ГОБАОЖОУ - Свинина в Кисло-Сладком Соусе По-Китайски - Рецепт Мяса ГаБаДжоу или Кубаро))

Всем НИХАО!
В этом году решили снова приготовить ГОБАОЖОУ - Ремейк самого популярного блюда на нашем канале!
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
ГОБАОЖОУ:
- Свинина (постная)
- Кинза
- Морковь соломкой
- Лук порей соломкой
- Чеснок
- Можно добавить имбирь соломкой
Для кляра:
- Соль - 1 ч.л.
- Картофельный крахмал - 250 г.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для соуса:
- Рисовый уксус 9% (можно любой другой 9% или 6%) - 5 ст.л.
- Сахар песок - 5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyagubya
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
luyao82 - Сергей (@luyao82)
kimashka - Мария (@kimashka)
00:00 | Вступление
00:08 | Подготовка мяса
02:13 | Приготовления кляра
03:14 | Обжарка
10:03 | Приготовление соуса
11:48 | Завершение блюда
13:05 | Битые огурцы
13:48 | Дегустация
19:57 | Конец

[@user-xr6tv4kb9x]

Какой ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ОБАЯТЕЛЬНЫЙ МУЖЧИНА ❤❤❤

[@krasuletka]

Нихао вам! Наконец- то я нашла подробное, пошаговое объяснение рецепта. Благодарю от всего сердца!!!

[@luyao82]

😊

[@user-oc1rn7zn6m]

Какие вы классные, ребята ! ❤ Привет из Питера , родной Владивосток 🎉❤🎉 Обнимаю вас, ребята, крепко. Приезжайте в гости !❤

[@Morospine]

и на фига я сюда попал... вместо того, чтобы работать, уже час ролики смотрю)) первый канал с китайской кухней, где подробно и понятно про нее рассказывают, а не говорят "возьмите ложку псухуйняо и добавьте 10 мл суньчуньвынь"

[@Xbit659]

😂😂😂😂😂😂😂😂👍

[@user-kj5kb7ig5j]

😂😅

[@rom9041]

😂😂😂

[@user-eo6ym3vr9o]

Без приправ невозможно повторить китайские рецепты

[@jeannedosjeanova]

Круто, когда муж готовит. Где такие существуют? И красивый

[@user-tb6dq9xy9l]

Такое на ночь смотреть нельзя! Очень вкусно👍👍👍

[@dalse444]

Сделал свинину по этому рецепту. Для себя решил что с курицы вкуснее. Спасибо за рецепты

[@qazvetas]

Спасибо вам огромное за рецепт, нигде не мог найти чтобы мясо было хрустящее, а вы раскрыли этот секрет. Получается как будто карамельная корочка, очень вкусно

[@user-sv2js8vn2d]

Ну вот и Сонечка в кадре. Как быстро выросла. Всего хорошего.

[@user-it2xx2dg4n]

Так хрустите с дочерью аппетитно 👍👍😊 приятного аппетита!

[@Sara56789]

Спасибо Сережа за канал! Готовили гобаожоу пальчики облизывали. Семья ваша радость глазу. Удачи вам в творчестве и семейного счастья ☘️💜🧚‍♂️

[@user-wh9gu6sd6w]

ВЫ БОЛЬШОЙ РЛЫЕССИОНАЛ. Bravo!!!

[@user-mk2bw1zo7n]

Спасибо. МОЛОДЕЦ. У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ. ВЛАДИВОСТОК. 👍👍👍👍👍👍

[@luyao82]

👍 отлично!

[@NovaKari-je3wk]

Вот оно что - двойная обжарка. Большое спасибо за видео!

