羅 宋湯/堅濃郁香濃 竅門/重點 講解/簡單 家做/好飲過外邊餐廳/廣東話/中字

[@elaineyip754]

羅宋湯😋正啊 配牛油加餐包 諗起都好味😛 多謝kerry😀😆 分享

[@kerryskitchen]

正啊加通粉 這時勢流感勁 帶口罩都會中 飲湯練好內功😃😄

[@brianlai168]

最鍾意Kerry介紹煮嘅餸菜，唔會係咩貴價食材，有時純粹攞味，直情叫觀眾用下爛嘢都ok。物盡其用。謝謝

[@kerryskitchen]

是的 我頻道比較少貴重的食材 因為我覺得美味並不一定貴 還有很少用新鮮肉 基本上都是平價凍肉 煲湯用下欄野就得 不要浪費 又可省錢😊

[@applaudedrose]

這個湯好正呀, 有菜有肉, 真係可以當一餐. 飯都唔駛食. 多謝好介紹.👍👍

[@kerryskitchen]

唔駛食飯 我就煲一大煲 食三日😊

[@irisferreira7559]

真係好好 好好 好好味，一大煲兩個人一陣間就掃曬，又容易整，多謝曬！

[@kerryskitchen]

食幾日 第二日更好味 加點通粉又一餐😃

[@queeniechow1935]

羅宋湯我致愛😋😋，正呀👍🏻👍🏻👍🏻

[@kerryskitchen]

好飲啊煮一煲飲三日

[@gabrielhung1647]

多謝分享！ 我都有煮港式羅宋湯！ 係呀, 最近買了大包紅葉頭10kg CAD3.99. 我就做了正宗俄羅斯紅菜頭湯！

[@kerryskitchen]

好平啊 紅菜頭 加點sour cream 滑很多

[@choimei3245]

KreeY，買齊材料，亍市有紅菜頭及紅腰豆，牛肉還加小量牛骨。 平時不懂加茄膏，所以效果強加人意。 今次跟你煲湯，湯式紅彤彤，嬌艷美麗。 加了些微辣召，有層次感，非常好飲呀！👍🥰。 萬分感謝您指導啊！🙏🍷🍧

[@kerryskitchen]

有少少辣就正好多當然肉是不能少 多謝你

[@kennethliew309]

酸酸甜甜的罗宋汤，我的最爱啊。真的系好正啊。👍快点快点收起来，今晚晚餐夜宵就有着落啦。😋😋

[@kerryskitchen]

一煲飲幾天

[@kennethliew309]

@@kerryskitchen 可以可以，酸酸甜甜最送飯。。。😁😁

[@johnwen9782]

羅宋湯配麵飽就一流👍🏻👍🏻👍🏻

[@kerryskitchen]

是啊軟的餐包 正啊 加塊厚牛油更正

[@leyopari3374]

多謝你提醒, 可以加入紅菜頭, 我非常喜歡。Kerry 示範的羅宋湯, 單是看, 已知道絕對濃郁香甜, 令人無法抗拒！😋😋

[@kerryskitchen]

紅菜頭紅腰豆等都可以加的 紅菜頭加完個色就會紫紫地的

[@kalvinlee6223]

多谢分享美食如厨房工作中！

[@nelsonchoy3862]

睇到都想食！👍👍👍

[@kerryskitchen]

超級多謝你 幫幫手介紹給朋友啊

[@gunnersgogogo4882]

我試過加d煮過既藜麥落羅宋湯度 又飽肚又健康

[@kerryskitchen]

這樣就不用吃飯 可減肥啊我絕對需要😆

[@tangolam4150]

多謝你分享！下次煲 羅宋湯照你做法，一定好香又好飲。🙏🙏

[@kerryskitchen]

記得一定要有蕃茄膏 才會香濃的

[@emilyhollands5330]

Simmering the same soup and then find ur show! ❤😂❤

[@kerryskitchen]

thank s alot

[@choimei3245]

此湯好味道又好飲 Thx yOu👍😍 明天去買材料 煲好講你知😊

[@kerryskitchen]

用下欄肉就得 頭頭尾尾的肉 味道更好

[@choimei3245]

OK🙏 現去買，紅腰豆要浸才易煲。

[@kerryskitchen]

用罐頭的方便啊

[@toku5528]

師父👍😍 我喺街市買 腩頭腩尾30元 接近有一斤 揀一揀九成可以用👌🤝

[@kerryskitchen]

真係剛剛好 煮啦 最重要蕃茄膏啊

[@naomileung1258]

一字既之曰：好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@fannyparkman2864]

羅 宋湯發源於烏克蘭,我每1-2個月都煮一次，屋企小孩都鐘意飲,正

[@kerryskitchen]

