# مطبخ / فتحت على خل التفاح بعد أكثر من 40 يوم وكانت الصدمة 😲 ( قناة كشكول بسمة)

رابط فيديو خل التفاح
• خل التفاح غذاء ودواء و...
رابط فيديو خل العنب • طريقة خل العنب وفوائده...
رابط فيديوهاتي على اليوتيوب
/ @basmacraft

[@hassanabaza9952]

ايه الرقة والذوق والدقة والشطارة دي بارك الله فيك انت خطر علي ستات مصر

[@Basmacraft]

ربنا يكرمك مافيش أشطر من الست المصرية

[@user-pv4oz2pk9g]

انا اتابعك من العراق شكرا جزيلا لك ربي لا يحرمنا منك ماشاء الله عليك شرح مفهوم ومبسط

[@Basmacraft]

حبيبتي تسلمي

[@miroucomerce1272]

اعملت طريقتك الناشف وبالماء جاني روعة وربي يحفظك ويخليك وستعملت للتخسيس ملعقة صغيرة في كوب ماء بعد كل وجبة ش من الجزائر

[@Basmacraft]

حبيبة قلبي بالهنا والشفا يارب وتسلم ايديك

[@anamldahb1089]

ماشاء الله عليك اختي بسمة... اول مرة بشوف كيف بينعمل خل التفاح والطبقة اللي شلتيها .... فعلا شغل البيت غير ... الله يقويك

[@Basmacraft]

تسلميلي ياقلبي ده من ذوقك ربنا يعزك😍

[@user-ke2yp6yz3x]

شكرا الك حبيبتي انشاء الله راح احاول نفس الطريقه بالشاش لمدة ١٥ يوم وبعدها احكم الغطاء جيدا تحيتي وتمنياتي لك بالصحه والعافيه

[@Basmacraft]

بالهنا والشفا ياقلبي

[@Reema-mf2us]

لا خليه باشاش افضل

[@3ilajokfibitak]

سلام عليكم كم مدة الصلاحية بعد الفتح

[@Basmacraft]

لانهاية لصلاحية الخل هو ذات نفسه مادة حافظة المهم ان يبقى خالي من اي حشرات

[@iraqiadam3697]

صارله عندي شي 4 ايام و حطيتو بعلبة زجاجية معقمة و غطيتو بكلينكس بس صار على قطعة من التفاح طبقة خضراء فهل افتحو واشيل قطعة التفاح الي صار بيها خضار او اتركه وكيف نعرف اذا صار صالح للأستخدام او خرب ارجو الرد وشكرا

[@Basmacraft]

حبيبتي قطعة الشاش صحية أفضل لأن الكلينكس بيبقى فيه مواد مصنعة ضارة اذا لقيتي أثر اخضرار استبعديها كي لايتعفن

[@amnahussein5230]

سؤال الله يرضى عنكم انا عندي خل تفاح طبيعي وعضوي مئه بالمئة لكن بعد فترة من استخدامة تغير طعمة كانه مائل للملوحه وحتى الرائحة اقوى ... هل هذه الحاله طبيعية عند الجميع او ان الخل فسد

[@manosh8987]

الله 🤩⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦💪🏿⁩

[@user-ib9dy3eg2h]

ماشاء الله

[@manalmuostafa4814]

السلام عليكم لو سمحتي بعد ما عملت الخل وصفيته وضعته في زجاجه مغلقه بعد شهرين من عمله وضعتها في خزانه المطبخ الزجاجه انفجرت هل مفروض اسيبها مغذاه بقماش على طول هي كده هتعمل ام الخل تاني

[@afafsoliman5]

تسلم يديك يا شيف

[@infinitylove1542]

ماشاالله كلش حلووو وعجبني لكن اني ماافتهمت ياهو الاحسن عمل الخل ب بطريقه المي لو بدون المي ومانفتحه ابدا الا بعد اربعين يوم اني شفت فيدوات يفتحون الزجاجه كل ١٠ ايام ويساو بملقه خشب

[@Basmacraft]

حبيبتي واضح ان هناك طرقا كثيرة لإعداد الخل ولابأس من تقليب الخل بين فترة وأخرى الخل الاصلي هو الذي ينتج من غير أي إضافات ولكن مردوده قليل جدا الخل بالماء ممتاز المهم تكون عملية التخليل نظيفة ولاتتعفن المكونات

[@infinitylove1542]

@@Basmacraft ممكن اضيف رشه من ملح البحر بدون السكر وشكرا على الرد ياورده

[@Basmacraft]

@@infinitylove1542 تكرم عينك ياقلبي جربي حبيبتي الملح أنا ماجربته لكن بعض القنوات شفتهم أضافوا ملح

[@samirhan650]

@@Basmacraft كم أضيف له ماء اذا لا اريد أن يتعفن لانه من قبل تعفن معي وأتعبني فكم اضيف ماء ل ٣ كيلو تفاح مثلا قبل يومين وضعتهم في المرطبان ينغع هلق اليوم الثالث اضيف ماء

[@Basmacraft]

@@samirhan650 حبيبتي أنا أضع ثلثي الوعاء تفاح ثم أملأ الماء إلى عنق المرطبان

[@dddd1980i]

بسم الله مشاء الله لا قوة إلا بالله

[@user-ke2yp6yz3x]

