ЛУННЫЕ ПРЯНИКИ Юэбин без выпечки

Рецепт ЛУННЫХ ПРЯНИКОВ. Как приготовить китайские лунные пряники Юэбин.
В последнее время необыкновенно популярными стали “ледяные” лунные пряники - 冰皮月饼 (bīngpí, дословно “ледяная корка”) - легкие, как облачка, юэбины с начинкой из взбитых сливок или крема, фруктовыми наполнителями и нежным верхним слоем из муки клейкого риса. Из-за такого состава юэбины следует хранить в холодильнике и есть охлажденными. Вкусы варьируются от более привычных клубничного, шоколадного и манго, до более экзотичных, вроде дуриана. “Ледяные” юэбины самые дорогие, поэтому их нечасто можно получить в качестве подарка на работе, но легко найти в кофейнях и кондитерских. По вкусу они напоминают пирожные, поэтому одинаково любимы как китайцами, так и иностранцами.
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:
Группа VK - kuhnya_moya​
Instagram: / ​
Для сотрудничества и рекламы: [e-mail]
________________________________________________
Что надо:
♥ Форма для штампа мункейков на 50 гр
♥ Тесто - 16 гр
♥ Начинка - 25 гр
♥ ТЕСТО ♥
Клейкая рисовая мука - 100 гр
Обычная рисовая мука - 100 гр
Пшеничный крахмал (на крайняк замените кукурузным) - 50 гр
Сахар - 40 гр
Молоко - 340 мл
Сгущенка - 60 гр
Масло растительное - 50 гр
♥ НАЧИНКА ИЗ ШИРО ♥
Паста широ - 150 гр (рецепт - • ПОВТОРЯЮ еду из АНИМЕ ... )
Сахар - 30 гр
Растительное масло - 60 гр
Кукурузный сироп - 30 гр
♥ ПАСТА ИЗ МАША ♥
Бобы маш - 150 гр
Вода - 500 мл
Сахар - 100 гр
Растительное масло - 50 гр
Клейкая рисовая мука - 30 гр
Соль - ¼ ч.л
Чай матча - 1 ч.л. с горкой
♥ ПАСТА ИЗ ЛОТОСА ♥
Вода - 200-250 мл
Семена лотоса - 180 гр
Сахар - 70 гр
Растительное масло - 60 гр
Кукурузный сироп - 40 гр
♥ НАЧИНКА ИЗ МАНГО ♥
Манго - 400 гр
Сливочное масло - 40 гр
Клейкая рисовая мука - 30 гр
Кукурузный сироп - 25 гр
♥ БАНАНОВАЯ НАЧИНКА ♥
Бананы - 400 гр
Сливочное масло - 40 гр
Клейкая рисовая мука - 30 гр
Кукурузный сироп - 25 гр
#лунныепряники #юэбин #мункейки #моякухня #какприготовитьлунныепряники #рецептмункейк #мк #пасталотоса #семеналотоса #плодылотоса #праздниксерединыосени #китайскийрецепт
00:00 Вступление
01:24 Начинка из маша и чая матча
03:38 Начинка из манго
05:52 Начинка из банана
06:32 Начинка из пасты широ
07:10 Начинка из лотоса
08:24 Рисовое тесто
10:25 Окрашивание теста
13:32 Формируем заготовки для юэбинов
14:32 Штампуем мункейки
17:13 Пробую лунные пряники

[@Moya_Kyxnya]

Не обязательно делать все начинки) Выберите парочку, а то устанете это все бесконечно мешать :D

[@user-nz7un9ej8c]

Здравствуйте. У меня возник вопрос. Можно ли какие-нибудь ингредиенты заменить на другие и чтобы вкус пряников не сильно изменился? Некоторые из них мне сложно достать. Просто вот я взял вместо пшеничного крахмала - кукурузный, а вместо глютеновой рисовой муки - обычную пшеничную. И... В результате получились залипухи со вкусом сырого теста... Мне всё равно хочется приготовить эти пряники, но для этого хотелось бы знать альтернативу.

[@naides3975]

@@user-nz7un9ej8c Я не автор ролика, но пройти мимо не смогла. Если в вашем городе нет клейкой рисовой муки, закажите ее на том же озон. Две упаковки по 400 грамм стоят всего около 300 рублей, ждать всего несколько дней. Обычная не клейкая рисовая мука там тоже продаётся, около 100 рублей за пачку. Эта мука расходуется экономно, так что вложение для себя любимого весьма выгодное, чтобы готовить себе азиатские десерты.

[@user-nz7un9ej8c]

@@naides3975 спасибо большое!

[@Moya_Kyxnya]

@@user-nz7un9ej8c крахмал заменить можно, но вот муку совсем нельзя) На вайлдбериз и озон уже свободно ее можно купить)

[@mikaaoki225]

@@Moya_Kyxnya, скажите, пожалуйста, где можно взять форму?

