HOW TO WRITE ON CAKES

Рассказываю про 10 способов нанесения надписей на торт:
1. Шоколадом сразу на торте
2. Шоколадом с помощью трафарета
3. Надпись из шоколадных букв
4. Надпись из мастики с помощью молдов
5. Надпись на самой мастике
6. Надпись жнутиками из мастики
7. Печать на сахарной бумаге
8. Надпись красителем сразу по торту
9. Топпер с надписью
10. Самодельный бумажный топпер
Если у вас есть свой способ надписей, который здесь не указан, поделитесь в комментариях, всем будет интересно 😊
Прдробнее о курсе "Мой первый торт" market-12701906?w=prod...
Курс "Начинающий кондитер" market-12701906?w=prod...

[@anna_slastie]

Скидка 5% на кондитерский инвентарь и ингредиенты в магазине БейкерСтор bakerstore.ru/ при использовании промокода Slastie 🤩👍

[@user-wb5xq7ig1x]

толково, по делу, спасибо!!! Подписка!!!!✌✌✌👏👏👏

[@user-sw9nb3bh7c]

Большое спасибо 😊 очень полезная информация! Очень интересный контент!

[@user-ce5fp4jw5j]

Спасибо за Советы! Дельные! И нужные!

[@hurremsultan5911]

Спасибо большое. В одном видео столько информации. И все так подробно объяснили 👍👌😍. Лайк и подписка. Туркменистан 🇹🇲

[@cakes3D777]

Супер,спасибо за нужное инфо👍👍

[@user-ff9hv9uv1b]

СПАСИБО, узнала нужную информацию для начинающего кулинара.

[@user-ph4pf3vk3y]

Очень нужная информация!!! Спасибо большое!

[@mtyulkina]

Спасибо! Очень полезная информация! 😍

[@user-xd5zh6pi6c]

Супер полезная информация! Спасибо вам большое!

[@user-oj2rx3jy1s]

Спасибки; очень полезно! Взяла на заметку! Вы молодец!

[@zchaduk]

Спасибо, за видео, все очень понятно и понравилось как Вы сразу показываете готовые тортики с надписями. Удачи Вам💖

[@asselkuanysheva172]

Спасибо, завтра куплю готовую мастику, и сделаю круглешки, подсушу, подготовлю заранее

[@user-io7ll4sv7d]

Спасибо огромное за полезную информацию!

[@alechka423]

Очень понравилось! Информативно! Спасибо!

[@user-mf4gu7rw6s]

Спасибо огромное! Бесценная информация!!!

[@SY13055]

Огромное спасибо! Очень интересные варианты.

[@irinaschmidt2535]

Очень полезная информация Спасибо ( подписалась).

[@annachurochkina2304]

Спасибо большое за полезную информацию 👍

[@user-bh5lt3pn4r]

Какие торты красивые

[@user-cf7ff4jj1f]

очень пригодилось .спасибо

[@user-qw9wr1pp2r]

Какая Вы умничка. Такие тортики красивые. Спасибо за хороший урок!

[@anna_slastie]

Благодарю🥰

[@asiya_1307]

С файлом очень хорошая идея, беру на заметку, спасибо Вам💐

[@galinapotashova8544]

Спасиибо. Так все интересно и понятно.

[@user-ib6ng3gz5s]

Спасибо за полезное видео.

[@mehribanmamedova8650]

Супер, большое спасибо 👍👍👍

[@user-vp2nw3zd8z]

Спасибо очень информативно для меня было ))

[@user-zi2rh9qi2w]

Спасибо огромное Вам

[@katyxa5572]

Спасибо,лайк и подписка!

[@initpokerface]

Огромное спасибо!❤️

[@Maya-cz1lg]

Благодарю!🌹

[@nataliagahova1668]

Спасибо

[@user-en5mb1zv7z]

Очень полезно, спасибо! Подписалась)

[@angeliiinaa]

Здорово! Спасибо🙏😘

[@kargeorge]

Спасибо...

[@tatianaermac9341]

Всегда проблема как сделать надпись. Спасибо Вам, успехов!

