Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ рецепт/ Лимонный, апельсиновый, мандариновый торт

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicveti.ru/
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт вкуснейшего нежнейшего торта с ароматом и вкусом мандаринов, апельсинов и лимона.
Легкий цитрусовый торт пахнет приближающимися праздниками, но также этот торт и освежающий, поэтому он будет актуален не только накануне зимних праздников, но и в течение всего года!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Диаметр торта 18 см, вес 1.3 кг
Чтобы торт был с ярким и выразительным цитрусовым вкусом, важно постараться найти вкусные, спелые , ароматные мандарины, апельсины и лимоны. Сочетать их можно в разных пропорциях. Так как у лимона самый яркий вкус, чтобы он не забивал другие цитрусы, его я использовала только в бисквите. Для цитрусового курда и пропитки я брала апельсиновый и мандариновый фреши
Лимонный бисквит 18 см
Белки 130 г*
Желтки 80 г*
Сахар 140 г
Мука 130 г
Растительное масло без запаха 50 г
Разрыхлитель 5 г
Лимонный сок 20 г
Цедра одного лимона
*такое количество белков и желтков соответствует примерно 4 яйцам категории С1
Цитрусовый курд
Цитрусовый фреш 200 г (у меня 150 г сока апельсина и 50 г мандарина)
Желтки 4 шт
Сахар 120 г
Сливочное масло 70 г
Цедра мандарина и апельсина
Цитрусовый сироп для пропитки бисквитов
Мандариновый фреш 100 г
Апельсиновый фреш 50 г
Сахар 70 г
Приготовление сиропа здесь • Торт АПЕЛЬСИН - ШОКОЛА...
Цитрусовый муссовый крем
Цитрусовый курд 360 г
Сливки 33-35% 260 г
Сахарная пудра 100-120 г
Желатин 220 блум 13 г
Вода холодная 75 г
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ • МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ/ Вку...
ТОРТ АПЕЛЬСИН-ШОКОЛАД • Торт АПЕЛЬСИН - ШОКОЛА...
ТОРТ МАК-ЦИТРУС • Торт МАК-ЦИТРУС/ нежны...
ТОРТ ЛИМОН-КЛУБНИКА • ТОРТ ЦИФРА/ самый ПОПУ...
САМЫЙ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ • Самый простой и удобны...
КРЕМЧИЗ НА сливочном МАСЛЕ • Самый простой и удобны...
ГАНАШ на белом шоколаде ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ • ВЫРАВНИВАНИЕ торта / Г...
КРЕМЧИЗ на сливках • КРЕМ ЧИЗ на сливках ДЛ...
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ • КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_What Surrounds Us - Tomas Skyldeberg
ES_Vegas - Onda Norte

[@Oksana.Elagina]

Если к желатину добавить часть курда=то есть выровнять температуру желатина, то не будет так быстро застывать желатин.

[@user-hz3wq1uu5g]

Приготовила этот тортик и вот, что могу сказать. Бисквит получился шикарный, мусс, на мой взгляд, очень плотный после застывания(желатина я добавила бы меньше). Сахара убавила на 1/3,можно было и больше(в курде и муссе).

[@user-nn1sf7fr7c]

Это божественно!!! Уже хочется нарядить ёлку, спасибо большое!!!

[@user-rn5ig2gb9k]

Это просто цитрусовая бомба, спасибо Любочка

[@user-tq3zb9vy9f]

Рецепт отличный, просто бомба. Спасибо

[@user-jy9st2xk5j]

Какая вкуснота!!! Спасибочки огромное за МК и подробный рецепт!!!!Успехов вам и процветания!!!

[@user-rc9pg6by5g]

Люба-Вы волшебница!!!!

[@helendulevich2507]

Мой торт! Обожаю с цитрусовой ноткой!❤

[@sophualebedeva]

Здравствуйте Люба это шикарный рецепт торта очень вкусно 🤤 спасибо🌸

[@user-oz4hs6xb6e]

Чувствую, что он бесподобный! Спасибо большое!

[@user-wz3qc8tq8b]

Спасибо большое за рецепт

[@user-xb1sb4fi2y]

Это очень вкусно, очень - очень!!!

[@user-dd2dj8vd9g]

Спасибо большое .главное все понятно.

[@user-fs6kb7pq3q]

У вас самые обалденные и вкусные рецепты. Спасибо большое.

[@user-li5km8ej3k]

Вот это очень вкусно. Какой же нежный он получился. Готовила на 8 марта, а отзыв сейчас пишу. Моей семье понравился этот тортик, спасибо большое за рецепт!

