ЛУЧШИЙ КРЕМ для росписи ТОРТА. Как смешивать крем с красителями.

В этом видео я дам вам рецепт крема, который использую для росписи торта мастихином, расскажу все тонкости и нюансы. А также покажу как смешивать этот крем с красителями, сколько оттенков я вымешиваю и как делать новые цвета из имеющихся.
*****************************************************************
5 ЛАЙФХАКОВ для росписи ТОРТА
• 5 ЛАЙФХАКОВ для роспис...
Инструменты для росписи торта. Какой крем и красители использовать.
• Инструменты для роспис...
Как легко перенести изображение на торт.
• Как легко перенести из... *****************************************************************
Крем для росписи торта мастихином
150 г - творожный сыр (типа Cremette)
45 г - сахар
60 г - сливки 33%
*****************************************************************
✅ Instagram
/ olga_bezborodova_art
*****************************************************************
#рецепткрема #кремдляросписиторта #кремдляторта #крем #лайфхаки​ #лайфхакидляторта​ #росписьторта​ #рисунокнаторте​​ #росписьмастихином​​ #рисунокмастихином​​ #живописьнатортемастихином​​ #живописьнаторте​ #росписьтортамастихином​​ #какукраситьторт​​ #украшениетортов​​ #украшениеторта​​ #цветыизкрема​​ #кремовыецветы​​ #декорторта​​ #декорированиеторта​​ #смешиваниецветов​​ #пищевыекрасители​​ #объемныйрисуноккремомнаторте​​ #кондитер​​ #мастихиноваяживопись​​ #тюльпанымаслом​​ #тюльпаны​​ #какписатьмастихином​​ #переносрисунканаторт​​ #урокирисования​​ #мастихин​​ #paletteknife​​ #живописьмастихином​​ #приемыработымастихином​​ #научитьсяработатьмастихином​​ #техникавживописи​​ #мастеркласспоживописи​​ #урокиживописи​​ #какначатьписатьмаслом​​ #какначатьрисовать​​ #пастознаяживопись​​ #объемнаяживопись​​ #барельеф​​ #барельефнаятехника​​ #торт​​ #красивыйтортсвоимируками​​ #какрисовать​​ #рисоватьлегко​​ #какперенестирисунокнаторт

[@user-ri7yw5xo8d]

Благодарю Вас! Обязательно попробую!

[@user-ce3sc6uh6f]

Давно искала такое видео, Благодарю Вас👍👍👍❤

[@user-ib9zo3nn9s]

Спасибо огромное! Как раз задумываюсь о тортах с росписью.

[@user-cn7hf4dc1g]

Идеально, огромное спасибо вам!!!! Вы талантище

[@user-es7zb1cv4k]

Спасибо за рецепт, объяснили все секреты и подробности . Спасибо ☺️

[@user-up1dq4is9y]

Огромное спасибо! Очень своевременно! Вынашивала идею такого украшения и вот....Ваше видео! Обязательно попробую!

[@user-rk7pk2lr8r]

Оля, я очень рада, нашла то, что искала.Единственное замечание,раз уж вы этим делом занимаетесь, так правильно будет во множественном числе говорить не крема, а кремы, и это правильная норма русского языка. Чегото все стали говорить крема ни с того, ни с сего. У нас как один начинает, так и все за ним. Всего вам доброго. Я начинающий любитель на пенсии, жду ваших видео,очень много работаю, учусь.

[@user-gl4oo7ge5d]

Огромное спасибо!!!🤗🌹🌹🌹

[@sanalikulova9182]

Понравилось, что с начала видео , обещали показать все секреты и пропорции крема и почему именно этот крем предпочитаете . Приятно смотреть и слушать. С меня лайк и подписка! Молодец 👍

[@liubovgudko1692]

Благодарю 😇💕

[@Kukva]

Очень всё подробно рассказали, спасибо большое. Успехов вам. 👍

[@farirozikova7016]

Умничка Мне все понравилось спасибо

[@user-tu8do5vm3s]

Спасибо Большое Вы. Супер Супер молодец... Спасибо Большое за информацию.,за ролик.. Приятный голос отличное качество работы.... Всё коротко и ясно...