ا مرحبه اختنه بسمه انا عملت خل التفاح بدون ماء ولمدة اربعين يوم او اكثر فتحت البرطمان وعثرت الفتح الطعم بي مراره وريحة الكحول وعندي برطمان ثاني بنفس الطريقه طلع طعمو بيجنن اتمنى لو اعرف السبب

[@Basmacraft]

بتاع ريحة الكحول شيلي الغطاء عنه وحطي شاشة واربطيها كويس واتركيه على الأقل ١٥ يوما

[@user-ln6dy3nn4s]

شغل. نضيف ماشاء الله يعطيك الصحة حبيبتي 🌺🌹🌺🌹

[@yousefmix2985]

تسلم ايدك والله يجزاكم خير بس اللهجه عقدتني لاهي مصري ولا شامي ولا يمني 🧐 اختي لو سمحتي ايهم افيد صحيا من الخل بجميع انواعه من عنب وتمر وتفاح والى اخره. وشكرا لكم وجعلكم وجعل والدينكم للجنه والذريه الصالحه ويرزقكم من حيث لاتحتسبون ويبارك لكم ويبارك فيكم ويحسن خاتمتكم اللهم امين

[@Basmacraft]

خل التفاح هو الأفضل طبيا اللهجة كده جمهتلكم الامة العربية😁

[@yousefmix2985]

كشكول بسمة Basma Craft هههه الله يسعدكم يارب وباذن الله اعمل طريقتكم ونخبركم النتجيه باذن الله ، وعندي كذا اساله مهمه. ولاكن سوف ارتبها واكتبها في العامه لكي الكل يستفيد من ردكم باذن الله لان اول مره اشوف كتل تخرج. من جميع افلام الخل التي على اليوتيوب وهذا ماشدني وجعلني اصدق ان طريقتكم. هي الصحيحه وسوف اطبقها باذن الله ونخبركم النتائج مع ذكر كل الملاحظات واكرر شكري على ردكم وجزاكم الله كل خير ونسال الله لكم التوفيق وان يسعدكم ويرفع من قدركم اللهم امين

[@rorororo5081]

بارك الله فيك أختي الكريمة

[@Basmacraft]

تسلمي حبيبتي

[@user-jv6cs1pu4w]

ما شاء الله

[@user-qb9fu2ny1s]

مشكورة ظهور عفن بسيط إثناء التحليل هل العفن ظل دليل على عدم نجاح الخل ؟ ارجو الرد بالله عليكى

[@Basmacraft]

حبيبتي اذا خفيف مش ح يأثر على الطعم حاولي ازالة الطبقة المتعفنة واهم شيء القماشة التي تغطيه تبقى قطنية وحطيه في مكان جيد التهوية

[@user-hh8xd7py5x]

ماشاء الله عاشت ايدج اني اسوي بس خل التمر ممسويه خل التفاح هسه راح اسوي خل التفاح لان اثق بيج وبشغله الحلو النظيف

[@Basmacraft]

خل التفاح صيدلية متكاملة انا زوجي بفضل الله تم شفاؤه من دوالي الساقين وحموضة المعدة

[@user-hh8xd7py5x]

اشكرج جزيل الشكر 😘

[@amolaattya8971]

السلام عليكم تسلم ايدك انا عملت خل التفاح وفتحت بس ما طلعش زي اللي انتي عملتيه بس عصرته بس فيه مراره هل كده فاسد ولو مش فاسد كيف احفظه داخل الثلاجة او خارجها ارجو الرد من فضلك

[@Basmacraft]

مش فاسد ياقلبي وأحيانا المرارة بتيجي من البذر بتاع التفاح ومش محتاج تلاجة عبيه في زجاجات واضيفي نقطتين زيت على الوش

[@user-pe7lj1ei8y]

ماشآلله عاشت ايدج

[@user-pv4oz2pk9g]

حزاك الله خير الجزاء اختي العزيزه من فضلك انصحيني اي خل احسن الي بدون ماء وسكر او الي مع السكر والماء

[@Basmacraft]

بدون ماء هو الأصل في الخل

[@user-ke2yp6yz3x]

او مره عملت خليت البرطمان مغطى بالشاش لمدة اربعين يوم التفاح كل عفن اخضر عدة مرات مانجح الخل وجربت حكمت الغطاء جيد وبدون دخول الهًواء نجح عندي الهل واحيانا يكون زي الكحول بعد اربعين يوم احترت والله وانا محتاجه خل التفاح اشتري قناني جاهزه ولكن لا يطاق الطعم هذا ناتور طبعا اشتريت ترشديني الله ايخليك جزيل الشكر

[@Basmacraft]

رغم انه انا عندي بالشاش ماعمل اي عفن لكن المهم نجح معك الآن ارفعي الغطاء وحطي شاش مدة ١٥ يوم على الأقل لتتحول البكترية من كائن لاهوائي يهمل على التخمر إلى كائن هوائي يعمل على التخليل وربنا ييسرلك حبيبتي

[@amjdalamjd2726]

السلام عليكم يسلمو ايدك هل ممكن عمل خل التفاح الجاف في الشتاء وهل يمكن اطالة فترة مدة التخليل الى شهرين في الشتاء ارجو الرد

[@Basmacraft]

حبيبتي الخل يمكنك عمله في أي وقت وطبعا يمكنك اطالة فترة التخليل حتى سنة

[@amjdalamjd2726]

@@Basmacraft الك جزيل الشكر عقبال المليون مشترك الله يفرحك انا سويت خل تفاح حموضتو كويسة ولونو ممتاز بس خليتو شهرين وقلت انو خرب لانو طولت علي والجو كان شتاء

