут всё просто. Кто то верит тебе и твоему опыту, кто то моему, и тд....в таком случае проще опрделиться. Я про основу.

[@Простотокарь]

Все правильно, проста не хотят вникать и панимать что держат вруке.

[@oleg3428]

Самая лучшая сталь та из которой ты сам сделал себе нож.

[@Semerich_Knives]

Все таки есть физико химические показатели, т.е. цифры...а против них не попрешь и тут хоть какую философию включай, показатели качества все расставят на свои места!

[@MrAkimdim]

А как показала практика...не работает всё это...очень много переменных.

[@Acc-td1sk]

Думайте сами, решайте сами иметь или не иметь!

[@MrAkimdim]

А ещё хорошо когда есть денежки чтобы попробовать многое.

[@deeppurple5939]

Разные ножи служат для разных целей.Чтотхорошо для одного,острота,например,то для другого недостаток.Электрику-монтажнику острый нож не нужен,только чтобы изоляцию прорезал,не больше.При разделке туши ,для снятия шкуры,тоже острый нож не нужен.Резчику по дереву не нужен острейший нож.

[@ВладимирЧурин-г3б]

Острые ножи вообще не нужны!!!))))

[@sean7144]

Дядя Дима прав. Кому и кобыла невеста.

[@SEvalit]

Нож кухонный за 150 лучший выбор

[@Igor_Savitsky]

Это можно выразить короче: "я не знаю". И честнее...

[@MrAkimdim]

Наверное это было бы правдой если бы я за 10 лет не перепробовал ВСЕ СТАЛИ НА РЫНКЕ...

[@Igor_Savitsky]

@@MrAkimdim Прекрасно, вам можно позавидовать. И-и-и-и? Какой же мне выбрать нож для охоты? Я-то все стали не перепробовал...

[@MrAkimdim]

@@Igor_Savitsky А ты прикинь под свои задачи, если аккуратно умеешь ножом оперировать то значит можно лезть и в крутые топы, а если распиздяйское отношение к инструменту то лучше те где высока ударная вязкость. Привыкли что все пережуют и в рот положат...нет брат, свою башку надо включать и почаще.

[@Igor_Savitsky]

@@MrAkimdim Я покупатель. Я не могу прикинуть сам, ибо нет опыта на который можно было бы опереться. Интересуясь чужим опытом, открываю ролик "лучшая сталь для ножа" и хочу услышать, какая именно по мнению автора. Однако, мне говорят, что "каждому своё", "прикинь сам", свою башку включать нужно". Согласитесь, это просто нелепо. Если вы ставите вопрос в названии ролика, логично было бы ожидать развернутого, мотивированного ответа. Иначе, для чего его вообще снимать? Поймите правильно, я пишу не из любви к критиканству. Мне действительно интересен опыт человека который "перепробовал все стали". Я слышал мнения, что это М398, REX121, К390, S390, cpm15v... Каково ваше мнение?

[@Igor_Savitsky]

Ну вот, что-то для меня - чайника начинает проясняться. Выслушав ряд мнений, похоже, что нужно смотреть в сторону высокованадиевых сталей. Они не хрупкие и имеют износостойкую кромку. Бесконечный выбор сужается до "cpm 15v" или "K390".