[@user-cb1wm2lg1d]

Спасибо за рецепт!!!! Очень они вкусные, прекрасно сбалансированы по сахару и ингредиентам!!!

[@user-bx8ti1fq3n]

Торт получился очень, очень вкусный, нежный, ароматный, делала двойную норму на большую компанию!!!!! Благодарю за рецепт😊

[@lagartijaMZ]

Очень вкусный и нежный торт, спасибо большое за рецепт. Только я его приготовила с 50% сахара, для енкоторых компонентов брала даже меньше чем половину. Получилось просто чудесно, исчез за несколько минут :))

[@mariaeugeniaherrera9295]

Gracias ☀️ Gracias ☀️ Gracias ☀️

[@user-tk9fp8in7x]

Приготовила торт дочери на день рождения. Бисквит отличный, мусс тоже, но вот мне не хватила кислинки и аромата. Видимо не повезло с фруктами. Ранее готовила ваш торт где мусс лимонный и клубничный, вот там лимонный мусс бомба 💥 Спасибо за рецепты ❤️ Следующий др у сына, надо выбрать у вас среди рецептов тортик ☺️

[@irinasweet7806]

Наверное вкусно, но надо было добавить апельсиновое конфи или кусочки мандарин для яркости и большего вкуса)))👍

[@user-ur3ww7uy1r]

Сделала ,тортик . Лёгкий, вкусный .! Спасибо, большое! Уменьшила сахар. Не люблю ,сильно сладкие торты.Следующий раз ,еще меньше сахара положу.!

[@daria.kostechko]

обожаю ваши рецепты ❤️❤️ очень бы хотелось ещё увидеть наполеон в вашем исполнении ✨

[@user-pn1zi1kp9i]

Очень!!!

[@Kuhnyalife]

Благодарю 😍😍😍 Очень аппетитно выглядит 😍

[@user-fb8rv7cv9l]

Готовилю этот тортик уже в третий раз, всё от него в восторге лёгкий и освежающий, единственное пропитываю коржи просто цитрусовым фрешем с добавлением коньяка или рома. Спасибо за рецепт❤

[@annamartynova837]

Замечательный рецепт. А что у Вас за прекрасная подложка? Где такую можно приобрести?

[@user-fb8rv7cv9l]

Готовилю этот тортик уже в третий раз, всё от него в восторге лёгкий и освежающий, единственное пропитываю коржи просто цитрусовым фрешем с добавлением коньяка или рома.

[@aygunhuseynova4158]

Как всегда на высоте 👍

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо ♥️

[@user-nv2ye2cj6e]

Здравствуйте,покажите рецепт торта Ферреро Роше

[@user-ys2qo2qt1q]

Приготовила на ДР дочери. Всё были в восторге от этого торта! Всё получилось внешне как и в видео. На вкус свежо, нежно. Но для меня слишком сладко, можно по-меньше сахара. Желатин брала какой нашла в Пятёрочке 😁.Пачка всего 10 гр. И перепутала-развела его 220 мл воды, по всё равно всё застыло!!! Спасибо за рецепт! 😘

[@user-ys2qo2qt1q]

Дополняю. Неделю назад опять сделала этот торт, но теперь всё строго по рецепту, касаемо желатина. И... Получилось хуже- слишком плотный мусс. Так что в следующий раз сделаю опять, как в первый раз. 😁 Вот тот мусс очееень нежный. И тот мусс пока застывал (медленнее, то пропитал отлично коржи)

[@user-kh6dl1xr5w]

Здравствуйте! планирую готовить, подскажите этот муссовый крем для выравнивания подойдет ?

[@nargizamominova9606]

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@user-gd9bh4gk3d]

Подскажите пожалуйста, можно ли на этот мусс приклеить мастику?

[@Sonia_Girl]

33 секунды назад 😱😱😱❤️🥰❤️❤️

[@user-pk8mk7nj3l]

Если желатин всё-таки схватился в хол. сливках, то как добиться результата ? Или уже в ведро ?

[@CookingwithTatiana]

Большое спасибо за интересный рецепт! 👍🌺🌺🌺 Приглашаю желающих в гости!

[@tinkasoldat521]

Подскажите, можно ли все цитрусы заменить лимоном?

[@user-mp5iz1db5k]

Не проще использовать миксер на небольшой скорости .