[@hamidahammoud7470]

بارك الله فيك ويعطيك ألف عافيه

[@Basmacraft]

يعافيك ياقمر

[@ahmedhammdan5358]

خل التفاح اللي عندي ظهر عليه عفن شو السبب؟؟ طبعا خليته 40 يوم

[@Basmacraft]

ياعمري افتحي قائمة اكلات ووصفات شوفي احدث فيديو للخل تلاقي الاجابة

[@fatimamansour6341]

حتى انا تعفن ليا

[@Basmacraft]

@@fatimamansour6341 حبيبتي افتحي قائمة التشغيل صناعة الخل على القناة وشوفي الفيديوهات لااثر للعفن مع ان التجربة مكررة باكثر من موسم

[@hanatriku9088]

لو سمحتى ليه اتكونت عندى ام الخل بسرعة

[@Basmacraft]

@@hanatriku9088 ظروف التخليل جيدة

[@user-ys3rz1ll6i]

يعطيكي العافية سؤال إذا عفن التفاح اثناء فترة التخليل بيصلح استعمالو ؟

[@Basmacraft]

اذا طبقة ريم بيضا ده مش عفن المهم مايكون فيه حشرات او دود

[@user-bf6up2eq8t]

انا اليوم عملته وفي ناس مختصه بعملان الخل قالولي المده ٤٥ يوم شو رأيك حبيبتي صح هيك او لا والله عاملينه بشهي وحامض بجنن شكل وطعم

[@farooq44444]

لو سمحت انا عايش في الخليج ودرجة الحرارة 52 تقريبا كم مدة التخمير ؟ ولا اخليه داخل البيت في المكيف ؟ شكراااا وبارك الله فيك

[@Basmacraft]

مش محتاج مكيف وفي الحرارة درجة التخمير تقريبا شهر لما تلاقي ريحة الخل بقت مالية البيت

[@user-jj7ig7tf7d]

@@Basmacraft @

[@myalgbl]

يا اختي انصحيني اعمل خل التفاح في برطمان من دون سكر ولا ماء ولا اعمل فيه ماء وسكر , لان في ناس يعملوا سكر وماء وناس بدون سكر وماء وناس تغطيه با احكام بغطى زجاجي أو استيل وناس تقول نغطيه بقطعه قماش فا مأ تنصحيني اللهم يجعله في ميزان حسناتك

[@Basmacraft]

ياقلبي انا عرضت لك الطريقتين بالتفصيل المهم نظافة التفاح وخلوه تماما من اي إصابات او حشرات أنا عادة أتبع طريقة إضافة الماء هذا العام أضفت العسل بدلا من السكر واضفت ملعقة صغيرة من الملح يبقى مغطى بقطعة شاش او قطن سميكة في اول ١٥ يوما بعدها نقفل فوق الشاش بغطاء محكم وممكن يكون كيس نايلون المهم ربط الغطاء حول فتحة المرطبان بإحكام حين يكمل الخل مدة ٤٠ يوما نشيل الغطاء البلاستيك ونترك القماش عدة ايام ملاحظات لانقلب ابدا التفاح خلال مدة التخليل كل اسبوع نقوم بمسح وتنظيف فم المرطبان وتغيير القماشة القطنية عملت فيديو بكل هذه التفاصيل منذ ٢٠ يوما شاهديه على القناة تمنياتي بنجاح تجربتكم في صناعة الخل المنزلي

[@user-bj4pz7bg2c]

الأخت بسمه تحيه طيبه. بارك الله بمجهودك وجزاك كل خير. أضافة السكر للتفاح يصبح الناتج حرام شرعا.وكذلك أضافة أم الخل لأي خل تودين صناعته لاحقا يصبح الناتج حرام أيضا.جربي أن تصنعي الخل من دون أي إضافات وسترين إنه سيصبح بنفس الجوده. التفاح لوحده أو التفاح والماء أو التمر والماء مع إضافة القليل القليل من ملح الطعام. لم أقصد أن أنتقص من تعبك ومجهودك الله شاهد ورسوله بقدر حرصي على فائدتك والمتابعين لك. أخوك من العراق أصنع جميع أنواع الخل وعائلتي منذ العام ١٩٤٠ وأصنع خل التفاح وأعالج به منذ العام ١٩٩٢.وشكري وأحترامي لشخصكم

[@Basmacraft]

جزاك الله عني خيرا أخي على نصيحتك ربنا يبارك في حضرتك لكن إضافة السكر أو ام الخل لايشوبها أي حرام الحلال والحرام هو في التفاعل الكيميائي والمدة اللازمة ليتحول المنتج من عملية التخمر الذي يكون فيه كحولا إلى عملية التخليل وهذا يلزمه شرطان مدة تتجاوز الأربعين يوما في ظروف الحر وأكثر من ذلك إن كان الوقت شتاء ثم الأهم وهو عملية التهوية التي تجعل من البكترية اللاهوائية التي تصنع الخمر إلى بكترية هوائية تحول الخمر إلى خل أطلت عليك ولكني بحثت كثيرا حول أي شبهة في عملية تخليل الخل أكرر شكري لحضرتك وحرصك على بذل النصيحة جزاك الله خيرا

[@user-bj4pz7bg2c]