[@anna_slastie]

Благодарю 🌺

[@elenarat8214]

Большое вам спасибо,у меня как раз проблема с надписью.

[@user-ho2kd6fr9k]

Очень полезное видео,спасибо.

[@anna_slastie]

Пожалуйста 🌺

[@dogcatgoldenretrieverbriti7258]

Спасибо Вам🎉

[@user-yo4pz7wq3u]

Спасибо большое👍

[@sharovara777]

Огромное спасибо

[@user-up4xc6xh2m]

Супер находка

[@olgakravtsova-vz7go]

Полезные советы

[@prostopolski]

Спасибо, нашла несколько новых для себя методов! Удачи Вам!

[@anna_slastie]

Пожалуйста 🤗

[@user-kj3pb1yu7f]

Спасибо!

[@user-yk8zz8cz2g]

Я подписалась 👍 спасибо 🌸

[@user-fw5ly2nh6h]

Спасибо❤

[@user-vh6ee9pu7e]

Спасибо огромное )))

[@natasha7065]

Спасибо👍🏿

[@user-su4iz1bs1p]

Спасибо большое. Смотрела для себя. Но всём прям кто делает торты прям срочно это нужно видеть. Знать и применять. А то так накалякуют ужас просто

[@user-lx1st3tl3w]

Спасибо .

[@user-ru4hj3vo3l]

Очень классное видео!!! Спасибо!!! 💐💐💐💐👍👍👍👍

[@anna_slastie]

Пожалуйста❤

[@valerykharitonova7701]

спасибо! отличное видео! буду пробовать

[@anna_slastie]

👍

[@jasminealim6641]

Спасибо;)

[@user-gn3kk2jc9j]

Полезная информация! Завтра у меня д.р. хочу попробовать один из вариантов. Подписалась 😄

[@user-he5ni3xk9n]

Почерк классный 😍

[@anna_slastie]

😁😉

[@user-rn3cc6hh5g]

у меня получается в зеленой форме, из мастики, отлично.

[@anna_slastie]

👍

[@user-rt9od4mn7g]

Полностью согласна, у меня тоже все получается)👌

[@tastyplanet6506]

Здравствуйте! Можно ли маркерами или фломастерами писать на застывшей шоколадной глазури?

[@olgakravtsova-vz7go]

Я подписалась.

[@user-cu3qe9tv7s]

Присоединяюсь к благодарным отзывам, Ваше видео мне очень помогло, когда в прошлом году искала способы нанесения надписи на торт. От себя могу добавить не столько способ (он технически как первый - из кондитерского мешка с маленьким отверстием, но наполнять не шоколадом, а подкрашенным диоксидом титана и/или цветным гелеаым красителем в нужный цвет нейтральным гелем холодного нанесения (декор-гель). Тогда надпись можно сделать идеально белой или цветом в тон оформлению торта. Конечно, её нельзя задевать, т.к. гель хоть и держит форму, не растекается, но не застывает, как шоколад.

[@anna_slastie]

Благодарю за совет 😉

[@Anna-co7xg]

Спасибо за совет! Никогда не пробовала нейтральным гелем писать, как нибудь воспользуюсь !

[@user-su9xo8pw8j]

Здравствуйте ,а если нужно сделать надпись кардурином,то покрытие может быть чиз на масле?

[@natalianatalia5471]

Мне с файлом понравилась идея 💡 просто и мало затрат

[@user-yv2vi7iw4f]

При этом у автора буква сломалась, как мне показалось. Это только кажется, что самый простой.

[@natalianatalia5471]

@@user-yv2vi7iw4f да я тоже заметила надо делать пару копий на всякий случай 😉

[@user-yv2vi7iw4f]

@@natalianatalia5471 я просто вот только что делала, поняла что это провал и сам метод провальный, может быть если темперировать и делать буквы потолще то да, но если надо что-то мелкое нет нет и даже пытаться не стоит)))

[@natalianatalia5471]

@@user-yv2vi7iw4f понятно спасибо что написали буду знать

[@Nino-pl7qq]

Спасибо!👍👍👍🙏🙏🙏

[@user-uf5sj8iz5w]

Здравствуйте. А какой шоколад вы используете?