[@user-fb7sp6cc2l]

Любочка , рецепт Супер ! Огромное спасибо ! Любочка , а если вместо цитруса все сделать с малиной , получится тоже классно ?

[@user-kd1ex7lo1h]

Сделайте и нам потом расскажите))

[@user-ys2qo2qt1q]

Субтитры так и недоступны, к сожалению. Может кто подскажет, можно ли в бисквит и крем эти добавить краситель? Один и тот же?

[@user-wd2mf8fl6c]

Почему-то курд получился жидким. 😢И при добавлении желатина в курд ничего не поменялось. Стою над миской и думаю, добавлять эту массу желатин+курд в сливки или нет. Почему так могло получиться?

[@Sonia_Girl]

Я первая ❤️

[@LyubaKuzmicheva]

😍👍

[@hrizalida-cosp]

Очень хочется сделать этот торт самой, но я никак не найду все ингредиенты и граммовки.

[@sabinametsynovich3396]

А можно в бисквите растительное масло на сливочное заменить?

[@natalianovik3791]

Нет

[@user-yi3qf5lf9x]

А если нет желатина 220 блум, А только 160 сколько его взять

[@user-kd1ex7lo1h]

Посчитать коэффициент (220:160). И количество по рецепту разделить на этот коэффициент

[@user-lo1tg4lr9j]

​@@user-kd1ex7lo1hне разделить, а умножить на этот коэффициент

[@user-uv2bb6si5w]

А если в крем класть кусочки мандарин ананас?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Я не использую в тортах свежие фрукты и ягоды

[@user-uv2bb6si5w]

@@LyubaKuzmicheva а привареные

[@user-ec1bs3bs5o]

Я бы яйца не отделяла желтки от белков ,можно взбивать вместе это вообще ника4 не влияет на подъём бисквита,тем более что у вас тдет к нему растительное масло и разрыхлитель. И еще одно замечание писать яйца не в граммах,а в штуках ,просто не всегда есть весы под рукой. А так всё хорошо

[@murmurmur17]

Можно ли добавить краситель в крем?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Это ваше право

[@user-ik8hn4qb1j]

Я делала бисквит лимонный. Поставила в духовку на 180° на 35 минут. Сверху коричневый, а внутри сырое тесто. Я не могу понять почему так😮 переключила на режим низ, 160°, чтобы сверху не горел хотя бы... не знаю что получится. Я так расстроена. Что с духовкой такое. Обычная раздвижная форма, на 18 см раздвинула, внизу фольгой дно закрыла.

[@lenashishkina847]

Форма сколько см?

[@user-zx5kx3us2v]

примерно 17-20

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! В видео и в рецепте есть вся информация

[@LyubaKuzmicheva]

@@user-zx5kx3us2v здравствуйте! В видео и в рецепте есть точная информация

[@user-kd1ex7lo1h]

18 см

[@user-wq5et7hd5v]

Сколько градусов в духовку и сколько минут? Я не могу слышать ваши по голосом, с нарушением слуха. У вас отключена субтитры

[@LyubaKuzmicheva]

Света, здравствуйте! 180 С режим верх-низ примерно 35 минут в зависимости от особенностей вашей духовки, до сухой чистой шпажки, первые 30 минут духовку не открывать. Подскажите, а вы субтитры самостоятельно не можете включить? Буду разбираться, в чем проблема

[@user-wq5et7hd5v]

@@LyubaKuzmicheva спасибо! Я хотела включить субтитры, а там написано недоступно

[@LyubaKuzmicheva]

@@user-wq5et7hd5v спасибо за информацию!

[@user-wq5et7hd5v]

@@LyubaKuzmicheva подскажите пожалуйста сколько апельсины штук брать примерно?

[@LyubaKuzmicheva]

@@user-wq5et7hd5v пара штук

[@nataliyaskatnitskaya7281]

Сделала этот торт что сказать на вкус и цвет товарища нет.до пропитки коржи были очень вкусные душистые нежные в меру сладкие.а после уже в торте ужас ьакой сладющий.там же его смачивать сиропом надо из сока и сахара короче лично для меня я этим все испортила не знаю сижу и думаю кому его отдать хотя и жалко конечно.но бисквит по этому рецепту суперский и еще я делада ангельское удовольствие на билках только очень очень вкусно.в этом торте не хватает мне кажется ганаша не сладкого а горьковатого что бы скрашивал вкус сладости всего торта хотя конечно может я ошибаюсь У меня была карамель в холодильнике я ей облила торт и стало вкусно слабая горчинка чуть скрывает младость всего торта