@@Basmacraft الأخت الفاضلة. عند وضع التفاح والماء أو التمر والماء وأضافة أم الخل فبعد ٧٢ ساعة أو أكثر سوف يتفاعل الأثنان ولن يصبح الماء ماء ولا التمر تمرا وتنتنج ماده أخرى بما نسميه التحول وبهذا التحول أصبحت هذه المادة نجسه وبدورها أم الخل تنجست لأنها ليس جزءا من هذا التحول. وبعد ال ٤٠ يوم تحولت هذه الماده لتصبح خلا طاهرا ولكن أم الخل بقيت نجست لأنها لم تتحول بالتفاعل والتحول السابق ولأنها بقيت على النجاسه أصبح مايحتويه البرميل أو البرطمان نجسا كذلك. إن كنت تريدين الحصول على خل جيد وقوي يمكنك إضافة أم الخل بعد الأربعين. أشكر لك سعة صدرك وأهتمامك.

[@user-zz6fv5vj5r]

ممكن سؤال انا فتحت عل الخل في يوم ال٣٩ بس رجعت سكرت عليه فورا وافته يوم لحتى كمل الأربعين بصير هاد الشي ولا خربت عملية التخلل؟

[@user-zz6fv5vj5r]

.

[@rimaamel1262]

@@user-bj4pz7bg2c هل يجوز عمل خل التمر وخل العنب بنفس طريقة خل التفاح وجزاكم الله كل الخير ...اما بالنسبة لأم الخل إذا صنعت خل تفاح وبعد ماصفيه هل يجوز وضع ام الخل الخاصة به

[@sabahabas1119]

جزاكم الله خيرا

[@user-cz5zy1oc6w]

مشاء الله عليك وعلى ايديك ياشاف سنا حبيبت قلبي انتي شاف بمعنى الكلمة الله يشفيك ويفرح قلبك ويرزقك وفرحك امين يارب كل وصفاتك مفيدة وصحية وافضل شرح شرحكي المبسط والمفهوم الله يطول عمرك ياعيوني انتي يا سنو💕👍👍💕👍👍👍👍💕👍💕👍👍👍👍💕👍👍💕

[@Basmacraft]

يخليلي قلبك ياعيوني 💜😘😘😘😘😘😘

[@mostafaramadan1756]

يعني افضل شئ نعمل الخل بالماء ولا من غير ماء

[@inesdinaecherah1364]

من غير ماء أحسن ولا نقطة ماء وتركيه 40يوم فقط ثم افتحيه وحتفظيه في قرعة زجاج بالشفاء للجميع أختك من المغرب 🇲🇦

[@mostafaramadan1756]

@@inesdinaecherah1364 جزاك الله خيرا و بارك فيكي و عليكي....

[@user-hj5mz4fq1m]

هذه الخميرة نسميها في العراق ...أم الخل ..

[@Basmacraft]

ونحن أيضا نسميها أم الخل

[@ghaliaghalia7417]

الله يخليكي ردي علي اذا ضهر عفن اخضر على قليل من التفاح بعد خمس وعشرون يوم يعني خرب ولما حركت المرطبان راح العفن هل ارميه الله يجزاك الخير

[@Basmacraft]

شيلي الوش بس

[@timoqy4896]

انا عملت خل وخلال ٦ ايام فقط صار فيه عفن اسود شو بعمل الله يخليك ردي علي بسرعه يعني بخليه يكمل للاربعين ولا بكبو خلص ماعاد ينفع

[@Basmacraft]

حبيبتي فيه مشكلة ولازم تتخلصي منه

[@narjesachour3680]

قمت بخل التفاح واخرج ماء في اسبوع لان الطقس حار جدا.هل هو صالح ام لا

[@Basmacraft]

صالح جدا لكن يجب ان يتم على الأقل ٤٠ يوما

[@majidalmajidi7013]

ما شاء الله عليك اخت بسمه عاشت الايادي بس بودي اقول شي ان الخل يمر بمرحلتين الاولى التخمر اللاهوائي والثانيه التخلل الهوائي فهل يصح ان تكون العمليه فقط بالخليل الهوائي ارجو الرد مع تمنياتي لك بالتوفيق

[@Basmacraft]

ياحبيبتي كنت بعمله كده وخروجا من الخلاف خللته بالطريقة اللي شوفتيها في الفيديو وطلعت النتيجة رائعة مافيهاش اي عفونة او تغير في رائحة الخل وعملت قرص ام الخل على سطح الخل تلاقيها في فيديو على شاشة النهاية

[@haideralruhaeem2678]

عملت بنفس الطريقة ولكن تعفن التفاح بعد مرور أسبوع تقريبا من وضعه في العلبة الزجاجية

[@Basmacraft]

والله ياقلبي ليست لدي تجربة مع تعفن التفاح أحمدالله على ذلك وكل سنة بيبقى موسم الخل عندي عامل زي ماء الذهب

[@soukainasouka4156]

السلام عليكم مساء النور انا كذالك عملت خل تفاح الجاف ولكن بعد اقل من اسبوع تعفن التفاح ولا اعرف هل فسد. ام ماذا من فضلك ماذا عملتلو من بعد مافسد .ام نجح معاك فالاخير أرجو الرد ولك الشكر الكثير .

