Лучший рецепт Джина. Синий цитрусовый джин.

Сегодня я покажу как из множества рецептов, проб и ошибок я создал для себя идеальный напиток семейства "Джиновых". Аромат, вкус можжевеловой ягоды и цитрусовых в данном рецепте отлично сбалансирован. Напиток особенно вкусен в коктельном виде (1/3 джина, 2/3 тоника, кусочек Лайма и лёд)
#лунныйдистилл #джин #джинтоник #синийджин #джинбомбей #джинсапфир #ginbombay #ginsaphire #винокурение #мацерация #самогоноварение

[@playman5938]

Твой ДЖИН+ тоник- на сегодня самый лучший алк. напиток! Спасибо

[@ХантерХохот]

Я тоже самое делаю, цитрусовые можно на грейпфрут заменить и убрать корицу мне так даже больше нравиться и самое главное этому напитку нужно обязательно отдыхать, желательно месяца три и вот тогда действительно хороший напиток, который и в чистом виде хорошо пьется и не имеет запаха спирта

[@ПавелОболенский-е8п]

Напиток получился зачетный. Спасибо автору. Но вопрос - чем отмыть теперь куб?

[@moondist]

Рад что вам понравилось. Используйте фейри или хозяйственное мыло. У меня на боках Куба немного зелёного налёта, который легко смывается водой

[@aleksandrnevzorov2923]

Здравствуйте!!! Интересно как так?Два литра спирта и выход только 3 литра 40 % - напитка.Где остальной спирт? по логике вещей должно было получится чуть меньше 5 литров.Видео заинтересовало буду пробовать.

[@moondist]

Дистилляцию ректификата не стоит путать с обычным разбавлением спирта. Часть спирта остаётся, конечно, в кубе. При крепости в приёмной таре 40% в струе ещё есть крепость. Попробуйте обязательно сделать, посмотрите сколько у вас получится. На днях перегонял 3,2 л. спирта, вышло чуть больше 5 л. продукта.

[@smolny1564]

Дефки писаются от счастья, когда происходит магия разбавления))

[@moondist]

Да, да. Кипятком)

[@НатальяБерезина-о1т]

Не ошпарьтесь, мальчишки)))

[@MrMultiSIM]

Если под магией понимается смена цвета с синего на лиловый, то в этом ролике такое и так произошло, к сожалению. Цвет должен быть синий чистый. А тут он уже к лиловому. И что на это влияет, трудно сказать

[@aleksandrnevzorov2923]

Вчера выгнал настойку по рецепту получилось на выходе как на видео 3 литра 40%-го из 2 литров спирта.Всё делал по рецепту.Но вот случилась беда.Отбирать начал и заметил струйка была прозрачной но капельки типа масла плавали это было порядка 30 мл.Потом пошла муть.После 250 мл закончилась.Отобрал еще 50 мл.И поставил приемную емкость.Отбор был прозрачный но на поверхности всё же плавало масло.После половина отбора в приемной емкости стало мутнеть а к концу перегона стало мутной вовсе.Схватил опалесценцию.Что сделал не так подскажите.И как убрать? только фильтровать?

[@moondist]

Здравствуйте. Очень странно что начало мутнеть, вообще это из-за того что пошли уже хвостовые фракции, но не могли они пойти так много и так рано. Как убрать даже и не знаю. Попробуйте заморозить и потом через ватку прогнать.

[@moondist]

Как запах, вкус? Если вас все устраивает, то можете не фильтровать. Анчаном подкрасьте и употребляйте.

[@aleksandrnevzorov2923]

@@moondist Хотелось бы уже прозрачный как у вас)) Хочу почистить через ватку.Куб мыл кстати.Там была как смола что ли на стенках отмывал долго.Мне бы понять может я что то не так сделал.Разгонял на 3,5 киловатта.Потом спустил на 2,2.Может меньше 2 в следующий раз попробовать.

[@moondist]

@@aleksandrnevzorov2923 нет, не в это дело. Муть это хвостовые виноваты. Посмотрите видео про фильтрацию на канале должно помочь

[@MrMultiSIM]

В мути виновато понижение спиртуозности, обычно ниже 44 и муть. Разбавить спиртом, поднять общую до 45-48 и должно стать прозрачным

[@СтаниславИсаев-я8ю]

Все настаивается 3-4 месяца настойки бочка год первый залив

[@MrMultiSIM]

Автор, у вас цвет не чистый синий. У меня так же получилось, очень жаль. Что-то влияет на смену цвета. Залейте анчан кипятком, увидите реальный цвет.

[@user-vz4iq4fz4i]

анчан меняет цвет в зависимости от кислотности напитка, а потому не нужно извращаться есть ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%BB%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8F%D1%89%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%B9_FCF

[@MrMultiSIM]

@@user-vz4iq4fz4i Пищевая добавка Е130 запрещена на территории Российской Федерации. Вот что прочитал.

[@ІгорРожок-и1з]

Муть їде через високу температуру і швидкість відбору!

[@moondist]

Как вы видите скорость отбора не высокая, а температура низкая, так как только началась конденсация. Поэтому муть это эфиры.

[@Сергей79-п4и]

Где берете можжевельник?

[@moondist]

Покупаю на фермерском рынке. Обычно стоят в центре ребята, которые специи на развес продают, вот у них. Вы можете заказать на любом маркетплейсе.

[@НатальяБерезина-о1т]

На авито. В Татарстане самый дешевый. Мелкие ягоды, но на качество это не влияет.

[@АндрейПотапов-ч7с]

Это Не головы,это эфирные масла которые и дают ополиссенцию.

[@СергейФещук-й3р]

В начале был ректификат, а дальше уже спирт🤔

[@АлексейМаркович-щ4ж]

Мутная идёт первая эфиров много

[@СтаниславИсаев-я8ю]

Человек все сделано зачем

[@borat--sagdiyev]

В приемной емкости 40 градусов, а в кубе 95, странно. Я сколько не делал мацераты, у меня только к 100 градусам в кубе, бывает в приемной емкости 41.