[@sabinavelieva9786]

Столько труда для этого ролика, даже представить не могу сколько было грязной посуды))) Ты оооочень милая и твои видосы такие атмосферные, домашние и уютные, не понимаю почему тут так мало просмотров. Продолжай в том же душе, ты - умничка!!!

[@sabinavelieva9786]

@@greenearth1754 чего?

[@murfiks5499]

@@greenearth1754 чел не волосы,а видосы ..

[@user-iz9vw2ir5c]

Она же это все продает..поэтому так

[@sabinavelieva9786]

@@user-iz9vw2ir5c откуда информация?👀

[@alenanikolaeva6627]

Боже, сколько труда! Время <a href="#" class="seekto" data-time="210">3:30</a> утра, а я смотрю про пирожки, которые я никогда не приготовлю, это очень сложно! Но выглядит очень красиво и вкусно!

[@vadereva]

Боже, сколько у вас терпения.😵

[@user-jq2md9wk9i]

Я знаю что я это никогда не приготовлю😊 но мне понравились😂

[@kabinet.savchenko]

Сегодня впервые вообще узнала о существовании такого десерта! Просто обалденные оказались, круче моти! Восхищена вашим трудом! Настоящее волшебство👏🏻 С таким наслаждением понаблюдала за процессом❤

[@ritta1624]

Выглядит классно, процесс интересный, но вот подкупает, почему-то, именно название) похоже, лунные пряники это именно то, чего мне не хватало всё это время! Очень хочу приготовить 🥺

[@SblPPP0K]

Лунные пряники называются лунными, так как "классическая" начинка это соленые желток... Который внутри похож на луну...но это не точно :3

[@ritta1624]

@@SblPPP0K, не знала, спасибо

[@alkuvik5565]

лунными пряниками они называются в честь праздника

[@yatozz2471]

обожаю ваши ролики, Алена, они какие ламповые всегда получаются)

[@Moya_Kyxnya]

спасибо)

[@rengokukyojuro6040]

О, гань юй))

[@tuna2namaki]

Какая красота 😻 В поезде был китаец по соседству, поделился парочкой огромных печенек, которые внешне очень похожи на это, а в качестве начинки были семечки, цукаты и много чего ещё. Теперь знаю, что это были лунные пряники. Безумно вкусно🤤

[@hasan-tv3yu]

Какая вы умница. Не перестаю восхищаться этим каналом. Такого уникального контента, на Ютуб очень мало . Жаль что так мало людей знают о таком шикарном канале

[@hmyh2093]

Ваши видео пропитаны релаксом, от визуальной составляющей до концепта в целом! Есть странные печенья, или скорее на вид как ириски, что-то явно из этой серии, азиатки еще активно их в мукбангах вирусят, на вид тоже как пряники. Хотелось бы, конечно, увидить приготовление и от вас!

[@enot3677]

Какая кропотливая работа, столько начинок и цветов, да еще и не запутаться где какой вкус! Чудесное видео, так подняло настроение, спасибо вам!!

[@valeriasmirnova8325]

Лунные пряники это прям искусство, можно вечно ими любоваться

[@user-ex5il9xs4o]

Вы такая трудолюбивая, восхищаюсь вами ❤️🥰

[@polinamalina3820]

Какая красивая у тебя посуда 😍 Боже мой, на любоваться не могу. Как говорится, "Старость подкралась незаметно" 😂

[@Moya_Kyxnya]

ахахах) спасибо большое) посуда-это моя слабость)

[@sara-jg1dh]

@@Moya_Kyxnya а где покупали посуду,такие кастрюльки необычные

[@user-ly1dj8bu1c]

Умница, труженица, приятно,что молодежь занимается приятными делами,ищет и находит хобби.Успехов во всем, что бы ни начинала, доводить до конца,получая удовольствие от своих стараний.

[@beyond.art.school]

Ты наверное столько часов потратила, чтобы их приготовить, лайк за усилия! Думала попробовать, но что-то сложно 😄

[@nimata8640]

Выглядит так волшебно! Цвета, формы, начинки!) Но столько перемешивать и замешивать, ого-го)))

[@user-tz6lx7zk8z]

Какая прелестная атмосфера Твои рецепты самые лучшие и ни один канал, повторяющий эти рецепты не сравнится с тобой❤️

[@sleepingkobra]

<a href="#" class="seekto" data-time="1000">16:40</a> Слишком прекрасно для этого мира, не верится, что такое реально может существовать)

[@user-lm9rb7ci3p]

Щиро дякую за відео. Відчувається, що ви дуже любите цю справу. Просто богиня кулінарії

[@ostriusos]

У меня мозг отдохнул под это видео) настолько оно ламповое))

[@theraspberryhornet]

ваа такие классные насадки, прянички выглядят супер милыми (особенно разноцветные!). твои видео всегда очень уютные👉👈 кстати ногти 🔥🔥

[@user-rc8jb1dc7i]

Это титанический труд!❤спасибо за Ваш труд! Вы Умница и красавица! Я просто потрясена!Красота неописуемая!🎉❤🥰👏👏👏👌👍

[@KrasnaJagodka]

Спасибо! Вы нас балуете!