[@miroucomerce1272]

عملت خل التفاح نفس الطريقة لعملتيه بالماء والسكر فتحت لقيت بكتيريا طير مثل حشرات صغيرة جدا اجيبني من فضلك هل ارميه يعني هل لايصلح للاستعمال متتبعة من الجزائر

[@Basmacraft]

حبيبة قلبي امس نشرت على القناة فيديو عن الخل للإجابة عن كل هذه الأسئلة

[@user-rc3hj6nk8x]

مشاء الله عليكي،،👍❤️😻

[@Basmacraft]

تسلمي ياقلبي

[@abdalrahmanayman7069]

الف شكر... ان شاء الله دايما موفقه

[@Basmacraft]

الله يكرمك ياعيوني

[@_yasmin1562]

الله يوفقكم ويسددخطاكم روعه

[@Basmacraft]

ربنا يكرمك

[@khansaahamdan5201]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا عملت خل بلا ماء وتركتو اكتر من ٤٠ يوم وصفيتو ووضعتو بقناني زجاجية ثم بعد فترة فتحته أصبح يفور من البيبسي عند خضه لماذا هل أصبح خمر ام ماذا

[@Basmacraft]

والله ياقلبي ماعندي فكرة لم يحصل معي ذلك

[@halatube9262]

طلع عندى أسود فكان لازم ارميه

[@Basmacraft]

طبعا ترميه ده كده يبقى عفن

[@mgdcairo]

طب ممكن اعرف انتي حطيتي البرطمانات دي فين علشان تعمل كمية ام الخل دي 😃 يعني في البلكونه ولا في المطبخ ولا تحت السرير ؟

[@Basmacraft]

حطيتها في طرف الصالة في مكان يتخلله الهواء دون التعرض للشمس

[@zeinabmostafa2577]

تسلم ايدك بارك الله فيكي

[@Basmacraft]

ربنا يكرمك حبيبتي

[@aminabeb7725]

هل صحيح بعد ان يجهز نحطها بقارورة محكمة يتحول مع الوقت الى خمر افيدوني من فضلكم

[@Basmacraft]

مرحلة الخمر انتهت من فترة التخمير الاولى بعد ان يتحول إلى خل لايعود الى مرحلة الخمر مهما طالت فترة تخزينه

[@aminabeb7725]

@@Basmacraft شكرا اختي ريحتيني ربي يحفظك

[@amazingkitchen5606]

السلام عليكم عاوز اعرف طريقه التحضير هل نضيف ل قطع التفاح ماء في البرطمان السجاج و نسيبو ولا بدون ماء ارعو الرض

[@Basmacraft]

الجاف بدون ماء تماما وهو الاصل في صناعة الخل لكن بالماء بيعطي نتيجة راىعة وكمية اوفر

[@hanatriku9088]

ليه ظهرت عندى ام الخل بعد اسبوعين

[@user-rh6er3lk4g]

شو بنعمل ب ام الخل بعد ما ترفعو من المرطبان

[@Basmacraft]

حطي عليها مية وسكر حيرجع يتخلل تاني او ضيفيها لمجموعة قطع فواكه بقايا عندك حتعمل خل بشكل سريع

[@user-os8ez4mm3i]

ماشاء الله إبدااااع 👍🏻تسلم ايدك انا في السعودية والتفاح الموجود بالمولات يكون عليه طبقة شمعية حافظة.. هل اقشر التفاح قبل استخدامة أم اترك القشرة عليه؟

[@Basmacraft]

حبيبتي ممكن تفتحي عليه ماء ساخن لغاية ماتتأكدي أن القشرة الشمعية زالت وتحاولي تكحتي أي بقايا من الشمع او قشريه

[@user-os8ez4mm3i]

@@Basmacraft تمام.. مشكووورة 🌹🌹

[@hendadouzi9086]

اللي من دون ماء تشكلت للأسف طبقة معفنة،، كتير حصل معهن هايدا الشيء اعتقد انه بالماء افضل لا يتعفن

[@Basmacraft]

ده طبيعي حبيبتي شيلي الطبقة العلوية واعصري الباقي

[@afafsoliman5]

يعنى لو عندى تفاجأت فيهم جزء معطوب ينفع اعمل بهم خل تفاح ولا ايه؟

[@Basmacraft]

@@afafsoliman5 تستبعدي المعطوب تماما الخل يتحطله احسن تفاح المعطوب تحطيه في عبوة لوحدها وتستخدمي الخل بتاعه في التنظيف

[@afafsoliman5]

@@Basmacraft جزاك الله خيرا

[@user-vt5hn6dq3m]

متابعتك من العراق تسلم ايدك بس اسال خل التمر بعد 41 يوم طلع بي حلاوه ومراره يعني خربان ؟

[@Basmacraft]

ماجربت خل التمر ياقلبي

[@الزراعةالمائيةبالتفصيل.اساسيات]

حفظه بالفريزر خطأ فادح لأنه يقتل البكتيريا النافعة. يخزن في الثلاجة ولا يصح تجميده

[@Basmacraft]

جزاكم الله خيرا أنا صرت أجمعها وأعيد تخميرها لإنتاج خل جديد بدون أي إضافات

[@mariammimi3737]

اختي خل التفاح قبل ست شهور بيكون نسبة الكحول طالعة ويسمى خمر وبعد ست شهور هو خل حبيتي راجعي معلمانك وخل التفاح ملوش نهاية صلاحية كل ما زاد عمرو صار جيد

[@Basmacraft]

٤٠ يوم هو الحد الأدنى للخل وفي بعض الشهور الحارة ٣٠ يوم تكفي لتحول الخمر الى خل علاوة على اني لاأقفل الخل في اي مرحلة يعني البكترية اللاهوائية التي تسبب الكحول غير متوفرة وزمن ٤٠ يوم ده زمن عالمي للتحول من خمر الى خل