[@user-hs1iu7nf4b]

Первый раз попала я на ваш канал. Спасибо большое за информацию. Всё лаконично и понятно.

[@user-gd5ob5hi6m]

Умничка,с меня подписка. Розжевала всё, супер.

[@suvguli7928]

Здравствуйте. Мне очень понравилось видео,💐👍

[@user-be5gs4ls768]

Спасибо вам подписалась,лайк конечно тоже Отличная идея для тех кто боится пробовать ,но очень хочет.Я совсем не умею рисовать ,но очень хочется😍

[@user-wp8cj4cv9p]

Спасибо за видео!

[@10user20]

Насчет того, что крем на масле становится тверже в холодильнике, то это ничуть в минус данному крему. При смешивании красителя ,крем всё равно становится мягким. Так что смело можно использовать крем на масле, да и миграции цвета не будет, в холодильнике он схватывается быстрее , чем крем на сливках.

[@user-xb1kb7fv6c]

спасибо вам огромное

[@user-yo9ue1rz6s]

Всё понятно и красиво. И вкусно!

[@olga_bezborodova_art]

Благодарю! Это вкусный и удобный крем для росписи торта.

[@innabratus7985]

Спасибо!!❤

[@user-ny4kw1rd4e]

👍спасибо. Подписалась

[@user-hd9bt7li4e]

Спасибо.

[@zulfiyesultanova970]

Ya,vas ocen lyubila.skolko vremya iskala eta recept.spasiba balwaya.ya Azerbaydjanka

[@user-my5cb3id1g]

И мастихины есть, и красители, но все как-то страшно было попробовать. Вот теперь попробую с вашим МК тоже что-то несложное изобразить, хоть цветочек какой 😊 потренируюсь на домашнем торте

[@olga_bezborodova_art]

Обязательно тренируйтесь, я тоже начинала не с лучших работ 😊 У вас всё получится.

[@ludmilakirillow1456]

случайно попробовала масляный ганаш на белом шоколаде для росписи , оставалось немного после покрытия тортика , очень понравился в работе . Рекомендую!

[@olga_bezborodova_art]

Спасибо.

[@user-hh7ft3sg9w]

Спасиба,удачи 👍🤝🤲

[@olga_bezborodova_art]

Спасибо!

[@user-qd1ln8vy3h]

Х

[@user-mv8xh9tg1v]

Здравствуйте.В вашем рецепте ошибка в креме не используется сахар.Используется сахарная пудра.Тем более в крем чизе

[@Tochilka73]

Красотка!

[@olga_bezborodova_art]

Благодарю 🤗

[@nataliyajankovska804]

Дякую, успіхів в творчості!!!!!! 👍👍👍💖💐💃☘️🇺🇦

[@olga_bezborodova_art]

Благодарю!

[@user-pr5fl4ox3t]

Как уже готовый крем подойдёт, Пискаревский например?

[@Fortuna_Fortunata]

Подписка!

[@sofiyapetrova3958]

Здравствуйте, а можно вас попросить называть номера красителей в процессе работы? Просто огромное спасибо за ваш МК.Очень полезная информация!

[@olga_bezborodova_art]

Здравствуйте. Они у меня без номеров, просто цвета: желтый, красный, синий и другие. При смешении этих основных цветов всегда получаются второстепенные: оранжевый, зеленый, фиолетовый. Вы можете использовать те красители, которые у вас есть аналогичных цветов.

[@tatyana6483]

@@olga_bezborodova_art можно ли узнать, какой фирмы красители у вас?

[@user-ne6nu4my3y]

👏👏👏👏👏👏

[@marinanisimova6953]

Спасибо большое !Скажите пожалусто как можно сделать не молочный крем ?

[@olga_bezborodova_art]

Если вы имеете ввиду без сливок, то можно сделать крем-чиз на масле. Или я даже пробовала мягкий творог (в маленьких баночках). Лишь бы текстура была однородная, не слишком густая и не жидкая.

