Лучшие ПИРОЖКИ на свете, папин рецепт! Тесто на кефире, как ПУХ МЯГКОЕ! С капустой и картошкой!

Наш семейный канал @gusariha
Рецепт:
Кефир 2,5% - 600 мл. или 3 стакана,
Сметана 20% - 3 столовые ложки,
Яйцо - 3 желтка,
Растительное масло - 3 столовые ложки,
Сода - 1 чайная ложка,
Сахар - 2 столовые ложки,
Соль - 1,5 чайные ложки,
Мука - 870 грамм.
Начинка любая.
Приятного аппетита!!!

[@user-oh7jf6qu9h]

Викуля, тебе цены нет.Хозяйка, стряпуха. Счастья Вам Всем

[@Gusarihadoma]

🥰🥰🥰

[@user-nh7jo6tw5b]

Не только хозяйка хорошая,а ещё умница и красавица🌺

[@user-dj4ze3vz8y]

СПАСИБО ВАШЕМУ ПАПЕ И ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!!

[@user-ys2wd7re1x]

Большое спасибо , Викуля 👌 И оператору - Анечке тоже 😄

[@user-cy1kh5iz4t]

Так приятно смотреть, всё чистенько, аккуратненько. Хозяйка приятная женщина. Счастья вам Вика!

[@Gusarihadoma]

Спасибо 🙏

[@user-sg2tu7ym7v]

Умница, спасибо большое за рецепт, обязательно попробую приготовить!

[@irinasemibalamut8356]

Ну как тут похудеешь,пошла жарить пирожки,такие аппетитные,просто 🔥🔥🔥

[@trava-579]

Ага😂

[@user-og2fp5ds9q]

Огромное. Вам. Спасибо. За ваш. Труд. За ваши. Рицэпты. Здоровья. Вам. Мира. Добра. Здоровья. Вам. Викуля. Вам. И вашим. Блиским. Ниский. Поклон. Храни. Вас. Господь.

[@Gusarihadoma]

😘❤️

[@ksenija5624]

Молодец,Вика!Четко,конкретно,последовательно,неверлятно опрятно! Люблю Ваши рецепты!Пекла пирог с капустой ,жарила сырнички,поэтому искренне благодарна!!!!🌹👍

[@Gusarihadoma]

Спасибо и приятного аппетита 🥰🥰🥰

[@user-bc4po4iv9c]

Вика, благодарю Вас за лёгкий и вкусный рецепт приготовления пирожков 🥰!

[@user-og2fp5ds9q]

Викуля. Вы. Повар. От. Бога. Процвитания. Вашиму. Каналу. Суважением. К вам. Алла.

[@Gusarihadoma]

Спасибо 🥰

[@svetlanaorlova2401]

Молодец Вика все ясно и понятно

[@olgabar___9294]

Красивые, румяные, пышные!😋👍💖

[@zaxarchenkovalentinazaxarc4350]

Вика спасибо вам за вкусный рецепт пирожков.Буду завтра готовить по вашему рецепту. 💖💯👍😘😋🥰

[@antoninah7153]

Спасибо вам Вика за рецепт,пирожки пышные!😁😜😋🌞

[@gotovimsmarinoy]

Замечательный рецепт, подробный, спасибо😋👍

[@user-so7uk6xp1u]

Сырники жарю теперь только по Вашему рецепту и творог выбираю правильно.

[@Gusarihadoma]

🥰🥰🥰👍

[@ninadyzina7508]

Пирожки знатные, уверенна вкусные. Одно маленькое замечание.. Соду кладут в жидкие ингридиенты, разрыхлитель в муку.. Так много лет назад учил профессиональный повар.. И ещё возможно вам пригодиться, пирожки с разной начинкой я делаю разной формы. Допустим с картошкой обычные, а капустой треугольные. Тогда не нужно гадать где какое..

[@lilachinaclay4648]

Я всю жизнь пользуюсь известной книгой Роберта Кенгиса "Домашнее приготовление". В ней классические рецепты изделий из теста. Книга выпущена в 1966 году издательством "Пищевая промышленность". То есть ни автора, ни издательство нельзя обвинить в непрофессионализме. Так вот там строго подчеркивается, что соду надо смешивать с мукой. Теперь пролистываю знаменитую Микояновскую "О вкусной и здоровой пище". В ней с содой работают по-разному: то пишут, что надо всыпать в яйца и масло, то смешать с мукой. Так что делаем вывод: точного правила тут нет.