[@user-rm5ul1tf3p]

الخل لا يغلق اذن لا مجال لتكون الكحول مع الاكسجين

[@aishaali1972]

عاشت الايادي ممكن سؤال عملت خل التمر فتحته بعد اربعين يوم لكن وجدت الماء،قليل جدا علما الخل غير متعفن

[@Basmacraft]

أنا ماجربت خل التمر ياقلبي

[@seiran5598]

جزاك الله خيرا عاشت الايادي👍♥️سؤالي..1:هل يحتاج بلاخير الى الغلي ؟2 : هل احتمال هايدي الطريقة يحتوي على الكحول لاسامح الله ؟ الجواب من فظلك وشكراكتيييير عالفديو.

[@Basmacraft]

أبدا لايحتاج للغلي وبهذه الطريقة هو خل ليس فيه أي نسبة كحول

[@seiran5598]

@@Basmacraft شكرا جزيلا على الاجابه .وانا كتىر معجبة بقناتك 👍🙏😍🥰اتمنى لك التوفيق.

[@Basmacraft]

@@seiran5598 منورانا ياقمر

[@yusraomsaif]

ماشاء الله ربي يهنيكي ويحفظك من كل مكروه

[@Basmacraft]

الله يكرمك ياقلبي

[@mamdohali7984]

بعد تصفيته هل يستخدم مباشرة أم يحتاج لتركه فترة زمنية محددة

[@Basmacraft]

اذا وصل ٤٠ يوما خلاص بقى خل يمكنك استخدامه مباشرة

[@mahfodmahfodi7082]

بسم الله ماشاء الله تبارك الله بارك الله فيك و جزاك الله خيرا طريقة روعة و ممتازة

[@Basmacraft]

ربنا يسعدك حبيبتي

[@khaznahabdulallah8201]

سلمت الايادي عزيزتي انا عملته وصار لي جداً رائع ولما صفيته بالقناني صارت له نفس زجاجاتك الكبيرة خط ابيض مع اسود لبعض القناني هل بيكون صالح ولااومشكورة مقدماً افيديني 🌼💐🌸

[@Basmacraft]

صالح جدا ياقلبي بالهنا والشفا

[@khaznahabdulallah8201]

سلمتي حبيبتي كلك ذووق

[@Basmacraft]

@@khaznahabdulallah8201 💜💜💜

[@khaznahabdulallah8201]

💞😘🌺

[@user-cw5fv6vo3l]

لو سمحتي انا فتحت بعد شهر شفت فيه دود كبيرة هل ينفع للاستخدام ام لا

[@Basmacraft]

صفيه واستخدميه في التنظيف فقط وليس الأكل

[@user-cw5fv6vo3l]

@@Basmacraft ايوا طيب شو سبب انا كل مرة اصنعه بنفسي ويطلع ممتاز معقول يكون من بذور تفاح

[@sehammohamed2291]

اختي عملته ولقيت علي الوجه دود بعد ٣٠ يوم هل كدا خرب

[@Basmacraft]

للاسف نعم

[@randagamal8998]

بسم الله ماشاء الله حبيبتي انا عملت الطريقة الجافة من اول شهر اغسطس و الي الان لم احصل على طعم لازع بتاع الخل الطعم فيه مرارة و الرائحة بعيدة عن الخل هل هو فسد و لا اسيبة مدة اكتر و هل الطريقة الي بالماء و السكر تعتبر خل تفاح نقى نعتبره دواء و لا الجاف افضل للدواء جزاكي الله خيرا اختي الكريمة

[@Basmacraft]

غريب منين جاله المرار حبيبتي اقفلي عليه واتركيه فترة اطول لعله يتخلل كويس الطريقة الجافة هي الأصل في صناعة الخل

[@user-kg9jd7ox4v]

بالعكس فعلت خل جاف وبقفل شهر 7 تاريخ 5 ومازال فيه حموضه ويدي لما لمست الملعقه الخشب الي حركة بها الخل يدي مزالت ساعه ويدي ريحتها حموووضه رروعه بس بخليه سته اشهر عشان يصير خل 100%

[@user-ey4dg2bi1g]

سلمت الأنامل الذهبية يعمري عملت خل التفاح لكن وجدت ديدان شو بعمل هل يعتبر فاسد وارميه او شو

[@Basmacraft]

ياقلبي والله لم تحصل معي سابقا كي أفيدك شو شكل هالديدان؟ بكل الاحوال الخل يستخدم في التنظيف وتعقيم الخضروات لاتكبيه رح اعمل بحث على جوجل وجاوبك

[@Basmacraft]

حبيبة قلبي جبتلك المفيد من الدكتور جميل القدسي m.facebook.com/story.php?story_fbid=329989513799383&id=309341815864153

[@mahmoudabdelfattah1297]

​@@Basmacraftهل دود صناعة التفاح مرحلة من مراحل التصنيع

[@hieroglyphique3542]

انا لقيت ديدان بخل التفاح و عملت كمية كبيرة بعد 40 يوم شفت فيه ديدان و كبيتو

[@Basmacraft]

حبيبة قلبي انا نزلت فيديو عن خل هذه السنة من حوالي ٢٠ يوم شوفيه

[@malkaleumr7462]

شكرا الك

[@Basmacraft]

العفو ياحبيبتي نورتيني

[@Talalawala]

