שקשוקה משגעת | איך להכין שקשוקה כמו מקצוענים

[@benshai]

יש לכם טריק נוסף לשקשוקה מצויינת? שתפו עם כולם!

[@עוגותוציוריום]

לעשות סוג של איקס בעגבניות לשים במים רותחים על הגז עד שזה ניהיה רח שאפשר לקלף את העגבניה אחר כך מרסקים את העגבניות שמים במחבת על הגז עד שרואים סוג של בועות ואז מטבלים בפפריקה אפשר לשים פלפל חריף ומלח אחר כך שמים כמות של בייצים וזהוו( את הקליפה לף

[@עוגותוציוריום]

לפח

[@whoareyou_UwU]

אחלה ערוץ! רק בשקשוקה לא מוסיפים בצל - הוא מוסיף מרקם שונה ושובר את המרקם הנוזלי/רך של השקשוקה 😉

[@benshai]

@@whoareyou_UwU אפשר להתווכח על זה

[@whoareyou_UwU]

@@benshai חחח רק שתדע, אני רק עכשיו גיליתי את הערוץ - ואני עף עליו! בא לי היום לנסות את הרוטב בולונז'! כל הכבוד על ההשקעה 😋

[@מיכלפריד-ה8ח]

ההגשה של הסרטון פשוט מהממת!!!!!

[@dordamri4540]

פרט לגמבה, בדיוקקק השקשוקה שאני מכין, גבינת עיזים זה הדבר.. אש עליך

[@ציפייעקובי]

שקשוקה מעולה אתה מקסים אוהבת שבכל הסרטונים אתה מחייך זה עושה טוב לנשמה ותמיד אתה מבסוט זה עושה לנו כייף לבשל את המתכוונים שלך תודה .

[@הדסהכהן-פ9ה]

תודה על המתכון, נראה פשוט להכנה וטעים ממש

[@netta2354]

בתור אחת שמבשלת המון ובין היתר מכינה שקשוקות טןבות... רוצה להגיד לך שהכנתי את השקשוקה שלך עכשיו וזה מדהים. פשוט השקשוקה הכי טובה שאי פעם אכלתי! נשבעת! ממליצה בחום למי שרוצה להכין

[@benshai]

תודה 🥰 שמח מאוד לשמוע!

[@eliahuelkobi]

ממש ממש נהנה לראות את הסרטונים שלך כיף גדול תמשיך כך עלה והצלח

[@ליאורה-ס2ג]

אחלא שקשוקה,נראה ממש טעים ,תודה על המתכון המושלם 👍👍👍👍👍⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦❣️⁩⁦❣️⁩💓💓💓⁦❤️⁩

[@matanturfeld8032]

ואו. לא הכרתי אותך. אוהב את הסרטון. את ההסברים... והקרינות אשש. תודה רבה

[@benshai]

תודה לך!

[@גליהחוגי]

הכנתי היום והיא יצאה ממש טןבבבבבב תודה רבה❤

[@Y.onatha.n]

נראה מטורף!!! תודה על השיתוף :)

[@edenramrajkar2851]

יצא ממש טעים ,אלוף!

[@edenso441]

נראה מדהים! תותח 😎

[@דוריסדוריס-ת7ת]

יא מלך מה עשיתה לי אתה לא מבין בכלל

[@silvanakapeta]

היי בן זה נהדר שאתה גם מסביר למה אתה מכין ככה למדתי על טיגון הפלפל והבצל.... 👍😊 תודה

[@silvanakapeta]

דרך אגב.... הכנתי לפני שבועיים היה ממש טעים כולם אהבו. אני פה פעם שנייה.... 😉

[@ortalbialik7925]

יצא מעולה!

[@e.a6616]

הכנתי תשקשוקה הזאת וצדקת זאת השקשוקה הכי טעימה שאכלתי תודה על המתכון💖

[@Gal.S85]

הרגע סיימתי לאכול את השקשוקה מהמתכון שלך והיא אחת הטעימות שאכלתי! תודה!!