[@lilachinaclay4648]

@@1kopeika Спасибо большое! Мне всегда хотелось понять, почему по рецептуре надо делать так, а не иначе, уяснить причину. Я всегда критически отношусь к любому рецепту. И не обязательно это касается выпечки. Так в некоторых рецептах я ясно вижу, как отдельные ингредиенты в них излишни или пропорции нарушены. Викины рецепты привлекают не только меня, но и многих других подписчиков тем, что они несложные и проверены годами. В них всё такое семейное, уютное, доброе.

[@ninadyzina7508]

@@lilachinaclay4648 Тут я с вами полностью соглашусь. Рецепты домашние и давние, мы практически все по ним готовили..

[@ninadyzina7508]

@@lilachinaclay4648 Спасибо. Я раньше не придавала значения, потом послушала профессионала и стала придерживаться его совета..

[@lilachinaclay4648]

@@ninadyzina7508 Я благодарна подписчику 1 копейка за разъяснение. Видите, как всё логично. Если сыпать соду в жидкие ингредиенты, она растворяется быстро, и поэтому тесто надо будет сразу разделывать. А если сыпать в муку, то тесто должно постоять, пока сода не вступит в реакцию с кислыми составляющими. В общем, ответ на поверхности. А я не догадалась!

[@Coboleva_Antonida]

Спасибо, Виктория! Записала рецепт вашего папы, пирожки у Вас воздушные, румяные.

[@Gusarihadoma]

🥰🥰🥰

[@Amalia-77716]

Ох Вика искусительница , пирожков захотелось так👏👏👏👏👏🌹

[@R72000]

Ай да какая рукодельница, красавица, умница, ещё бы женихи не навеливались. Молодец, вкуснотень какая, аж слюни потекли! 👍😉

[@user-ho7dl4ci7d]

Дорогая Виктория, люблю тебя и твою семью. А особено твои пирожки, у меня на кефире, ну никак не получаются, сейчас как следует посмотрю как ты делаешь, поздравляю тебя - хозяюшка.

[@user-tx8ww3vm1b]

Огромное спасибо Вика👍😘

[@user-cm7xt7fh8o]

Привет. Вот смотрю и вспоминаю что это мои любимые начинки пирожков в детстве 😉👍👍😁👍

[@user-hv1re5be2h]

Спасибо вам, девочки милые! Как с вами хорошо и уютно!

[@user-yo7ht6ff7t]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💯💯💯Вика на все руки мастер💯💯💯🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@Mamnyova]

Идеально 👍Спасибо ❤

[@Dobro13]

Вика спасибо большое за рецепт,вы очень хорошо готовите.

[@Gusarihadoma]

🥰🥰🥰

[@user-jy8bx4ws6o]

Да, пироги вкусные, я тоже делаю такое тоже тесто, только картошку мелкими кубиками обжариваю с луком, солю и обязательно перчик черный молотый, ароматный, вкуснотища 👍👍, а капусту все любят квашеную, обжариваю чуток с луком и укропчиком, объедение 👍а тесто, да универсальное, можно любые пироги и сладкие с повидлом и с ягодами, и с яблоками, с чем угодно, все вкусно будет. Спасибо, Вика 🤗

[@Gusarihadoma]

👍❤️

[@user-so7uk6xp1u]

Давно хочу на кефире,люблю тыква с яблокоми рис с яйцом.

[@vladimirchebonenko6604]

Пирожки и вправду на загляденье!!!

[@user-wf2mj9sd6q]

Сегодня в планах пирожки, конечно же по рецепту Виктории. Спасибо, умница и красавица.

[@irenedokwadse618]

Отличные пирожки! Умница Викулечка, ты отличная хозяйка! Дай Бог тебе счастья в жизни!

[@Gusarihadoma]

🥰🥰🥰

[@user-ru2yu4gi2t]

Поставила лайк не досмотрев! Уверена, что понравится ваш очередной рецепт приготовления теста!