[@user-nt4kt3zp7o]

Очень понравилась подача !Спасибо ! молодой человек оочень симпатичный и обворожительный 😇

[@Ruslan2178]

Сергей не правда, я смотрю, правда сегодня Вас впервые увидел и сразу же подписка, я уже оставил комментарий под другим видео и знаете, я приготовил сегодня по Вашему рецепту и у меня спросили спросили рецепт, я указал на Ваш канал. Вы супер, продолжайте в том же духе, Партизанск с Вами ❤

[@luyao82]

👏

[@user-bs3bo3mv6r]

МОЁ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!! ВО ВСЕ ВРЕМЕНА! БЛАГОДАРЮ!❤❤❤

[@user-dp5ys9cw2e]

Здравствуйте, Сергей! Спасибо, Вам, за то, что вы есть! Буквально влюбились в вашу семью, обожаю вашу Машу, Вас и вашу дочу! А от роликов мы вообще в восторге! Продолжайте готовить и удивлять нас новыми блюдами! Да мы и старые постоянно пересматриваем😊 Владивосток! Хабаровск с Вами! ✊

[@luyao82]

Здравствуйте ) Спасибо, очень приятно ☺️

[@kimashka]

❤

[@Xbit659]

Сергей, спасибо за рецепт и за правильную и понятную подачу! Всё выглядит обалденно вкусно. Обязательно попробую приготовить👍😊

[@user-ui3rw5qy5m]

Все прекрасно, живу рядом с Маньчжурия КНР, очень познавательно, и у нас есть рестораны китайской кухни и к ним ездим, а Вы молодец!

[@user-vp4ko7oh8c]

Блин, че так мало подписчиков 😮. Канал суперский, очень хорошо всё объяснил и показал, прям загорелось желание сотворить такое блюдо!😊

[@user-yg6xx1vx6s]

Офигенское блюдо! Сделал по вашему рецепту и был в восторге!!! Как в ресторане!!! Спасибо🙏

[@luyao82]

Пожалуйста ☺️

[@Natusik-Tusik]

Вкуснотища! Ням😋. Гобаожоу китайцы придумали специально для русских в городе Харбине) Поэтому оно и такое популярное у русских .😁 У вас в роликах так всё понятно, а главное - всё можно сделать в домашних условиях 👍. Спасибо)

[@luyao82]

Пожалуйста ☺️

[@user-nj3en4ck9l]

Сергей спасибо большое за ваши рецепты❤

[@luyao82]

Пожалуйста)

[@annamordakina281]

Какие вы клёвые! Счастья вам! А я пошла за вырезкой))

[@user-bv1yl9gm7g]

Спасибо Сергей, , что подробно написали рецепт под видео, я очень довольна! 🌹🌲🌹

[@billi7980]

Лучший рецепт.

[@user-tg2mp4bq5z]

Ух ты! У вас уже не любительская, а профессиональная кухня! Спасибо за ньюансы и полезные комментарии

[@user-fo1pz4hn7h]

Нечаянно попала на канал. Спасибо за чёткое объяснение , без ,,воды,,. Лайк, подписка, совет друзьям!!!!

[@user-ec8ru7je7b]

Я прям ощущаю тот самый хруст и вкус! Обязательно так и сделаю )

[@LucaMoriet]

Спасибо за важные моменты в приготовлении гобажоу! Это правда важно. Частенько мясо получается мягким, из одного обжаривания

[@oksanalunkova423]

Спасибо, Сергей! Очень всё понятно и без тягомотины👍

[@user-hn9gn8vw6m]

Добрый день, десять лет жили в Ха, люблю китайскую кухню. Вам "класс" и подписка, этим все сказано! Большое спасибо, буду ждать пирожки🍽🥂

[@user-wu2gy6fl3e]

Как всегда супер, приятно смотреть Сергей, обстановка дома, спокойствие при приготовлении.

[@user-ic9zb5db9h]

Супер! Классные такие ребята, подписка однозначно!!!!🎉

[@lo326flo]

Самая вкусная кухня! Это Китай! Спасибо❤️

[@andrewknotko8320]

Подписался, потому что очень понравилось, как вы все вместе обедаете. Как будто у вас в гостях побывал, так, по свойски. Приготовлю такое обязательно. Рецепт - супер!