[@user-yt3np3xi5e]

Огромное спасибо 🤗💐🤗💐🤗💐

[@user-mm9ep5wh7j]

Здравствуйте! А кондурином можно потом шоколад покрыть? По первому способу

[@user-nu6ik7fl3k]

Добрый день , на белково заварном креме, можно нанести надпись из шоколада ?

[@natasha19-11]

На крем чиз если прикрепить овал мастичный потечет и через сколько?

[@qwertyasdf6732]

В итоге : какая температура должна быть у шоколада (примерно ) , ну или какой консистенции ?

[@user-id6pb2ez8l]

Спасибо большое, очень ценная информация)))) Можно спросить,на видео(7:43) был капкейк с яблоком и бананом,они вылеплены из мастики? Заранее спасибо

[@anna_slastie]

Да, я люблю мастичный декор 😻

[@user-id6pb2ez8l]

@@anna_slastie спасибо большое

[@irinatarnowski4716]

Спасибо вам огромное за обучение. Скажите пожалуйста а на бзк можно ложить буквы из мастики? Или тоже ,, потекут"? Спасибо

[@anna_slastie]

Думаю не потекут )

[@user-es6wc8tm9h]

Спасибо большое😘😘😘😘😘😘

[@anna_slastie]

Пожалуйста 😉

[@asiya_1307]

Сделайте видео приготовления мастики 🙏

[@anna_slastie]

Я пользуюсь магазинной 😊👌

[@user-be3eq6jr6h]

Подскажите, а можно ли сделать съедобную надпись, чтобы она была воткнута на палке в кексик, например. Как в цветы обычно вставляют

[@anna_slastie]

Может из шоколада получится, только обязательно темперировать нужно

[@user-lm2we3gy9b]

😍😍😍

[@user-kr3vz7lf2y]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, топим шоколад или глазурь? Шоколад надо тепмперировать? Спасибо.

[@Anna-co7xg]

Топим глазурь. Шоколад необходимо обязательно темперировать, иначе он крошится

[@AGENT-yy7nj]

спасибки, осталось купить шоколад

[@user-kg8jb9fo7w]

Подскажите чем писать на желейном чизкейке надпись ?

[@user-ly2rb2gx1o]

Спасибо за видео. У меня такой же молд буквы( маленькие) никак не получается напихнуть мастикой. В чём секреь?

[@anna_slastie]

Втирающими, растирающими движениями, очень мягкую мастику 😉👍

[@user-rs2yh5qv3b]

И у меня такой молд. Я мастику сначала подогреваю в микроволновке, чтоб чуть теплее руки была. Молд крахмалом промакиваю через капрон. И аккуратно тонкие полосочки стэком заталкиваю, замазываю. Монотонно, муторно, но получается.

[@user-kt7vp6on3q]

Очень полезное видео! Так же в Вашем аккаунте есть видео торта с воздушным шаром, вопрос: что внутри самого шара ? Есть какой то шар?? Буду признательна за помощь

[@anna_slastie]

Внутри шара кукурузные палочки. Можно использовать муляж из пенопласта 😉

[@kpoplavashhh3685]

А шоколад изначально надо подморозить?

[@user-gk5pc4ll4y]

Подскажите,какую мастику лучше покупать чтоб хорошо сохла?

[@anna_slastie]

Для простого декора достаточно Топ продукт 👌

[@user-pr8ed4wo1t]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-ox8ef8dr8q]

Здравствуйте, как вы делаете медведей?

[@user-zn2uo5ft9m]

Скажите,а можно надпись из мастики положить на шоколадную поверхность,торт Птичье молоко

[@anna_slastie]

Да

[@bigfamilytravels774]

Добрый день как попасть к вам на курсы?

[@user-dv8yj2xx6g]

Подскажите пожалуйста как сделать разноцветные буквы. Шоколад например белый с красителем почему-то текстура меняется, он густеет и не такой мягкий, в трафарет не получится положить. Как быть? Разводить чем-то?

