Лучшее пиво в стиле хеллес. Россия vs Германия - Слепая дегустация в Беру Выходной

[@tuttmos72]

Классная тема! Единственное, хотелось бы видеть среди тестуемых людей, которые хоть как-то разбираются в пиве))) А не путают Шпатен с Хугарденом))

[@KoToLEN]

Мне кстати кажется что он с Хольстеном перепутал. Раз говорит, что дело давно было, то Хугарден толком и не продавался, а вот Хольстен как раз на волне был одно время, а названия похожи, внешне один светлый лагер от другого отличается не так уж сильно. Да и цвет у Хугардена ну уж разительно отличается от Хелеса, не говоря про вкус, вряд ли он настолько перепутал.

[@tuttmos72]

@@KoToLEN Хугарден продается в РФ очень давно..

[@KoToLEN]

@@tuttmos72 ну времена очень давно понятие размытое. Ну вот я помню что лет 12-15 назад у нас в магазинах не видел (жил не в Москве,100 км от МКАД)

[@tuttmos72]

@@KoToLEN По моим ощущениям, в Москве это пиво продается лет 20...

[@AntonSuperNova]

Ребята, отличная рубрика. Продолжайте в том же духе! По поводу людей со знанием а-ля Шпатен/Хугарден, это даже интересно, сравнение профессионального мнения/оценки с мнением/оценки среднестатистического человека.

[@ВадимКруглов-н1с]

Идея невероятно крутая, но есть пару моментов. Людям давали по порядку пробовать, я же правильно понимаю. В таком случае, последующие сорта обычно подсознательно сравниваются человеком с первым. То есть, по хорошему, образцы нужно давать в разнобой ради чистоты эксперимента. В данном случае так и вышло, что победила первая опробованная марка. Ну и было бы здорово, чтобы люди, которые дегустацию проводят, знали и понимали этот стиль - в итоге у кого-то победил Пилс (человек явно провёл аналогию в голове "горше-необычнее-лучше"), а кто-то просто не фанат светлого пива, как такого

[@pavel_volk5179]

Вот сижу я сейчас дома, в Томске, смотрю это видео, попиваю пивко нашего завода, и вот прям гордость берёт! :))) Спасибо, продолжайте в том же духе! Отличная рубрика!

[@AndreyShulakoff]

Годное пивко, однако)) Давно его не пил

[@poisonbuzzfuzz1589]

Я тоже из Томска,но меня гордость не переполняет за наше пиво... Сейчас практически всё пиво бурда... А современный крюгер не похож категорически, на тот что был в 90х. Хотя говорят что в другие города идёт пиво по качеству лучше, чем продаётся здесь.

[@flashget32]

Вы бы хоть показывали зрителям, как бутылки выглядят. А то совсем уж "слепой" тест получается.

[@Maxhubov]

Человека ялюблютолькотемное хочется прогнать к концу ролика. Наверно все же стоит заранее озвучивать тестируемые стиль и приглашать людей, любящих его. Я вот например темное легкое пиво типа шварцов и дункелей совсем не люблю и участвовать бы не стал)

[@СМальяму]

Во первых, не надо таких людей сажать которые в пиве вообще не разбираются, я про типа который лагер с Хугарденом перепутал. Во вторых, надо показывать на экране сами марки пива, или этикетки хотя бы, так намного интереснее.

[@andrewhite5]

Ну наконец то хоть где то появился... Иван! ))

[@Tolik46]

Классный выпуск,а что касается результатов - не удивлен! Мне всегда нравился Крюгер, отличное соотношение цена-качество)

[@АлександрЧагин-й8в]

Иван топчик😀👍

[@Random-ji9ve]

Эх иван)) помним тебя по шоу эль энд дагер шоу, какой был дерзкий парень, веселый)

[@TheBRAK]

возвращение бомжа)

[@sergeantpepper2000]

Давайте еще слепых дегустаций)

[@FdaBS]

толи у нас тут варят не тот крюгер, толи он дозревает пока везут за 3500 км)))

[@peachshknrec.3748]

Очень хорошо! Как попасть на такую дегустацию к вам?