我把這湯當主餐 減肥啊😀

[@asitu6144]

可以用火鸡，特别系圣诞节焗火鸡时将整个鸡壳熬汤，然后在放：椰菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄、薯仔等适量（也可加减其它菜、如红菜头；也可以加少量牛肉、鸡肉、猪肉最后加少少茄膏、胡椒粉、盐。非常好味。可以用来做汤底加任何面条。

[@kerryskitchen]

是啊 我以前每年我們都燒很多火雞的 我們的雞壳還有很多肉的 [出完自助餐剩下來] 我和同事用來煮粥 和菜湯 正啊終於有一日食醉了 半夜流鼻夜 太補啦😄

[@kerryskitchen]

多謝分享方法

[@asitu6144]

无咁夸张啦😄煲粥真系好正嘎、落生菜或者西洋菜、菜干粥😂

[@orangeorange213]

終於等到啦，謝謝Kerry 你話自己老餅，笑死我，我諗我老餅d

[@kerryskitchen]

我年紀不少 哈哈哈 不跟你爭老餅這稱呼😄

[@sinyanwinnieho3620]

未睇立即like

[@kerryskitchen]

多謝多謝 這個湯我很多時當正餐 而且一煲吃幾天的 減肥

[@chelsey8124]

必定先按讚 後睇片

[@kerryskitchen]

多謝多謝你

[@mikechung7757]

多謝🙏教導已經比like

[@kerryskitchen]

多謝多謝 介紹給朋友啊

[@mikechung7757]

@@kerryskitchen 一定、一定

[@meichoi2913]

Good soup

[@kerryskitchen]

多謝多謝

[@yanzijiang8063]

我亦系好中意呢款汤。不过而家美国的牛肉非常贵。

[@kerryskitchen]

用牛腩牛冧會便宜一點的

[@liangmeihuang7952]

蕃茄罐頭是否一樣效果？非常喜歡你的視頻，學習煮了一段時間了。但還是覺得隔離飯香，你煮的好味。看到就好像吃到一樣。謝謝你！❤️🥰🙏

[@chungmr4571]

慢工出細貨,正！ 但可否用氣压煲煮,可令時間減半呢？

[@kerryskitchen]

可以的 但壓力煲可以好快煮軟煮溶 但我覺得味道會差點

[@cholamwong2813]

正

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@Ipip345]

跟你方法煲左一次，不過我加埋新鮮番茄，十足出面飲咁，正到痺～～～ 😆😆

[@kerryskitchen]

最重要有茄膏 有鮮tomato 可以增加鮮味

[@Ipip345]

@@kerryskitchen 係呀，茄膏真係靈魂，無落既話顏色同味道點都唔足😋😋

[@1111vs6sixsix]

Shared

[@kerryskitchen]

多謝多謝感激

[@hkcatmusic]

好正

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@ShellJing]

半湯半汁齋飲或撈粉麵可能都幾唔錯 🤤👍🍻

[@kerryskitchen]

是啊 通心粉啊 penne 啊 粉都很適合 索湯啊

[@ShellJing]

@@kerryskitchen 師傅請教下用羅宋湯做火鑊湯底得唔得？

[@manla8397]

加些冰糖更吊味，下次試試。

[@kerryskitchen]

好啊我未試過可以試試

[@liangmeihuang7952]

家里只有羊肉和西兰花其它都有可以嗎？

[@kerryskitchen]

洋蔥 甘旬 西芹 蕃茄膏 要有啊

[@marywong2607]

Kerry，這個羅宋湯可以用牛尾嗎？😊😊

[@kerryskitchen]

可以啊

[@hh5619]

我想請問你啲牛肉推薦嗰陣時有冇醃制過㗎

[@kerryskitchen]

沒有醃過的 不需要醃的 醃完缺牛肉味

[@hh5619]

@@kerryskitchen 🙏🙏

[@annehuang2706]

請問用番茄醬可以嗎？謝謝🙏

[@kerryskitchen]

不能 沒有蕃茄膏就不是哪個濃味 而且蕃茄醬太甜 蕃茄膏可上網買 超市一定有

[@kuoskuo9978]

番茄🍅呢 聖誕大餐啦

[@kerryskitchen]

不需要 有蕃茄膏就得 蕃茄膏是濃縮的蕃茄

[@CTattack]

炒完牛隻鑊唔駛洗 炒果啲菜 仲正

[@kerryskitchen]

係啊😄

[@kwyeung-fl3pi]

磨刀先切 有料到師父。

[@kerryskitchen]

多謝你支持啊

[@chubbanino]

若不吃牛肉，可用豬或雞肉嗎？

[@kerryskitchen]

可以的

[@KaffeeTee0]