[@benshai]

😁 שמח לשמוע

[@hudiilfeld6208]

יצא טעים יותר מהסרטון. סחטיין על התוכן

[@rotxyz6429]

היית שם את השמן צ'ילי😅 סרטון מעולה

[@benshai]

וואה!! איך לא חשבתי על זה!

[@מוריהכהן-ל6פ]

נראה טיל! מאיפה אתה קונה את הסירים והמחבתות שלך? מאיזה חברה הם?

[@benshai]

של חברת made in cookware, הזמנה מחו"ל

[@kofif_2070]

אהבתי. האם אין צורך לחלוט/לקלף את העגבניות/להוציא את הבפנוכו שלה? שלא יהיה חמוץ

[@benshai]

אפשר אבל זה לא נחוץ, השקשוקה יוצאת מעולה כבר ככה

[@saarmadar]

בן תודה רבה על הסרטון גם אחרי 3 שנים :) אפשר לדעת איפה קנית את המחבתות של מייד אין? זו חברה ברמה מטורפת לא ראיתי את זה בארץ

[@benshai]

מהאתר שלהם (:

[@saarmadar]

@@benshai והאיכות שווה את המחיר? חוץ מזה שהם מעוצבים מדהים?

[@OfraMatzovCohen]

שלום בן, הסרטונים שלך כובשים. תוכל לספר מאיפה הידע וכל הסודות, האם למדת בישול? עלה והצלח!

[@benshai]

תודה רבה! אני בקרוב רוצה להוציא סרטון עם שו"ת אז אני אענה על כל השאלות שם (: אני עוד מעט אפרסם פוסט לשאלות שלכם אז תכתבי לי שם 😁

[@02beza]

אפשר לוותר על גמבה?

[@user-ee6zk9ph9w]

הכנתי יצא מעולה. רק דבר אחד, בסרטון נאמר 5-10 דקות ואצלי זה לקח 30 דקות,או שאולי צריך לשים את העגבניות בלי קליפה? כי בסרטון זה לא נאמר

[@benshai]

אני לא מוריד את הקליפה לעגבניות בשקשוקה, זה בטוח. תשמע, לגמרי יש פה משחק עם הגז שצריך לעשות, להגביר/להחליש לפי איך שהשקשוקה מגיבה. גם לפעמים יש עגבניות יותר קשות/רכות ואז הזמנים יכולים להשתנות קצת. בפעם הבאה אפשר שתנסה להגביר את האש כדי שהמים יתאדו מהר יותר אבל תצטרך לשים עין שהתחתית לא תישרף. זהו בגדול ובכל מקרה אני שמח שאהבת למרות הזמן הארוך (:

[@bnbl770]

הסכין היפנית של ימאואקי? ועכשיו גבינת עיזים לוחם מחמצת זה סווווף

[@eliorl2556]

בן יש לי שאלה מה יקרה עם אני ישים כף שמן אחת בלבד?

[@aviad4]

אחלה מתכונים

[@BlankIdea02]

תוכל לעשות מתישהו Q&A?

[@benshai]

מתכנן לקראת ה1000 לעשות (:

[@benshai]

אנחנו לקראת ה1000 עכשיו, רוצה לשאול שאלות? :)

[@arikarik1221]

מטורףףף

[@benshai]

אריק יא אלוף!

[@itaicuki10]

אחי המתכון הזה כל כך טוב שיש לי חברה בגללו

[@benshai]

ברצינות? 😍

[@itaicuki10]

@@benshai חחחח לא, אבל זה מאוד שימח את אחותי שחזרה לרגילה!

[@leanissim1171]

נהדר

[@adamsDevArt]

אלוףףףף

[@sapsopa99]

אם רק היית מעלה את הסרטון הזה אתמול הייתי יכולה להכין היום שקשוקה מנצחת במקום סתם שקשוקה מעפנה :(

[@benshai]

במקרה שלך ידעת שאפשר לדבר איתי 🤷🏻‍♂️

[@יוניכהן-ו3ד]

תותחחח

[@meirraz2745]

לדעתי כדאי לחלוט את העגבניות ולהוריד מהם את הקליפה לפני החיתוך

[@apocalypsetwt8699]

אני מאה אחוז הולך לנסות את השקשוקה שלך

[@רוהעופר-ק7פ]

השמן זית לא הופך את זה לקצת מר?