[@andreykuprin7310]

Гобаожоу, к своему стыду, я еще не научился готовить. Хотя видел сотни раз как его готовят разные повара по совершенно разным технологиям. Но имея столь замечательный, разложенный по полочкам, пример, просто обязан научиться его готовить. Огромная благодарность Сергею за такую доступную популяризацию китайской кухни!

[@luyao82]

🤝

[@user-ng1in6kt8i]

Вы знаете? Кто бы там что не говорил, с первого раза ни укого ии когда при готовить не получится.Как в старом Русском фильме Волга Волга.Чтобы так петь 20 лет учится надо . Так жэ можно сказать и о поварском искусстве.А что до того что говорят, всем не угодиш.я когда увидел вош ролик курицы висло сладком соусе только свосимого раза смог более менее приблизить вкус к тому который мне доводилось пробовать. Спосибо. Сей час буду осваивать свинину в кисло сладком соусе,адальшэ больше.

[@user-ry5xu5ki7v]

Ну, что сказать? М о л о д е ц👍💯

[@user-dr4wx7rr8f]

Доброго времени! Как все вусно. Вы молодец! Я обожаю китайскую кухню. 20 лет ездила в китай весной и осенью.сейчас не могу. Роликов как готовить китайщину море.пробовала.такой отстой получается. Я так рада что нашла вас. Все доступно.понятно. не пробовала но по внешнему виду как в Китае

[@nikmegadeth3861]

хороший рецепт и без усилителя вкуса, многие его горстями кладут, хотя того же эффекта можно добиться балансом сахара, соли и уксуса.

[@user-dr4wx7rr8f]

Доброго времени! Листаю старые записи и увидела баранина яньжоу.тансуюк свинина кисло.сладкая с кучей овощей. За правиль ность произношения не отвечаю. Как услышала так и записала. А еще брали мясо на сковороде со свежими огурцами.вкуснятина.название найти не могу

[@user-do2pc5rv2g]

Добрый вечер,класс

[@Ayilaana]

Я давно хотела приготовить Гобаожоу.Обязательно приготовлю по Вашему рецепту! Сергею Огромное Спасибо❤

[@MegaAldarius]

По Вашему предыдущему рецепту уже попробовал приготовить гобажоу. Всем очень понравилось. На этот раз понятнее и поподробнее, с уточнениями и полезными советами. Спасибо за контент. И да, второй раз и даже третий нужно обжаривать - получается ХРУСТ (если кому не понятно)!

[@user-rd3br5ul5i]

Блин , получила огромное удовольствие, от просмотра видеоролика !!! Рецепт буду готовить, плюс подписка !!

[@Irena_dar]

Да, у нас во Владе в китайках вкусно готовят 👍👍👍

[@thelyphonus3484]

Круть))))))). надо приготовить

[@BoT-ez5lw]

Я уже однажды готовил гобажоу и китайскую капусту с соевым соусом по вашему рецепту, и это было просто фе-но-ме-наль-но. Оказывается, значит, что буду опят готовить... 😉👍🏻

[@luyao82]

😉👍

[@user-bn4un4rf6f]

Как же залипательно смотреть на это!!прям сразу же хочу это приготовить!

[@pravda4833]

как услышала про ушки🥰😋 сразу абонировала канал😊.Надо найти

[@YuryLapshinov]

Действительно спасибо за нюансы, классный мужик.

[@Arbeanna]

Очень рада видеть новые видео от Вас!!! 🎉

[@noname-se8qn]

Давным давно ела карпа в кляре в форме хразантем из китайского ресторана. Было очень вкусно. Ну свинину конечно))). Подтверждаю. Это очень вкусно)))

[@ellwing126]

Спасибо за рецепт 🔥 .Очень приятный мужчина.А за кадром ,хоть и не видно , слышно очень не довольная жена , и сложилось впечатление что она всегда такая 🤣

[@IRINA-tb2cr]

Сергей, спасибо большое за очень аппетитное видео. Информация по приготовлению просто классная! Обязательно им воспользуюсь! Вашей семье Мира и Добра!

