МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ/ Вкус праздника

[@МаринаВоенная]

Приготовила этот тортик. Бисквит отличный, курд нежный, крем достаточно плотный, отличный для выравнивания. Вкус не приторно сладкий, всё сбалансировано, как раз для тех, кто не любит сильно сладкие торты. Беру в копилку. Спасибо за рецепт!

[@ВикторияК-я1ь]

Ни один Ваш рецепт не подводил меня ни разу. Испекла на заказ ваш торт Шоколадно-Сливочный, заказчица довольная как слон, спасибо, что делитесь проверенным и качественными рецептами

[@MG-hz9of]

Здравствуйте! Спасибо Вам большое за Ваши рецепты в которых очень подробно все рассказываете. Хочется попробовать все... Начала с мандаринового торта. Решила приготовить его на первую годовщину свадьбы. Вечером испекла коржи, приготовила пропитку и курд. Утром собрала торт и к обеду хотела его украсить ( над декором думала несколько дней), но муж сказал, что он уже хочет пробовать без всяких декоров, ему очень интересно что же я такое вчера варила. Эффект был «ВАУ». Как у мужа, так у меня. Я в восторге. Теперь хочется попробовать все Ваши рецепты. Продолжайте в том же духе! Успехов и процветания Вашему каналу!

[@LyubaKuzmicheva]

Марина, здравствуйте 🌹 спасибо вам огромное за такой отзыв и теплые слова! Я рада, что торт вызвал столько эмоций и рада, что вы со мной!♥️👌

[@irinkauzinchonok1458]

Любовь, большая благодарность за ваш труд! :) Особенно нравится на вашем канале разнообразие бисквитов! :)

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

При первом взгляде, поняла, что это мой торт! То что мы любим! 💖💖💖💖💖

[@ЛеваКот-к7ы]

Люба , предлогаю попробовать еще один вариант приготовления цедры . Шкурки мандарина хорошо высушить и перемолоть их в кофемолке . Хронить в чистой , сухой посуде . Очень замечательный получается ароматизатор- с насыщенным запохом . Можно использовать в место свежей цедры . Попробуйте .

[@СветланаПолякова-т9ф]

Светлана, спасибо за совет. А шкурки с белой частью не горчат?(или только оранжевый слой )

[@ЕленаПрекрасная-в1я]

Спасибо за этот рецепт, это просто класс! Перед новым годом увидела Ваш рецепт и приготовила! Этот торт просто восторг, я уже готовлю 5 торт в этом году. Спасибо огромное!

[@LyubaKuzmicheva]

Елена, как здорово 👍 спасибо большое, что нашли время поделиться отзывом, я очень рада!♥️

[@OppoOppo-hp1ue]

Благодарю за рецепты! Приготовила мандариновый торт, улетел в миг! Вы умница!!!

[@LyubaKuzmicheva]

♥️

[@ЕленаХабарова-ц8ф]

Испекла этот торт,очень вкусный! Всем понравился! Спасибо что делитесь рецептами!)

[@LyubaKuzmicheva]

Елена, спасибо вам большое за отзыв ♥️🤗 очень рада, что рецепт вам нравятся и что могу быть полезной 😍

[@ОльгаЩапова-ш7р]

Подскажите, пожалуйста, какой крем использовали для обтяжки торта?

[@ЕленаХабарова-ц8ф]

@@ОльгаЩапова-ш7р сливочный сыр,сливочное масло и сахарная пудра. Можно краситель

[@ЕленаПрекрасная-в1я]

И снова новый год, и только этот торт на нашем столе, влюбились по уши😊

[@ОлесяАндреева-д1т]

Это просто шедевр! Я чуть слюной не подавилась🤤 Спасибо огромное за ваш труд! 💗💗💗

[@LyubaKuzmicheva]

Олеся, благодарю вас! Рада, что мои рецепты вызывают такие эмоции!))

[@bla_bla_blond8753]

Бомбический торт! Очень вкусный! Готовила в 1,5 пропорции. В доме очень пахло новым годом))))

[@ОльгаЩапова-ш7р]

Подскажите, пожалуйста, какой крем использовали для выравнивания?

[@bla_bla_blond8753]

@@ОльгаЩапова-ш7р крем чиз на сливках

[@amitbangerert]

Большое спасиьо за шикарный рецепт, торт получился мягким, нежным и очень вкусным❤. Родным он очень понравился, даже не успела сфотать 😂

[@LyubaKuzmicheva]

спасибо большое за отзыв! очень рада!

