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140分で完成!毎日食べても飽きないおいしさ😋🍞
100均のパウンドケーキ型で絶品お手軽ミニ食パンを作ります。
今回使用した21㎝のパウンドケーキ型は
18cmのパウンドケーキ型と1斤型の中間のサイズです。
長さがあるので生地を5分割にして5つの山を作ったら
めちゃめちゃかわいいミニ食パンになりました。
砂糖の代わりにはちみつをたっぷり入れたしっとりふわふわの生地は
キメ細かくてまるで高級食パンのような香りと味わいです🥰✨✨
ぜひお試しを~😋🍞
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
• これからパン作りの道具を揃える方は参考にして...
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bit.ly/3kdRnRF
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💛パンチに使用する植物油について
菜種油(圧搾一番搾り)を使用していますが、太白ごま油や米油など
香りのない植物油なら何でもOKです!
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【パウンドミニ食パン】
<材料>21㎝パウンドケーキ型 8.5×21×6.3(セリアさんで購入しました)
強力粉:200g(カメリヤを使用)
塩:3g
ドライイースト:3g(赤サフを使用)
水:140g(春と秋は30℃位、冬は35℃位、夏は常温か冷水)
(今回は室温22℃で35℃位に温めました)
はちみつ:25g(1歳未満の乳児には与えないでください)
無塩バター:20g(柔らかくしたもの)
無塩バター:適量(省略可)
~焼成~(210℃に予熱あり)
200℃~210℃で22分位
動画では210℃で10分→200℃で12分、合計22分焼きました。
※今回は焼き始めて10分後に前後を入れ替えて、アルミホイルをかぶせて焼きましたが
ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
私は東芝石窯ドームを使用しています。
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☆ベーカーズパーセント☆
強力粉:100%
塩:1.5%
ドライイースト:1.5%
水:70%
はちみつ:12.5%
無塩バター:10%
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#パン #食パン #おいしいひきだし