ลอยอวนแทงคลอง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

ไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการหาปลาในแม่น้ำตาปี ด้วยวิธีการ "ลอยอวนแทงคลอง" ที่ ต.ทรัพย์ทวี อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงส้มปลากดเหลือง กินคู่ปิ้งปลาเปรี้ยว" และเมนู "ทอดเครื่องปลาแขยง" ขั้นตอนและรสชาติจะเป็นอย่างไร ต้องติดตาม
เกร็ดน่ารู้
"ลอยอวนแทงคลอง" เป็นภูมิปัญญาในการหาปลาพื้นบ้านของชาวบ้านในชุมชนที่อยู่ในเขตอำเภอบ้านนาเดิม และอำเภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นชุมชนที่อยู่บริเวณริมแม่น้ำตาปี แม่น้ำสายสำคัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่มีมานานกว่า 100 ปีมาแล้ว มีวิธีการโดยผู้ค้นหาจะยืนอยู่บนเรือ ทำการปล่อยให้เรือไหลไปตามกระแสน้ำ และถืออวนลอยตามน้ำ โดยอวนนั้นจะติดกับพื้นดินในแนวขวางกับลำคลอง และลากไปกับพื้นคลอง ซึ่งลักษณะที่อวนลากไปกับพื้นคลองเรียกว่าเป็นการแทงคลอง
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลอยอวนแทงคลอง วันเสาร์ที่ 28 ตุลาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#ลอยอวนแทงคลอง #ปิ้งปลาเปรี้ยว #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

[@user-st1kx7nm8v]

😃😃ทางอีสานเรียก "ใหลมอง" ที่แม่น้ำโขงจะมีคนหาปลาแบบนี้เยอะมากครับ ทั้งฝั่งไทยฝั่งลาว😄😁👍

[@user-wp9ye7wn9w]

บรรยากาศท้องฟ้าแจ่มใส มีคลองน้ำให้ชาวบ้านได้จับปลาและใช้ชีวิตอย่างสงบและเรียบง่าย น่ารักมากๆคะ 😊

[@samsungvip1485]

อยากกินด้วยเลย

[@ammo7086]

😊❤ชอบมากๆครับ อาหารน่าทาน

[@ManLove-ij2le]

รายการนี้ดีครับ น่าดูทุกตอนครับ พี่สตางค์ เก่งมากครับ😊

[@cgvcvb405]

❤❤❤❤แกงส้มทางใต้คือสุดยอด ผมคนอิสานแต่ชอบแกงส้มทางใต้

[@yuphathammai]

โอ้ยยย หิวอีกแล้วเรา น่ากินมากกก

[@waraporn6215]

เยี่ยมมากค่ะ ❤❤❤

[@user-fu1qw2bi5h]

น่ากินสุดๆ พริกเข้าตาลองกินเกลือนะครับ ถ้าล้างตาแล้วยังไม่หายแสบตา เกลือช่วยได้

[@ManLove-ij2le]

❤❤❤❤❤❤น่าอร่อย ทุกเมนูนะครับ

[@niyaolathipsub]

น้ำลายไหลเลย

[@user-ct9xc1rt4t]

แค่พริกแกงก็แสบดากแล้ว ใช้พริกเผ็ดสุดๆ แล้วยังขมิ้นอีก ชาวใต้กินรสจัดจริงๆ ผมก็ชอบกินเผ็ดนะ แต่เผ็ดแบบผมคงแค่แกงจืดสำหรับคนแถวนี้

[@user-ew8ed3jk1n]

น่ากินม่กเลยค่ะ

[@refhj499]

😊❤น่าอร่อยค่ะคุณสตังค์

[@user-bt8ct7rp6g]

ชอบชีวิดแบบบ้านๆนี้จั่ง

[@Maisu19-up5sj]

รายการดีมีประโยชน์

[@piyapongtaongern3883]

น่ากินทุกเมนูเลยคับ

[@wenlike6550]

ทริปนี้ชอบมากคับ

[@nisamaprangkum4465]

ชอบรายการพี่สตังค์ สาระดีมากๆ

[@poor708]

มักหลายเดอจ้า................