可唔可以教煮港式俄國牛肉飯？ 唔好話係外國難搵，連香港出面整得好食嘅已經買少見少。

[@kerryskitchen]

stroganoff 可以啊 遲小小 上片 等我

[@chanchuiling8768]

我都係好鐘意俄國牛柳絲飯，真係好好味😋

[@audreykwok2186]

如果我用 猪肉 应该用咩肉叻？煲咁耐 怕肉会烂晒.... 😅

[@kerryskitchen]

豬腿肉 啦慢慢煲 爛爛地才好食

[@alvinlee140]

多謝示範靚湯，無紅菜頭嘅？

[@kerryskitchen]

冇放 紅菜頭紅腰豆酸忌廉等....放了很多人都飲唔慣 因為好多人的認知羅宋湯就是這樣 我選擇了多放肉 味道會貼地一點

[@lilyc237]

Kerry如果要放紅菜頭咩時間放啊？同椰菜一齊放??

[@kerryskitchen]

放甘旬時候放就得

[@lilyc237]

@@kerryskitchen 多謝kerry回答❤

[@waikinlei1150]

需唔需要放檸檬🍋隔一晚飲仲正

[@kerryskitchen]

可以放的😃這些湯第二日飲更好味😆

[@hfyip2011]

多謝分享，想問下飲唔哂放雪櫃可以放幾耐呀？

[@kerryskitchen]

雪櫃溫度正常 3.4日沒問題 我一煲飲三日的

[@estherho6490]

点解沒有落蕃茄？😮

[@ilnorra]

想問：出面好多餐廳嘅羅宋湯有好多紅色嘅油，而且有時辣到嗆喉，到底加咗乜嘢材料煲呢﹖同埋有冇其他肉可以代替牛肉﹖有朋友唔食牛。謝謝。

[@kerryskitchen]

他们放多少辣椒仔所以辣到嗆喉 紅油 是多放了油炒蕃茄膏 怕粘镬 而且羅宋湯是不放麵粉或面撈的 沒有面粉去吸油 油就會飄出來😄我建議用豬肉 有點肉味 雞都得 但要老雞

[@kerryskitchen]

又寫錯字😀 放多了辣椒仔

[@ilnorra]

@@kerryskitchen 感謝你， 非常精準嘅回覆，又學到嘢﹗

[@samwong2532]

唔食牛可以改豬肉嗎？

[@kerryskitchen]

可以的 豬肉 雞肉也可以 但味道沒有牛肉好 哪就多放點肉吧

[@samwong2532]

@@kerryskitchen 謝謝你你的提議和回覆。

[@aprilhuang1073]

提问：我唔想用茄膏 我自己用新鲜番茄去皮边煮边压烂可以吗？

[@kerryskitchen]

不行 味唔夠的 去買罐茄膏啦 超市網上都有賣的

[@hosandie7929]

如果唔用牛，可用豬代替嗎？

[@kerryskitchen]

可以的 但味道沒哪麼好 豬比較淡味

[@pikma5915]

唔使落番茄🍅？

[@kerryskitchen]

唔使 但一定要有蕃茄膏

[@kaikaikkk]

唔食牛，用豬得唔得？謝謝

[@kerryskitchen]

當然得啦

[@srunsiman2972]

原來羅宋湯係老火湯。但睇你好似冇洗材料。你把聲好磁性。Anyway, 多謝教授！

[@kerryskitchen]

我有洗的 但鏡頭就不顯示 說句語輕輕帶過 羅宋湯要煮夠時間才好飲的

[@雷阵雨-j3x]

何时放落西芹，請賜教。

[@kerryskitchen]

湯煮到中段時間放就行

[@cy7763]

可否落檸檬連皮？

[@kerryskitchen]

可以但小心 不要太多 幾片就夠否則會苦的

[@cy7763]

@@kerryskitchen 謝謝

[@Boyderek]

Kerry 聖誕好快到有冇D咩不太難煑但又招呼到朋友嘅菜色，最多由頭盆至甜品

[@kerryskitchen]

肯定有 但簡單做得到的 我想想 你提醒了我 我想好後 十一月上 如果你有什麼建議也可以告訴我的

[@kerryskitchen]

基本上所有我都懂做的

[@Boyderek]

我想煑魚和鷄的菜式，因家裡有人不吃魚。如果龍蝦可以有兩味嗎？我有焗爐可以main course 後即上甜品嗎？

[@Boyderek]

不吃牛

[@Boyderek]

對不起! 超多要求，好似有一款聖經常見的暖酒，請大厨教授🙏🏼

[@kenlui4790]

冇加蕃茄？

[@kerryskitchen]

不需要 有蕃茄膏就可以

[@chubbanino]

l若不吃牛肉，可用豬或雞肉嗎？

[@kerryskitchen]

可以的

[@evalee9607]

你好 用甚麼牛肉部位? 甚縻是頭腩頭尾?

