蘿蔔這樣醃真是太美味啦！做法簡單到爆的柚香蘿蔔，爽脆口感令人驚艷! Pickled Daikon Radish | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@meekojj]

做了幾百次這個食譜就知道有多好吃...謝謝老師！

[@floralinda3]

我家媽媽都把蘿蔔皮留著放冷凍，等存到一定的量就拿來打成蘿蔔泥， 代替一部分的水加進蘿蔔糕的米糊，這樣可以讓蘿蔔糕有更濃的蘿蔔香氣

[@watsoncade8922]

You all probably dont care at all but does anyone know a tool to get back into an Instagram account? I stupidly lost the password. I love any tips you can give me.

[@emanuelronald5157]

@Watson Cade instablaster =)

[@watsoncade8922]

@Emanuel Ronald thanks so much for your reply. I found the site thru google and im in the hacking process atm. Looks like it's gonna take quite some time so I will reply here later with my results.

[@watsoncade8922]

@Emanuel Ronald It did the trick and I actually got access to my account again. Im so happy:D Thank you so much, you saved my account !

[@emanuelronald5157]

@Watson Cade Glad I could help xD

[@林芸蒂]

剛好是蘿蔔產季。蘿蔔又好大一條。ㄧ半煮湯，一半做泡菜。真的很讚！謝謝！

[@H晴語]

老師真的滿可愛的🤣 配合某些網友那段每看必笑🤣

[@emi191913]

第一次在美食頻道笑到肚子痛，老師很幽默😂

[@wonderfulcookbr6885]

我非常喜歡您的食譜和頻道，一切都很美味。每個人都喜歡它。我從你那裡學到很多。非常感謝您分享和喜歡我的頻道。

[@yangformosa2357]

謝謝妳的無私分享 我學會了好幾道菜

[@juliame25]

老師說 配合網友用夾子來拌勻的時候 os但是真的太卡了，太難攪拌了的時候，好真實好可愛，主婦的心聲XD

[@肉圓-l6b]

我阿嬷那一代.反而是蘿蔔煮湯.皮拿去醃.老師分享的醃漬法也是很讚的唷

[@fong821220]

以前因為節省

[@fangz5523]

其實自家吃用手又沒關係（酸民也吃不到😆，管他愛用夾子還筷子，還是要用腳也沒關係）不用在意那些酸民啦

[@qapc]

終於知道讓蘿蔔吃起來不苦了！

[@lily329219]

Vivian老師的視頻是我最喜歡的料理節目 非常感謝耶穌愛你我也愛你喔

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@emiliecheerio8679]

太棒了，很簡單美味的食譜，正好想學怎麼做這種泡菜❤️ 自以為是和喜歡用自己的想法去對別人指手畫腳的人真的很多，所以真心希望妳能無視她們，別破壞了做菜的美好心情～😘

[@juliame25]

我動手試試看了，吃了之後......我就開始看韓式炸雞外送......很搭

[@soda0o0ya]

中秋烤肉前來惡補一下蘿蔔作法 講解很清楚，超棒的

[@user-ot6rq5ph7e]

粉紅色的打蛋器好可愛

[@pikachu99987]

老師真的不用管酸民，照著你的方法做出來都超好吃~酸民根本沒煮過菜

[@wallaceng4539]

Thanks ! Love you

[@張漢克-g8p]

這個我愛~一定要來試試!!!

[@sylvia6768]

覺得留言用夾子的酸民八成自己不下廚🙄️做料理雙手最好用啦！自己去看那些料理節目，人家大廚也照用手！

[@a7111133]

老師說話談吐跟體態都很有氣質（服裝以外）

[@Jengmaria]

謝謝Vivian的分享，這道醃蘿蔔我已經做出口碑了，現在是我的伴手禮，非常感謝。ps.用蜂蜜檸檬醬做的風味也很棒喔！

[@Jengmaria]

請問Vivian：這麼好吃的醃蘿蔔想與人分享、試吃，不知道搭配什麼食物一起吃好呢？

[@宜然自得-d2o]

@@Jengmaria 我覺得吃炸雞和烤肉時都很適合

[@Jo-ro4xs]

蜂蜜檸檬我有興趣 能分享嗎😅

[@芽芽-y3l]

XD 喜歡那把菜刀

[@27557018an]

我做了它、大成功。分享給好多愛吃的朋友。 請問老師、蘿蔔吃完了、那剩下很多醃泡汁、可以做什麼嗎？還是只能倒掉？

[@陳遙遙-e3c]