[@prachanetongthai8075]

น่าทานมากค่ะ

[@user-xf7ub8lg4g]

ทีมแม่ครัวทีมนี้รักเลย

[@user-ii9kr5xn3p]

แกงเหลืองใต้อร่อยมากครับชอบ

[@user-cs3or2ed8t]

แกงส้มครับ

[@user-cs3or2ed8t]

แกงส้มครับ

[@user-uu1gg2tz9h]

เยียม👍👍💚💚💚💚

[@user-pn8jm1iw8h]

หิวข้าว😊😊😊

[@user-cc1kb5yq6f]

นึกถึงบ้านเลย

[@khkg2855]

FC❤❤สุรักษ์❤❤

[@TheSamat10]

ฮายยยยย คิดถึงบ้าน

[@mi9c227]

ติดตามมานานมากครับน้องสตางค์

[@user-om2gn5io2o]

ขอบคุณนะน้องบาว กับข้าวชาไค้ก้าหรอยไม่แพ้ภาคไหนนะ

[@kanareejareonkarm260]

รักเลยนะรายการนี้

[@user-lm5wl3dw7k]

คุณ สตางค์ อยากได้วิธีทำ แบบละเอียด ปลา"เปรี้ยวค่ะ "น่าทานมากค่ะ fc ชัยภูมิ❤

[@user-ul3vq4gk3x]

คิดถึงจัง ไม่รู้จะได้ไปอีกมั้ย

[@elektrogong8662]

น่าทาน​มาก​ครับ​🐠🐠🐟🐟

[@ramthian]

Good 👍 thanks

[@choosakkhunthep9286]

บ้านเราหากินได้ทุกวันและ

[@pepae2253]

21:15 ตำพร้อมกันเลย😂😂😂

[@user-uk7kv7bs5c]

ชอบการนำเสนอของสตังค์ไม่ได้เลือกความสบายในการทำงานชอบมากๆพี่ดูมาตั้งแต่ปี51 ถ้าจำไม่ผิดนะสู้ๆนะน้อง

[@user-ld9zb7yy8u]

เปน1ในรายการที่ผมชอบมากมานานแล้วคับ

[@user-nt3vc8rd3y]

สวัสดี​ค่ะ​คุณ​สตังส์​😊❤

[@S-series1977]

Nice video 😮😮😮😅😅😅😅

[@hanasaratanong3487]

เวรกรรมมาดูตอนดึกทำไงดีนี่เป็นคนอีสานแต่ชอบกินอาหารใต้มากแกงเหลืองน่ากินมาก❤😂😂

[@user-dn5yg8kp7l]

ชอบเมนูทางใต้ รสจัด เผ็ด ค่ะ น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ

[@user-de2cj7ht3t]

หลานน้อยอายุแปดเดือนยังชอบดูเลยคะชอบมากวิถีชาวบ้าน❤

[@kanareejareonkarm260]

เป็นวิถีชีวิตที่งดงามมาก

[@user-sm6mh9pn9s]

ขอบคุณทีมงานทุกท่านที่มาถ่ายทำให้ทุกคนได้รู้จักหมูบ้านผม❤

[@vorapinkosasaeng3617]

อิสานเหนือเรียกว่าไหลมองจ้า

[@cobbieism]

เพลงประกอบดังไปนิด

[@user-gc9zn3de7h]

นี้ละความโลภของคนมันทำได้ถูกอย่างไม่ว่าผิดหรือถูก ขนาดพ่อแม่ยังทำได้ลงคอ มนุษย์ทุกวันนี้ก็โหดร้ายยิ่งสัตว์เดสารอีก ไม่กลัวบาปกรรมกันหรือไง ไม่เลี้ยงท่านก็อย่าไปทำร้านท่านๆให้กำเนิดเลี้ยงดูเรามา

[@phongsakkhongdam3179]

บ้านผม ยินดีต้อนรับเข้าสู่จังหวัดสุราษฎร์ธานีครับ

[@soomtob1]

เห็นแกงส้มแล้วหิวเลยชอบมากครับแกงส้มใต้

[@pramarnfarley4827]