[@beruvyhodnoy]

На данную дегустацию люди были вызваны случайным образом из зала. Вы можете подписаться на наши соц. сети, мы там публикуем всю информацию а по средам у нас проходят презентации от разных пивоварен, это не совсем то же самое, но посещая такие мероприятия можете быть в курсе жизни компании

[@kf3712]

случайные люди, они и пиво это параллельные дороги

[@pit4964]

Если будет еще дегустация, то из этой четверки только Евгения оставьте, а остальных на замену)

[@KoToLEN]

Хех нашли на дегустацию хелеса любителей тёмного) ну да ладно, спасибо за ролик. В целом ничего неожиданного, шпатен говорят сильно потерял по качеству последнее время.

[@eugsmirnov]

кто говорит? и что этот человек имеет в виду под "качеством"?

[@KoToLEN]

@@eugsmirnov Прошу прощения за такой размытый комментарий и неверные формулировки. Я ссылаюсь ни в коем случае не на экспертов. Я говорю о своих знакомых, они довольно часто покупают пиво как раз в этом стиле и конкретно Шпатен. В последнее время все чаще слышу от них, что Шпатен изменился и не в лучшую сторону, и аромат и вкус, стало более "водянисто". Сам я его пил последний раз может с пол года назад, и опираясь лишь на воспоминания, скажу что мне было никак, и скорее тоже скажу что не за что было во вкусе зацепиться, хотя раньше мог и купить баночку другую под сосиски и выпить с удовольствием. В этом стиле тот же Крюгер мне понравился больше, и вкус ровнее и чуть понасыщенне.

[@KoToLEN]

@@eugsmirnov и да, ни в коем случае не претендую на поиск истины. Просто высказал субъективное вречатление, пускай и без серьёзной аргументации. Я уверен что у данного сорта много поклонников и не на пустом месте, как говорят на вкус и цвет... Ну сами знаете.

[@vitek1980]

@@eugsmirnov мне кажется достаточно объективная составляющая оценки качества это заявленный на кеге срок годности - год! Это ж не РИС и не барлик, не гёз, не ламбик, чтоб столько ждать покупателя) значит с ним что-то сделали, запастеризовали вусмерть. Сами немцы говорят - пейте местное пиво, потому что свежЕе. Давно считаю в России полно достойных лагеров, хотя уже почти 10 лет лучшим остается пиво Astra из Гамбурга. Пробовали?)

[@eugsmirnov]

@@vitek1980 нет, не пробовал. по поводу пастеризации - посмотрите на этом канале ролик с Михаилом Ершовым, он там хорошо всё объясняет (впрочем, ещё бы главный пивовар МПК плохо объяснил)

[@karputinvasily4303]

Бросаются в глаза развернутые комментарии профессионала и незнание формальных критериев, а следовательно нечеткие оценки любителей... чего и следовало ожидать

[@eugsmirnov]

так это не было профессиональной дегустацией. и вообще мы все просто любители разной степени продвинутости

[@Sidorator3000]

Этот чувак в роли бомжа мне нравился больше

[@ContextkillBy0]

Почему батюшка про пиво затирает

[@osp76]

Интересно. Потребителю нравится высокое содержание вицинальных дикетонов (6:52) в 34/70. Сливочный запах ирисок от произведенного дрожжами диацетила воспринят как медовый аромат и нравится "сильно больше"... Принято считать, что в биттерах, ирландских красных элях, майлдах, английских портерах и шотландских ви-хэви могут присутствовать небольшие количества диацетила и это является нормой, но весьма спорно как в лагерах, так и в хеллесах. На вкус и цвет, как говорится...

[@Random-ji9ve]

Ну и в чешских пилснерах диацетил допустим в небольшом куличестве.

[@eugsmirnov]

нет. мед и диацетил пахнут по-разному

[@osp76]

@@eugsmirnov я не спорю, конечно, по-разному. Но я пишу не об этом.

[@Random-ji9ve]

@@eugsmirnov диацетил как я лично его воспринтмаю это что то такое маслянистое немного, кукурузой пахнет, что то в этом направлении)

[@eugsmirnov]

@@Random-ji9ve не совсем. кукуруза это ДМС

[@samsonovitch]

Когда увидим выпуск про стауты?

[@beruvyhodnoy]

Уже в работе 🍺

[@samsonovitch]

Беру Выходной это понятно :-)

[@ungodish]

@@beruvyhodnoy возьмите, пожалуйста, Guinness Draught, и с русским текстом на банке, и с белой наклейкой.