[@joo-lee]

Красота 💞👍Я никогда это не приготовлю, но смотреть было одно удовольствие) Выглядит не только красиво, но и очень аппетитно.

[@ainaamanova5106]

Боже, какое залипательное видео🤗 Очень трудоёмкий процесс; когда-нибудь решусь приготовить, если найду все ингредиенты

[@gnatali]

Красота настоящее праздничное угощение.

[@user-mm2un4km6h]

Ура! Можно не страдать с тестом, я помню как лет 5-6 назад делала аутентичный вариант - задолбалась в процессе.

[@user-mq9xu7by9k]

Выглядит нереально красиво)

[@Julia_Soyla]

Они выглядят просто волшебно 🤩 Даже кушать жалко такую красоту 😀

[@user-ez2fh1gd5j]

Какая же красота. Так атмосферно. Милота. Спасибо ❤️

[@chaachyk]

Спасибо за рецепт и божественную готовку😍👍

[@marisha-marishka]

Выглядит безумно красиво!🙂

[@vinjoo1648]

Просто великолепно! Умница!

[@AngelFreedom999]

Какая красота 👍👍👍🔥🔥🔥так держать🌹🌹🌹❤️❤️❤️

[@FancyFlightAlba]

Абалдеть какой необычный десерт 😍 спасибо, что приготовила и поделилась с нами))

[@halogen7606]

Всё такое красивое и аппетитное! Всегда включаю ваши видео, когда сажусь кушать :3 Спасибо вам за всё, что вы делаете ❤️

[@fronz55]

Невероятная красота и вкуснота ! Вы така умница

[@anastasiyapogorelova7509]

Господи, как красиво - то 💓😍

[@kili6755]

Какая красота, так и хочется попробовать) Спасибо за рецепт!🤩

[@buterflyhugs1273]

Цвета получились просто невероятные 😍

[@harunji]

Очень крутой и непростой рецепт. Спасибо!

[@happybeingsunghooned6694]

Видела лунные пряники в китайских дорамах.Давно хотела приготовить но руки никак не доходили.И боялась получатся они вкусными или нет.Но после вашего видео думаю все же приготовлю.

[@user-je1ko8mg1o]

Такая молодец) такие симпатичные получились и вкусные наверняка)))

[@elenaovcharuk8529]

Есть ощущение какого-то праздника от этих пряников))

[@anray6497]

Божечки, так рада, что нашла этот канал, столько интересностей, что можно попробовать! 🤩

[@kazanusha]

Боже, сколько труда! Какая Вы умница🥺

[@boirrr]

все эти 19 минут прошли с такими приятными и ламповыми ощущениями. мне очень понравилось видео ты классная

[@KblCb13]

Спасибо за видео! Теперь я точно знаю, что попробую такое приготовить - это не запредельно невозможно, как казалось раньше. Очень красивые лунные пряники получились.

[@sabrinasendz]

Как же красиво получилось 😍😍😍😍

[@arinakumiko9621]

Обожаю твои видео! Такие уютные😭

[@gylnaragylnaralove1644]

Красивые лунные пряники, наверно вкусные. Музыка приятная.

[@XXX-jc9dl]

Очень красиво 🙂

[@Lusja_Krolikova]

это так красиво и занимательно) особенно разноцветные смотрятся занятно

[@sheralin7453]

Какая красота!!!

[@KoshkaNaLadoshke]

Боже мой! Это просто сказка! 😍 Спасибо вам огромное! Вы - удивительная мастерица и очень светлая, позитивная девушка.

[@olesyakarp163]

Невероятная красота! Все время заглядывалась на эти пироженки в дорамах! Огромное спасибо за такой подробный и красивый ролик !

[@alfa8975]

Посмотрела на одном дыхании, вы делаете процесс приготовления таким красивым и приятным! Спасибо за проделанную работу над видео

[@yulanwang8038]

Давно хотела найти подробный рецепт 😍

[@user-th9fh1lh6u]

Нереальная красотища ! Так захотелось попробовать !!!!

[@owlwatch8443]

У тебя прекрасный голос, можно перед сном слушать.

[@annaminchuk6459]

Очень приятный голос, хорошая атмосфера видео. Вы молодец

[@user-vl6ow2ry1j]

Спасибо! Интересный процесс! Творческих вам успехов!!!✨✨✨💐

[@samurayjapan895]

Золотые ручки! Выглядит божественно! Как в китайских историях!