[@user-kh4id4ep8d]

Привет из Усть-Каменогорска!!! Вика, браво !!! Вы отменная хозяюшка , ни только в приготовлении еды, а похоже во всем за какую работу вы бы не взялись! Все ловко и умело у вас получается!!! Спасибо, вам за рецепты вкусненького!!! Обожаю смотреть ваши каналы Гусариха дома и Гусариха!!! Ваша подписчица Наталья!

[@Gusarihadoma]

Спасибо 😘

[@nellymi11t65]

Привет из Усть каменогорска

[@user-wm8hq8jh7f]

Очень аппетитно 🤩😍🥰👍💜❤💚

[@user-eq9en5ps1q]

Спасибо большое!

[@user-pe4lh6th9e]

Спасибо за новый рецепт

[@user-jt5wb7jk6l]

Спасибо вам большое за чудесный рецепт ! Будем печь !❤👍👍👍

[@user-yg3jt5lr4i]

Викуля, спасибо огромное за рецептик! Он улетел в очередной раз в мою копилочку!!!💐💐💐💝💝💝😘

[@Roza_Sapozhnikova]

Вика , добрый вечер ! Все в ваших руках спорится и пирожки получилисьтакие великолепные аппетитные .Вы доставили огромное удовольствие , спасибо большое , обязательно буду готовить!

[@Gusarihadoma]

Спасибо большое, Роза!!! ❤️🥰🥰🥰А мы вспоминали с Анечкой про вас, на Гусарихе комментариев много и вас среди них не находим, думали, где же Роза ? Передам Анюте, что вы также с нами😘

[@Roza_Sapozhnikova]

Очень приятно ,что вы меня не забываете , спасибо вам большое ! К сожалению ,не всегда получается просматривать видео вовремя , потому иногда пишу с опозданием или комментарии уже теряют актуальность .Еще раз спасибо и очень вам признательна!!!

[@user-dk3dr6jv5b]

Викочка, спасибо за рецепт! Чувствуется вкусно, а главное просто! Вот так и в жизни все должно быть!

[@user-me3ps6lk6g]

Вика,когда варите картофель,добавьте ещё лавровый лист, очень классно.Аромат и вкус картошки хороший

[@verabagryanova9375]

Ещё рецепт: когда варится картошка,в конце, добавить раздавленный чеснок и укроп, получается вкус грибов .

[@user-ng8ee2jg4p]

Можно еще репчатый лук добавить,тоде вкусно

[@dilyamazorova3237]

СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ 🌹🤗💯

[@user-qn9dd5wx4t]

Доброе время суток благодарю вас за ваши видео Виктория тебе так идёт зта кофточка всех вам благ и всего самого хорошего

[@Gusarihadoma]

Спасибо ❤️❤️❤️

[@user-nh7xy5ed3j]

Лайк в поддержку канала

[@user-sj3ip1ww3d]

Очень простой и вкусный рецепт👍 спасибо 🤗

[@user-te3nx9dc8g]

Приготовила пирожки по этому рецепту! Отличное тесто! Единственно, я добавила 1 ст.ложку сахара и соли 1,5 ч.л., в следующий раз положу 2 ч.л. Все остальное точно по рецепту. Тесто отдыхало часа 2, но на следующий день оно было ещё вкуснее! Хранила его в холодильнике. Большое спасибо за рецепт! Всем рекомендую!

[@innanikolajeva3857]

Викуля,спасибо за рецептик🥰😍😘.Девочки ,огромное спасибо вашему папе.

[@user-td2vw8tx3w]

Спасибо Виктория,какая молодчинка!Все быстро вкусно Молодец.Приятного аппетита!

[@user-ch9qu7gi7v]

Ваще аппетитные пирожки , ничштяк!

[@Verona278]

Очень жду рецепт из печени ! )

[@Gusarihadoma]

Скоро будет😊❤️

[@user-oy8kw2qx5t]

Спасибо🙏💕, умница красавица!

[@user-kn2hl3cq8k]

Спасибо огромное Вика .Супер пиржки .

[@Natalya20350]

Вика, спасибо за рецепт!