โอ้ยแกงปลาสองตัวใส่พริกเป็นร้อยเม็ด😂😂😂อร่อยปากลำบากท้อง😂😂

[@kissanahanvongsa]

ปกติครับอาหารใต้ถ้าเขาทำกินเองจะเผ็ดมากต่างจากทำขายจะเผ็ดน้อยกว่า

[@user-ny2vh2us4u]

❤❤❤❤

[@wenlike6550]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-bp8tt5fz9k]

ร่อยเลยครับแต่ก่อนผมก็ไปกรีดยางใกล้ๆแม่นํ้าตาปีและครับ

[@kissanahanvongsa]

ผมคนอิสานชอบมากเลยครับแกงส้มใต้หรือว่าแกงเหลือง

[@user-bc8pu5zc2t]

ไส่ใบท่อมด้วยสิจะได้อร่อยเพิ้มขึ้น5555แย่เล่นๆๆๆนะ555

[@jirapornsonsuphap2403]

ชอบกินอาหารภาคใต้มากค่ะอร่อยทุกเมนูเลย

[@user-zi1ny4sw1t]

พริกแกงเข้าตาให้อมเกลือคะจะหายแสบทันทีคะ

[@user-tu4vg5ml9w]

สุดยอดครับดูจนกลายเป็นเซฟประบ้านไปแล้วครับ😂

[@kesornpoonchaiyapoom5897]

น่ากินมากปลาทอดเครืองเห็นแล้วน้ำลายไหล

[@samleeklangsiri9964]

👍👍🍻🍻😍😍

[@somkidwongpakham8911]

แกงส้มออดิสปลาลิงทอดอะหร่อยเลยละครับ

[@user-bg3ne5rw9j]

🎉🎉🎉

[@MukdaS-hp3cv]

ทิ่มเครื่องแกงไม่ใส่หัวเทียมเหอะ😅😅งงงงงง

[@lafaelzdonknow8732]

คุณสตางค์อาหารไทย

[@Kpe820]

น่าตกกุ้งแม่น้ำจัง

[@appoeic5393]

ปลาทอดเครื่องน่าอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

[@phonex6190]

อยากดูวิธีการจับปลา ลอยอวนแทงคลอง แต่ไม่เห็น...เห็นแต่ลอยคลองกู้อวน🤭

[@BNn-fm1cr]

ทำไมไมีผักตบชวาครับ แม่น้ำโล่งมาก

[@hdjdivdjzu5914]

คล้ายแถวอิสานลุ่มน้ำโขงเรียกว่าไหลมอง,(ภาษากลาง อวน)

[@NorNor-mb8ge]

น่าหรอยจังพี่บ่าว

[@user-xf7ub8lg4g]

จันทร์โคตรบ้านเรา

[@champpawang2139]

ใบกระท่อมแก่ๆทั้งนั้น😅😅

[@deemmakk8544]

ถ้าผัดฉ่าอรอ่ยอย่าบอกใครเลยค่ะ

[@ramthianthomson601]

X

[@beebee1543]

บช

[@user-gy1sq7vv8n]

หอมจัง

[@longlong8817]

อร่อยทุกอย่่าง👍👍👍อาหารปักร์ใต้บ้านเรา.. ไทยแลนด์

[@juree2709]

ปลาตัวเล็กๆ จับหมดพันธุ์ ไม่มีให้เหลือไว้ข้างหน้าให้ลูกหลานภายพากหน้า

[@kabanenebimaru1876]

ใช่ครับ กินล้างผลาญแบบคนอีสาน

[@wannawry]

เขาเรียกว่าปลาใสสุกหรือป่าวค่ะ

[@victer-ob1sw]

ทางภาคกลางเรียกลอยข่ายมีมานานแล้วเหมือนกันปัจจุบันยังพอหาดูได้ที่แม่น้ำน่าน

[@user-hn3de3gu2i]

ฉันเป็นอีสานแต่ก็ชอบกินอาหารใต้จ้ะฉันยุ่อญี่ปุ่นเห็นแลัวกินมากๆๆๆจ้ะ