[@7nica529]

Спасибо большое за видео! Аж слюнки потекли, как же это вкусно.... И то, за что я просто чуть ли не боготворю Ваши видео - это то, что Вы пробуете свои блюда и подробно их описываете! Так что еще раз спасибо) как будто сама их попробовала

[@Natka77751]

Алёна ты просто волшебница, очень все красиво и я не сомневаюсь что очень вкусно!!)****Удачи тебе,ты умница!)))

[@Afanalina]

Какая вы хорошая! Энергетика добрейшая!

[@user-xr5yz4jf4i]

Выглядит очень красиво 😍😍😍 и музыка на заднем фоне очень подходит к видео🥰

[@user-fk2ng7cz4q]

Круто эти прянюшки просто очаровательные. Удачи вам и вдорхновения.

[@silverwingjl5653]

Красивые получились

[@tatyanashemetova3962]

Какая красота! Голубой с розовым и желтый идеальное сочетание.

[@oldra6438]

Не передать словами какую работу вы проделали, поражаюсь! Результат изумительный, выглядит как произведение искусства. Вы большая молодец 🌞

[@Khurshida.]

❤Это просто шедеврально!!!😊

[@stygiydes]

Какая же красота * ^ * Очень хочется попробовать

[@ilostsomethingones]

Спасибо за рецепт💫

[@user-nr9we8yq3m]

Пряники такие красивые и все разных цветов уже хочется попробовать

[@aigerimasad4591]

Какая красота получается)) а сколько труда, Вау!

[@FidJey]

Спасибо Вам за нормальный рецепт С ПРОПОРЦИЯМИ! Вы великолепны ! 🧡

[@k.valeri]

Невероятные кулинарные способности и терпение Вы супер.👍И вы очень обаятельная и милая девушка, мой младший сын очень любит ваши видео, когда видит Вас в кадре с умилением говорит-"Щёчки 🥰"

[@user-dc2rf4ds1x]

Красота какая!

[@user-fk9ro6en2j]

Очень интересно выглядят, никогда такие не видела и не пробовала. Вы молодец, ведь с ними очень много возни!

[@Velichkina_a]

Какая прелесть! Я далека от азиатских культур, но это просто чудо! Ещё и работа аккуратная и по технологии все грамотно Восторг 😍

[@116valetta]

Алёна😊 Вы умничка !!! 🥰👍👍👍Спасибо за видио🙏

[@uki_osidori]

невероятно красиво ❤

[@user-xm4ic2ji9w]

Очень вкусно и красиво

[@sophicko]

Я офигела! Такой класс!!! Хочу такие пряники, но не знаю, что должно произойти, чтобы я их приготовила))) И да: я подписалась))

[@user-kc6hh4vd5f]

Красивые пироженки

[@jertvaonline]

Необычный классный рецепт, спасибо за труды))

[@VeraRF]

Такая красота💗

[@sailorsaturnbutnosailor]

Я так рада, что нашла ваше видео. Очень люблю юэбины, но покупать их выходит не так часто, как хотелось бы. Теперь попробую приготовить)

[@vasilisasavicka4317]

После мультфильма "Путешествие на Луну" очень вдохновилась этой культурой и праздником середины лета. Очень хотелось попробовать эти мункейки. Спасибо за рецепт!

[@user-ou6ho9hn5v]

волшебно!!!

[@user-ry3md9vf8t]

Вай! Умелица-рукодельница! Ваши бы пряники, да на выставку сладостей.)))

[@iraidalevvia8109]

Здравствуйте! Очень давно смотрела передачу по ТВ и там показывали японские сладости. И конечно там были моти. Я люблю все тянучее и чтобы можно было долго жевать. И очень захотелось попробовать, но не судьба. Спасибо, что рассказали что это за вкус. Делать пряники не буду, много возни. Жаль, что у нас не делают азиатские сладости. Спссибо, что показали процесс приготовления, было интересно. Всех благ!

[@mariachereshova]

Потрясающе!!!!!

[@user-wm3bc7lg7j]

Гениально, восхитительно, потрясающе и, уверен, безумно вкусно!!! Алёночка-ты мой герой

[@user-wm3bc7lg7j]

Сегодня зашёл в Ашан и увидел новый ассортимент лапши быстрого приготовления "Рамен" и пр. Купил всего по 1шт. Завтра попробую))) Если бы не Алёна, проходил бы мимо этот стеллаж ещё 40 лет😂🤣🤣

[@user-ky5fr2nh9m]

О, Сяо! Спасибо за видео! Надо попробовать!

[@chericherilady8895]

Это лутший канал с рицептами каторый я видела!!🤩

[@gotovimvmeste3337]

Hello Thank you for such a wonderful and wonderful recipe 🧡🧡