[@user-ky5mp4wo3z]

👍👍👍👏👏спасибо

[@tatyanabuk4565]

Спасибо) Попробую!😊

[@user-nk2jp5jg4z]

Супер 💯👍

[@user-nn3pj7zj5g]

Спасибо🙏💕

[@priceless2382]

Спасибо!💞

[@user-sl9ng7ug3f]

Спасибо за рецепт. Обязательно попробуем 💥💥💥💥

[@daniyad8380]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ, ВИКУЛЯ

[@user-jh3ii5rg2l]

Спасибо за рецепт Вика

[@user-rq6gx1rg2t]

Очень всё понравилось! Спасибо!

[@testes667]

Вкуснятина!

[@user-hf8xw2wt7l]

Викачка ты такая классная и красивая хозяюшка, спасибо за вкусные рецепты!

[@mecromix]

Обязательно попробую,аж слюнки потекли)

[@user-cc8re2bo7w]

Спасибо большое за рецепт! Здоровья Вам!

[@user-ji9ho9tx2o]

Викуля,спасибо за рецептик. Я люблю в капусту добавить грибы-шомпиньоны.

[@user-fi8zo6uo1c]

Обязательно попробую, спасибо за рецепты!

[@user-iq6sg9sr2e]

Супер приятного аппетита удачи вам 💙👍💖

[@user-kl5jp5bp6m]

Получилось очень вкусно. Огроменное спасибо.

[@tanyaargunova6096]

Спаибо. Очень доступно и понятно. Хорошо снято. Успехов Вам.

[@aleksanderzalewski5891]

Добрый вечер Викуля!!!Пирожки супер!Хозяюшка👍😀😘

[@user-mh1sj7tu8l]

Вика, какая вы умница

[@SILIFONKINA]

Спасибо. Тесто - - супер. Гусарихи меня научили. 🥰🥰🥰 И все рецепты у вас отличные. Привет из Тюмени.

[@stasuak]

Ох как я люблю пирожки. Вика молодец. Мне бы такую хозяюшку.

[@Ivannushka]

Спасибо огромное за рецепт! Пирожки по вашему рецепту мои скушали на ура.

[@user-zm4zr1xe6j]

Благодарю за прекрасный рецепт пирожки супер.Лайк+💯 с уважаем До новых встреч🌳🙋‍♀️🍁

[@user-he1dj8jq8m]

Благодарю Вас за рецепт.А можно пирожки не жарить,а запечь в духовке?К сожалению,нам жареное запрещено.

[@user-zm4zr1xe6j]

@@user-he1dj8jq8m благодаря от души🌷🙋‍♀️

[@user-jh3gn3uq9q]

Супер рецепт! Быстро, доступно и вкусно!!! В копилку, однозначно! Спасибо вам за рецепты! Чизкейк - это вообще что-то с чем-то!!! Уже готовила несколько раз и мысленно благодарила вас!

[@Gusarihadoma]

Спасибо и приятного аппетита ❤️🥰🥰🥰

[@user-be7tz8rt2b]

Благодарю вас за рецепт приготовления 👍🌺 только под писалась на вас 💐 , вы меня очаровали🌹 всех благ вам и вашим близким людям

[@user-qj6lo9gs8o]

Хороший рецепт, спасибо)) Приятно вас смотреть))

[@Gusarihadoma]

🥰🥰🥰

[@user-ho3zo5jn5w]

Спасибо Вика.Сегодня пожарила по этому рецепту пирожки с картошкой очень понравились.Также готовила по вашим рецептам лагман солянку пекла пиццу .В нашей семье блюда по вашим рецептам очень нравятся просям их ввести в меню и почаще готовить. ждем новых рецептов .

[@Gusarihadoma]

Спасибо и приятного аппетита 😘❤️❤️❤️

[@user-pv9em6in7b]

Викулька дорогая привет спразником тебя ивсю твою семью

[@user-vg1jb5hh8h]

Добрый день девушки! Я из этого теста пеку баурсаки получаются отличные такие пышные. Спасибо за рецепт!

