Cómo deshuesar un conejo, Jorge Velasco - Lucero Vílchez Cocina

Programa emitido el 10 de febrero de 2017.
No se pierdan la Sartén por el Mango de Lunes a viernes de 12:00 a 12:30 p.m. por Canal Teleantioquia.
Las técnicas son muy importantes en el momento de cocinar, en este video podrás aprender como deshuesar un conejo.

Te mamaste Chef!!! La verdad creí que era imposible, gracias por compartir! Así lo haré la próxima vez!

[@hugonotargiacomo365]

Excelente explicación. Crio conejos y su carne es muy buena recomendable para personas que tienen alto el colesterol y trigliceridos. Ya qué es bajisima en grasas. Saludos desde Argentina. Bendiciones

[@hortensiamoralescea2651]

Felicito al programa hoy deshuese dos conejos .tres horas lo logré pero mi presentación debo reconocer no me quedo igual .Gracias

[@davidmachicadodiaz5259]

Soy pollero hace 25 años...es usted un profesional como una casa de grande

[@pedrojosefrancosanchez1597]

Muy buen programa

[@luisrreyessoto3025]

Yo y mis hijos, criamos conejos, para el consumo en casa y venta. Exelente explicación del dehuese de conejo, multiples alternativas culinarias.. saludando desde Puerto Rico!!

[@100porcientoorganico]

excelente explicacion chef

[@arbeyacero3770]

Excelente video. Se me hizo agua la boca😋😋😋😋

[@alejandrocastillo816]

Wee3

[@m.a.280]

Las mascotas o pets perfectamente pueden terminar en la mesa antes que se enfermen o mueran accidentalmente. Buen apetito con un vinito caliente o frío.

[@mamayyolohacemos5940]

Excelente técnica y también aquí en Perú lo preparamos como anticuchos o brochetas y también pachamanca

[@VIDAANIMALMUNDO.]

Hola muy bien gracias.

[@inesbenarano7662]

Yo vi cómo deshueso el conejo Don Jorge, nos dijo que nos enseñaba cómo preparlo pero no encuentro la receta paso a paso. Gracias

[@juanfidalgoperez9245]

Yo lo prefiero peludo sin demasiado aliño mas al natural en su propio jugo y aconpañarlo con un buen vino asi esta super delicioso. Gracias por su receta

[@martinnietoosorio4461]

Muchas gracias, ésta semana empezaré mí crianza de conejos.

[@emmanuellazarte8904]

fenomenal, es genial, muy bien explicado!!

[@pedroamador4277]

Me encanta la carne de conejo y aprendí algo nuevo de cocina gracias por el programa muy instructivo,saludos

[@Lucerovilchezcocinaprofesional]

Pedro, me encanta tu mensaje, porque realmente esa es la idea, que todos puedan aprender a hacer cosas nuevas y se atrevan a prepararlas en sus cocinas... espero que lo hagas y me cuentes como te va. 🤩

[@olverlopezo850]

OLueuhnvvsjvjsv hjueuhnvhajsuerz

[@mariocorral7978]

Que tipo de vino usaron para el marinado??

[@3juntadevecinossanmiguel582]

excelente, gracias y muy buen chefff explicando

[@jaisonenriquefernandezvarg5236]

Le gustó a César 🤣😂🤣,pero al tema q esquinita la receta, gracias

[@100porcientoorganico]

ustedes llegaron a bajar el video de la continuacion de este video?

[@erickgeisse]

Tengo que deshuesar 40 conejos voy tarde 31min aprox x conejo. Mañana vere qué tanto mas puedo hacerlo

[@bluegamer4126]

Like si te quieres madrugar a tu mascota jajaja

[@carolinagallardo4274]

Cómo se desagua un conejo

[@rubenschmitz1180]

Excelente Maestro

[@carlosholguin5797]

Señora es usted muy imprudente con los comentarios que hace sobre la mascota del aprendiz se esta hablando es de un plato y quitar ese tabu que hay sobre el conejo como mascota aprenda y sea mas profecional muchas gracias

[@kapitaljean]

Yo tengo un conejo de mascota y no me lo comeria ni por el putas

[@Well_Done_boy99]

Vieja molesta cierra el pico

[@jfelixaranatoscano9087]

@@kapitaljean y yo lo que se que pa´lante es pallá, y ni al mismo putas le corro jajajaja saludos desde Jalisco

[@lupitacortes7440]

@@kapitaljean 😍 los 🐰

[@luiscarbajal7435]

@@Well_Done_boy99 asi mierda

[@donaldguerrero5519]

Excelente chef🤘🐰🐰que rico

[@luiscarbajal7435]

😭😭😭😭😭

[@yanethmunoz5879]

Como podemos hacer hamburguesa de conejo?