[@anna_slastie]

Можно добавить какао масло чтоб жиже стал и для окрашивания шоколада используем жирорастворимый краситель 👌

[@STATYANOY]

А буквы из мастики если я приклею с боку на бзк они не растают?

[@user-mw7ry9nb2w]

Подскажите пожалуйста, как добиться такого насыщенного красного цвета мастики как у вас на тортике? Спасибо!

[@anna_slastie]

Если мне нужен яркий цвет, я покупаю готовую мастику нужного цвета.

[@user-yl1qy4jq5f]

Подскажите,чем приклеить шоколадные буквы на подложку торта

[@anna_slastie]

На шоколад )

[@valentinav.9315]

Где можно скачивать надписи,красивые шрифты для распечатки?)

[@anna_slastie]

В гугл)

[@user-ke5fu3ii2f]

А какой температуры должен быть крем на торте, можно ли наносить горячий шоколад сразу на холодный торт или нет? Если нет, то как поступить?

[@medinabibulatova4118]

Торт холодным должен быть 1:12

[@user-rb2jh5ji9m]

Скажите пожалуйста,можно ли мастичные кружки крепить к на торт с крем-чизом? Не растаят?

[@anna_slastie]

Мастичные детали изолируем шоколадом или какао маслом

[@user-rs2yh5qv3b]

Если Ваш тортик будет всего несколько часов стоять, то не успеет мастика растаять. Я обычно выкладываю за час перед передачей заказчику.

[@anna_slastie]

@@user-rs2yh5qv3b но вы же не знаете, через сколько клиент их будет есть. За час мастика начнет "Плакать", при транспортировке все детали могут съехать. А если торт будут есть через часа 4-5? Лучше всё изолировать, либо финишный крем делать масляный или ганаш.

[@user-rs2yh5qv3b]

@@anna_slastie да, конечно, Вы правы. Я живу в маленьком городе. И, обычно, у меня тортик забирают прямо перед подачей. Ну, максимум за час. Так что пока нареканий не было.

[@user-bl6vk3zt3r]

Как назывтся ваши шпажки белые

[@user-kk2vd5cv7c]

Здравсьвуйте, пыталась раскрасить мастичные буквы шелевыми красители с водкой и кондурином с водкой. В холодильнике поплыла краска. Не подскажите почему? Может плохо буквы застыли перед креплением на торт?

[@anna_slastie]

Может поплыла мастика? От влажного крема

[@user-kk2vd5cv7c]

@@anna_slastie, крем был масляный плотный.

[@anna_slastie]

@@user-kk2vd5cv7c если масляный крем чиз, то от ненго тоже надо изолировать мастику

[@natali8115]

Скажите пожалуйста размер силиконовых молдов, и где заказывали, пожалуйста)

[@anna_slastie]

Я уже не помню )

[@user-ht2qj4hw5k]

Если торт кремовый и нужно положить из мастики изделение. Лучше тогда верх торта шоколадом изолировать?

[@anna_slastie]

само изделие изолируем, торт можно оставит как есть

[@user-ht2qj4hw5k]

@@anna_slastie спасибо большое!!!!

[@u_donny_Ilony]

Просят сделать надпись на муссовом торте с зеркальной глазурью. Не подскажите какой-нибудь вариант?

[@anna_slastie]

Растопленным шоколадом пишут

[@svetlanavyatchinina966]

Подскажите где вы покупали силиконовый молд среднего размера?

[@anna_slastie]

Не помню, какие то в магазинах для кондитеров в городе, какие то на али экспрес, какие то на сима ленд

[@svetlanavyatchinina966]

@@anna_slastie ссылочки нет на али экспрес случайно,а то там такой перевод у них,так сразу то и не найдешь если по русски писать)))

[@anna_slastie]

@@svetlanavyatchinina966 я не помню где покупала, ссылки темболее не найти))

[@svetlanavyatchinina966]

@@anna_slastie ну ладно

[@user-ro2mz9ww5u]

Здравствуйте,это просто шоколад без сл масло???

[@anna_slastie]

Да