[@VaskoSD17]

Выпуск с Евгением про барлики ждём)

[@eugsmirnov]

рассказ о стиле или что?

[@VaskoSD17]

@@eugsmirnov, о стиле , его истории. Разновидностях , представителях , людях , которые оказали на него сущесвенное влияние. Всё о барливайнах :)

[@eugsmirnov]

@@VaskoSD17 озадачимся

[@KoToLEN]

Ураааа! Тоже жду

[@ungodish]

А как же Paulaner? Ведь именно он стоит в каждом российском магазине! Придётся самому с Крюгером сравнивать.

[@eugsmirnov]

не исключено, что Крюгер победит

[@ungodish]

@@eugsmirnov сейчас пью Крюгер. Г и есть Г. И близко на хеллес не похож.

[@eugsmirnov]

@@ungodish значит, у вас свои представления об этом стиле

[@Dark-Boss]

Не смешите, Шпатен хуже всех остальных???????????????? Похоже очередная реклама😂😂😂😂

[@sergeinemanov8244]

Оригинальный выбор хелесов... Ригелевский Комерциенрат явно какой-то кашей воняет, Шпатен - действительно кисловатая водичка, а Кромбахер - дешевка из Альди. Лучше было брать пауланер мюнхенское светлое, пусть и попсовое, куча хелесов от Байройта до Альгоя, все эти *зее с востока Баварии. Аугсбургские хелесы имеют неприятный привкус чего-то крупяного. Что ригеле, что хазенброй. Даже ригелевский херенпилс этим сквозь резкий хмель отличается.

[@johnconnor5356]

Вайнштефан ещё хорош

[@playcostado]

Черноголовка будет в обиде)

[@ungodish]

Почему? Они же вне конкурса участвовали 😁

[@GeorgiusTSK]

Никогда не любил Helles. Лучше Pilsner попить.

[@ГОСПОДИНН]

в пилсе хмель сильнее чувсвтуется и горечь выше

[@eduard-a0110]

Hell и Helles на сколько я знаю разные сорта. Было занятно смотреть в целом рассмешил тот чувак, который назвал шпатен хугарденом😂😂😂

[@eugsmirnov]

нет, это одно и то же - стиль munich helles

[@eduard-a0110]

@@eugsmirnov А как быть с Байройтером например ведь это hell и описание вот такое :Bayreuther, Hell - светлый немецкий пшеничный эль. Это освежающий, классический баварский "хель" готовится методом верхнего брожения при стабильной температуре 1 °С Münchner Helles, в переводе «мюнхенское светлое») - светлое баварское пиво низового брожения Получается hell это пшеничный фильтрованный эль, который бродит при лагерной температуре, а Helles это чистой воды лагер. Или я, что-то не понимаю поясните пожалуйста? И как это может быть одним и тем же если это разные стили?

[@eugsmirnov]

@@eduard-a0110 это где написано, что байройтер пшеничный?

[@eduard-a0110]

@@eugsmirnov на сайте winestyle нашёл, но больше нигде вероятно у них ошибка тогда 🤷‍♂️

[@trousers_with_a_tint]

Че за дич, шпатен за хугарден принять, че нельзя людей хотя-бы с 1000 антапа взять. Я люблю тёмное пиво поэтому за цвет всем кто потемнее повыше поставлю, хоть бы в BJCP заглянули прежде чем за стол садиться и позориться на всю страну.

[@eugsmirnov]

наши покупатели это не "топ-100 с антапда". это наши покупатели, и мы их ценим

[@Random-ji9ve]

@@eugsmirnov эти пивные снобы с тапка достали уже, забаньте их всех)

[@ungodish]

Щас бы крафтосекам доверят дегустацию хеллесов.

[@vitek1980]

@@ungodish любой крафтосек со временем станет пилсосеком)

[@trousers_with_a_tint]

@@eugsmirnov Евгений, со всем уважением. Но в чем mission, чтобы обычные покупатели послушали на Ютуб обычных пользователей? Я уверен, что вы прекрасно понимаете политику национального образования насиления 🇩🇪 и 🇧🇪 по употреблению пива. Исходя из этого интересно послушать преподавателей, а не "светлое, тёмное или с горчинкой". 😊 ✌️