[@benshai]

לא קרה לי שהוא הפך למר. בגלל הטיגונים והנוזלים הוא לא נשרף ולא נהיה מר

[@אלינורסעדון-מ3ד]

נראה אש

[@עידוסגל-צ1ט]

נראה מעולה אחי אבל נהוג לעשות שקשוקה בלי בצל

[@benshai]

תודה! תראה מה כתבתי לכל שאר האנשים שכתבו את זה (:

[@israelc341]

ממש לא הבצל מוסיף המון

[@apocalypsetwt8699]

מעריך את הסידור של הסרטון

[@benshai]

מה זאת אומרת? שמח שחזרת דרך אגב (:

[@אלישעאמיאל-ז2נ]

צריך קצת סוכר להוריד את חמיצות העגבניות

[@ירוןגולן-ב8צ]

איך מבטלים את תחושת המרירות של גרעיני העגבניות? עושים רק עם גמבות.

[@benshai]

עגבניות לא צריכות להיות מרירות מכלל, אם זה המצב אז תחליף עגבניות או שתוסיף מעט סוכר או מיץ לימון לאיזון

[@ירוןגולן-ב8צ]

@@benshai מה דעתך על שימוש בפלפלים צהובים בשקשוקה? שאלה נוספת, מה דעתך על שימוש בשושקה ולא בפלפל? עד כמה ניתן להבדיל בינהם?

[@benshai]

@@ירוןגולן-ב8צ כל הגיוונים האלה ממש טובים ואפשריים. תמיד אפשר לשחק עם המתכונים, אין חוקים, אז תנסה ותבדוק

[@hannah-nr6oz]

💥🤘💥

[@danielabaev1]

חברים חשוב מאוד להוציא את הגרעינים של הפלפל החריף לפני שאוכלים או שקוצצים, הקיבה מאוד רגישה אליהם וזה יכול לגרום לסתימה בקיבה!.

[@ירוןגולן-ב8צ]

יש כאלה ששורפים את הגמבות בתנור. ושמעתי בשמועה שרוטב לשקשוקה הכי טובה היא שהגמבות בתוכה מגיעות לסף של התפרקות לגמרי

[@haranshahar8364]

נראה מעולה אבל מה עם הנקניק?

[@benshai]

תתפלא אבל אני מעדיף בלי נקניק/מרגז 😬 בכל מקרה אפשר להוסיף 🤷🏻‍♂️

[@apocalypsetwt8699]

הופה

[@צופיההקר]

למה בעצם לא להוריד את הקליפה של העגבניות ?

[@benshai]

את יכולה להוריד אם הקליפה מפריעה, אין לה שום מטרה כאן מלבד שלהוריד את הקליפה זה עוד שלב בתהליך שצריך לעשות

[@דבבןיצחק]

תודה טעים ...אני לא שם בצל ...רק הרבה שום וגם ללא רסק

[@אריאלבוקסבאום-י8ש]

עזוב שטויות תגיד תאמת שזה בלי הקליפות של הגבניות זה הרבה יותר טעים

[@מגןחגבי]

מה זה התגובות המוזרות האלה.. "בשקשוקה לא שמים בצל" ואם אני אוהב שקשוקה עם בצל.. אם שקשוקה לא היתה טעימה עם בצל תאמינו לי שאנשים לא היו שמים בצל, פשוט.

[@חנה-מ2ת]

אני מוסיפה לקראת סיום הבישול חופן כוסברה

[@user-uq1wl8bn7n]

יאוו כל הטריקים שחשבתי שהם רק שלי חשפת. אני רק חותך את הגמבות והבצל לחתיכותצקטנות ולא לרצועות. ומקלף את הקליפה של העגבניה. האריסה זה ידעתי שאנשים ששמים אבל הגבינת עיזים חשבתי שאני היחיד בארץ שעלה על זה. אגב טירפולטאים מוסיפים גם מרגז לשקשוקה

[@benshai]

אלו הטריקים הכי שווים בארץ! אבל הגבינת עיזים כל כך טעימה בשקשוקה שזה פשע לא לשתף עם כולם, באמת (:

[@matancohen2302]

דר שקשורה היה כועס מאוד על הבצל!