[@kerryskitchen]

即是一些從比較好的部位修改後的牛肉碎 筋等 你可用牛腩代替的

[@eerr-nu3dt]

唔洗落蕃茄？

[@kerryskitchen]

唔需要 有蕃茄膏就得

[@hyip5878]

你唔記得落西芹。應幾時落？

[@kerryskitchen]

多謝提醒 漏了哪鏡頭 放水後一小時左右

[@sauyingliu2141]

羅宋湯吾係要有新鮮蕃茄的嗎？😞😞😞😞

[@kerryskitchen]

不需要的 最重要有蕃茄膏 這蕃茄膏是濃縮的 你放鮮蕃茄作用不大 淡

[@imleecy]

無蕃茄?

[@kerryskitchen]

不需要的 最重要有蕃茄膏

[@DSREDHEART]

不用番茄?

[@kerryskitchen]

不用 蕃茄膏已經足夠了

[@MrEjjma]

Haha，gave u a like

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@alexandelui993]

马玲莳可以放吗? 师父

[@kerryskitchen]

薯仔 土豆 嗎 可以放少許 不能多 否則要調重一些味

[@kerryskitchen]

因為放了薯仔湯會淡的

[@alexandelui993]

@@kerryskitchen 感谢

[@alexcheng6301]

又一回憶系列😋，現在的快餐店已很少有這湯了👍🏻

[@kerryskitchen]

😃

[@辛卡祖]

正野! 我鍾意加上紅腰豆

[@kerryskitchen]

可以的 夠正宗 紅腰豆我懶去買😀

[@bowkr4792]

อร่อย 😋

[@kerryskitchen]

🙂

[@elsietay8786]

Can translate your description recipes ingredients n method in English Language.

[@kerryskitchen]

ok ingredients i just translated

[@karenli4476]

😋😋😋😍😍😍

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@ws7990]

Can I cook this in an Instant Pot?

[@kerryskitchen]

can do

[@Boyderek]

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@kathychu2847]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@kerryskitchen]

煲來試試很濃的

[@kathychu2847]

一定試煮👍🏻

[@amychoi9131]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@klsung8191]

依家至知原來羅宋湯只要茄膏唔駛番茄, 唔怪得煮極都唔係幾好

[@kerryskitchen]

新鮮蕃茄你放很多 也很淡的 蕃茄膏是必要的 沒有它不行的

[@klsung8191]

@@kerryskitchen 就係, 已經落好多好多番茄, 加埋甜菜頭都唔得, so thank you for your sharing

[@CA94949]

用砂煲又好似怪雞啲，不過屋企自己食又係一種個人風格，冬天食無得頂，我煲一次食三日

[@kerryskitchen]

砂煲好 保溫一流特別哪些厚的 用來煲粥超正

[@kerryskitchen]

哈哈哈我都是煲一次 食幾日的

[@yfung4140]

beef stew

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈 thanks

[@shuklau565]

👍👍👍👍👍🙏

[@kerryskitchen]

做來試試 很濃的

[@laurasinn3384]

In your demonstration, you did not add the celery

[@kerryskitchen]

put in the soup already, but which video is missing thanks

[@fong821220]

其實系頭尾先岩用 夠碎

[@kerryskitchen]

對啊 好的部位無謂浪費啊

[@beedee7663]

咁用牛喇，有筋有肉。

[@kerryskitchen]

😄😆正啊

[@happygp698]

講話特多。

[@kerryskitchen]

必須的

[@leelee5314]

睇都知好飲。次次睇都肥2磅

[@kerryskitchen]

這湯當主餐 肯定肥不了

[@ciiching8811]

please english sub🙏🙏🙏

[@kerryskitchen]

暫時做不到 希望未來能做到

[@ciiching8811]

Beef or pork?

[@chanrick5995]

比個like你，又可以偷到師啦

[@kerryskitchen]

多謝你支持 我頻道還有很多好野 得閒睇睇啊

[@MetaView7]

你把刀好鈍！

[@kerryskitchen]

是很久沒有用磨刀石開啦

[@alanvonau278]

*@Kerry That is a good HK-style **_borscht._** There are many versions. I like the "stoup" (stew + soup) kind that has a lot of substance, including meat, to fill my stomach. See **en.wikipedia.org/wiki/Borscht** (click on the photos) for other versions of the dish. Take care!* 🇺🇸🗽

[@kerryskitchen]

hahaha😆(stew + soup ] it smy favourite thanks 😄🍺🙂🍺

[@choimei3245]

OK🙏 現去買，紅腰豆要浸才易煲。

[@kerryskitchen]

如果沒有 不用放 不用特別去買