[@luyao82]

Пожалуйста ☺️

[@MarinaZh777]

Очень наглядно. Благодарю!❤

[@samuray75050]

очень вкусное хрустящее видео. кстати дочь очень выросла). с праздниками! привет с Урала

[@luyao82]

👋

[@user-ci3ee3qs6n]

Аппетитно хрустит! Супер! Приготовлю по вашему рецепту! 👍🎅

[@user-hy1fd2mp9e]

Получилась вкусняшка! Спасибо!!! Научите пожалуйста, как картошку фри делать и голени в сухарях!

[@80diler]

Девочка классная! Сестра? Обворожительная и восхитительная! Привет с Сахалина, земляки!!!

[@kimashka]

Чья сестра? 🤔

[@80diler]

@@kimashka Повара

[@kimashka]

@@80diler Да нет, это наша дочь)

[@80diler]

@@kimashka Симпатичная. Вся в маму)))

[@kimashka]

@@80diler 🥰

[@user-xz3xj6jv8l]

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

[@user-yn7id1qf2b]

Смотреть как Вы кушаете,одно удовольствие!Привет из Читы!Спасибо, с новым годом!Можно вопрос,а почему Вы не пьёте чай?Всегда вода на столе!Может,это только мы Гураны,чаем запиваем,густым и с молоком!😊

[@luyao82]

Чай пьем по вечерам, с печеньками))

[@user-xw2pk1fg1g]

Это точно самое популярное блюдо, а про ушки, народ еще не распробовал, многие брезгливо относятся к разным частям туши, а зря!!!! Салат из ушей оч люблю, хотя муж не любит, я уже и хвостики свиные покупаю и готовлю как и копытца. Ну вкусно ведь!!!!! Спасибо вам за ваш труд!!!

[@galinavasina291]

Спасибо большое!!!!

[@schsaste.ru.1960]

Наверно это вкусно!подписка!

[@user-xs3co9yf9c]

Спасибо за такой подробный рецепт!!! Все классно, прям в гости к вам хочется😂

[@larayun667]

Лайк, подписка. Хороший формат🍀

[@TATAirk]

Ура, вы вернулись!🎉🎉🎉

[@user-dt4tg1ci8s]

Спасибо вам. Все получилось отлично. Как долго я вас искала...❤❤❤

[@luyao82]

🤗 Спасибо вам)

[@user-tm7bo7tx3m]

Ещё жареный сазан кусочками очень вкусно,, салат с языком. Думаю будет очень много просмотров. Для меня ещё загадка как получается лепёшка на соде круглым пышным Удачи и процветания вашему каналу, ну реально профессионализм и подача понятна и доступна!

[@user-yi4hi8iu3o]

Здорово спасибо за нюансы в приготовлении🎉

[@vadimkabercevic5462]

огонь. давно Вас не было. 😁

[@user-sx5zw4vx9d]

Очень красиво...

[@user-ul2cr8op5z]

Спасибо за контент, то что надо.. Теперь только по вашим рецептам буду готовить, всё просто и понятно! Подписка

[@user-nn4uu9yo5p]

Спасибо, с удовольствием посмотрел рецепт!

[@user-el6ic6xc2i]

Прямо слюньки потекли молодец красавчик

[@user-ut6fb9yl6p]

Просто слюни капают. Спасибо, Сергей!

[@luyao82]

😇

[@user-mk5rx3hj6w]

Сергей , скажите , пожалуйста : а заранее можно приготовить с первой обжаркой ? Ну , примерно , утром сделать первую обжарку, а перед подачей на стол готовить вторую ?

[@luyao82]

@user-mk5rx3hj6w да, китайцы так и делают перед застольями 😉

[@Elen35]

Подписка и лайк☺👍

[@olgapan7519]

Готовьте! У Вас всё красиво и вкусно!