[@benshai]

כן יש כמה אסקולות לשקשוקה, עם בצל..בלי בצל... האמת שלפי דעת רוב שקשוקה עושים עם בצל

[@matancohen2302]

@@benshai חולה על הסרטונים שלך, פה אנחנו חלוקים, שקשורה בלי בצל😃

[@benshai]

ויכוח עתיקקקק בפעם הבאה אני אכין אותו הדבר בדיוק ללא הבצל ונראה, סבבה?

[@matancohen2302]

@@benshai תעדכן!!

[@benshai]

אבל תנסה גם אתה להכין עם הבצל המקורמל 😉

[@sagigilboa9780]

בזיליקום?

[@박성화-t5t]

אתה רוסי?

[@benshai]

לא (:

[@itays5647]

עם כל ההבנה באוכל אתה לא יודע שאסור לשים בצל בשקשוקה

[@benshai]

מי קבע? יוסי שטרית? 😅 דרך אגב, תדע שעשיתי סקר ברעבים ברעבך ורוב האנשים כן שמים בצל בשקשוקה. יותר מזה, אם זה טעים וטוב אז שכל אחד יעשה מה שטוב לו, אין חוקים.. אם מישהו שם בצל ולא מבשל אותו מספיק טוב והוא עדיין קריספי כזה אז אני חושב שעדיף שהוא לא היה שם בכלל (:

[@israelc341]

@@benshai צודק מאוד יאלוף. אין עליך. בדיוק מה שכתבתי מי שרוצה ישים מי שלא לא אין חוקים

[@snowguy4390]

שקשוקה אמיתית לא מכינים ככה

[@benshai]

שקשוקה אמיתית מכינים איך שטעים לך, בכל בית תראה שמכינים אחרת אז איך אפשר לקבוע איך באמת מכינים? מה היית עושה אחרת?

[@דודרחימה-ו8ה]

פחחחחחחחחחחח

[@dordoron9781]

שקשוקה צריכה להיות של סבתא לא של מקצוענים;)

[@נתנאלכהןחודיידטוב]

בתאבון

[@rationalthinking9005]

איזה אש לשים את העגבניות ?

[@benshai]

רוב הזמן על אש בינונית ואז להנמיך או להגביר אם צריך. הבישול חייב להיות דינאמי בקטע הזה (:

[@rationalthinking9005]

@@benshai תודה

[@פריחתהשקד]

שקשוקה שלא נראית מוצלחת כלל !! הרבה מילים, אבל תוצאה לא טובה לדעתי. אבל תודה על המתכון, ובכללי אני מחכים קצת מהערוץ שלך.

[@benshai]

בוא תכין קודם ואז תעביר ביקורת? מה דעתך?

[@פריחתהשקד]

אני דווקא כן מכין קבוע במשך שנים, על פי טכניקות צפון אפרקאיות מסורתיות א ו ת נ ט י ו ת, בשונה ממך. אין לי בעיה לשתף אותך בטעויות השונות שיש כאן במתכון, ועושה אותו לשקשוקה לא מוצלחת בכלל.

[@benshai]

@@פריחתהשקד כמו שהצעתי, קודם תכין את זה ואז תעביר ביקורת

[@דודרחימה-ו8ה]

חחחחחחחח

[@xytkhi]

רק ד"ר שקשוקה הוא האורים והתומים היחיד בעולם לגבי השקשוקה וצפונותיה. זיכרו, רק ד"ר שקשוקה הלא הוא האחד והיחיד מר בינו.

[@יוסייונתנוב]

נחמד אבל לא כזה אהבתי 😀🤙

[@elimaj4355]

ושקשוקה אוכלים עם באגט!!!!