[@user-rq5kr6pz4n]

Спасибо большое за МК ,А сахарную пудру можно ?

[@olga_bezborodova_art]

Да, конечно.

[@user-kn3rc1jd6i]

Какой марки красители используете? Очень понравился ваш МК ❤

[@olga_bezborodova_art]

Разных марок, но в основном Топдекор, колоргель, водорастворимые.

[@katerinaromanova2555]

Спасибо за видео) подскажите, у вас краситель топ декор?

[@olga_bezborodova_art]

Пожалуйста) У меня красители очень разных марок, в том числе и топ декор). Гелевые водорастворимые.

[@katerinaromanova2555]

@@olga_bezborodova_art спасибо ))

[@user-pr2kl7cm4u]

Спасибо за видео! Делаю похожий по составу крем, но без сахара, а с подсластителем (1:10). И не только не взбиваю, даже не размешиваю долго. Скажите, пожалуйста, в консистенции будут отличия? Сахар ведь разжижает.

[@olga_bezborodova_art]

Не могу сказать, не пробовала. Но плотным кремом сложнее рисовать.

[@GolubLera001]

Здравствуйте, проблема, что когда делаю надпись, спустя пол часа она растекается, и буквы толстые, в чем может быть причина ? Крем чиз

[@bespalovaanna]

Попробуйте крем от малиновки -заварной крем чиз

[@olga_bezborodova_art]

Спасибо за рекомендацию.

[@oksanapavlova2963]

Доброго дня! Скажите пожалуйста, сколько торт, обтянутый кремчизом должен постоять перед росписью в холодильнике? Или его можно сразу рассписывать? Спасибо

[@olga_bezborodova_art]

Если это лето, то хотя бы час в холодильнике, а зимой я обычно сразу расписываю. Если мастихин проваливается в крем - значит нужно охладить.

[@oksanapavlova2963]

@@olga_bezborodova_art спасибо!

[@svetlanadenisik936]

А почему срок годности 3 суток? Я читала ГОСТовские стандарты, там написано, что срок хранения сырного крема 24 ч. Возможно, я не разобралась с вопросом. Поясните пожалуйста.

[@user-sd4ov6iz5b]

Добрый день!Подскажите,пожалуйста,можно ли этим кремом рисовать на боку торта?

[@olga_bezborodova_art]

Да, конечно. Только нужно хорошо примазывать, не делать очень объемные элементы.

[@Natalya1601]

Ольга, благодарю за урок❤ какие красители вы используете?

[@olga_bezborodova_art]

Водорастворимые. Фирмы разные, Топ декор, Колоргель и другие. Главное, чтоб цвет подходил, хотя при смешении можно почти любого оттенка добиться.

[@Natalya1601]

Оля, благодарю💖 я недавно увлеклась текстурными картинами и у меня зрела эта тема создания картин на тортах, и тут ваши видео об этом, так кстати, благодарю вас за вдохновение🙏💞

[@user-et9lw7np6v]

А какие красители вы используете? Гелевые? Жирорастворимый ?

[@elenaglushenko3369]

Олечька, здравствуйте, а сах. пудру может лучше добавить.Разойдётся ли сахар?

[@olga_bezborodova_art]

Здравствуйте. Всегда добавляю сахар, ни разу ещё не было крупинок, полностью растворяется 😊

[@elenaglushenko3369]

Ясно

[@nadezhda8478]

Добавляйте пудру, так надежнее

[@user-vo2ku1uy2n]

Тоже сомнительно с сахаром. Он же разжижает творожный сыр.

[@olga_bezborodova_art]

@@user-vo2ku1uy2n Это классический рецепт крема. Разжижает - да, но в указанной пропорции он даёт именно нужную консистенцию крема. Если бы не разжижал, то крем был бы слишком густой и с трудом намазывался на коржи. Попробуйте и увидите сами.

[@tatyanayachshinskaya1535]

🎂👍👍👍💐

[@larisapopova6433]

Спасибо за МК. Подскажите, вы используете жирорастворимые красители???