老師妳好 請問我選用美濃小蘿蔔醃漬，皮也多削皮起來但還是辛辣，那我可以用什麼辦法補救呢？ 還是要多放幾天？

[@神樂-l1h]

老師~年菜 火鍋 !!! 過年快到了XDD 大家很需要阿

[@leesun0926]

想請問Vivian老師，醋的部分可以用檸檬汁嗎？ 謝謝🙏

[@andreah5731]

音樂越來越好聽了

[@christine923]

好棒的食譜分享！請問老師的玻璃管是在哪邊購買的，我想要學醃製蘿蔔送給朋友～謝謝妳

[@BB-sj8pi]

脆度會因灑鹽去腥靜置時間長而更脆嗎

[@ericyung520]

怎麼會這麼賢惠呢？有辦法讓我媳婦也變得跟老師一樣嗎？

[@hiariel9696]

老師：請問可以用糯米醋製作柚子蘿蔔嗎？可以分享你的米醋、海鹽的牌子嗎？

[@林哲緯-c9b]

有食譜對照嗎？

[@黃淑娥-w3k]

老師，可以教一下黃蘿蔔是怎麼樣做的好嗎？謝謝。

[@pearlyu7795]

想請問Vivian有沒有製作四川泡菜的用料比例，尤其是白酒的量？謝謝妳 耶穌❤️妳，我也❤️妳 ☺️

[@hiariel9696]

請問糯米醋和米醋有什麼不同

[@hunterchou9254]

請問可以放常溫醃製嗎?

[@vickyzhuang7428]

想問Vivian 一定要加糖嗎 覺得柚子醬已經很甜了 是不是可以不加糖 thx

[@yuyenchan4871]

美女老師請問泡過的醬汁該如何利用?可以再加新的蘿蔔去泡嗎在調味嗎？

[@maykitty3039]

可以存放多久，是否要放冰箱?

[@80357693]

請問老師用紅糖可以嗎？是會比較健康嗎 謝謝

[@shioutv]

皮確實也可以入菜

[@johnreco14]

用筷子拌食材很好笑，我家都是雙手抓抓－切菌都和家人－起吃乾淨，很棒分享姐妹加油！

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@shioutv]

柚子醬何處有賣

[@SergeChan1118]

老師的手好美～

[@洪玉玲-v4j]

謝謝老師，我學很多

[@KHMissLin]

老師，做出的醃蘿蔔能放多久？

[@dreamchefhome]

頂多1週喔！

[@KHMissLin]

@@dreamchefhome 非常感謝老師

[@吳怡雯-r2k]

好像聞到了淡淡的柚子香！

[@韓采妍]

請問醃製的醬料 需要 整個蓋滿蘿蔔嗎， 或是整個罐子的幾分之幾就可以了呢？ 感謝您

[@NaAy-y3k]

終於知道以前吃的蘿蔔泡菜為什麼會有生生的味道了！想問老師如果沒有柚子醬可以用什麼代替呢？如果是果乾的話可以直接代替嗎？

[@黃遠麗-k5d]

我很樂意和妳分享，放柚子醬會增添柚子的香味，不放也是可以的，或放梅子醬也行喔！

[@light19xx]

回酸民很好笑XD

[@摩莎]

嗯~+1

[@shihyinhsu67]

Ching Huang WU 🤣🤣🤣+1

[@sallyteng9469]

請問可以保存多久呢?

[@sallywu8328]

自己動手試做~大成功!! 真的很好吃....家人直接買了蘿蔔說 麻煩再醃一次吧!(請問醃過的醬汁可以再次利用嗎? 像是煮過後放涼再醃一次? 還是只能丟掉呢?)

[@uniqueharuma]

還是不要吧 怕有生菌！

[@qqyuan-dp1xx]

請問醃好的蘿蔔，每次打開罐子都會有很重的臭味（很像屁味），但吃起來很好吃，那個臭味有辦法去除嗎？

[@aidabach]

U the best

[@wendykiong5455]

谢谢你分享

[@bobo32591]

嚴重懷疑酸民根本就沒煮食過

[@MrNtakki]

想請問刀子是哪裡買的呢？

[@yeopeaklian3068]

早安，老師。。請問可以用水果醋嗎？。謝謝你的分享✌✌✌🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍🏼👋👋👋😀😀😀😀😀

[@dreamchefhome]

也可以

[@yeopeaklian3068]

@@dreamchefhome 謝謝你😀🙏🏼🌹

[@ausubeltsai]

請問老師，如果使用乾燥的柚子果乾也可以這麼做嗎？配方比例需要更改嗎？謝謝您!!!

