Делаю джин! На конкурс, §1 . Дистилляция сухим способом.

Доделываю фальш дно аппарата Органик-2, для использования в виде джин-корзины. "Сухой" джин, как основа для приготовления ягодного джина. Готовлюсь к конкурсу.

[@stenlee556]

Борис, смотрю вас с большим интересом. У меня нет аппарата и я делаю джин и другие напитки методом настоя. Наверно это не правильно, но я таки добился не плохих результатов, правда это было не легко)))

[@user-br8xu1gk4m]

На край (по окружности) фальшдна надо надеть (закрепить) силиконовую трубку, разрезанную вдоль.

[@user-qf4ed9tg7y]

Делаю почти так же, вместо сита большой дуршлаг типа тазика на ножках. Куб на 37 литров, колона прима медная, делал сам. После закипания гоняю колону часок потом включаю отбор.

[@masterpivo4872]

Самый лучший джин получается только методом холодной вакуумной дистилляции, при температуре погона 36-40 град. И не мутнеет при любой спиртуозности!!!!

[@BorisThird]

У вас что ни пост - то вакуум! Можно подумать, что он всегда идеален. Но... Можете не верить, я пробовал немало вакуумных напитков, далеко не всегда это идеал. Некоторые напитки имеют отличный аромат, но имеют настолько резкий и жёсткий вкус, что глаза начинают дёргаться. Некоторые ароматные вакуумные дистилляты приобретают несвойственные, химические запахи и привкусы, в отличие от простых прямотоков. Поэтому ваше стремление всех убедить, что вакуум это единственно хорошо, от малого опыта. И, возможно, от обиды за потраченные деньги на дорогущее оборудование ))))

[@user-gx6em3ue9r]

Лучший вакуум - в сортире айрбаса! Cacёт зачётно, ажяйцы холостит. Ты там свой Джын гонял?

[@Moldovan2023]

@@BorisThird Судя по твоему попугаю видно какой ты спец по самогоноварению! А Masterpivo прав, лучше джина чем на вакууме не сделать! И самый вкусный и дорогой джин это вакуумный.

[@BorisThird]

@@Moldovan2023 судя по твоему комментарию понятно, что ты в дистилляции алкоголя абсолютный ноль! Открою тебе секрет, запоминай: классические и самые дорогие джины делаются на атмосфере, на основе зернового спирта. Самодельный попугай говорит лишь о том, что у меня руки выросли из правильного места, в отличие от тебя, и я сэкономил полторы тыщи на что-то иное необходимое, которое сам сделать не смогу. А ты сможешь САМ спаять хотя бы два куска нержи?

[@klas4566]

я делал настой кориандра и можжевельника на ндрф 65%АС потом всё это дело развёл до 12 и на нбк так что бы на выходе 40 было. не помутнело и "тряпок" нет. типа пробный погон был.

[@BorisThird]

Странная технология... Но если получилось, почему бы и нет?

[@klas4566]

@@BorisThird велосипед не мой. за технологию есть темы на х.д "Добавляем вкусоароматику на НБК" и "Ароматные спирты и прочие джины - получение с помощью НБК (с помощью колонны)"

[@gor-al]

а какой насос стоит на охлаждении? Очень болезненная тема - столько воды в септик сливать, при каждом перегоне, поэтому тоже приходится колхозить замкнутую систему.

[@BorisThird]

Обыкновенный, чугунный, из самых дешевых, минимальная мощность. Ведь не требуется на три этажа воду гонять ))). Поэтому и шланги гофрированные, просторные. Ранее была автономка с меньшим радиатором, но насос пристроил напорный. Да, он прогонял сан.подводку, но жрал 300Вт. Циркуляционник 20Вт, зато тихенький, почти бесплатный.

[@user-dw1kw2rn7q]

Автономка интересна,можно попросить обзор?

[@BorisThird]

Пожалуй, сделаю.

[@user_magelan]

А не лучше сделать ножки из медной трубки?

[@BorisThird]

А почему лучше?

[@gor-al]

Алюминий и нержа -гальванопара.. да ещё и в кипящей, агрессивной среде... так что лучше бы ножки заменить на нейтральный металл...

[@BorisThird]

Да, согласен насчет гальванической теории. Но возражу по поводу агрессивной среды. Нет её злесь. Ибо перегоняем жидкость, в которой минимум четверть органики. Спирт и прочее относится к органической химии. Второе. Нейтральные металлы - это платина, золото и серебро ))))) . Не готов, знаете ли )))) Третье. Развалится алюминий, ну и пусть его, заменю. Главное в этом, что продукты реакций не возгоняются, останутся в барде. То есть, продукт не пострадает, а это главное.