[@olga_bezborodova_art]

Рада быть полезной. Нет, у меня водорастворимые красители.

[@larisapopova6433]

@@olga_bezborodova_art большое Вам спасибо за ответ.

[@user-tf6gi7ih5b]

@@olga_bezborodova_artдобрый день ☺️подскажите пожалуйста какой фирмы красители?

[@olga_bezborodova_art]

@@user-tf6gi7ih5b Добрый день! Разные, Топ декор, Color gel, и даже не помню какие названия фирм), обычно подбираю по оттенку.

[@user-hz1ru7jm4y]

Я начинающий кондитер-любитель. Подскажите, где можно приобрести сливочный сыр?

[@user-lo3dj6hb4g]

В любом магазине, например в магните

[@user-ij3qt7uq3l]

Скажите пожалуйста а сахар можно заменить сах.пудрой? Сахар неостанется крупинками?

[@olga_bezborodova_art]

Конечно можно. Сахар тоже хорошо растворяется, но если переживаете, добавьте пудру.

[@user-di9fw7xt7g]

Скажите пожалуйста, а крем дружит с бзк, можно наносить мазки на бзк?

[@olga_bezborodova_art]

Не пробовала, но думаю проблем не должно быть. Главное, чтобы основа не была слишком мягкой и не тянулась за мастихином.

[@user-im2tc4im8d]

Класс! Крема минимум, красителей минимум! Вот еще бы рисовать научиться!

[@olga_bezborodova_art]

Да, здесь так мало красителя, что можно есть не опасаясь вреда. А рисовать может научиться каждый, пробуйте, не бойтесь :)

[@user-my5cb3id1g]

Это точно. Вот бы ещё на этом канале немного научили рисовать. Просьба 🌹к автору канала.

[@hildareinke8516]

Здравствуйте Ольга.Часто слышу или читаю "творожный сыр".Я живу в германии.Вы наверняка знаете,что такое творожный сыр в Германии.Спасибо заранее

[@user-hy2hi4ce7q]

Извините, что отвечаю вместо Ольги:) У вас это сыр Филадельфия, самый лучший для крема👍 У нас в России его нет, к сожалению.

[@hildareinke4705]

Спасибо Вам огромное за ответ.Я предполагала,что это Филадельфия,но е была уверена.Кто-то указал мне на другой сыр.Спасибо Вам огромное

[@user-hy2hi4ce7q]

На здоровье 💗 Вкусного Вам корема!)

[@user-zh1de3dp8w]

Подскажите пожалуйста, обводилаьрисунок черным кремом по контуру(сначала был белым цветом нарисован), через время замигрировал-контур стал жёлтым😢 с чем это может быть связано??

[@olga_bezborodova_art]

У меня тоже так бывало с элементами, особенно черными или коричневыми, когда чистым красителем что-то рисовала, что они начинают менять цвет. Поэтому не рекомендую обводить, так и картинка проще смотрится, разве что в каких-то местах выделить. Надёжнее смешивать с кремом и тогда наносить.

[@user-nh7fo8bg4z]

А каким кремом должен быть покрыт торт чтобы на нем можно было рисовать?

[@olga_bezborodova_art]

Я чаще всего покрываю крем-чизом. Но можно и другой крем, главное, чтобы он был плотным и мастихин не проваливался, как например на белковом.

[@user-kg3hf3yp9h]

Из ганаша

[@sallysaboo8973]

@@olga_bezborodova_art а лучше крем чиз или ганаш на белом шоколаде? Вроде второй более плотный, рисовать хочу мастихинами

[@elvic8038]

Как называется эта ложка для смешивания?

[@diana.kumari]

Мастихин

[@user-qf6ju2mv7s]

Де замовляєте краски

[@olga_bezborodova_art]

Покупаю в магазинах для кондитеров.

[@user-ju5to2sf4g]

Очень полезное видео не сложный крем попробую нарисовать. Тигра

[@nadakodsia2635]

💜💞💜💞💜💞💜💞👏👏👏

[@MariaValdez-fi7fl]

Por favor traducir al español!

