Рет қаралды 78,399
שבוע שעבר הראתי בסטורי שלי תמונה של החלות של אישתי
והתקפתם אותי ואותה במבול של בקשות למתכון
אז הכרחתי אותה להתייצב למצלמה ותיעדתי לכם מתכון מצולם
יש לכם סרטון מסודר ומדויק
בהתחייבות אלו החלות הכי טעימות שיש!
עשינו מתכון של 2 ק״ג קמח לפרשת חלה
למען החטופים שיחזרו כולם במהרה לביתם
ולשמירה והגנה על חיילנו היקרים לנו מכל
הלוואי שכולם ישובו לביתם שלמים ובריאים בגופם ובנפשם
ושעם הנצח ידע ימים טובים
מצרכים:
2 ק״ג קמח מנופה
240 מ״ל שמן / כוס וחצי
40 גרם שמרים יבשים / 4 כפות
150 גרם סוכר / כוס סוכר
ליטר מים פושרים 6 כוסות(חד פעמי)
60 גרם מלח / 2 כפות מלח
ביצה שמן זית וכף סוכר להברשה
שומשום
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר נשים את המים הפושרים והשמרים
ונפעיל במהירות נמוכה עד שהשמרים נמסים פנימה.
לאחר מכן נוסיף את השמן, הסוכר, הקמח ונפעיל את המיקסר במהירות בינונית
אחרי שהבצק מתחיל להתגבש נוסיף את המלח
ונמשיך בלישה של 10 דקות - לא לוותר זה חשוב לאווריריות של הבצק
בדקה האחרונה תגבירו מהירות.
מוציאים את הבצק יוצרים עיגול יפה
משמנים קערה במעט שמן ושמים להתפחה של שעה וחצי לפחות
מכסים בניילון ומעליו מגבת..
לאחר ההתפחה יוצאים כדורים עגולים וסימטרים של 150 גרם כל כדור
מסדרים אותם על מגש עם נייר אפייה ומכסים
מתחילים בקליעת החלות
אני קולעת חלות מ-4 רצועות
אפשר לקלוע איך שאוהבים
כל כדור בצק מרדדים בעזרת מערוך
ומגלגלים לנקניק
זה עוזר לחלה להיות אוורירית
לאחר קליעת החלות מכסים ומניחים להתפחה של חצי שעה נוספת
שנייה לפי שנכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות טורבו
נערבב בקערה ביצה, כף סוכר וכף שמן זית
נבריש את החלות ונפזר מעל שומשום בנדיבות
אפשר לפזר כל תוספת שאוהבים קצח, גרעינים, פרג…
נשלח את החלות לאפייה של 25 דקות
מיד שיוצאות חמות נבריש במעט שמן זית
בתאבון,
ושבת שלום
#חלה #הפרשתחלה #חלות #חלהלשבת @moran_edri_b
#יאבלולושמבלולו