[@aleksanderzherdetskiy3588]

Добрый день Сергей! Я рад с вами познакомиться через ваш You tube канал. Мне нравится ваше отношение и поведение к азиатской кухне. Рецепты у вас правильно поставлены для подачи на стол. Я Вам желаю удачи и по больше рецептов для нас подписчиков. Ваши видео Рецепты для меня приносят вдохновение!!!

[@luyao82]

Спасибо 🤝

[@irinakonchinkina9754]

Ммм, спасибо! Буду пробовать. В прошлый раз в соус добавляла крахмал. Явно зря, сплошной крахмал получился... "Концераген! Концераген!" Но это сАаамое популярное у русских блюдо везде!! Хоть в Китае, хоть в России 🎉 Спасибо за уточнения по температуре❤

[@luyao82]

☺️

[@Olga18709]

Очень вкусно! Спасибо! ❤ Я еще в соус добавляю немного имбиря.

[@luyao82]

Мы просто забыли купить его 🫣

[@user-hd6fp6ei4u]

Сегодня приготовили по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Идеальное соотношение сладости-кислинки. Только в следующий раз обжарим один раз. Спасибо большое за рецепт

[@user-sp4bq9rx9v]

Мы с Находки смотрим вас с удовольствием !!! Открывайте ресторан китайской кухни, будет супер !!!

[@YuryLapshinov]

Огонь ролик, лучший

[@user-nr9oi4pq8k]

Супер! Привет! из Казани!

[@user-ik1fd4cz1z]

❤❤❤ от меня всегда лайк

[@alexkirilov1813]

Молодец! супер, погнал сам делать го бао жоу! ;))

[@ivanpetrol3758]

Папа крутой весь в Arcteryx.Отличная семья.Всего вам самого доброго.

[@velichko693]

Здорово!Обязательно попробую приготовить,люблю китайскую кухню!Лайк,подписка и просмотры!!!Привет из Испании!❤

[@luyao82]

Ола 👋

[@velichko693]

@@luyao82 Ола!!!!

[@user-im3yj4dc7l]

Доброго времени суток я тоже с Владивостока, спасибо за твои рецепты очень вкусно все получается . Буду очень благодарен за рецепт шашлычки на шпажках у нас их преподносят в двух вариантах, я сам раньше ездил к Суньку по два раза за сутки и скажу с уверенностью этих рецептов очень много но именно что-то дает мясу какой-то вкус , а где-то еще и цвет. если знаешь поделись буду очень признателен

[@Arbeanna]

Приготовьте, пожалуйста, яблоки в карамели 😄

[@user-nc6zp3qw1x]

Спасибо, приготовте пожалуйста, фрукты в карамели.

[@user-ff5eo5gy1i]

привет Сергей . наткнулся случайно на ваш канал и мне очень понравилось , как вы готовите . но к сожелению не нашел много салатов разных (((. огромная вам просьба , меня интересуют салат говядина с огурцами и перцем и салат из древесных грибов . приготовьте пожалуйста эти два салата . буду вам очень благодарен . ток про говядину поподробнее .

[@firuzakadirova408]

Подача просто на биз👍👏 Если можно подскажите,а креветки тоже самое, можно в этом Кляре приготовить ☺️🤔🙏

[@luyao82]

Да, можно 😉

[@firuzakadirova408]

@@luyao82 спасибо за ответ 🙏

[@kanay7110]

Как всегда зачёт! Я в соус добавляю обычный уксус и томатную пасту не добавляю.)

[@user-pn1un4nh9g]

красавчик !!!!

[@tamaraeidsvik853]

Приветствую из Норвегии вас очень вкусно готовите очень красиво но Нету такого у нас здесь уксуса рисового А чем-нибудь можно заменить хочу попробовать Благодарю за мастер-класс. 👋👋👋

[@luyao82]

👋Приветствую. Можно заменить любым уксусом 6-9 % ☺️

[@andreitsoy5762]

Привет тягубя..игуу щиби 😅😅👍