[@user-px3bc2lv1g]

У меня крем не получился. Не взбивается совсем. Какие частые ошибки в приготовлении? Почему могтне пооучиться?

[@olga_bezborodova_art]

Он должен просто стать однородным, маслянистым. У меня бывало, что сыр слишком холодный, тогда он мог остаться крупинками. И ещё сыр может быть не качественным, тогда тоже будут крупинки.

[@yanasladkaya4361]

Ох, а если нет миксера такого, возможно ли венчиком взбить до такого состояния?(

[@olga_bezborodova_art]

Не могу сказать, не пробовала.

[@marinaadamova2823]

А почему именно сырный крем ? Не все любят сырный вкус .

[@olga_bezborodova_art]

Этот крем удобен для меня и всем нравится его вкус, поэтому я его использую. Вы можете работать другим.

[@marinaadamova2823]

Спасибо за ваш ответ. А можно ещё какой-либо. Спасибо ☺️

[@olga_bezborodova_art]

@@marinaadamova2823 Вы действительно можете пробовать рисовать многими кремами😊. Главное однородная текстура, не жидкий и желательно цвет без желтизны, хотя и заварным я тоже рисовала. Да, БЗК тоже не подойдёт, он быстро застывает, это узнала от подписчицы. Но если найду ещё какой-то удачный крем, обязательно сниму видео.😊

[@marinaadamova2823]

@@olga_bezborodova_art спасибо вам большое. Попробую .🙋‍♀️

[@user-vo2ku1uy2n]

Интересно, как Вы взбиваете сахар так быстро? Он же осядает на дне и не растворяется...странно

[@olga_bezborodova_art]

Это ускоренный момент в видео 😊 Но всё равно взбиваю на максимальной скорости миксера, крем густой, поэтому шанса осесть на дно у сахара нет, всегда хорошо растворяется.

[@user-mq8cd1gy5e]

@@olga_bezborodova_art а если заменять на сахарная ркдру, чтоб наверняка, то сколько её нужно, подскажите пожалуйста?

[@ls_channel_]

@@user-mq8cd1gy5e я беру столько же, сколько сливок

[@tamarasetkova6330]

Если масло предварительно взбить, то оно приобретет белый цвет.

[@olga_bezborodova_art]

Спасибо за рекомендацию, попробую.

[@user-dx2ut5vk2b]

@@olga_bezborodova_art если масло изначально жёлтое, то при взбивании побелеет, а потом на торте опять проявится желатизна. Если брать масло, то искать более менее белого цвета.

[@user-rg7ow4hj9d]

Странно, сколько смотрю видое, везде говорят что творожный сыр должен быть с холодильника.

[@olga_bezborodova_art]

Сливки 100% должны быть из холодильника, а вот сыр легче смешивается, когда немного нагреется. У меня был опыт, когда он остался комочками и крем так и не стал однородным.

[@Bonpari07]

Можно ли использовать вместо сливок молоко?

[@user-vo2uv6tn4k]

Конечно нет .

[@user-ts8mk2cq8w]

Почему вы больше не снимаете видео по росписи?

[@olga_bezborodova_art]

Так сложились обстоятельства.

[@user-ts8mk2cq8w]

@@olga_bezborodova_art очень жаль, это завораживает..смотреть как вы это делали)

[@natali3247]

По времени сколько взбивали?

[@olga_bezborodova_art]

Минуты две, до однородности.

[@natali3247]

@@olga_bezborodova_art спасибо.

[@user-qq5pg9dm1r]

Можно было бы сначала "разбить" миксером сыр с сахаром, чтобы он стал пастообразным во избежание комочков сыра в креме

[@Tochilka73]

Картина криво висит или оптические искажения? 🤣

[@olga_bezborodova_art]

Оптическое искажение)

[@user-og8kk1pf6m]

Долго и кортаво.😅, сразу в бан...

[@olga_bezborodova_art]

Повеселили😂