[@ЕленаКузнецова-и8в9с]

Я готовила по этому рецепту...ооооочень вкусный🤗 Спасибо за рецепт 🌹

[@LyubaKuzmicheva]

Елена, спасибо большое вам за отзыв! Очень рада, что рецепт вам понравился!

[@Myworld92]

Очень и очень вкусный торт и простой в приготовлении. Буду на Новый год делать, только вместо мандарина апельсины буду использовать.. Для покрытия хорошо подошёл ганаш на молочном шоколаде.

[@АлександраКудрявцева-ю7о]

Приготовила тортик, получился очень нежный и тающий во рту 🎂🍊кто попробовал были в восторге. Спасибо за рецепт🌸

[@МаринаФанина-м4ч]

Люба, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, торт шикарный. Готовила его два раза подряд, все он него в восторге. Большое спасибо!

[@aksanakurbayeva1348]

Спасибо Вам за рецепт! Торт получился ароматный, легкий и нежный!

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 спасибо большое вам за отзыв ♥️ очень рада, что рецепт понравился

[@Людмила2562]

Классный зимний тортик! Спасибо за рецепт.

[@LyubaKuzmicheva]

Людмила, благодарю 🙏 да, тортик правда зимний получился! Хотя в тоже самое время и освежающий 😊

[@МарияХара-л2ш]

Спасибо, торт действительно получился очень нежный и вкусный, я только творожный сыр творогом заменила в креме)

[@РитаЯгудина-д9й]

Спасибо большое за рецепт торта. Он действительно всех свел с ума. Очень вкусный и новогодний. С Новым годом вас !!!

[@LyubaKuzmicheva]

Рита, спасибо большое за отзыв ♥️ очень рада!😍 С Новым Годом 🎉

[@anahitturikyan]

I can imagine how delicious is the cake. Great recipe for any occasion. And will make it asap. Thank you 😊

[@ЛилияСунцова-щ2ъ]

Едим сейчас тортик по Вашему рецепту. Бисквит просто огонь! Очень мягкий и нежный, как в хорошей кондитерской). Курд вкуснющий, только я добавила больше масла, для стабильности, и крем заменила сметанным заварным. Очень круто получилось! Спасибо)

[@LyubaKuzmicheva]

Лилия, спасибо большое за отзыв ♥️ очень рада, что рецепт вам понравился 👍

[@MarinaMarina-pk6nb]

Супер! Спасибо!

[@НатальяВырупаева-о1и]

Вот, кто ставит диз? Это вкусно и доступно технически.

[@ОльгаЩапова-ш7р]

Очень отличный, вкусный тортик получился!)

[@НатальяРева-з7е]

Очень вкусный торт. Рекомендую. Всей семье понравился.

[@LyubaKuzmicheva]

Наталья, спасибо большое вам за отзыв ♥️ очень рада, что рецепт вам понравился 👍

[@ЕвгенияКрылова-е2ь]

Ооочень крутой и вкусный торт!!!

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада ♥️ Благодарю 🙏

[@IRINAFOODIE]

НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЙ 😋😋😋

[@НаташаРешетникова-в7ж]

Спасибо Вам за прекрасный тортик!!!!! Обязательно его приготовлю на Новый Год.Он просто супер у Вас получился.

[@elenagrishko5026]

Классный торт 👍😍🍊 Когда смотришь это видео, создаётся новогоднее настроение. Должно быть, он очень вкусный.

[@LyubaKuzmicheva]

Елена, так и есть , у этого тортика праздничный вкус и аромат🎄🎅

[@vykycohen]

The best sponge recipe I ever made! Many thanks :)

[@LyubaKuzmicheva]

♥️👌

[@idafood730]

Люда , спасибо вам огромное за чудесные рецепты!Я только сегодня подписалась на вас , просмотрела пару рецептов и обязательно буду пробовать готовить.Все так доступно,понятно.Лайк однозначно на все просмотренные мною видео.Как начну печь тортики по вашим рецептам , обязательно оставлю отзыв. Спасибо ещё раз.