سلام عليكم بدي أسألك عملت خل التفاح بكل الشروط وعندما تذوقت الطعمة كانت طعمتو حامضة وطيبة ولكن عندما صفيتو وحطيتو بالقناني بعد فترة بسيطة راحت الحموضة وما عاد في حموضة بالمرة شو السبب هل فيكي تفيدينا وشكرا

[@Basmacraft]

أحيانا بتحصل عندي لكن مابعرف شو السبب ربما نوع التفاح ومش كل القناني بتروح حموضتها جربي تغطي العبوة بقطعة قماش واربطيها كويس بدون الغطاء بتاع العبوة بترجع بتتفاعل مع بكترية الهواء وبتعمل حموضة أنا لسه فاتحة عبوات عندي بقالها ٣ سنين وعبوة من ٤ سنين حامضة ولونها فاتح وخل السنة دي لونه اغمق وراحت حموضته

[@storymr8775]

اني صار في حشرات ليش 😢 هل خرب الخل اذا صار في حشرات ارجو الرد

[@Basmacraft]

نعم

[@storymr8775]

@@Basmacraft لماذا اتت الحشرات مع اني غسلت التفاح وما هو السبب

[@Basmacraft]

ربما الاصابة داخل الثمرة من الاساس او ان الغطاء القماشي غير محكم تمكنت الذبابة ان تلقي فيه يرقاتها

[@yassermohamed5809]

ماذا عن اذا ظهر فيه الدود

[@Basmacraft]

أنا لم يحصل عندي ذلك في اي سنة من السنوات الحمدلله رب العالمين لكن إن حصل فسأرمي المنتج بأكمله وإن كان للبعض رأي آخر ويمكنك الاطلاع عليه على جوجل

[@almihmida4707]

ماشاء الله لكن هل نرمي تلك الطبقة التي تشبه صدر الدجاج؟ او ماذا نعمل بها؟ وبقايا التفاح ؟

[@Basmacraft]

نحتفظ بها للخل القادم في الفريزر او في عبوة عليها شوية مية وسكر وهي حتخلل تاني

[@user-si6wg7eq9c]

ذكرتي بالفيديو هو علاج الدوالي كيف نستعمله اي احد يعرف يجاوبني

[@Basmacraft]

حبيبتي بالتدليك بالخل مكان الإصابة يعمل على ليونة جدار الاوردة الدموية

[@maleksaw3209]

الفريزر بيموت البكتريا النافعة!! احفظيها في سائل الخل في مكان بارد وخلاص

[@Basmacraft]

حاضر حبيبتي

[@dhfgdrtffhffgff3915]

السلام عليكم اني عملت خل التفاح وبعد ٤٥يوم وجدته ليس فيه حموضه وفيه نوع من المروره اغليت على الطباخ وبعد ذالك برته وضفتله نامندوزي الحامض تغير قليل ولكن التفاح ليس حلوا جيدا عند الاستعمال الاول رجاء التوضيح

[@Basmacraft]

أحيانا نوع التفاح يحدد مدى حموضة الخل وظروف التخليل إذا الطقس بارد برضه يحتاج وقت أطول من ٤٠ يوم للتخليل والمرورة قد يكون مصدرها بذر التفاح اذا تم فتحه او كسره أثناء تقطيع التفاح

[@omanas2526]

أنا لسه عملاه بالأمس ومغطياه من غير أى إضفات لا سكر ولاميه تنصحيتى أضيف عليه دالوقت ملعقة سكر ؟

[@Basmacraft]

لا حبيبتي لاتضيفي شيء لكن غطيه بشاشة تسمح دخول وخروج الهواء والغازات

[@samirhan650]

@@Basmacraft لكن انا عفن معي التفاح إعمل ايه عشان مايعفن

[@selarselar1014]

عاشت ايدك

[@Basmacraft]

تعيشي ياقمر

[@user-pe5fj3km5c]

أنا لما فتحت عليه مش لقيت فيه ميه كله لحم هل كدا كويس

[@Basmacraft]

مش دايما بتحصل حبيبتي حسب نوع التفاح وظروف التخليل انا مش دايما بتعمل معايا كده

[@user-pe5fj3km5c]

@@Basmacraft اشكرك جزيل الشكر

[@user-hh8xd7py5x]

والله ادعيلج كل يوم 😘🥰

[@Basmacraft]

ربنا يتقبل حبيبتي ويكرمك

[@user-hh8xd7py5x]

@@Basmacraft ويكرمك الله يارب

[@user-om5in8re4m]

خل تفاح سوت طلع لونه ىمادي

[@Basmacraft]

مش مهم اللون الاهم طعمه ويكون خالي من اي دود

[@omanas2526]

أنا أول مرة فى حياتى أعمل خل تفاح طيب يا حبيبتى التفاح وصل لنصف البرطمان تقريبا والنهارده اليوم الثالث له هل ممكن أبشر تفاح جديد وأضيفه عليه دالوقت ؟

[@Basmacraft]

لا أبدا لايمكن الإضافة بعد الإغلاق وطبعا مستوى التفاح ينخفض تدريجيا

[@mohamedalabed3198]

شكرا اليك بس السؤال انت مصريه ولا سوريه خلطي الامور

[@omalawlad5021]

انا شاكه تكون مغربيه

[@user-cj5kq5hs8k]