[@oscarh6761]

Bonito delantal

[@oscarithursarry792]

Deli felicidades

[@369-G]

Frito queda delicioso 😋

[@luiscarbajal7435]

Cayense mierdas no les dan pena bestias son bestias la gente no tienen corazon en esa especie

[@conradoalpiano]

El gato también es muy sabroso y se puede aplicar la misma técnica de deshuese.

[@nestorramos7767]

el gato no .. porque el gato no hay un pienso especial para su engorde y sobre todo para el cuidado de su dieta ..se te puede escapar y comer una rata o paloma y capaz se llenan de parasitos..eso comerias?

[@conradoalpiano]

@@nestorramos7767 Era broma... yo sería incapaz de matar un gato.

[@stevenwary3786]

saludos tengo dos conejos uno poro y nuve saludos tenemos 70 conejos mas q buena tecnica lo haciamos diferente pero exelwnte el tuyo saludos

[@inesbenarano7662]

Cómo preparar conejo?

[@renatoespinoza2152]

me GUSTA tener conejo☺🙂☺🙂😁

[@evaarguello8479]

Muy largo en comentario

[@merobaronlaidea2110]

Nunca he probado carne de conejo, pero se mira que es bueno.

[@Martin-mw5vn]

Hola seria muy bueno si me saben decir si se podrá hacer gelatina con los huesos de conejo también

[@stevenlopez9327]

H d p yo buscando remedio para mi conejo por que se va a morir y estos mahes me salen con esta mi****

[@linam.pulgarin6589]

Los conejos como mascota 😖😖😖 hacen 💩💩💩💩 por donde caminan

[@gamba8486]

_Mi conejita Belier es muy obediente, la he entrenado para que haga sus heces y orines en un esquinero de su lugar._

[@renatoespinoza2152]

no me gusta que marta a CONEJO!!!😡😠😡😡😠yo téngo conejo y no me GUSTA!!!!!!

[@AlejandroLopez-jv1rd]

La presentadora va de lista y encima se quiere pasar por la piedra al ayudante

[@mg6456]

Los conejos son comida no mascotas.

[@gussmusic6860]

marko gochez Mascota puede ser cualquier animal que pueda convivir contigo, pero hay muchos que son buena opción para la alimentación, el conejo que se cría para consumo humano, pudiera ser una mascota, pero el propósito no es ese.

[@josefranciscoortegarodriguez]

I el cubrebocas 🤣🤣🤣🤣

[@charohuitron1304]

Pobres conejos yo tengo dos y son mis mascotas favoritas

[@panchoarroba2660]

Me gustaría verlos

[@stephannyfragozo4799]

son los animales mas indefensos

[@joseluisgarciamercado9876]

Gente orrible por qué matan los conejos los odio😭

[@navsegz7301]

Si dices eso, seguramente no has de comer ningún tipo de carne animal, ni sus derivados, ¿es así?

[@rodrigueznietodaniel3657]

Comes hamburguesas hot dog etc.? Por qué si si come que hipócrita y si no come trage y dejé tragar y cállese el hocico alv

[@fernandogallegos6465]

Ìk6u

[@DiegoSanchez-ss8gq]

mañana mato el mio ya se como arreglarlo

[@cjcejon8930]

Eso es lo que no me gusta del conejo, no tiene mucha mucha carne .

[@enamorandonos4088]

Que flojera ver y oír ese turbo

[@enamorandonos4088]

Es mucho bla bla bla.

[@anarevelo7426]

Gracias por su enseñanza quisiera saber cómo puedo hacer para lavar un conejo es que me queda con un sabor y olor raro

[@gabrielmartinez5831]

Tiene mucho que ver el método del sacrificio, que no se reviente la bolsa de orin, ni la hiel, quitar glándulas y todo

[@gonzalodelmomte2568]

Como el de campo ninguno. Ese conejo es criado y nada que ver con el sabor de un conejo silvestre.

