Рет қаралды 2,650
לזניה בשר, אבל הכי טעימה שתכינו, רכה שאין כמותה, עשירה טעמים, קלה מאוד להכנה, בלי תחליף בשמל פשוט ככה נקייה והכי טעימה. אתם חייבים את המתכון הזה!
לזניית בשר בלי גינונים ⬇️
המצרכים:
6 כפות שמן זית,
2 בצלים לבנים קצוצים,
כפית שום כתוש גדושה,
2 ענפי סלרי,
2 גזרים קצוצים,
800 גרם בשר טחון,
כפית מלח,
1/2 כפית פלפל שחור,
קורט אגוז מוסקט טחון,
לרוטב עגבניות:
3 כפות שמן זית,
צנצנת עגבניות מרוסקות 800 גרם או 2 פחיות של עגבניות מרוסקות,
כפית שום כתוש,
כפית מלח,
1/2 כפית פלפל שחור,
8 עלי בזיליקום טריים.
להרכבה:
1 חבילה עלי לזניה,
לשכבה האחרונה:
פרוסות עגבניה טרייה,
8 עלי בזיליקום קצוצים דק.
מעט שמן זית.
אופן ההכנה:
במחבת רחבה מטגנים בשמן זית את הירקות כעשר דקות, מוסיפים את הבשר והתבלינים ומטגנים עד שכל הנוזלים נעלמים.
בסיר קטן מטגנים דקה בשמן זית את השום, מוסיפים את העגבניות והתבלינים ומבשלים מכוסה כעשרים דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את הבזילקום הקצוץ ומערבבים.
מוסיפים מצקת רוטב עגבניות לתערובת הבשר.
מרכיבים את הלזניה:
בת היתר פיה מפזרים מצקת רוטב עגבניות , עלי לזניה חופפים, שוב רוטב עגבניות ואז מחצית מתערובת הבשר. ממשיכים עם עלי לזניה, רוטב עגבניות והמחצית השניה של הבשר.
שוב עלי לזניה, רוטב עגבניות שנותר, פרוסות עגבניות, עוד קצת עלי בזיליקום ומעט שמן זית.
מכסים היטב ואופים שעה בתנור שחומם מראש על 200 מעלות במצב טורבו. פורסים ונהנים, ניתן להכין יום מראש.