[@user-vi8ji6gc8b]

Викуля супер 👍👍👍

[@user-rm3lh9vx4w]

Очень хороший рецепт, а главное нет сомнения ни какого. Я его так записала:"пирожки от папы Гусарихи"😄 Люблю дрожжевые пирожки стряпать, но на кефире пирожки, как палочка выручалочка. Приятный у вас канал. Так держать замечательная СЕМЬЯ🥰💕👍

[@user-me9qs3io5m]

Добрый день.Вижу Вы используете много сливочного масла.Маленький совет.Купите 4-5 кг сливочного масла(у вас есть весом 1 кг,но это не имеет значения,главное качественное) и приготовьте из него масло ГХИ.В разы полезнее и будет годное не меньше года.Для бутербродов обычное,а в каши,супы и т.д. топленое масло.Вы увидите разницу.Я покупаю в мае домашние сливки,сама взбиваю масло.Часть оставляю для бутербродов,а остальное перетапливаю.Хватает и того,и другого на целый год.Оно такое вкусное.Давно не пользуюсь магазинным маслом.

[@user-ww1zi3wy3i]

Здравствуйте дружная семья.Вика спасибо за рецепт.

[@Gusarihadoma]

Здравствуйте ❤️

[@viktormaerz5860]

Клас👍🏼 , хочу пирожки , что делать🤔 Вика привет вам🤗 и спасибо за ваши рецепты😁

[@trava-579]

Очень хорошо рассказываете и показываете, молодцы! Спасибо, попробую. А печь такое тесто можно?

[@user-po1mw6oe3i]

Сегодня испекла пирожки по Вашему рецепту-тесто просто супер! Очень вкусные! Спасибо!

[@Gusarihadoma]

Приятного аппетита 👍🥰🥰🥰

[@user-fb6op2sk3e]

Вика доброе утро!Давно не писала Вам,очень много работы. Обязательно приготовлю пирожки по папиному рецепту ,Анечки большой приветик!!

[@Gusarihadoma]

Спасибо 🥰🥰🥰

[@lilidmitri]

Ой, как же хочется таких пирожков, я совсем не дружу с мукой.

[@Gusarihadoma]

Это очень легко😊

[@user-fd2uy7sj3x]

Вы главное начните! Не получится с первого раза - ничего страшного!

[@ksenija5624]

я тоже начала недавно!главное все ингредиенты расставить и в первый раз не спеша идти пошагово... У меня не получалось никогда,сейчас семья в восторге!))) Удачи!

[@user-fd2uy7sj3x]

@@ksenija5624 , так держать!

[@user-fd2uy7sj3x]

@@ksenija5624 , очень приятно баловать своих домочадцев!

[@user-zs7ft6vy8g]

Здравствуйте Аня и Вика! Делала пирожки по вашему рецепту. Очень вкусно тесто и пирожки получились обалденные.

[@Gusarihadoma]

Спасибо и приятного аппетита 🥰🥰🥰

[@user-yk8pp3fr6l]

Сколько у Вас муки ушло,столько же как в рецепте?Просто я уже не первый раз готовлю и муки у меня уходит гораздо больше.Я умею готовить разное тесто,не новичок.Это тесто на вкус мне нравится,но при этом очень много муки уходит .

[@user-lc2ik8rr5y]

Вчера делала по вашему рецепту творожные рулетики с двумя начинками. Первая начинка щавель + сахар, вторая яблоко+ сахар+корица. Получилось очень вкусно, особенно с начинкой из щавеля.

[@Gusarihadoma]

👍приятного аппетита ❤️🥰🥰🥰

[@user-oz8xl4bd9u]

Здравствуй Дорогая Викулечка !, ОГРОМНОЕ ТЕБЕ СПАСИБО , за рецепт приготовления пирожков на кефире и без дрожжей , завтра мы так же будем готовить ,по Твоему рецепту , СПАСИБО ОГРОМНОЕ ТЕБЕ ВИКУЛЕЧКА !, ЗДОРОВЬЯ Тебе и Твоей Семье , Счастья , Удачи ,Всех Благ и Берегите Себя , твой подписчик Андрей г. Калуга д. Колюпаново

[@Gusarihadoma]

Спасибо, Андрей ❤️🥰🥰🥰

[@user-jp1kw1qx7d]

Вика для вас совет готовьте сейчас из клюквы морс лучше и полезней чем апельсиновый сок.

[@user-qi1pz5fj6q]

Интересные для меня находки: добавление чеснока в картофель при варке и сахара в лук.

[@Gusarihadoma]

👍❤️❤️❤️

[@janisbalodis871]

[@user-ex1tv2up1q]

РАДА ВАС СЛЫШАТЬ

[@Gusarihadoma]

Спасибо 🥰