[@remolcaderoperez6067]

Martitha; " los malos olores o sabores pueden ser por ; pinchar la bolsa del orin . cortar el estomago o alguna tripa. o la bolsa de la yel. q esta en el higado ( color verdoso ) pero no pada nada ; te recomiendo si tu lo sacrificas. 1ro.q coloques un bote con agua a tu lado. 2do.coloca un lazo donde puedas colgar al conejo cabeza abajo.3ro.coloca dos alambres de 30 cm. en forma de " S " PENETRALOS el la cuerda. listo; 4to.coje al conejo entre lomo y orejas y corta parcialmente el cuello, hasta q salga sangre. inmediatamente cojelo de las patas traseras tambien estirando un poco para q no te salpique.en 30 segundos esta muerto no sufrio; 5to.n lasa patas traceras busca dos huesos entre la pata y su rodilla.penetra el cuchillo con cuidado para abrir un canal de donde lo vas a colgar. 6to.desde la coryada del cuello y hasta el ano ve cortando SOLO la piel para no pichas lo arriba mencionado.lo habres y sacas con cuidado las viceras reserbando el higado y sus riñones.7o.descuelga y dejalo desflemar en el bote de agua minimo una hora aprobecha para quitarle la sangre del cuello Listo , en q guisado te lo preparo.saludos CDMX.

[@johannierojas1748]

No pos que asco este canal no conejos son mascota no alimento 🙄🙁😞

[@josedelcarmenrojasbatista5429]

Cunicultura rama de la pecuaria en producir carne de conejo...NO SON MASCOTAS...Es COMIDA

[@jeissongutierrez5781]

En un principio los conejos son fuente de alimentación, es decir, son comestibles, sólo que en el transcurrir del tiempo se ha usado como mascota, pero original es comida fuente de proteína

[@natalievanesagomezramos7137]

Gente mala sin corazón tan bellos que son los conejos y tienen valor de matarlos 😡🤬

[@aguilareal7590]

Los conejos no son mascotas

[@mg6456]

Exactamente

[@reinadiaz6282]

Eres malo con el conego

[@kittenhearts]

Tengo un conejo asqueroso de mmda

[@stephannyfragozo4799]

maltrato animal

[@reinadiaz6282]

Callense

[@ailinpeluditos3019]

malditos como matan a esos conejitos

[@enrique2361]

😂😂😂👩‍🍳🐇

[@chavabravo3702]

La mejor forma con un golpe en la nuca y mueren rápido 😇🐇saludos 👍

[@sicernaf.9276]

Eso deberias pensar con los pollos , las vacas y los cochinitos

[@janettemolina7948]

@@chavabravo3702 Si es cierto,es un golpe de karate en seco ,los conejos no lo devuelven, hhhiiiiiii menos mal....

[@janettemolina7948]

Yo nunca los mato,siempre los compro ya tiesos,bueno, pero son deliciosos......

[@framciscocolladomorata5483]

Modestia aparte eso lo hago yo mucho mejor y sin manosearlo tanto y no es farol busquen Chamitrucos chamartin y compruevenlo

[@cristianperalta8744]

😠😠😠😠😠😠

[@fabianmatiashernandezculqu5687]

Que intro mas cutre

[@angie834]

Tan locos pobre conejo dislike

[@nestorramos7767]

porque locos??? si los conejos se comen ...en epoca de mi abuelo era la mejor comida y mucho mejor que comer pollo o carne de res.. por eso antes eran mas sanos por la alimentacion de antes

[@francomunoz8722]

Para ser un chef no sabéis deshuesar ni utilizar el cuchillo!

[@janettemolina7948]

Pon un video y nos enseñas entonces....criticar es facil.

[@xd.htpxz__]

Hay no eso debería ser inlegal ósea matar conejos

[@panchoarroba2660]

Y humanos, pero igualmente lo hacen

[@gonzalodelmomte2568]

Y cerdos y también se hace. Entonces a vd. Le gustan las piedras???

[@nestorramos7767]

seguramente quisiste decir ilegal pero los conejos son mas nutritivos que otras carne y que la misma gallina... antes comian por monton bueno tradicionalmente latinoamerica no mucho pero en italia sobre todo en la zona de toscana comer pato y conejo es muy tradicional

[@hugonotargiacomo365]

Excelente explicación. Crio conejos y su carne es muy buena recomendable para personas que tienen alto el colesterol y trigliceridos. Ya qué es bajisima en grasas. Saludos desde Argentina. Bendiciones

[@GerardoHernandez-hd9vs]

Es sierto que no se deben cruzar entre hermanos los conejitos como yo que quiero empesar a crear para comer

[@emanuelkollrich]

@@GerardoHernandez-hd9vs no pa no se deben cruzar entre hermanos para nada