[@LyubaKuzmicheva]

*Люба😉 Благодарю вас за такой теплый отзыв, я очень рада, что вы присоединились ко мне и рада, что вдохновились👍♥️

[@ГульнарКадырова-э2в]

Действительно, зимний тортик. Спасибо за рецепт)))

[@ЛюдмилаЗавгородняя-у4щ]

Спасибо. Очень вкусный тортик.

[@LyubaKuzmicheva]

Людмила, спасибо большое ♥️ очень рада 😍

[@ИринаКузьмичева-м7л]

Какой же он аппетитный! 🍊🍊🍊

[@quampure]

Прелестный тортик! Спасибо за рецепт!

[@LyubaKuzmicheva]

Лилия, благодарю вас 🙏 рада, что рецепт понравился 😊

[@НазираИзгараева-е3ы]

Спасибо за Рецепт 😘👍

[@LyubaKuzmicheva]

♥️👌

[@НаталияХалапсина]

Клааассс, спасибо за рецепт

[@LyubaKuzmicheva]

♥️👌

[@ЕкатеринаШевцова-е3н]

Думаю, вкусняшка😋

[@ИринаЛиманская-и4ц]

Добрый день! Спасибо большое за Ваш труд и щедрость🤗 Приготовила тортик, очень вкусный, но у меня почему то курд получился жидковат, хотя заварила до густого крема😒

[@dashavasi]

Спасибо большое за рецепт 🥰 Бисквит получился невероятно пышным) Очень вкусный торт получился☺️ Только шоколадного крема не хватило на черновое выравнивания ( я делала d = 18 см)

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое, что нашли время поделиться отзывом ♥️ я очень рада , что рецепт вам понравился 👍 да, рецепт крема здесь рассчитан только торт, для покрытия нужно делать дополнительно👌

[@galina2904]

Спасибо большое за чудесный рецепт! Хотелось бы в качестве украшения использовать пирожные-мандарины! Люба, если у вас есть рецепт как их делать очень бы хотелось чтобы вы показали процесс приготовления! Заранее спасибо!!!

[@usik6]

Необычный тортик на вкус, очень нежный, нам понравился! Единственное, может дадите совет, что я не так сделала, бисквит был пышный, а потом серединка опала, по бокам высоко, а серина утопла на пол бисквита почти. После того как испекла, не вынимала, стоял в духовке, она кстати газовая. Заранее спасибо за совет)

[@ЮлияКарпенко-к8й]

В бисквите присутствует привкус крахмала, цедра в курде очень горчит, возможно зависит от сорта мандарин, либо класть нужно меньше

[@gavharavanesova3635]

Здравствуйте! А для фруктового торта кусочками какой бисквит лучше: этот бисквит или бисквит от клубничного йогурта?

[@ЕленаХабарова-ц8ф]

Здравствуйте,скажите,как можно украсить этот торт после выравнивания? Спасибо

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Вариантов украшения огромное множество. Так что на ваш вкус и выбор.

[@AnnaPloshenko]

Добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли в креме заменить сливочный сыр на маскарпоне?

[@НаталияХалапсина]

Спасибо за рецепт. Скажите,пожалуйста,как можно рассчитать на форму 20 см. Спасибо

[@LyubaKuzmicheva]

В моем Инстаграм есть формула. Вот ссылка на неё instagram.com/p/CCvlJnhq0tj/?igshid=fwab5mizwoq5

[@YuliiaGreen]

Здравствуйте)спасибо за рецепт.а можно мандарины заменить апельсинами?сейчас мандарины совсем не вкусные.

[@ЕкатеринаПомыкалова-х7п]

Любовь, скажите пожалуйста,а сколько можно хранить готовый курд в холодильнике?

[@СевиляТекова-щ2в]

Добрый день. А шоколад в креме какую температуру должен иметь ?

[@АлександраГорина-я9щ]

Люба, подскажите а в этом тортике можно этим же шоколадным кремом сделать покрытие? нужно ли сделать его более плотным?соотношение продуктов поменять??))

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте, Александра🌹 можно, но лучше тогда сливки заменить на сливочное масло

[@АлександраГорина-я9щ]

@@LyubaKuzmicheva поняла, спасибо)

[@ОльгаНиконова-ж5э]

Спасибо за рецепт!!! У меня только вопрос: бисквит заварачиваем в пленку горячим или даем сначала остыть?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Теплый - слегка дать остыть и завернуть

[@heleneyurova158]

Подскажите пожалуйста, можно ли приготовить этот торт в качестве второго яруса, в 2-хъярусный тортик? Нижний торт будет Сникерс.