اختي تسلم ايدك بس ليش المي انا بعمله بدون ولا اش فقط بقطع التفاح بمرطبان بغطيه بقطعة قماش لمدة ،..40. يوم بفتح عليه بكون عفن هالوجه بشيلو وبعصر الباقي لنضيف وبستعملو شو هيك صح او غلط طريقتي

[@najihasaleh9390]

يقال بعد التصفية ووضعه في القناني يجب تعريضه للشمس لمدة ثلاثة أيام وذلك التعقيم.ما صحة هذا الكلام.؟نرجو الرد أخيتي

[@Basmacraft]

أبدا حبيبتي الخل نفسه معقم نضيفه لتعقيم الخضروات واللحوم

[@reremero4701]

السلام عليكم ممكن اختي نعمله ببطرمان بلاستيك وبعد عمله صلاحيته بتكون اد ايه بالثلاجة مثلا او خارجا

[@Basmacraft]

لاتستخدمي البلاستيك للخل حبيبتي وبعد تصفيته مش محتاج تلاجة وإنما في خزانة المطبخ وصلاحيته لاتنتهي ممكن الاحتفاظ به لسنوات

[@reremero4701]

@@Basmacraft تساذغ

[@aaliamohamed1638]

انا جربت اعمل و ظهر فية دودو ارمية ولا دي مرحلة التحلل

[@Basmacraft]

اي دود يجعل المنتج فاسدا

[@sumeyehesen1844]

هاد الخل منضافلو ماي انا بعمل على طول خل

[@Basmacraft]

عملت النوعين جاف من غير اضافة الماء ونوع مضاف اليه ماء وسكر اختاري مايعجبك

[@user-cw5fv6vo3l]

بمهذا تنفع تلك لخميرة او قشطة الخل

[@Basmacraft]

في تنفيذ الخل الجديد تساهم في سرعة التخمير

[@user-rm5ul1tf3p]

هذه تسمى ام الخل

[@mohamedelnemer5284]

لو سمحتي خل التفاح يحفظ داخل الثلاجة او داخل الغرفة عادى

[@Basmacraft]

يحفظ في خزانة المطبخ

[@user-kj8gr9md8b]

عملت الخل وطلع لونه اسود ماهو سبب فشله مع اني منشفه التفاح من الماء كويسه

[@Basmacraft]

هل السائل الذي نتج عنه لونه غامق وله رائحة خل وحموضته كويسة؟

[@user-cz5zy1oc6w]

الله يشفيك ويطول عمرك حبيبت قلبي سنو ياعيوني اهديك كل ورود العالم يا طيبة🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐💐💐🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@Basmacraft]

الله يسعدك ياميمو ويجزيك عني خيرا

[@user-qj5tj5yy7y]

م

[@user-ql1tv3yd2m]

السلام عليكم... عملت خل تفاح قبل ٤ ايام بطريقة اظافه الماء للتفاح ... هل يمكن الان ان اضع كميه جديدة من التفاح عليه الان ، لان الكمية الاولى كانت قليله ؟؟

[@Basmacraft]

طالما لسه في اول المدة نعم يمكنك اضافة التفاح

[@user-ql1tv3yd2m]

@@Basmacraft شكرا جزيلا

[@KingKing-po1ek]

السلام عليكم هذا ناتج الطريقة الجافة ام طريقة الماء والسكر؟؟؟ اتمنى الاجابة

[@khaledraafa3576]

انا عملت بالطريقه الماء وكان رؤؤعه التفاح الجاف بيه عفن

[@KingKing-po1ek]

@@khaledraafa3576 عفواً وهل تترك تقوم بتغطية الوعاء واحكام قفله بحيث لا يدخل هواء ام انك تترك الهواء يدخل؟

[@mohamed-tk2cy]

@@khaledraafa3576 الطريقة الجافة هي الأفضل و طريقة معالجة العفن هي عند بداية ظهور العفن تحركه تحريكة خفيفة و يختفي العفن نهائيا

[@Basmacraft]

انا اللي فتحت عليه امامكم هو الماء والسكر

[@Basmacraft]

اول ١٥ يوم بالهواء بقية المدة من غير هواء ثم اسبوع هواء

[@mahakannout8037]

ممكن خل التمر

[@Basmacraft]

اي ثمار ممكن تتعمل خل

[@user-yg9vm5th5p]

مرحبا سويته بس طلع لونه حيل اسود بس بعد فتره تجمعت ماده سوده جوه في بطل صار شويه افتح خما يضر جاوبيني ضروري

[@Basmacraft]

والله ماعندي فكرة ياقلبي انا الخل سويته معاكم قدام الكاميرا وفتحته معاكم بعد ٤٠ يوما لم يسبق ان اسود الخل عندي هو فقط التفاح الطبقة اللي فوق بتبقى غامقة شوية اذا الخل بالطريقة الجافة لكن بالطريقة الرطبة بيبقى فاتح جدا

[@user-yg9vm5th5p]

@@Basmacraft انا فتحته بعد 45 يوم مو 40 لهذا اخاف هيك صار بس هسه شويه افتح

[@Basmacraft]

@@user-yg9vm5th5p عادي حبيبتي وممكن شهرين الأهم أن لايقل عن ٤٠ يوما

[@user-yg9vm5th5p]

@@Basmacraft هسه خليته في بطل لاحضت ماده سوده تجمعت في نهايه وصار لونه ابيض

[@user-yg9vm5th5p]

وشكرا تعبتج وياي راح اصفي يطلع يخبل انشاءالله