[@-by3iu]

一定要米醋ㄛ，用烏醋和白醋會很難吃嗎！？

[@dreamchefhome]

也可以試試不同的醋喔！

[@WeiChiChih]

❤

[@蔡老闆-s1y]

愛是點點滴滴

[@janiceyeh2931]

我有做梅子醬，可否來代替柚子醬。

[@晴雨一造六色虹]

如果放耐熱塑膠袋(充氣)中搖晃脫澀應該也可以齁?

[@junvieso]

這樣做法好味道，但酸水果会破壞羅蔔的维生素，温馨提示😊❤

[@楊美虹-v8n]

用個韓國柚子醬也要被情緒勒索，老師辛苦了。

[@ACERDFAN]

可以用Apple vinegar 嗎？

[@dreamchefhome]

可以！但要是原味無額外添加糖的那種

[@吳嘉瑜-o3p]

請問這樣在冰箱冷藏可以放多久呢？

[@吳嘉瑜-o3p]

@777 77 謝謝妳啊！👍👍👍

[@謝子晴-u3r]

用白醋可以嗎

[@dreamchefhome]

可

[@Sunny-ek7ps]

無糖蘋果醋可以嗎？

[@pei-hsuanlee5916]

請問米醋可以用白醋取代嗎？

[@dreamchefhome]

可

[@徐秋月-m1e]

裝罐在那買？

[@dreamchefhome]

網路蠻多的喔！

[@Silverkarta]

老師，醃製蘿蔔太鹹，有補救機會嗎？ 謝謝

[@dreamchefhome]

倒掉罐子裡的液體，重新補些醋跟糖，滲透壓會讓鹽再釋出些

[@Silverkarta]

@@dreamchefhome 謝謝 老師♡ (*๓´╰╯`๓)♡

[@helenlin6150]

可以試試用塊重物壓在蘿蔔上面，充分塩水瀝乾，才不會產生過多生水，醃漬汁也會入味到籮蔔。

[@tototo949]

蘿蔔泡鹽完，我還是會走水一下，不然本身有沾到脫鹽水，那生味很重

[@樓梯聲響]

期盼那些酸民也拍影片來給指教

[@汪多魯]

來學醬菜，結果留言區比影本還精彩。

[@asama1207]

請問柚子醬，應該不是塗麵包的柚子醬吧，請問有名字嗎，用什麼樣的柚子醬才適合呢

[@dreamchefhome]

我是用韓國泡柚子茶的柚子醬喔！

[@asama1207]

@@dreamchefhome 好的，謝謝你

[@emmapan7591]

要vivian用筷子拌的人是~~~🙄🙄🙄🤔🤔🤔

[@1503-l1o]

自家吃的東西，作法快速方便就好唄？ 以前吃過一種醃蘿蔔也很好吃、但找不到了😭 只記得切大片有曬過的蘿蔔，軟嫩脆又鹹甜味，有淡淡梅子醋的味道。

[@dreamchefhome]

可以找一下我頻道的「阿嬤的醃蘿蔔」應該是你說的那種古早味

[@yuchingchen232]

感覺很好吃耶 但我怕我在出水那段 失手放入太多鹽巴🤣🤣

[@bobo32591]

不怕, 怕太咸多加醋/調查醬料就好了吧

[@HolmesPan]

網友只會baboo 千萬別聽這些鍵盤手的話

[@billbill2938]

抱歉 問2個問題 1 柚子醬 這要去那買 2 要是想做 黃蘿蔔 好想要加1種中藥 不知道 妳知不知道 ？？

[@dreamchefhome]

1.在台灣的化超市、全聯都有 2.如果用中藥材我會用山梔子

[@tansiewhoe1510]

V v v

[@99osla]

老師如果愛台灣， 就應該多用台灣食材台灣生產的柚子醬幫助農民， 學生不懂韓國的柚子醬好在哪裡?

[@sparklej3420]

99osla 你的想法很好，但用外國貨不代表不愛台灣， 多一點國際交流，學習不同的文化特色，我覺得也很棒啊。

[@guts2476]

做個菜還要管愛不愛台灣

[@99osla]

@@guts2476 老師信上帝，愛上帝，是宗教正確 愛台灣 ，是政治正確，雖然老師不想選總統， 但韓國的柚子醬好在哪裡?

[@guts2476]

就是好吃啦

[@guts2476]

做個菜都扯到政治扯到上帝 那上廁所吃飯睡覺要不要上帝陪你