[@ЛюдмилаМатвиенко-р5щ]

Думаю,что торт очень вкусный. Вот только не хочу с ума сходить.

[@olegtishkov3759]

Любаша, можно ли заменить мандарины на апельсины. и сделать апельсиновый курд?

[@LyubaKuzmicheva]

Олег, здравствуйте! да, можно

[@НаталияКиях]

А можно вместо мандарин взять апельсины. Только что увидела вас и подписалась. Посмотрю какие тортикы,более простые или такие что и ингредиентов не найдешь, да и цена.

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 можно. Можно ещё немного разбавить с лимоном, чтобы вкус ярче был

[@НаталияКиях]

@@LyubaKuzmicheva спасибо

[@nadyu_]

Здравствуйте,хочу приготовить ваш тортик на новый год!Подскажите пожалуйста,можно ли покрыть торт крем чизом на масле или сливках?Так как завершающий цвет голубой нужен. Спасибо заранее

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 да, конечно! Кремчизом на масле лучше👍

[@nadyu_]

@@LyubaKuzmicheva тоже думала наверное лучше масле

[@nadyu_]

@@LyubaKuzmicheva ещё вот мучает вопрос:планирую торт,который буду готовить по-вашему прекрасному рецепту украсить топперами из имбирных пряников.Выдержит ли торт?

[@LyubaKuzmicheva]

@@nadyu_ вообще, торт нежный. Можно шоколадный крем в торт сделать на масле вместо сливок, чтобы был стабильнее. Думаю, если топперв в центр и немного, должен выдерживать

[@nadyu_]

@@LyubaKuzmicheva просто сливочное масло получится и в курд,и в финишное покрытие крем чизом,и в прослойке крема.Поэтому хотела сливки оставить.Да видно что очень нежный торт.Топперы посередине будут.Еще раз спасибо за ответы

[@victoriacaminschi7584]

❤❤❤❤❤mmmm 🎂👌💯👍😋

[@НатальяСидоренко-з8ч]

Люба, добрый вечер! Спасибо вам за интересный рецепт! Как вы думаете, можно ли поставить этот торт в морозилку на трое суток?.. Я просто ни разу не замораживала торты, но ситуация такая, что необходимо торт сохранить до 12 марта...Я торт собрала, но ещё не выравнивала крем чизом...

[@LyubaKuzmicheva]

Наталья, добрый вечер 🌹 я не сторонник заморозки тортов, ни разу целый не замораживала. Но если разобраться, то бисквиты эти замораживать можно точно, крем тоже. Я знаю, что курды тоже хранят в морозилке до 2 месяцев. Поэтому теоретически торт можно заморозить. Размораживать через холодильник

[@НатальяСидоренко-з8ч]

Люба, спасибо большое за совет! Хорошо, попробую! Спасибо, что подсказали про разморозку через холодильник👍🌺

[@LyubaKuzmicheva]

@@НатальяСидоренко-з8ч ♥️🤗

[@svetlanaluk7777]

Добрый день! Подскажите пожалуйста, приготовила курд, стоит уже 5 часов в холодильнике и все ещё очень жидкий, можно будет его ещё уварить с добавлением крахмала на водяной бане, у вас была такая практика? или как лучше поступить?

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый день! Скорее всего, вы не доварили курд. Он густеет уже на моменте уваривания после закипания, когда срабатывает крахмал, и потом еще сливочное масло добавляет стабильности. Практики повторного уваривания у меня не было. Можно попробовать стабилизировать желатином

[@ЕленаЛопатина-т2н]

Скажите можно заменить сливочное масло кокосовым ?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Нет😔

[@Natasha_Tsveklova]

скажите пожалуйста, сколько см высотой торт получился?

[@ОльгаКирюшина-ф4ж]

А картофельный крахмал можно?

[@LyubaKuzmicheva]

можно, но не желательно, он может дать привкус

[@НатальяЕфанова-й3и]

ХОТЕЛОСЬ БЫ ВИДЕТЬ, КАК ВЫ НАРЕЗАЕТЕ ТОРТ. СТАБИЛЕН ЛИ ОН ПРИ НАРЕЗАНИИ?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте, Наталья! Видео с нарезкой, к сожалению, не получилось😔 при нарезании этот торт не из самых стабильных. Если кусочки узкие, то их надо будет класть на тарелку, а не ставить. Если хотите более стабильный, тогда лучше крем делать не на сливках, а на сливочном масле

[@kristi_andreevna]

Кто готовил подскажите сколько понадобилось мандаринов?

