Lunes de Lentejas. 🤤😋 👨🏿‍🍳 🇵🇪

Lunes de lentejas.
Receta: Lentejas. 🤤😋 👨🏿‍🍳
Ingredientes:
1 Cebolla, pelar y corta en cuadros pequeños.
1 Cda chica de ajo molido.
1 Hoja Laurel.
1 Hongo Laurel.
1 Cda chica de Tuco.
1 Pimentón ó Morrón, cortar en cuadros pequeños o va a la licuadora si deseas.
1 Tómates, cortar en cuadros pequeños, o va a licuadora.
Salsa de Tómate o pasta de tómate.
1 Cda chica de sal.
1/2 Cda chica de sazonador (Ajinomoto)
1 Litro de agua.
Preparación:
En una bol agregar las lentejas y ponerlas a remojar, 20 minutos antes.
Luego preder la cocina y en una olla agregar las lentejas, no tapar toda la olla y dejar hervir.
Cuando rompa hervor, lavar las lentejas, (Cambio de agua hasta en 1 oportunidad y reservar en un bol)
Para el Menjunje:
En la misma olla agregar aceite, sofreír la cebolla.
Agregar el ajo molido, dar vuelta y dejar dorar.
Agregar el tuco, seguir dando vueltas.
Agregar la hoja Laurel.
Agregar el hongo Laurel.
Agregar el tómate picado.
Agregar el pimentón ó morrón picado.
Agregar la salsa de tómate, mover y dejar cocinar.
Después sazonar con sal y sazonador Ajinomoto.
Agregar el litro de agua, mover por unos 15 minutos y tapar.
Emplatar:
Acompañar con
arroz, pescado frito, sarsa criolla o salteado, huevo frito, sarsa criolla de atún en trozos, pollo al sillao.
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