[@Мария-п4ы7ф]

Можете пожалуйста говорить в своих видео какой именно сыр используете

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 всегда использую один из двух - Хохланд или Виолетте 👌

[@mangofruits1347]

Подскажите на диаметр 18 хватит крема и курда ?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 да хватит

[@ИрочкаЧикнизова]

Здравствуйте, если делать такой торт, но на форму 26, насколько нужно увеличивать ингредиенты ? Почему-то почти все торты идут на диаметр 16, боюсь на компанию будет маловато

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! У меня на сайте на главное странице есть калькулятор, можете рассчитать коэффициент

[@Natali-fb8hh]

@@LyubaKuzmicheva вы не могли бы дать ссылочку 🙏

[@СветаЕфимова-ц1э]

Классный, сколько нужно ингредиентов на торт 24 см?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте, Света 🌹 спасибо! Подробная формула для пересчёта ингредиентов вот здесь instagram.com/p/CCvlJnhq0tj/?igshid=1u3ldoktmq9k4

[@ТатьянаГавриш-я2д]

Люба, а можно заменить сливочного коронный сыр на домашний творог?

[@Пользователь-в8д]

Здравствуйте, спасибо большое Вам! Любочка, подскажите пожалуйста, почему у себя курд с привкусом металла получился? 😨🤔 Из-за чего может быть?

[@sashareviakina8806]

Здравствуйте! А какой крахмал добавляли? Люба пишет, что если картофельный, то может дать привкус…

[@Пользователь-в8д]

@@sashareviakina8806 кукурузный

[@МаринаВоенная]

Возможно из-за сита металлического

[@НазираИзгараева-е3ы]

👍

[@Olga74RD]

А цедра мандариновая не горчит?

[@LyubaKuzmicheva]

Нужно снимать именно оранжевый слой, не задевая белый, тогда не будет горчить

[@usik6]

Сколько понадобилось мандаринов, позвольте узнать?))

[@LyubaKuzmicheva]

Не считала)

[@ГалинаТрищихина]

У меня при вводе растопленного шоколада в холодные взбитые сливки с сыром шоколад свернулся крупинками. Физику никто не отменял, я расстроилась т.к. торт повезла в гости

[@LyubaKuzmicheva]

здравствуйте! шоколад вводится не во взбитые холодные сливки, а в готовый кремчиз. При введении шоколад не должен быть горячим, но и не должен быть слишком остывшим, на видео хорошо видно, что крем получился однородным

[@ГалинаТрищихина]

@@LyubaKuzmicheva Спасибо, что отреагировали! У меня почему-то так получилось... 🙄☹️

[@МаргаритаПолетаева-э1ы]

У меня тоже шоколад крупинками в креме видно. Но крем очень вкусный, пусть гости думают, что так было задумано))

[@olqakutsenko8339]

Режим духовки какой?

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте!🌹 Без конвекции, верх-низ, средний уровень

[@olqakutsenko8339]

@@LyubaKuzmicheva спасибо

[@СоюзПокупателейБарнаул]

@@LyubaKuzmicheva , здравствуйте! С конвекцией может не получиться?

[@ТортоТопия]

,👍🌹

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо ♥️

[@user-selN]

Почему то не сказано, что мандарины лучше брать без косточек, что бы не было горечи. И лучше собирать торт всё таки в кольце, особенно новичкам или любителям. Без кольца легко можно получить кривой торт.

[@ЕленаВасиленок-ы2р]

Доброе время суток! Я любитель новичёк, колец нет, вертушки для сбора тортов нет. Миксерс обычной ( не планерный) с крутящейся чашей на три режима скорости венчиков и всегда всё получается, даже на заказ просят. Аккуратность, терпение, труд и всё получится. Успехов вам.

[@ИрочкаЧикнизова]

Здравствуйте, если делать такой торт, но на форму 26, насколько нужно увеличивать ингредиенты ? Почему-то почти все торты идут на диаметр 16, боюсь на компанию будет маловато